Archive for the ‘Món Nước’ Category

Cá tràu nấu dọc môn, ám chuối con

Món cá tràu ám chuối con ngọt ngào thú vị, ngọt đến cả nước, thắm đượm vẻ cao sang, dùng vào các buổi tiệc, giỗ với tiếng bẻ bánh tráng nướng lốp bốp thêm sướng tai, vui mắt.Con cá tràu miền Trung, miền Bắc gọi là cá quả, cá chuối, Nam Bộ gọi là cá [...]

Bún Mộc

VẬT LIỆU 1. Nước dùng: Tùy ý nấu ít nhiều nhân phân lượng chuẩn lên. – Hầm 300gr xương heo hay xương gàvới 3 lít nước + 50gr hành tím nướng, rửa sạch + 2 muỗng cà phê muốị Hầm nhỏ lửa lấy khoảng 2, 5 lít nước dùng. Khi hầm vớt bọt liên tục [...]

Canh hến nấu chua

Canh hến nấu chuaCanh chua dịu, ngọt và thơm vị hến, rau răm. Đây là một món ăn khá hấp dẫn trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn giòn tan, bạn sẽ chẳng thể quên cái hương vị đồng quê.Nguyên liệu: – Hến: 1 kg- Cà chua: [...]

Cá chình um Huế

Món này nên dọn ăn trong lẩu để giữ nóng. Xếp một đĩa rau cải non, bắp chuối bào và một đĩa bún để ăn kèm. Nguyên liệu: – Cá chình suối 300 gr – Dưa hường chua 100 gr – Măng chua 200 gr – Rau răm, ngò gai, cải non, chuối chát, bắp [...]

Hủ Tiếu Mỹ Tho

Vật Liệu: 3-4 lbs. xương ống 1 con gà dzai 1 miếng thịt cốt lết không xương hay thịt đùi nạc cũng được 1 miếng gan heo (optional) 1 1/2 lbs. thịt heo xay 1 lb mực cắt xéo bề trái cho đẹp 1 lb tôm tiger (big size nha) 1 lb tôm có đầu [...]

Súp tôm bắp

Nguyên liệu: – 200g tôm đất lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, ướp với nước mắm ngon, – 50g bột bắp. – 1 củ hành tây, rửa sạch, thái hạt lựụ – Rau mùi (ngò) rửa sạch, xắt nhuyễn. – Hành củ, tỏi băm nhuyễn. – Súp Knorr thịt gà, tiêu – 1 hay 2 [...]

Xúp cà rốt

Xúp cà rốt Để bắt đầu bữa tiệc bạn có thể phục vụ thực khách món xúp rau nàỵ Tuy không có thịt nhưng xúp vẫn đảm bảo độ ngậy, béo và ngọt. Nguyên liệu: – 1/2 kg cà rốt – 1 lít sữa tươi – Mùi – 1 muỗng xúp bột mì – Gia [...]

Bánh Canh Cua

Vật Liệu: – 2 con cua lớn mỗi con khoảng 1kg (2lbs) – 4 hũ thịt cua loại trong hũ thủy tinh  , hay trong hộp- 1 giò heo sau (muốn nạc mua giò trước) – 1 lb (1/2) tôm lột vỏ (có cũng được ) – muối, đường, bột ngọt, tiêu, rau dăm, ngò, [...]

Canh cải xanh

Nguyên Vật Liệu – Một bó cải xanh – Hai con cá rô đồng – Gừng : vài lát băm nhuyển – Hành lá : hai tép nhỏ – Tiêu, nước mắm, muối, đường, bột ngọt : mổi thứ một ít Cách Làm:Cải xanh sau khi tách lá , cắt khúc vừa ăn Cá rô [...]

Bún gỏi dà

Bún gỏi dà là một món ăn xưa của miền Nam. Tô bún hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thịt heo và tôm bạc của sông nước Nam Bộ.Nguyên liệu:- 500g xương heo- 100g hành tím – 2 muỗng cà phê muối- 500g thịt ba chỉ heo- 300g tôm bạc, [...]

Canh hoa bí riêu cua

  Mùa nầy, là mùa trồng trọt, có nhiều nhà  trồng mướp, trồng bí đao, bí rợ…. ; Đôi khi chúng ta phải hái bớt đi mấy cái hoa, cho trái được to, và không bị rụng.Món hoa bí, có nhiều cách nấu, đây là một món canh, nấu với cua , hay tôm thịt để [...]

