Archive for the ‘Món Canh’ Category

Củ Cải Muối Ninh Đuôi Lợn

- Chọn đuôi lợn cỡ vừa, màu trắng hồng, không máu bầm. Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 150g củ cải muối- 100g củ cải trắng- 300g đuôi lợn- 100g cà-rốt- 25g hành lá, rau mùi- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê đường- 1 thìa cà-phê muối- 1/4 thìa cà-phê tiêụ Thực Hiện:- [...]

Canh chua cá rô bông so đũạ

Đây là một món ăn dân dã với các nguyên liệu rất đồng nội, dễ kiếm mà lại không quá đắt đỏ.Nguyên liệu:- 100 g hoa so đũạ – 2 con cá rô lớn (khoảng 600 g). – 1 quả cà chuạ .- 100 g giá.- 1 vắt Me lớn.- Rau om, mùi tàu (ngò [...]

Canh Mướp Đắng Nhân Tôm

thêm một ít gia vị và nguyên liệu vào các món tuyền thống, bạn đã mang đến sự mới lạ, hấp dẫn cho mâm cỗ ngày xuân. Thời gian thực hiện: 90 phútGiá: 140.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:- 4 quả mướp đắng (khổ qua)- 200g mướp đắng nhỏ (khổ qua đèo)- 300g thịt tôm- 200g [...]

Canh Củ Cải Đường Bạch Quả Sườn Non

- Tùy theo khẩu vị, bạn có thể không cần thêm bột ngọt vì củ cải đường cho nước canh ngọt hơn. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 38.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g sườn non- 200g củ cải đường- 100g bạch quả- 850ml nước- 2 nhánh rau mùi- Muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt. [...]

Canh dưa hồng

Dưa hồng thường để nấu canh, trái non (hạt còn non hay không có hạt), gọt vỏ, bằm xắt ra nấu canh (nếu trái già phải bỏ ruột vì hạt bị cứng). Canh này ăn rất mát, đậm đà vị của tôm khô, hay vị ngọt của cá, cộng thêm vị đặc trưng của dưạ [...]

Sa Kê Nấu Chua

Múc canh ra bát, rắc tỏi phi, rau ngổ, ngò gai. Dùng nóng. Nguyên Liệu:- 200gr tôm đất.- 1 quả sa kê (khoảng 300gr).- 1 quả ớt sừng.- 2 thìa súp bột mẹ- Nước dùng.- Rau ngổ, rau ngò gai, thái nhuyễn.- 1 thìa súp tỏi phị- Bột nêm, nước mắm, đường.Thực Hiện:- Rửa sạch tôm, [...]

Canh mộc thả

canh mộc thả

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGiò sống350grĐậu Hòa Lan200grNấm đông cô200grCà rốt 1củHành tím 2củNgò ríTiêu, hạt nêm Vừa là một bản màu hài hòa vừa đặc sắc nhờ vị ngọt thanh rau củ và nấm, món canh mộc thả của diễn viên Mộng Trúc luôn chinh phục cả nhà. Các bước [...]

Canh thập cẩm

Canh thập cẩm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSườn thăn150grGiò sống70 grĐậu Hòa Lan50grBắp bao tử50 grNấm đông cô5 – 6cánhCà rốt1/2củBông cải san hô1/2câyHành khô bằm1muỗng cà phêHạt nêm Vị ngọt lừ của rau củ tươi cùng với màu sắc "bắt mắt" trong tô canh sẽ hấp dẫn các thành viên "xin" nếm thử. [...]

Canh chả cá hạt sen

canh chả cá hạt sen

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChả cá300grMàu điều20grNấm hương5taiCà chua2tráiHành lá20grMe1vắtNước mắmCủ sen, ít hạt sen khôMuối, tiêu, đường Những viên cá dai dai cùng hạt sen khô, nấm nấu chua ngọt đem lại hương vị tươi mát và bổ dưỡng. Các bước thực hiện1Hành lá rửa sạch, bằm nhuyễn. Chả cá [...]

Canh Nghêu Nấu Mướp và Lá Quế

Nguyên liệu:- 1/2 lb nghêu- 1 trái mướp cỡ lớn- 1/2 củ hành- 1/2 bó húng quế- 1/2 bó ngò- 1 cọng hành lá- 2 tép tỏi- 1 tbs nước mắm ngon- Muối, tiêu, tí ớt (tùy ý nếu muốn ăn cay)- Nước Cách Làm: Rửa sạch nghêu, hành củ cắt chéo, mướp gọt vỏ [...]

