Archive for the ‘Món Kho’ Category

Tôm kho tàu ( tôm ram mặn )

Mình không biết kho tàu, kho mặn xào mặn có khác nhau không. Khoe chị thì chị nói kho tàu nên ghi kho tàu hén. Làm ăn hoài mà không biết tên ^^  Nguyên liệu :- Khoảng 300g tôm- 2 tép tỏi bằm- 1 muỗng cà phê đường- Chút ớt bằm ( ớt mình mua [...]

Cá nục kho

    Nguyên liệu: -   Cá nục ( hay cá maquereau) khoảng 1 kg – 300g hịt ba chỉ – 1 củ hành nhỏ, – 1 hay 2 tép tỏi – Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, ớt trái , bột nêm, nước màu Cách làm: – Cá làm sạch, cắt ra làm hai khúc. Ướp [...]

CÁ RÔ MỀ KHO TIÊU

300 gr cá rô mề200 gr thịt ba rọi Hành củ , hành lá Lựa cá rô mề loại lớn , làm sạch sẽ . Thịt ba rọi xắt thành miếng vừa ăn Trộn chung thịt và cá ướp nước màu dừa , phần trắng của hành lá và củ hành tím băm, để khoảng [...]

Cá kèo kho rau răm

500 gr cá kèo Hành củ, hành lá, Rau răm Cá kèo chà sạch nhớt bằng tro bếp , chặt bỏ đuôi . Đừng bỏ ruột , đem ướp nước màu một thời gian rồi bỏ bột ngọt , nước mắm ngon , hành củ , đầu hành lá đâm , mỡ nước …. Đặt [...]

Lươn kho gừng

lươn kho gừng ngon lắm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLươn tươi hoặc lươn đông lạnh 200 grGừng1 củ Ớt sừng1trái Hành lá2 cây Nước mắm1 muỗng canhHạt nêm, đường, tiêu Những miếng lươn kho cay êm dịu và thấm gia vị kết hợp với chén cơm trắng nóng hổi sẽ giúp bạn quên đi cảm giác [...]

Cá kho tiêu kiểu miền tây

Cay cay của ớt, thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn. Trời lạnh ăn món này thật là thích, nhất là với cơm trắng thêm tô canh Rau đơn giản mà hao cơm. Nguyên liệu : 200g cá ( mình dùng file cá basa ) 2 muỗng canh nước mắm ngon 1 muỗng [...]

Lưỡi Vịt Nấu Tương

Hương vị đậm đà, vừa ngọt mặn vừa mềm giòn. Nguyên liệu: - 20 cái lưỡi vịt- 50g tương đặc- 50g đường trắng- 3g hồi hương- 3g vỏ quế- 5g rượu- 5g hành gừng Cách làm: Ngâm nước lưỡi vịt, cạo bỏ lớp da già, rửa sạch rồi cho vào nồi; cho một lượng nước thích hợp cùng với [...]

Trứng Cá Thu Kho Nghệ

-Múc ra tô, dùng nóng   Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 30.000 VND / 4 phần  Nguyên Liệu :-300 trứng cá thu-1 của nghệ (10g)-bột nghê-2 thìa cà phê tỏi băm-1 quả ớt sừng -5 lá sốt -Gia vị:-muối -tiêu-đường-hạt nêm-dầu ăn-nước mắm Thực Hiện:-Trứng cá rửa sạch với nước muối ướp với 1 thìa cà [...]

DÂN DÃ CÁ NỤC KHO CÀ

DÂN DÃ CÁ NỤC KHO CÀ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá nục ( loại lớn )300gramCà chua chín đỏ 150gramHành lá, tỏi, tương ớt, tương cà Với một chút thời gian và những nguyên liệu đơn giản, là bạn đã có ngay một món cá kho chua chua, mặn mặn cho bữa cơm gia đình thêm ngon [...]

Thịt heo kho lạc

Mục lục bài viết 1. Thịt heo kho lạc 2. WikiTrang 1 / 2 Nguyên liệu: – 300g thịt ba rọi heo – 100g lạc (đậu phộng) – 2 cây xả (80g) – Ngũ vị hương, bột nêm, đường, tiêu xay, nước mắm   …

Cá đuối kho xã ớt

Cá phải cay ăn mới không bị tanh. Món này ăn với dưa chuột hoặc đậu rồng. Có thể thay cá bằng thịt lươn. Nguyên liệu – 500g cá đuối, lựa khúc có nhiều thịt. – 1 chén sả bào – 2 trái ớt chín đỏ – mỡ nước. – 1 muỗng cà phê bột [...]

Cá trứng thơm ngon (4) – Kho nghệ và ớt

Nguyên liệu: 200 g cá trứng, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa cà phê ớt xay, hành lá. Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn . Cách làm: – Cá trứng rửa sạch, để ráo rồi ướp với bột nghệ, tỏi xay và ớt xay. Sau [...]

GÀ NẤU ĐÔNG

Chuẩn Bị- Gà mái tơ: 1,2kg – Da heo: 150g – Hành khô, gia vị, hạt tiêu – Dầu ăn, nấm, cà rốt  Cách Làm- Gà làm sạch, mổ bỏ nội tạng rửa thật sạch để ráo nước, rồi chặt thành miếng vừa ăn, ướp gia vị khoảng 15 phút cho ngấm. – Ðun dầu [...]

