Archive for the ‘S.khỏe dinh dưỡng’ Category

Dừa – không chỉ giúp giải khát…

Mùa hè đến, dừa là thức uống giải khát hữu hiệu nhất. Dừa là giải pháp tối ưu cho những ai hay ợ chua, ăn không tiêu do nước dừa giúp kích thích tiêu hóa và tạo sự ngon miệng. Nước dừa giàu sinh khoáng chất như natri, kali, canxi, vitamin B, C… không chỉ [...]

Đậu xanh có tác dụng giải độc, thanh nhiệt

Ngoài tác dụng làm thực phẩm, đậu xanh còn được dùng để làm đẹp và chữa bệnh hiệu quả như giải độc, thanh nhiệt, tiêu khát…Cháo đậu xanh bổ dưỡng cho sức khỏẹ Loại thực phẩm này được sử dụng làm thuốctừ lâu đờị Sách "Nam dược thần hiệu" của danh Y Tuệ Tĩnh viết: [...]

Thịt Ếch

Ếch thuộc họ ếch nhái, còn có tên là điền oa, điền kê hay trường cổ, thanh kê. Ếch dùng làm thuốc thường bắt vào mùa đông. Khi đem chế biến, rửa sạch, lột da, mổ bỏ hết nội tạng, dùng tươi hoặc phơi, sấy khô. Thịt ếch có màu trắng, nạc, ngon như thịt [...]

Canh đầu cá bổ thần kinh và thể lực

Mùa hè nắng nóng cũng là mùa thi cử, sĩ tử dễ bị căng thẳng đầu óc nên rất cần ăn món canh đầu cá để bồi dưỡng sức khỏe toàn thân và não bộ. Đầu cá là loại thức ăn và thuốc bổ âm, giúp con người khắc phục tình trạng “dương dư thừa [...]

“Sự thật về bơ, dầu thực vật”

Cuộc tọa đàm với chủ đề trên được tổ chức  tại Hà Nội đã thu hút sự tham gia của nhiều các nhà khoa học chuyên ngành, các nhà quản lý, sản xuất, phân phối, nhằm đưa đến những thông tin chính xác nhất tư vấn cho người tiêu dùng cách sử dụng an toàn [...]

Đặc sản kinh dị ở Nha Trang

Rửa cá trước khi tẩm gia vị. Ảnh: Thanh NiênCá lạng xong được “rửa” dưới mép nước đen kịt, lều bều nội tạng đã trương phình, đưa lên xóc phèn chua, rửa lại lần nữa bằng loại nước này rồi tẩm gia vị. Thế là chúng trở thành món cá khô tẩm đặc sản mà [...]

Noì giống Việt Nam đang được cải thiện

Nòi giống Việt Nam đang được cải thiện  Các chỉ số về chiều cao, cân nặng đang nhích lên đều đặn trong những năm gần đây như một tín hiệu khả quan về “sự lớn hơn và khỏe hơn” của thế hệ công dân trẻ. Là những người “kiên trì” theo dõi về phát triển [...]

Ăn uống giải nhiệt

Những ngày qua, thời tiết nóng bức làm cơ thể bị nhiệt, khiến nhiều người bị viêm họng, lở miệng… Dưới đây là một số món ăn bài thuốc giải nhiệt theo hướng dẫn của nhà chuyên môn. Thanh nhiệt, giải độc nắng nóng – Cháo đậu xanh rong biển: Dùng 50 gr đậu xanh [...]

Nấu bằng cồn methanol: coi chừng ngộ độc!

SGTT.VN – Lâu nay, nhiều người chỉ nghe nói đến ngộ độc methanol xảy ra với những người uống rượu có pha chất cồn nàỵ Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia, cồn methanol không chỉ đi vào cơ thể qua đường tiêu hoá, mà còn qua đường hô hấp và ngấm trực [...]

Dị ứng với thực phẩm

1. Dị ứng với thực phẩm  Dị ứng (allergie) là một phản ứng khác thường của cơ thể trước một chất lạ. Chất nầy được gọi là protéine allergène, kích thích hệ miễn dịch để gây ra phản ứng dị ứng. Phản ứng có thể được biểu hiện từ dạng rất nhẹ như làm đỏ [...]

