Chuẩn Bị – 1 lbs măng Tre ( loại măng nhỏ ) ( loại hộp cũng được) – 3 oz thịt heo xay – ¼ cup nước – ¼ TBsp gừng xay – ¼ TBsp tỏi xay – ½ nhánh tỏi tây ( leeks ) optional Gia Vị: – 2 TBsp tương hột ( cà [...]
Archive for the ‘Món Măng’ Category
Posted in Gỏi Măng Kiểu Thái
Posted by naungon.com on May 23rd, 2012
Nguyên liệu:1 lọ măng thái sợi của Thái, 24oz2 tsps nước mắm2 tsps đường1-1/2 tsps nước chanh (hay tuỳ ý)1 tép tỏi1 trái ớt đỏ (hay tuỳ ý)4 tsps mè rang1 tí ớt bột2 củ hành ta thái mỏngLá ngò, lá mint thái ra Cách Làm:Giã nhỏ tỏi và ớt, cho nước mắm, đường và [...]
Canh măng nấu chân giò
Posted by naungon.com on April 24th, 2012
Nguyên liệu:- Măng khô: 300g- Chân giò: 1,5kg- Mộc nhĩ, hành tươi.- Gia vị, mì chính.Cách làm:Măng khô ngâm trong nước gạo 8 -10 tiếng để măng nở hết, đem nhặt cắt bỏ phần già, rửa lại thật sạch sau đó đem luộc kỹ bằng nước lã. Thay nước luộc khoảng 2 – 3 lần [...]
Canh Măng Chua
Posted by naungon.com on September 11th, 2011
Món canh măng chua nấu theo kiểu bếp VN rất giản dị. Chỉ cần nấu chín cá thịt với nước vừa đủ và cho măng chua vào theo cách là còn nước canh thì vẫn cho măng vào được. Các loại thực phẩm hay dùng nấu canh măng chua là chân giò heo (chọn giò [...]
Măng tây trộn xốt chanh leo
Posted by naungon.com on June 21st, 2011
Chanh leo ngoài sử dụng làm nước giải khát, nhưng cũng còn làm gia vị cho món nước xốt trộn thêm hấp dẫn. Thực hiện món măng tây với xốt chanh leo rất nhanh, đơn giản mà thơm mát, hấp dẫn phục vụ gia đình ngày nóng bức.Nguyên liệu:- Măng tây: 5-6 ngọn, chọn cây [...]
Gỏi Măng Chua Tôm Thịt
Posted by naungon.com on March 23rd, 2011
Gọi là gỏi, nộm hay một món salad… đều được. Vật liệu – 200gr tôm đất tươi luộc chín, lột vỏ, chẻ dọc làm hai nếu tôm lớn. – 200gr thịt heo ba chỉ, luộc chín, cắt sợi, ướp trộn với ½ muỗng cà phê muối tiêu. – 300gr măng chua dùng tay xé thành [...]