Cá hấp kho me

Vật Liệu – ½ kg cá bạc má hấp (độ 2 con to) or 1 giỏ cá hấp (3 con nhỏ)- 1 vắt Me chín – 2 trái ớt đỏ, mỡ nước- Hành lá, muối, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt Cách Làm 1. Chuẩn bị – Cá : mua về rửa sơ trong nước [...]

Tôm Kho Củ Năng

Dọn tôm và củ năng ra đĩa, trang trí vài cọng rau mùị Món này dùng nóng, ăn kèm cơm trắng. Nguyên liệu:- 200gr tôm sú (loại lớn).- 150gr củ năng.- Vài cọng rau mùi (ngò).- Dầu ăn.- 3 thìa cà phê nước mắm.- 2 thìa súp đường.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1/2 thìa cà [...]

Lươn nhồi thịt heo um

Lươn nhồi thịt heo um vừa nhanh lại rất ngon

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLươn400grThịt nạc vai, xay nhỏ150grThịt heo quay150grHành phi1muỗng canhĐậu phông rang, giã dập1muỗng canhNước cốt dừa100mlBột cà-ri1góiNước dừa xiêm1tráiNấm tuyết nhĩ1taiĐậu bắp5Đơn vịHành tây1củ nhỏSả bằm1câyỚt hiểm bằm nhỏ2tráiNước mắm2muỗng cà phêĐường2muỗng cà phêHạt nêm, dầu ăn Bạn ít khi lên thực đơn cho món um (om) [...]

Hải Sâm Nấu Thịt Heo

Món này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon. Nguyên liệu: - 250g hải sâm- 150g thịt đùi- 2 muỗng gừng và hành- 5g muối- 2,5g đường- 7,5g tinh bột gà- 2 muỗng nước sốt đậu- 100ml nước dùng- 1 muỗng rượu kê- 1 muỗng dầu mè- Nửa muỗng tiêu xay- Nửa muỗng bột năng Cách làm: Hải [...]

Cá bông lau kho tôm thịt

  Nguyên liệu – 300g cá bông lau – 100g thịt ba rọi – 100g tôm khô – 1 quả ớt sừng – 1 thìa súp hành tím băm – 1 thìa súp nước mắm – ½ thìa súp nước màu dừa – 2 thìa café hạt nêm, ¼ thìa súp đường, 1/3 thìa café [...]

Bò kho bánh mì ăn no còn thèm

Bò kho bánh mì ăn no còn thèm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị300g thịt dùng làm bò kho ( loại nạm có gân ) cắt miếng vuông nhỏ vừạ / 2 củ cà rốt gọt vỏ cắt khúc / 4 muỗng canh xốt cà chua 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương /½ muỗng canh muối /1 muỗng [...]

Cá chim trắng kho riềng

Cá chim thịt ăn rất ngon, là loại cá biển nhiều chất đạm, dể chế biến. Mình mới sưu tầm được cách làm món cá chim kho riềng, chia sẽ cùng các bạn 1. Nguyên liệu: – 1 con cá chim trắng 1kg – 1 lóng riềng xay nhuyễn – 1 lóng nghệ xay nhuyễn  – 2 củ [...]

Cá chép kho riềng

Cá chép kho riềng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá chép300griềng1khúcthị ba chỉ100gchè tươi1bó nhỏ Cá chép kho riềng là món ăn truyền thống quen thuộc trong bữa cơm của người miền Bắc. Vị ngọt của cá quyện với vị thơm và cay đặc trưng của riềng khiến dân gian có câu: ngon cá vạ cơm. [...]

Củ ấu hầm gà

củ ấu hầm gà

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcủ ấu, bỏ vỏ400grhành tây, cà rốt, cần tây, lá bay leaf, lá thyme 400grđùi gà, rửa sạch4cái rượu vang đỏ 4muỗng canh bơ, bột mì (roux)1 muỗng canh cà chua đóng hộptiêu xay, muối Món ăn từ củ ấu là sự kết hợp giữa phong cách [...]

Đầu Cá Kho

Đây là món ăn dùng tương đối nhiều gia vị đấy bạn, nếu ở châu Á thì vấn đề này là…muỗị Nhưng ở châu Âu hay châu Mĩ thì…hơi khó à nha, đầu cá thì bạn nên dùng loại cá lư lớn nhé như thế tốt hơn. Nguyên liệu:- 1 đầu cá lư khỏang 750g trở [...]

Gà nấu nho khô

Gà nấu nho khô

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị2 đùi gà ( mình dùng cả đùi ) 2 củ cà rốt 1 củ hành tây nhỏ 1 chén nhỏ nho khô 2 tép tỏi 1 muỗng canh dầu ănGia vị : Tiêu, muối, 1 viên nấu suop gà. Gà nấu nho khô , cà rốt [...]

Cá Kho

Cá kho nói chung là món dễ học nhưng khó làm cho ngon nếu không kiên nhẫn; người nấu phải mất thì giờ và đặt cả tinh thần chăm sóc miếng ăn cho gia đình nếu muốn thể hiện qua món cá khọ Các món cá kho kèm theo khẩu quyết là: Kho cá hổng [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Kim banh in dịch s đậu hủ chiên sả Món Hấp i súp súp cá đậu cô ve súp món súp Stromboli các món om chua ngot tau hu nuoc duong tiramisu sẠu cá nục kho cach nau bun thang Kisu cach lam cheesecake lòng nem nuong thom ngon khoai lang mon gan lon trai cay sua chua le cach lam nam xao ng ếch t a t ngong mi tuoi thom ngon