Súp Boa Rô

 Nguyên liệu:• 500 g de poireaux• 200 g khoai tây• 1 bó ngò ( rau mùi)• 10 cl kem ( crème fraiche)• 50 g bơ• Bột nêm ( hay nước dùng gà ), muốịCách làm1- Boa rô, lặt lá héo, chẻ ra ngâm nước, rửa cho sạch cát, sau đó xắc nhỏ, Khoai tây gọt [...]

Canh Cà tím chiên

 Nguyên liệu: – Cà Tím 05 quả (Chọn quả to vừa, còn non) – Thịt ba chỉ 0,2kg – Đậu phụ (tuỳ ý) – Cà chua 02 quả – Hành lá, rau tía tô, ớt tươi, một củ hành khô, một củ tỏi, vài miếng tai chua nhỏ – Bột nêm, bột ngọt, gia vị, dầu ăn   [...]

Bún Ốc

 I/.Nguyên liệu và sơ chế : _ Ốc Bươu ( Ốc Mít ) to, béo càng tốt _Cà chua vài quả nhỏ vừa, bổ miếng cau, để thả nồi nước dùng, thêm khoảng hai quả nữa thì bỏ hạt, thái nhỏ để xào lấy mầu _ Hạt hoặc bột Điều, ( hạt Điều mầu đỏ, [...]

Cá nấu dấm

Bún riêu cua

 Nguyên liệu:- 300 g cua đồng.- 1/2 lít nước.- 120 g cà chua chín.- Muối, nước mắm, mắm tôm, me chua và chút bột nêm, đường, hột điều màu ( nếu cà không chín quá, sẽ không có màu đỏ, nên phải xào thêm hột đìều màu cho có màu)Thực hiện:- Cua làm sạch, bóc [...]

Lẩu cua nấu mẻ

Nguyên liệu: – Cua, mẻ, xương heo nấu lấy nước lèo, khế, cà chua, thì là, ớt, rau nhút, rau muống cọng, gia vị. Thực hiện: Cua rửa sạch chặt làm tư, đập dập càng lớn, ướp gia vị để 20 phút cho thấm, sau đó xào sơ qua với mẻ. – Nước xương hâm [...]

Xúp cá hồi

Xúp cá hồi Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nó có một vị ngon khá đặc biệt. Sẽ thật tuyệt vời nếu khai vị bằng chén xúp cá hồị Nguyên liệu: – 500 g xương lợn (có thể thay thế bằng 4 đầu gà), làm sạch, để ráo – 250 g phi [...]

Canh lươn dưa môn

Chọn con lươn từ nửa kilogam trở lên, bỏ vào lu ngâm với giấm chua hoặc nước cốt chanh cho mau ra nhớt. Sau đó làm sạch rồi cắt ra từng đoạn, mỗi đoạn dài 15 cm là vừa, để vào rổ cho ráo nước. Bắc lên bếp nồi nước, nước sôi bỏ lươn vào [...]

Hoàng Thánh

  Nguyên Liệu: 300gr thịt heo nạc xay 200gr tép bạc thẻ 4 tai nấm đông cô ½  muỗng canh dầu hào 1 muỗng cà phê dầu mè ½  muỗng canh nước mắm ngon Muối, tiêu, đường, bột ngọt (nếu không kiêng) Cải ngọt luôc chín (mua loại cải non) Hành lá, ngò Mì thánh [...]

Phở tôm

 Nguyên liệu 1. Làm tôm – gà: – 500g tôm thẻ lột vỏ, giữ phần vỏ tôm lạị Hấp chín 1/2 thịt tôm. – 1/2 thịt tôm còn lại quết nhuyễn rồi trộn đều với 70g mỡ gáy heo cắt nhỏ, hai trứng gà đánh nhuyễn, hành băm, muối tiêu… Vo hỗn hợp thành viên [...]

Xúp kem cà chua

Xúp kem cà chua Nguyên liệu rất dễ kiếm mà thời gian chuẩn bị không quá lâu, bạn có thể trổ tài với món ăn khai vị mang đậm đặc tính châu Âụ Nguyên liệu: (cho 5 người ăn) – Cà chua: 350 g. – Cà chua nghiền đóng hộp: 20 g. – Hành tây [...]