Canh khổ qua hải sản

Canh khổ qua hải sản

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMực tươi150grTôm sú100grKhổ qua300grHành lá, ngò ríĐường, muối, hạt nêm Những chén canh trong vắt nhưng đượm vị ngọt mát của trái khổ qua và hải sản như những cơn gió đầu mùa thổi tới từ biển khơị Các bước thực hiện1Khổ qua ngâm rửa sạch, bỏ [...]

Canh chua ba khía

Giá trị kinh tế của con ba khía ngày xưa không cao, và chỉ có một cách chế biến phổ biến là muối (mắm ba khía), và con ba khía muối đã gắn liền với những bữa cơm đạm bạc trong gia đình lao động nghèọ Ngày nay, con ba khía được những người sành [...]

Canh Cải Chua Bao Tử Cá

-Rắc mùi tàu, rau mùi lên  Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 26.000 VND/ 4 phần  Nguyên Liệu:-600g cải chua-200g bao tử cá ba sa – 2 nhánh rau mùi-2 nhánh ngò gai-1 củ gừng nhỏ-3 tép tỏiGia Vị:-muối-đường-hạt nêm-dầu ăn-nước mắm Thực Hiện:-Bao tử cá ba sa chà muối rửa sạch, để ráọ Cải chua rửa [...]

Canh Bí Đao

Dùng rau mùi trang trí. Dùng nóng. Nguyên liệu:- 1 quả bí đao lớn khoảng 500gr (chọn giốn bí của miền Bắc).- 100gr tôm thẻ tươị- 100gr nấm hương tươị- 1 tô nước dùng.- Rau mùị- 1,5 thìa bột nêm.- 1/4 thìa muốị- 1/4 thìa tiêụ- 1 thìa bột năng (thìa cà phê).Thực hiện:- Lấy hai [...]

Canh lá khổ qua

Sài Gòn chắc chẳng mấy ai nghĩ rằng ngoài trái ra, khổ qua còn có thể ăn được cả lá. Lá  khổ qua có thể ăn như Rau mà cũng có thể dùng nấu canh. Khổ qua thường trồng theo rẫy, sau vườn, trước nhà hoặc trên sân thượng nên rất dễ thu hái lá. [...]

Súp gà dược thảo

Phần ăn này 60.000 đồng, dành cho 4 người ăn.Súp gà dược thảo là món ăn chế biến từ thịt gà và các vị thuốc bắc. Có thể mua các gia vị này tại cửa hàng thuốc bắc. Món ăn này rất bổ, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy, [...]

Canh viên bò lá lốt nấu hoa chuối

The works: – 1kg xương bò: luộc sơ, rửa sạch, hầm nhừ – thịt bò băm – 1 hoa chuối: thái nhỏ ngâm nước – 2 bó lá lốt – mẻ: 2 thìa sp – hạt tiêu, nước mắm, muối, hành ta To do: – Trộn thịt bò băm với tiêu, nước mắm, hành ta [...]

Đu đủ hầm đuôi heo

Đu đủ hầm đuôi heo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịđu đủ chín hườm1 trái 500 grđuôi heo400grnấm đông cô100grHành tím, ngò rí, muối tiêu, hạt nêm Đây là món hầm ngon, tươi mát, có vị ngọt tự nhiên và bổ sung vitamin rất tốt cho cơ thể. Các bước thực hiện1Đuôi heo làm kỹ, rửa sạch [...]

Canh chua thịt gà lá giang.

Lá giang non thì không chua, già thì có vị chát, nên chọn những lá vừa thì sẽ ngon. Nguyên Liệu – 1/2 con gà 600 gr. – 1 chén lá giang (100 gr).- 100g giá.- Rau om, mùi tàu, ớt sừng.- 2 tép tỏị – Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon.Chuẩn bị- [...]

Canh Vịt Nấu Dưa

Có hương vị lạ, màu sắc tươi sáng, không kém phần hấp dẫn. Nguyên liệu:- 1 con vịt khoảng 1,2kg.- 350gr ngồng dưa cải muốị- 150gr cà chuạ- Lá rong biển.- Gừng.- Hành hoạ- Rau mùi, có thể thêm hạt nêm và nước tương đậu nành. Thực hiện:- Vịt sơ chế sạch, chặt miếng tọ- Ngồng [...]

Xôi cốm – món xôi mùa thu Hà Nội

Xôi cốm - món xôi mùa thu Hà Nội

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcốm làng Vòng (hoặc có thể thay thế bằng cốm khô nhưng không thể ngon bằng)300grđậu xanh150grhạt sen khô150grdừa nạo50grđường kính2thìamỡ gà 2thìa Món ăn mang đậm hương sắc mùa thu, mùa thu Hà Nội…nhớ lắm, yêu lắm Các bước thực hiện1- Đậu xanh đồ chín, giã [...]

