Archive for the ‘Món Nước’ Category

Cá tràu nấu dọc môn, ám chuối con

Món cá tràu ám chuối con ngọt ngào thú vị, ngọt đến cả nước, thắm đượm vẻ cao sang, dùng vào các buổi tiệc, giỗ với tiếng bẻ bánh tráng nướng lốp bốp thêm sướng tai, vui mắt.Con cá tràu miền Trung, miền Bắc gọi là cá quả, cá chuối, Nam Bộ gọi là cá [...]

Bún Mộc

VẬT LIỆU 1. Nước dùng: Tùy ý nấu ít nhiều nhân phân lượng chuẩn lên. – Hầm 300gr xương heo hay xương gàvới 3 lít nước + 50gr hành tím nướng, rửa sạch + 2 muỗng cà phê muốị Hầm nhỏ lửa lấy khoảng 2, 5 lít nước dùng. Khi hầm vớt bọt liên tục [...]

Canh hến nấu chua

Canh hến nấu chuaCanh chua dịu, ngọt và thơm vị hến, rau răm. Đây là một món ăn khá hấp dẫn trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn giòn tan, bạn sẽ chẳng thể quên cái hương vị đồng quê.Nguyên liệu: – Hến: 1 kg- Cà chua: [...]

Cá chình um Huế

Món này nên dọn ăn trong lẩu để giữ nóng. Xếp một đĩa rau cải non, bắp chuối bào và một đĩa bún để ăn kèm. Nguyên liệu: – Cá chình suối 300 gr – Dưa hường chua 100 gr – Măng chua 200 gr – Rau răm, ngò gai, cải non, chuối chát, bắp [...]

Hủ Tiếu Mỹ Tho

Vật Liệu: 3-4 lbs. xương ống 1 con gà dzai 1 miếng thịt cốt lết không xương hay thịt đùi nạc cũng được 1 miếng gan heo (optional) 1 1/2 lbs. thịt heo xay 1 lb mực cắt xéo bề trái cho đẹp 1 lb tôm tiger (big size nha) 1 lb tôm có đầu [...]

Súp tôm bắp

Nguyên liệu: – 200g tôm đất lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, ướp với nước mắm ngon, – 50g bột bắp. – 1 củ hành tây, rửa sạch, thái hạt lựụ – Rau mùi (ngò) rửa sạch, xắt nhuyễn. – Hành củ, tỏi băm nhuyễn. – Súp Knorr thịt gà, tiêu – 1 hay 2 [...]

Xúp cà rốt

Xúp cà rốt Để bắt đầu bữa tiệc bạn có thể phục vụ thực khách món xúp rau nàỵ Tuy không có thịt nhưng xúp vẫn đảm bảo độ ngậy, béo và ngọt. Nguyên liệu: – 1/2 kg cà rốt – 1 lít sữa tươi – Mùi – 1 muỗng xúp bột mì – Gia [...]

Bánh Canh Cua

Vật Liệu: – 2 con cua lớn mỗi con khoảng 1kg (2lbs) – 4 hũ thịt cua loại trong hũ thủy tinh  , hay trong hộp- 1 giò heo sau (muốn nạc mua giò trước) – 1 lb (1/2) tôm lột vỏ (có cũng được ) – muối, đường, bột ngọt, tiêu, rau dăm, ngò, [...]

Canh cải xanh

Nguyên Vật Liệu – Một bó cải xanh – Hai con cá rô đồng – Gừng : vài lát băm nhuyển – Hành lá : hai tép nhỏ – Tiêu, nước mắm, muối, đường, bột ngọt : mổi thứ một ít Cách Làm:Cải xanh sau khi tách lá , cắt khúc vừa ăn Cá rô [...]

Bún gỏi dà

Bún gỏi dà là một món ăn xưa của miền Nam. Tô bún hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thịt heo và tôm bạc của sông nước Nam Bộ.Nguyên liệu:- 500g xương heo- 100g hành tím – 2 muỗng cà phê muối- 500g thịt ba chỉ heo- 300g tôm bạc, [...]

Canh hoa bí riêu cua

  Mùa nầy, là mùa trồng trọt, có nhiều nhà  trồng mướp, trồng bí đao, bí rợ…. ; Đôi khi chúng ta phải hái bớt đi mấy cái hoa, cho trái được to, và không bị rụng.Món hoa bí, có nhiều cách nấu, đây là một món canh, nấu với cua , hay tôm thịt để [...]

