Mình không biết kho tàu, kho mặn xào mặn có khác nhau không. Khoe chị thì chị nói kho tàu nên ghi kho tàu hén. Làm ăn hoài mà không biết tên ^^  Nguyên liệu :- Khoảng 300g tôm- 2 tép tỏi bằm- 1 muỗng cà phê đường- Chút ớt bằm ( ớt mình mua [...]

300 gr cá rô mề200 gr thịt ba rọi Hành củ , hành lá Lựa cá rô mề loại lớn , làm sạch sẽ . Thịt ba rọi xắt thành miếng vừa ăn Trộn chung thịt và cá ướp nước màu dừa , phần trắng của hành lá và củ hành tím băm, để khoảng [...]

500 gr cá kèo Hành củ, hành lá, Rau răm Cá kèo chà sạch nhớt bằng tro bếp , chặt bỏ đuôi . Đừng bỏ ruột , đem ướp nước màu một thời gian rồi bỏ bột ngọt , nước mắm ngon , hành củ , đầu hành lá đâm , mỡ nước …. Đặt [...]

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLươn tươi hoặc lươn đông lạnh 200 grGừng1 củ Ớt sừng1trái Hành lá2 cây Nước mắm1 muỗng canhHạt nêm, đường, tiêu Những miếng lươn kho cay êm dịu và thấm gia vị kết hợp với chén cơm trắng nóng hổi sẽ giúp bạn quên đi cảm giác [...]

Cay cay của ớt, thơm của tiêu làm miếng cá thơm ngon hơn. Trời lạnh ăn món này thật là thích, nhất là với cơm trắng thêm tô canh Rau đơn giản mà hao cơm. Nguyên liệu : 200g cá ( mình dùng file cá basa ) 2 muỗng canh nước mắm ngon 1 muỗng [...]

Hương vị đậm đà, vừa ngọt mặn vừa mềm giòn. Nguyên liệu: - 20 cái lưỡi vịt- 50g tương đặc- 50g đường trắng- 3g hồi hương- 3g vỏ quế- 5g rượu- 5g hành gừng Cách làm: Ngâm nước lưỡi vịt, cạo bỏ lớp da già, rửa sạch rồi cho vào nồi; cho một lượng nước thích hợp cùng với [...]

-Múc ra tô, dùng nóng   Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 30.000 VND / 4 phần  Nguyên Liệu :-300 trứng cá thu-1 của nghệ (10g)-bột nghê-2 thìa cà phê tỏi băm-1 quả ớt sừng -5 lá sốt -Gia vị:-muối -tiêu-đường-hạt nêm-dầu ăn-nước mắm Thực Hiện:-Trứng cá rửa sạch với nước muối ướp với 1 thìa cà [...]

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá nục ( loại lớn )300gramCà chua chín đỏ 150gramHành lá, tỏi, tương ớt, tương cà Với một chút thời gian và những nguyên liệu đơn giản, là bạn đã có ngay một món cá kho chua chua, mặn mặn cho bữa cơm gia đình thêm ngon [...]

Mục lục bài viết 1. Thịt heo kho lạc 2. WikiTrang 1 / 2 Nguyên liệu: – 300g thịt ba rọi heo – 100g lạc (đậu phộng) – 2 cây xả (80g) – Ngũ vị hương, bột nêm, đường, tiêu xay, nước mắm   …

Cá phải cay ăn mới không bị tanh. Món này ăn với dưa chuột hoặc đậu rồng. Có thể thay cá bằng thịt lươn. Nguyên liệu – 500g cá đuối, lựa khúc có nhiều thịt. – 1 chén sả bào – 2 trái ớt chín đỏ – mỡ nước. – 1 muỗng cà phê bột [...]

Nguyên liệu: 200 g cá trứng, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa cà phê ớt xay, hành lá. Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn . Cách làm: – Cá trứng rửa sạch, để ráo rồi ướp với bột nghệ, tỏi xay và ớt xay. Sau [...]

