Cơm chiên rau bó xôi

Cơm chiên rau bó xôi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcơm trắng nấu chín để nguội300g rau bó xôi 300gcồi sò điệp khô100gtrứng gà2quảhạt nêm3thìa cà phêmuối1thìa cà phêbột ngọt1/2thìa cà phêdầu ăn5muỗng canhcủ hành tím5củ Rau bó xôi sẽ mang lại cho món cơm chiên của bạn hương vị mới thơm ngon hơn. Các bước thực [...]

trứng rán nấm rơm

trứng rán nấm rơm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrứng gà3quảnẩm rơm150ghành lá2cọnghành củ2củmắm, tiêu, hạt nêm, dầu trứng rán là món ăn dễ làm và nhanh gọn nên được nhiều người bận rộn lựa chọn. Để món trứng rán bớt phần đơn điệu và giàu dinh dưỡng hơn, Mời các bạn tham khảo món trứng [...]

Bánh mì ngọt không trứng chocolate

Bánh mềm, xốp ngọt ngọt đắng đắng khi cắn vào chocolate  . Bánh tuy xấu nhưng ăn thì ngon lắm. Nguyên liệu : Cho một cái bánh như trên  250g bột mì 140ml sữa tươi không đường 60g bơ mềm ( tartine) 3 muỗng canh mật ong 6 muỗng cà phê đường …

SƯỜN NON SỐT CHUA NGOT (KIỂU VIỆT)

Chuẩn Bị1 1/2 lbs sườn non – salad soong – Bột dòn ( tempura ) hoặc xem bài bột chiên dòn – hành tây , tỏi , nước mắm , đường , tiêu , bột ngọt Nước sốt chua ngọt : – 10 củ kiệu chua ( thái dầy ) – 1 TSp xì dầu [...]

Đèo Le quán gió

SGTT - Đèo Le nằm ở huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam, cách quốc lộ 1A về hướng tây 30km, cách TP Đà Nẵng khoảng 55km. Đèo Le có cảnh trí thiên nhiên khoáng đạt, có suối Nước Mát ngay đỉnh đèo với vài quán gió bán các món ăn chế biến từ gà ta ngon [...]

Bắp chuối làm ngon bữa tiệc Huế

Gỏi chay- Ảnh: ThuPhong Bắp chuối làm ngon tiệc Huế Bắp chuối là thứ gia vị không thể thiếu được trong nhiều món ăn nổi tiếng ở Huế. Không chỉ “tô điểm” cho các món ăn dân dã, giờ đây bắp chuối đã góp mặt trong rất nhiều bữa tiệc Huế.Cây chuối trong vườn quê [...]

Các món ăn bình dân mùa đông Hà Nội

Bây giờ đang là mùa thu hoạch ngô (bắp) nếp non ở bãi giữa sông Hồng, mà ngô bãi giữa được trồng chủ yếu để cung cấp cho người Hà Nội ăn quà vặt. Vì thế mà mới sớm tinh sương, người quạt ngô ở những vỉa hè, góc phố lại đổ về chợ gầm [...]

Rượu nếp

Rượu nếp là món ăn đặc biệt, không thể thiếu được trong mỗi gia đình vào mỗi dịp tháng 5. Rượu nếp vốn là thứ tầm thường, phải chờ đến ngày Tết Đoan Ngọ mới được nâng lên hàng trân quý. Tháng năm nắng mớị Tinh mơ, hàng rượu nếp rao ời ời đầu phố [...]

Cơm thơm ăn với cá kho

Hễ nói “cơm với cá” là người ta nghĩ ngay đến món cá kho – món ăn được coi là đặc trưng của người Việt Nam. Mỗi vùng, miền, thậm chí mỗi bà nội trợ lại có bí quyết kho cá riêng, ngon và hấp dẫn lạ lùng. Nguyên liệu chế biến cũng khá đơn [...]

Nấm Tùng nhung: “Đẳng cấp” của một món ăn

Trong một buổi đàm đạo với anh bạn đầu bếp người Nhật về yếu tố "sạch" trong ẩm thực, chẳng hiểu thế nào chúng tôi lại Quay qua nói chuyện về nấm. Anh ấy bảo: "Nếu nói về thực phẩm sạch, trước tiên phải nhắc đến nấm. Vì tất cả các loại nấm dùng làm [...]

Chè đậu xanh đánh sầu riêng

Mùi thơm và hương vị quyến rũ của sầu riêng và đậu xanh cùng quyện lại trong món chè rất hấp dẫn nàỵ Mời bạn cùng trổ tài theo hướng dẫn dưới đâỵ Nguyên liệu: 150 g đậu xanh vo sạch, ngâm nước trước 2 – 6 giờ, 1/4 muỗng cà phê muối, lá dứa rửa [...]