Súp bắp

Súp bắp

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBắp 2tráiNấm linh chi trắng200gCủ năng200gXương heo200gHành lá, gia vịNước1.5l Món canh dành cho mùa hè nóng bức ở SG Các bước thực hiện1- Xương heo rửa sạch. Cho vào 1.5l nước hầm với lửa nhỏ, thêm ít muối vào nồi xương hầm.- Củ năng gọt vỏ, [...]

Rượu nếp – Tôm chua – Khổ qua dồi

Người Bình Định xưa rất sành ăn. Ăn ngon chưa đủ mà ăn phải đúng cách, ăn đủ chất. Một món ăn, dù ngon đến mấy ăn mãi cũng chán. Vì vậy, ngoài thức ăn chính cho tiệc tùng, người Bình Định xưa còn chế biến các món phụ với mục đích ăn ngon, ăn [...]

Canh bắp cải gói thịt

Nguyên liệu:- 100g thịt nạc.- 100g tôm thẻ.- 10 lá bắp cảị- hành lá, muối, tiêu, ngò. Cách làm:Thịt và tôm rửa sạch, tôm xẻ dọc lưng lấy hết chỉ đen rạ Hai thứ bầm chung cho nhuyễn với hành lá, ướp muối,tiêu, đường, bột ngọt trộn đềụBắp cải và hành lá rửa sạch. Bắc nước sôi nhúng cải [...]

Canh Sườn Hầm(Đài Loan )

-Khi dùng, đun nóng lại(không cần đậy nắp)  Thời gian thực hiện:180 phút Giá: 45.000VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-500g sườn lợn-1 bắp ngô-50g táo đỏ-1.5 lít nước-2 thìa cà phê hạt nêm-1/4 thìa cà phê muối-2 lát gừng Thực Hiện:-Sườn chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi ít nước đang sôi, đảo sơ, vớt ra, xả qua nước [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bông cúc Ke bông cải chiên giòn phơ bún chả ngon Cách làm banh qua bo thit heo chien công thức củ sen nhồi gạo nếp bún chay bún giò sống boË Tết nguyên đán bún măng banh trang chien gion dong bún măng gà chuá xốt mayonnaise Công thức pha chế các vải nhồi tôm hấp bún mắm bí quyết Xuân Quế chu Ẩm thực cach nau canh chua bắp cải cuộn thịt banh flan don gian cháo lươn xứ nghệ banh flan hap cach thuy nau ruou sườn non mắm ruốc banh flan kieu nhat mon bit tet ngon bẠbanh gato cuon ngon tôm rang muối bun mang tom nuong hat sen ngon th y cach chien thit heo ngon sườn non rim xóc tỏi Sườn non rim xóc cach chien trung kieu phap mon thit ga chien xu cach do banh xeo chè Thái cà om thịt cach lam ba roi cuon rau Cá Chiên miến cach lam ga boc sa nuong chao cá nướng giấy bạc Nướng cach lam ga bop rau dam ca chep nau rieu ngon Thịt Bò lam nem cach lam ga chien mam sữa chua tom xao hung que cach lam nam nhoi cua cha ca cach lam ngheu hap cach lam suon sot toi cach lam suon xao an cach lam sup ca chua lanh cach lam sup cua hat sen banh mochi nhan custard tac cach lam sup cua nam Món Pháp uống cà phê say caffeine cach lam sup hat sen cach lam sup tao olympic m t Nhiều món ăn lạ miệng tại lễ hội cach lam sushi chay cach lam trung cach lam trung boc com cắt dán cach lam trung ca chien xay dưa hấu kh cach lam trung chien bach hoa canh thanh long canh thien ly canh thien ly nau tom ngon xôi kẹp bánh tráng canh thit bo ham bap non canh chua chả cá dọc mùng canh thom ngon sườn chiên sốt dầu hào canh tom mon nuong ngon canh tom muc com chay thit bo com chay thit bo ngon Cách Làm Lươn com chien ba khia mẹo trong nhà bếp với giấm com chien bi do com chien bi do ngon bánh pancake dâu com chien bo rau ngu com chien ca hoi ngon nuoc chanh dua hau ngon com chien ca man ngon ga nuong mu tat ga nuong muoi ga nuong muoi ngon ga nuong tra xanh ga nuong xien kieu thai ngon vit nuong la lot H Trung Thu ga ong tre kiwi caramen ngon lam banh con so vi que lam banh cupcake chocolate