Đừng dùng sữa chua tùy hứng

Sữa chua đúng là cần thiết cho sức khỏe, nhất là loại trong thành phần có thêm vi sinh hữu ích, vì bên cạnh tác dụng nhuận trường, lực lượng vi sinh là phương tiện an toàn cho cơ tạng còn rất nhạy cảm của trẻ em để tương tranh với hàng trăm chủng loại [...]

Bắt bệnh qua bên ngoài móng tay

Những thay đổi về hình dáng , màu sắc của móng tay báo cho biết cơ thể chúng ta đang cần có một chế độ dinh dưỡng hợp lý hơn. Hình minh họa   Đừng coi thường sức khỏe của móng tay, bởi móng tay khỏe mạnh không chỉ mang lại vẻ đẹp mà nó còn [...]

Bốn loại rau quả dưỡng tâm trong mùa hè

Trung y có nói: Hạ dưỡng tâm nghĩa là mùa hè ăn những thức ăn bổ tim vì vậy bốn loại Rau quả dưỡng tâm sau đây cần trở thành món ăn trọng điểm vào mùa hè: Dưa hấu: Có công dụng giải phiền chống khát, thanh nhiệt giải say nắng. Nên ăn vào lúc [...]

Món ăn Huế dưới góc độ y dược học

Các món ăn của Huế, từ món “bát trân” chốn cung đình cho đến canh Rau “tập tàng” trong giới bình dân, đều phảng phất mùi vị và hình bóng của các cây thuốc. Người Huế đã biết kết hợp các cây thuốc trong những món ăn hằng ngày một cách khá nhuần nhuyễn và [...]

Chọn rau ngon, trái bổ cho tết

Bữa ăn ngày tết với nhiều thịt, cá sẽ dễ ngán và đầy bụng. Các món chế biến nhiều Rau tươi giúp bữa ăn thêm ngon và dễ tiêu hoá, kèm trái cây tráng miệng bổ sung vitamin, tăng sức đề kháng cơ thể, nhờ đó có thể vui tết trọn vẹn hơn. Để hạn [...]

Cần kiêng kỵ gì khi ăn đồ biển?

Thú vị nhất khi đi du lịch vào mùa hè là được đến với biển. Ở đó ngoàiviệc được tận hưởng không khí trong lành, vui đùa với sóng, thả rộngtầm mắt và lắng nghe tiếng thì thầm của biển cả, chúng ta còn đượcthưởng thức những đặc sản miền biển hết sức hấp dẫn [...]

sự bổ ích của dưa hấu

nhóc rất thích ăn dưa hấu , nên cũng tìm hiểu chút ít dziànó , hãy ăn dưa và đọc bài nì của nhóc nhen Các nhà y học Mỹ cho biết rằng dưa hấu có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người : vừa giải khát rất hiệu nghiệm vừa dễ tiêu [...]

“Đóng gói thông minh” trong bảo quản thực phẩm

Tập đoàn siêu thị Monoprix (Pháp) đang sử dụng loại nhãn mang tên Bảng hiển thị nhiệt độ thời gian (TTI) dán trên các loại thực phẩm tươi sống để dễ dàng theo dõi nhiệt độ và hạn dùng của sản phẩm. Loại nhãn này sử dụng phương thức: có một vòng tròn tối bao [...]

Tác dụng bổ dưỡng và chữa bệnh của nước cà rốt

Cà rốt 250 g cạo vỏ, thái miếng; dâu tây 250 g bỏ cuống, dùng máy ép hai thứ lấy nước cốt, hòa với 5 ml nước ép chanh và 2-3 miếng đường phèn, chia uống vài lần trong ngàỵ Dùng cho những người bị cao huyết áp, viêm thận, tiểu đường, táo bón mạn [...]

Thực phẩm mốc, loại thức ăn nguy hiểm

Trong lịch sử đã từng xảy ra nhiều vụ ngộ độc thức ăn do độc tố của một số chủng vi nấm mà chúng ta gọi là nấm mốc, gây tử vong cho hàng loạt người và gia súc. Những nghiên cứu về nấm mốc mới chỉ phát triển trong mấy chục năm gần đây [...]

Thanh mát, bổ dưỡng với món ngon từ nấm

Nấm từ lâu được biết đến là một món ăn bổ dưỡng trong ẩm thực phương Đông. Nấm vừa dễ ăn, dễ tiêu hóa và còn có tác dụng rất tốt cho cơ thể như phòng ngừa ung thư, làm đẹp cho da, chống lão hóa… Vì thế, nhiều bà nội trợ lựa chọn chế [...]