Súp Boa Rô

 Nguyên liệu:• 500 g de poireaux• 200 g khoai tây• 1 bó ngò ( rau mùi)• 10 cl kem ( crème fraiche)• 50 g bơ• Bột nêm ( hay nước dùng gà ), muốịCách làm1- Boa rô, lặt lá héo, chẻ ra ngâm nước, rửa cho sạch cát, sau đó xắc nhỏ, Khoai tây gọt [...]

Canh Cà tím chiên

 Nguyên liệu: – Cà Tím 05 quả (Chọn quả to vừa, còn non) – Thịt ba chỉ 0,2kg – Đậu phụ (tuỳ ý) – Cà chua 02 quả – Hành lá, rau tía tô, ớt tươi, một củ hành khô, một củ tỏi, vài miếng tai chua nhỏ – Bột nêm, bột ngọt, gia vị, dầu ăn   [...]

Bún Ốc

 I/.Nguyên liệu và sơ chế : _ Ốc Bươu ( Ốc Mít ) to, béo càng tốt _Cà chua vài quả nhỏ vừa, bổ miếng cau, để thả nồi nước dùng, thêm khoảng hai quả nữa thì bỏ hạt, thái nhỏ để xào lấy mầu _ Hạt hoặc bột Điều, ( hạt Điều mầu đỏ, [...]

Cá nấu dấm

Bún riêu cua

 Nguyên liệu:- 300 g cua đồng.- 1/2 lít nước.- 120 g cà chua chín.- Muối, nước mắm, mắm tôm, me chua và chút bột nêm, đường, hột điều màu ( nếu cà không chín quá, sẽ không có màu đỏ, nên phải xào thêm hột đìều màu cho có màu)Thực hiện:- Cua làm sạch, bóc [...]

Lẩu cua nấu mẻ

Nguyên liệu: – Cua, mẻ, xương heo nấu lấy nước lèo, khế, cà chua, thì là, ớt, rau nhút, rau muống cọng, gia vị. Thực hiện: Cua rửa sạch chặt làm tư, đập dập càng lớn, ướp gia vị để 20 phút cho thấm, sau đó xào sơ qua với mẻ. – Nước xương hâm [...]

Xúp cá hồi

Xúp cá hồi Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nó có một vị ngon khá đặc biệt. Sẽ thật tuyệt vời nếu khai vị bằng chén xúp cá hồị Nguyên liệu: – 500 g xương lợn (có thể thay thế bằng 4 đầu gà), làm sạch, để ráo – 250 g phi [...]

Canh lươn dưa môn

Chọn con lươn từ nửa kilogam trở lên, bỏ vào lu ngâm với giấm chua hoặc nước cốt chanh cho mau ra nhớt. Sau đó làm sạch rồi cắt ra từng đoạn, mỗi đoạn dài 15 cm là vừa, để vào rổ cho ráo nước. Bắc lên bếp nồi nước, nước sôi bỏ lươn vào [...]

Hoàng Thánh

  Nguyên Liệu: 300gr thịt heo nạc xay 200gr tép bạc thẻ 4 tai nấm đông cô ½  muỗng canh dầu hào 1 muỗng cà phê dầu mè ½  muỗng canh nước mắm ngon Muối, tiêu, đường, bột ngọt (nếu không kiêng) Cải ngọt luôc chín (mua loại cải non) Hành lá, ngò Mì thánh [...]

Phở tôm

 Nguyên liệu 1. Làm tôm – gà: – 500g tôm thẻ lột vỏ, giữ phần vỏ tôm lạị Hấp chín 1/2 thịt tôm. – 1/2 thịt tôm còn lại quết nhuyễn rồi trộn đều với 70g mỡ gáy heo cắt nhỏ, hai trứng gà đánh nhuyễn, hành băm, muối tiêu… Vo hỗn hợp thành viên [...]

Xúp kem cà chua

Xúp kem cà chua Nguyên liệu rất dễ kiếm mà thời gian chuẩn bị không quá lâu, bạn có thể trổ tài với món ăn khai vị mang đậm đặc tính châu Âụ Nguyên liệu: (cho 5 người ăn) – Cà chua: 350 g. – Cà chua nghiền đóng hộp: 20 g. – Hành tây [...]