Vật Liệu – ½ kg cá bạc má hấp (độ 2 con to) or 1 giỏ cá hấp (3 con nhỏ)- 1 vắt Me chín – 2 trái ớt đỏ, mỡ nước- Hành lá, muối, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt Cách Làm 1. Chuẩn bị – Cá : mua về rửa sơ trong nước [...]

Dọn tôm và củ năng ra đĩa, trang trí vài cọng rau mùi. Món này dùng nóng, ăn kèm cơm trắng. Nguyên liệu:- 200gr tôm sú (loại lớn).- 150gr củ năng.- Vài cọng rau mùi (ngò).- Dầu ăn.- 3 thìa cà phê nước mắm.- 2 thìa súp đường.- 1/2 thìa cà phê tiêu.- 1/2 thìa cà [...]

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLươn400grThịt nạc vai, xay nhỏ150grThịt heo quay150grHành phi1muỗng canhĐậu phông rang, giã dập1muỗng canhNước cốt dừa100mlBột cà-ri1góiNước dừa xiêm1tráiNấm tuyết nhĩ1taiĐậu bắp5Đơn vịHành tây1củ nhỏSả bằm1câyỚt hiểm bằm nhỏ2tráiNước mắm2muỗng cà phêĐường2muỗng cà phêHạt nêm, dầu ăn Bạn ít khi lên thực đơn cho món um (om) [...]

Món này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon. Nguyên liệu: - 250g hải sâm- 150g thịt đùi- 2 muỗng gừng và hành- 5g muối- 2,5g đường- 7,5g tinh bột gà- 2 muỗng nước sốt đậu- 100ml nước dùng- 1 muỗng rượu kê- 1 muỗng dầu mè- Nửa muỗng tiêu xay- Nửa muỗng bột năng Cách làm: Hải [...]

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị300g thịt dùng làm bò kho ( loại nạm có gân ) cắt miếng vuông nhỏ vừa. / 2 củ cà rốt gọt vỏ cắt khúc / 4 muỗng canh xốt cà chua 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương /½ muỗng canh muối /1 muỗng [...]

Cá chim thịt ăn rất ngon, là loại cá biển nhiều chất đạm, dể chế biến. Mình mới sưu tầm được cách làm món cá chim kho riềng, chia sẽ cùng các bạn 1. Nguyên liệu: – 1 con cá chim trắng 1kg – 1 lóng riềng xay nhuyễn – 1 lóng nghệ xay nhuyễn  – 2 củ [...]

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá chép300griềng1khúcthị ba chỉ100gchè tươi1bó nhỏ Cá chép kho riềng là món ăn truyền thống quen thuộc trong bữa cơm của người miền Bắc. Vị ngọt của cá quyện với vị thơm và cay đặc trưng của riềng khiến dân gian có câu: ngon cá vạ cơm. [...]

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcủ ấu, bỏ vỏ400grhành tây, cà rốt, cần tây, lá bay leaf, lá thyme 400grđùi gà, rửa sạch4cái rượu vang đỏ 4muỗng canh bơ, bột mì (roux)1 muỗng canh cà chua đóng hộptiêu xay, muối Món ăn từ củ ấu là sự kết hợp giữa phong cách [...]

Đây là món ăn dùng tương đối nhiều gia vị đấy bạn, nếu ở châu Á thì vấn đề này là…muỗi. Nhưng ở châu Âu hay châu Mĩ thì…hơi khó à nha, đầu cá thì bạn nên dùng loại cá lư lớn nhé như thế tốt hơn. Nguyên liệu:- 1 đầu cá lư khỏang 750g trở [...]

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị2 đùi gà ( mình dùng cả đùi ) 2 củ cà rốt 1 củ hành tây nhỏ 1 chén nhỏ nho khô 2 tép tỏi 1 muỗng canh dầu ănGia vị : Tiêu, muối, 1 viên nấu suop gà. Gà nấu nho khô , cà rốt [...]