Đậu Nành Rất Tốt cho Tuyến Tiền Liệt

Ở những người đàn ông dùng nhiều sản phẩm từ đậu nành, nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt sẻ thấp hơn so với những người không hoặc ít dùng loại thức ăn nàỵ  Đó là kết quả một nghiên cứu của Đại học California (USA).Các nhà khoa học giải thích, khi tuyến [...]

Cho trẻ thể chất tốt để học

Từ 6 – 12 tuổi, sự phát triển của trẻ chịu nhiều áp lực nhưng lại ít được phụ huynh quan tâm so với tuổi dậy thì hoặc ấu nhị Theo bác sĩ Nguyễn Lân Đính, có 4 vấn đề phụ huynh cần chú y 6 tuổi là khoảng thời gian trẻ bắt đầu thay [...]

Bơ đậu phộng rất tốt cho tim

TTO – Một nghiên cứu mới đây cho biết, bơ đậu phộng rất có lợi cho tim, vì chúng sẽ thay thế cho những lipit có hại và những lipit chưa bão hòạ Ngoài ra nó còn cung cấp chất dinh dưỡng bổ ích cho máụ "Bơ đậu phộng có chứa lượng vitamin E cao như tất cả các [...]

Lá lốt-món ngon bài thuốc

(TNTT&GT) Tên khoa học là , tùy vùng miền, dân gian còn gọi là lá cách, lá tất bát, lá trầu đất. Thuộc họ trầu, lá lốt thường mọc hoang, dễ trồng và phát triển nhanh ở vùng đất ẩm, râm mát, vườn cây ăn tráị Lá non màu xanh vàng chanh, già màu lục [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cua xao nau che thap cam ếch nấu nồi đất cách làm mì ý hải sản ngon lam sinh to hong xiem mì rán say lẩu nấm chay tổ chim æ æ côt let cha ca chien com canh ca chua mi xao thap cam Kheo tay banh khoai so cach lam banh da cuon tom Quấn Upside banh hoa huong duong bún giả cầy mon banh tieu cach lam bap chuoi chien cach lam canh rau cu nau chua cac mon an chay ga kungpao ngon qua coc bao tu cach lam ga chien bo toi quan nhat ngon sinh to dau sua chua mang muoi thit bo xao la lot ngon kinh doanh canh rau cai ngon khau canh cá nấu ngót cach lam cupcake ngon rau củ xào mề gà diem tam sang tom cang nuong bún cá tràu Mon an canh thanh long 70 Món ăn ngon làm thiệp 3d mi y cua ngon Da lon cà ri vịt cach lam mẻ flourless lam ca com chay chien gion ga xien nuong kieu thai sup suon cu sen ngon banh khoai tay pho mai mon banh xeo mien tay cong thuc lam banh pizza ca ro kho khe mon ngon tu tra xanh banh ran bi ngo cach nuong ca chua nhoi thit salad nẠm kim chà m cua rang cha la chiên bánh khoai tây dau hu nhoi nhan chà ngon măng xào NgÃƒÆ Xoi la bột canh canh bau nau tom tuoi dễ làm cach nau che bach qua ngon món cay dau ca suon nuong mat ong coxinha ngủ ngon cola sôcôla sữa trà trà và n làm chả tôm canh ngheu dac biet Tạo hình trang trí bằng chocolate trên trung quốc mojito rượu sake nau banh da thit lau cuu mong co ngon vá ng japanese cotton cheesecake Thá chà u à chậu chanh đào mật ong thịt heo kho trứng đậu hũ cach lam banh gao vien Han Quoc hệ bánh quy hạnh nhân amaretti canh ngheu nau mang chua súp thập cẩm suon rim rượu nếp miền Bắc hoa nama chocolate cach lam mi nau nam kim chi điểm tâm sáng canh hầm bổ dưỡng tau hu kieu nhat nấm khói lửa là nho bông lan pho mát lòng các món ngon từ thịt bò mon ngon mua mua D Cach lam bot chien Đài Loan Soda ca nhai pasta rau cu ngon phô mai phúc bồn tử món Tây cach lam muc xao thom