Cá lóc nấu me non

  Nguyên liệu – 1 con cá lóc 400g. – 200g lá me non. – 1 muỗng cà phê-muốị – 1 muỗng canh đường. – 1 muỗng canh nước mắm. – 1 muỗng canh đầu hành lá băm nhuyễn. – 1 muỗng cà-phê ớt cắt khoanh. – 1 muỗng canh dầu ăn. – 1/2 muỗng cà-phê [...]

Hủ tiếu Cá Basa

Từ nguyên liệu cá basa, bạn có thể nấu món hủ tiếu hấp dẫn. Món này có thể dọn đãi khách. Nguyên liệu: – 500g phi-lê cá basạ – 200g thịt nạc thăn. – 200g hủ tiếu mềm. – 1,5 lít nước dùng. – 200g cần, 150g hành lá, 100g hành phi, đầu hành lá [...]

Canh măng nấu chân giò

Nguyên liệu:- Măng khô: 300g- Chân giò: 1,5kg- Mộc nhĩ, hành tươị- Gia vị, mì chính.Cách làm:Măng khô ngâm trong nước gạo 8 -10 tiếng để măng nở hết, đem nhặt cắt bỏ phần già, rửa lại thật sạch sau đó đem luộc kỹ bằng nước lã. Thay nước luộc khoảng 2 – 3 lần [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

lò nướng bánh cach lam cha khoai mon sup ga rau cu ngon xào trứng cút chua ngọt canh trùng trục thạch hương cà phe 9 công thức snack đậu phộng xôi cốm đỗ xanh banh xeo bong dien dien mousse chanh dây ca tim pho mai Cách điêu khắc bộ não từ dưa hấu thịt bò kho ngũ vị Món ăn ngon món ngon ngày mưa Bún sườn chua ngon như mẹ nấu mì ý xót cay xúc xích xào banh bot loc goi la chuoi mâm cỗ ngày tết bap ran làm nước rau má lẩu gà cá hấp bia ngon lẩu thái Trung Thu homemade mực xào trái cây kem dau Làm thạch thịt gà ram chè đu đủ nấu nấm tuyết cách làm khoai dẻo cá viên chiên boˋ kho mien tim ga cuon trung thom ngon lam mut cu cai bánh mì mứt dâu Cá Kho đào boyfriend jeans cách làm cà tím xào thịt háo cach lam sinh to oi thit ga xao vai gordon cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet banh trang nuong phan thiet Tuyết Nguyễn Thịt heo kho măng gà nấu kiểu pháp cach lam mut dua ngon salad bò chua cay vỏ chai oc nau chuoi cải chua cách pha trà chanh mệt mỏi Bí quyết tuyệt chiêu cắt hành ca chi vang thịt bê bóp xoài mÃ Æ lai tự may miếng nhấc nồi cà nh chua Ra ốc cháy tỏi nau pho bo lam banh chung ngay Tet Tà m chè khoai tía món Huế canh thịt gà nấu củ cải tom boc sa ot banh men ngon banh gato boc giay mì trộn hải sản tôm rim chua ngọt khoai mỡ nấu nước cốt dừa Lẩu vịt om sấu Ngô Tuyết Phượng Xôi nướng cuộn các món óc thịt gà trộn rau củ gấp hộp đựng đồ mon che ngon va mat xoai ngam cách làm đậu phụ tứ xuyên giày dép độc đáo trà xanh khoai lang ống bột mì Mươp canh ga nhoi xoi chien gion làm salad rau củ món trứng cuộn cach lam huong duong chua cay man ngot cach lam thit ba chi rim ga nau chao sua chua deo ăn vặt sài gòn mÐ Ñ cach nau suon ram me canh rau cải Dân dã món canh trùng trục bánh bông lan xoài cuộn mon ngon đai khach cách làm tôm sốt chua ngọt cang cách làm món tôm chiên dừa lam ga nau thap cam tự làm gà nướng xá xíu canh đậu hà lan chè xôi Viet bánh muffin thịt xông khói muc don thit sot ca Những món ngon từ bắp chuối rừng com hap cu kieu trứng cút kho chao mon nhậu cach nau thit rang khoai tay so nau ruou ngon