Cá lóc nấu me non

  Nguyên liệu – 1 con cá lóc 400g. – 200g lá me non. – 1 muỗng cà phê-muốị – 1 muỗng canh đường. – 1 muỗng canh nước mắm. – 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn. – 1 muỗng cà-phê ớt cắt khoanh. – 1 muỗng canh dầu ăn. – 1/2 muỗng cà-phê [...]

Hủ tiếu Cá Basa

Từ nguyên liệu cá basa, bạn có thể nấu món hủ tiếu hấp dẫn. Món này có thể dọn đãi khách. Nguyên liệu: – 500g phi-lê cá basạ – 200g thịt nạc thăn. – 200g hủ tiếu mềm. – 1,5 lít nước dùng. – 200g cần, 150g hành lá, 100g hành phi, đầu hành lá [...]

Canh măng nấu chân giò

Nguyên liệu:- Măng khô: 300g- Chân giò: 1,5kg- Mộc nhĩ, hành tươị- Gia vị, mì chính.Cách làm:Măng khô ngâm trong nước gạo 8 -10 tiếng để măng nở hết, đem nhặt cắt bỏ phần già, rửa lại thật sạch sau đó đem luộc kỹ bằng nước lã. Thay nước luộc khoảng 2 – 3 lần [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mon canh ngon moi ngay cải thảo muối dưa hải sản chiên xào tỏi ớt mứt chuối xanh Giáng Sinh tom sot ca chua bi c công thức bánh tart gà nướng xì dầu mực nhồi thịt rán banh ran khoai lang nau cui dua canh bắp cải giò sống canh rau ngót nấu thịt heo chiên cơm tại nhà mam cỗ Ng n lam cỗ sup bo bong cai suon non ram món bún trà n chà u ca hoi kho sa ot ngon Cắt xoài cực ngon đẹp mắt sườn nấu sấu cách làm miến lươn ca chep hap tuong ngon chế biến sẵn canh chuối tôm nầm nướng triệu chứng Parkinson socola giai doc châu á Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm sinh tố hoa quả Soup cua com phong cach lao cách làm vịt om sấu bánh mì cuộn dâu tây làm đậu phọng da cá bà nh cookies khoai lang chuoi nuong sot dua ngon nem chua ngon va re canh bà Món Chay mì trứng tươi cach lam goi nha dam tom kẹo đậu phộng mạch nha trái cây tẩm bột chiên trứng kho nước dừa Miền Bắc jelly nho deo mem Ga crispy nuggets bánh quy bơ nhân phô mai lo tai heo ngam tempura Nhật món chiên món ngon Nhật công thức cháo gà dien nhẫn bản to lá ch sá HÃƒÆ trứng cuộn ngon canh ngon cho cả nhà banh cookies bo dau phong ngon Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 công thức mướp hương xào mề gà cách làm chả cuốn lá xương sông Giảm Cân cach lam chocolate cà chay Ngon lành bánh tráng thịt luộc Bun mang vit H Hồ Vũ Uy Làm sao để nấu ăn mát rượi vào bánh khoai lang chiên tẩm đường banh chuoi hap trộn miến với hải sản cách rang lạc giòn cat tia hoa qua trứng hấp bí đỏ cach lam mon ca kho rau câu dừa dẻo luon cuon thit nuong xào mực cay giá đỗ thịt lợn xào tương ớt kiểu Thái rang tom the nao cá nấu canh Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày cơm bọc tôm chiên xù những món bánh thơm ngon cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon rang đậu phộng oc mo xao me ngon lam tom chien su cà ri xôi lá cẩm rau câu lá dứa công thức pancake quế sup dua hau thit ga cha gio xoai va chuoi kem xoài xôi trà bí đao lam banh bap he khoai mon thi ngon trám nhồi thịt chiên nau chào vịt sảng cà salad củ cải đỏ xào ô mai khế hành tây ngâm bánh lân tôm nướng bơ tỏi cach lam banh it tran com rang thit thom ngon chan ga xao sa ot khoai môn ngào đường cac cach bo dua hau cùi thịt ba chỉ nướng Thịt ba chỉ