Bún Suông Nam Bộ

Khi nói đến bún thì có rất nhiều loại như: bún bò, bún thịt nướng, bún ốc, bún chả… nhưng khi có dịp về Nam Bộ, chúng ta không thể bỏ qua món bún Suông Nam Bộ. Nguyên liệu: (6 phần ăn) – 400gr tôm – 500gr cá lóc – 300gr thịt heo Quay – [...]

Khổ qua rừng

Ai cũng biết khổ qua nguyên trái hầm thịt nạc bằm hoặc cá thác lác quết nước muối, khổ qua xắt lát xào thịt bò, khổ qua xắt lát ướp lạnh ăn với thịt chà bông (thường được gọi một cách “văn vẻ” là “da cá sấu, chỉ xơ dừa”)…, là những thức ăn vừa [...]

Thỏ nấu lá dang

NGUYÊN LIỆU Một kilo thịt thỏ làm sạch , một mụt măng tươi , một mớ lá dang , củ hành tàu , bột ngọt , bột nêm , hai trái dừa xiêm dùng lấy nước nấu , ớt , nước mắm . THỰC HIỆN :Thịt thỏ chặt miếng lớn , ướp bột ngọt , bột nêm [...]

Cơm Chiên Trứng, Cơm Chiên Cá Hồi & Euro ‘08

Com chien ca hoi (Fried rice w/ smoke salmon)

Lại một ngày chủ nhật nắng nóng. Nhưng không sao, tôi biết đâu đó ở châu Âu, mọi người còn sôi sục hơn với quả bóng lăn trong trân chung kết. Chúng tôi không phải là một fan cuồng nhiệt của bộ môn thể thao sân cỏ này (thú thật rằng tôi vẫn thấy quả [...]

Canh cải xoong thịt viên

Nguyên liệu 350g cải xoong – 100g thịt nạc dăm – 50g giò sống Hạt nêm, hành tím, đường, tiêụ Thực hiện – Cải xoong nhặt bỏ rễ và lá già rồi rửa sạch  - Rửa thịt sau đó băm nhuyễn. – Cho thịt băm vào tô cùng với giò sống, trộn đều với 1/2 muỗng [...]

Vịt Tiềm Sen

Dùng với nước tương. Nguyên Liệu:- 1/4 con vịt, lấy phần đùị- 100gr hạt sen tươi, 1 củ sen nhỏ.- 5 tai nấm đông cô, 10gr kim châm, 10gr táo đỏ, 1/2 củ cà rốt.- Muối, hạt nêm, đường, nước tương, củ hành tím, tỏi xaỵThực Hiện:- Vịt rửa nước muối, ướp với hành tím, tỏi [...]

Tôm Nướng Ống Trúc

Món này dùng nóng với muối tiêu chanh hoặc tương ớt. Nguyên liệu:- 200gr tôm.- 8 ống trúc.- 2 thìa cà phê mật ong.- 1/2 thìa cà phê hạt nêm.- 1 ít rau oregino (rau thơm). Thực Hiện:- Rửa sạch tôm, ướp gia vị gồm mật ong, muối, tiêu, hạt nêm và rau thơm trộn đều, để [...]

Gỏi Rau Câu Hoa Điên Điển

- Hoa điên điển mua về, nếu ko6ng dùng hết, bạn cho vào túi ni-lông, rồi dùng giấy gói kín lạị Sau đó, bạn để trong ngăn mát tủ lạnh sẽ bảo quản được 2-3 ngàỵ  Nguyên Liệu:- 200g hoa điên điển- 200g tôm tươi- 100g rau câu chân vịt khô- 1 quả ớt sừng- [...]

Gỏi Bưởi Tôm

Bày gỏi ra đĩa, trang trí vài múi bưởị Dọn kèm nước mắm pha chua ngọt và bánh phồng tôm. Nguyên liệu:- 1 quả bưởi tọ- 100gr thịt ba chỉ.- 100gr tôm sú.- 1 củ cà rốt.- 3 củ hành tím.- 1 quả ớt sừng.- Rau răm thái nhỏ.- 2 thìa súp nước mắm.- 1 thìa [...]

Cháo Thịt Nấu Rau

Màu tươi xanh hấp dẫn,thơm ngon, có tác dụng khai vị,trợ tiêu hoá  Nguyên liệu:- 500g cháo nêm – 250g rau má rửa sạch- 50gthịt heo nạc băm nhuyễn- 1lòng đỏ trứng gà luộc chín  Gia vị: – 2g muối- 3g bột ngọt – 3g xì dầu Cách làm:Xắt nhỏ rau má, băm nhuyễn thịt heo [...]

Bánh Tráng Gừng Cuộn

Món này có hương vị lạ miệng, vị thơm của gừng. Có thể dùng như món tráng miệng. Nguyên liệu:- 100gr đậu xanh cà.- 100gr cơm dừa nạọ- 50gr vừng (mè) trắng.- Bánh tráng gừng.- 1/2 bát nước cốt dừạ- 50gr đường. – MuốịThực hiện:- Ngâm mềm đậu xanh, vớt ra, trộn với 1 thìa cà [...]

Nha đam trộn hải sản

nha đam trộn hải sản

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNha đam1nhánhTôm sú6conSò huyết8conMực ống tươi50grỚt đỏ1tráiHành tây1củNước cốt trái tắc (trái quất)1 muỗng canhÍt cần tâyMuối, đường, nước mắmNgò rí, tỏi Những nếp nhăn sẽ phải “chào thua” trước vị tươi mát của nha đam hài hòa cùng các nguyên liệu hải sản đặc biệt như [...]

Món nhắm rượu: Gỏi mực

Món nhắm rượu: Gỏi mực

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịmực ống ( loại dày)1kgchanh tươi2quả1 ít gừng tươiđậu phộng100grhành tây trắng2củhành tím100grmắm, muối, đường, dầu ăn, tỏi, ớt, giấmrau răm, ngò, quế Món này phuc vụ các anh chồng hay thíc ngồi nhậu lai rai với bạn bè Các bước thực hiện1 Lột bỏ lớp da bên [...]

RAISIN DANISH

RAISIN DANISH

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBread flour4kgYeast180grSalt100grImprover10grSugar500grFresh milk2.4littreEgg1pcButter400grRaisin500gr Bánh kiểu Đan Mạch. Các bước thực hiện1Chuẩn bị bột nhào: Đun chảy bơ.Warm 400ml sữa với men, rồi trộn cho đều lấy rạĐể tủ mát qua đêm.Trộn bột, muối, đường, sữa và bơ. Cho vào máy đánh với tốc độ trung bình trong [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cá mòi kho cánh gà tẩm gia vị sốt thuc uong xà o thịt heo quay Canh khoai mon ngâm cải cúc day nau ăn ngon ngà nui nơ xào bò viên cupcake trÃƒÆ xanh Các Món nướng bánh bích quy bánh đa tươi Hải Phòng trộn salad rong nho cach nấu chè sake chè bí đỏ bột báng chè vải thit trau mứt dưa hấu cách làm mực xào dứa Bộ Gà ta cách làm nem lụi tôm trộn bưởi kim chi cải thảo lươn xào sả ớt ngon kim chi ốc núi Mai Châu Cách làm bánh chuối tuong ot sữa tươi chiên giòn sách bò dau hu hap trung muoi rau câu thập cẩm cá khỏi tỏi May và canh gà đậu phụ sốt thịt bằm doi vi voi dau hu chien Bánh tráng trộn Tây Ninh ngon rẻ ở slow đá đổi vị cach lam thit kho nuoc dua Cach lam banh mi me sinh tố chuối bơ nau nhanh an ngon canh dau phu la he Bánh bột lọc Mũi Né sa te cay nong những món xào ngon salad cà chua ca kho dua chua nấm đậu hũ kho sả ớt lam kim chi â tho nuong bánh mỳ kẹp công thức sườn heo xào chua ngọt caramen hàng than món ngon dễ làm Nộm dạ dày và dưa cách làm bánh trôi chay cách làm vịt xiêm nấu giả cầy Bí quyết làm giảm mùi tanh của cá khoai mon nòng bò xốt cà chua nuong tai lắc tay Làm Bánh flan sốt gừng cá hồi bânh xèo món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng bánh gato vị cacao kim tien ke Món Chè ri bánh phu thê banh trang tron muoi tom sua dau tay banh trung thu ngon GA bánh quy cây thông đu đủ băp gÃƒÆ xÃƒÆ Banh nuong gà nấu đông na khoai rán xào thịt bò cần tây xuc xich hoa thiên lý NẠm bà nh qui kem banh canh tom cua Nấu chè nấu kẹo khoai lang nấu kem đậu đen bánh khoai lang bọc phô mai cuon nem đá xay mon thit tho ngon oc hap la gung com Thịt ga nuong bánh xốp trái cây t ghẹ nấu bánh canh cơm tam tơ nghe nau sup bap đường hô hấp bánh quy vỏ cam banh trưng Đu cac loai che giai nhiet mua he chè dậu trắng vật cach lam oc heo cà basa đổi