Archive for the ‘Món Cuốn’ Category

Bột Há Cảo Cuốn Giâm Bông Và Bí Đao

Cho nước bột năng vào nấu cho sền sệt rồi rưới lên những cuốn há cảọ Nguyên liệu:- 1 trái bí đao khoảng 250g – 100g giăm bông- 100g bột há cảo- 15g tôm xay- 150ml nước dùng gà (nước luộc gà)- 5g muối- 1,5g đường – 6g tinh bột gà- 2 muỗng bột măng- 1 [...]

Trứng Cuốn Rong Biển

- Để trứng được xốp thơm ngon, bạn nhớ cho chút rượu trắng vào khi đánh tan trứng. Khi rán trứng, bạn nên đợi dầu sôi và để lửa lớn.  Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà- 100g bún tươi- 50g cà-rốt- 100g cải bó xôi- 2 lá xong biển- 8 cây thanh cua- 1/2 thìa [...]

Súp Bột Nếp Cuộn Chả

-Múc ra tô, trang trí với rau húng và hành lá   Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 80.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-2 bát bột nếp-1 bát nước-400g chả lụa-700ml nước dùng- rau húng-1 thìa cà phê hạt nêm-1 thìa cà phê tiêu-hành lá thái nhỏ-1 thìa súp dầu ăn Thực Hiện:-Nước đổ vào bát bột nếp, [...]

Hàu Cuộn Thịt Xông Khói

- Sốt Worcestershire giá: 72.000 đồng/lít, bán tại shop Phương Hà, 58, Hàm Nghi, P. Bến Thành, Q.1, TP.HCM, điện thoại (08)3914 1318.- Bạn nên chọn loại hàu nhỏ, vì thịt sẽ ngon hơn loại lớn, loại lớn thường là hàu nuôị Thời gian thực hiện: 14 phútGiá: 95.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 8 con [...]

Bánh Đa Cuốn Cá

- Cuộn bánh với cá, rau sống. Chấm sốt tương bần. Giá: 45.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 4 chiếc bánh đa vừng đen- 300g phi-lê cá ba sa- 25g gừng tươi- 50g thịt nạc- 50g tôm đất- 1 ít tương bần- 1 ít hành tỏi băm- 1 quả ớt sừng- Rau sống: xà lách, rau [...]

Cà tím cuốn sốt mayonnaise

Lang thang trên net, lượm được món cà "đ" mới mang về làm thử. Món này vừa ngon, lạ miệng, bổ dưỡng, không sợ dư cholesterol mà lại dễ làm. Nguyên liệu: -  3 trái cà tím – 8 muỗng canh dầu ăn (125ml) – 2 muỗng canh sốt mayonnaise – 3 củ tỏi, bóc [...]

Gỏi Cuốn Hoa Bí Tôm

- Để đẹp mắt bạn thay cọng hoa bí thành cọng hoa hành.  Nguyên Liệu:- 150g hoa bí- 200g tôm đất- 150g bánh tráng- 10g hành tím băm nhỏ- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/4 thìa cà-phê đường- Dầu ăn. Thực Hiện:- Bạn cắt phần cọng bí dài 6cm, tước bỏ lớp vỏ ngoài, rửa [...]

Tôm đồng cuốn

Chú ý khi chọn nguyên liệu: thịt ba chỉ ngon, ít mỡ, phần nạc và mỡ không bị tách rời, da mỏng. Mùi vị của kiệu sống (kiệu còn nguyên cây, không phải kiệu để già rồi lấy củ muối chua) khác mùi vị của hành đem lại cho món ăn đặc trưng riêng của [...]

Cuốn Tôm

Món cuốn tôn thích hợp cho những bữa tiệc, dùng làm món khai vị. Nguyên liệu: - 10g tôm- 5 lá tàu hủ ki- Muối, bột ngọt, đường trắng (mỗi thứ 3g)- Hành 5g- Lá tùng bách, gạo nếp (100g) Cách làm: 1. Cho tôm, rượu, hành, gừng vào tô rồi đem hấp khoảng 5 phút, lấy ra để [...]

Cá Hồi Xông Khói Cuốn Lê

Món này dùng kèm với lá đinh lăng, wasabi rất ngon. Nguyên liệu:- 200gr cá hồi xông khóị- 20gr cải mầm.- 30gr xà lách xoăn.- 20gr cà rốt.- 30gr đinh lăng.- 1 quả lê.- 1 thìa cà phê trứng cá hồị- 1 thìa súp nước tương.- 1 thìa cà phê wasabị- 1/2 quả chanh.Nguyên liệu:- Thái [...]

Hai món ngày thường ngon miệng

Chỉ với vài miếng đậu hũ, một trái bí hay đơn giản chỉ là một tàu lá chuối mà mâm cơm của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn. Bí quyết ở đây là sự khéo léo trong cách gia giảm và trình bàỵBí cuốn tôm thịtNguyên liệu: 1 quả bí xanh, 100 g [...]

Cuốn Thái

Cuốn thái là món ăn chay bổ dưỡng và dễ thực hiện. 

Biến tấu từ bắp bò – heo

Thịt bắp bò thường thấy trong món phở hay luộc chấm mắm gừng ăn kèm Rau sống, còn thịt bắp heo thường có trong món bún bò Huế. Thay vì làm những món này, bạn có thể “biến tấu” kiểu nấu khác cho lạ miệng nhờ thịt bắp ăn ít ngán, dai và giòn ngon [...]

Bò bía …

Nguyên liệu2 cây lạp xưởng1/2 kg củ sắn nước cắt sợi100g cà rốt cắt sợi100gr ruốc (tép) khôBánh tráng mỏngXà lách, Rau thơm(một số công thức khác có thêm cả trứng vịtnhưng mình không thích nên không để vào) Nước chấmTương ngọt: 1/2 chénGan heo xay: 50grMè rang vàng: 50grHành phi, ớt xào, củ cải [...]

Bò Cuốn Rau Củ Quả

- Nên chọn loại thịt bò có màu đỏ sẫm.- Khi ướp thịt bò, nên cho thêm một chút dầu ăn để thịt mềm hơn.  Nguyên Liệu:- 400g bò thăn- 200g cà rốt- 100g đậu cô-ve- 2 thìa dầu hào- 2 củ tỏi khô- 50ml nước tương- 50g đường- 1 thìa rượu trắng- Bột gia [...]

Lá Lốt Cuốn Chả Mực

- Sự hòa quyện giữa hương thơm của các loại lá với các nguyên liệu và gia vị tẩm ướp sẽ tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn.  Nguyên Liệu:- 400g mực- 50g mỡ lợn- 16 lá lốt- 400g bún- 200g rau sống- Vài nhánh hành lá- 1 thìa cà-phê đường- 1 thìa [...]

Lá lốt cuộn đậu phụ

Trải lá lốt, cho tôm khô, đậu phụ, dừa nạo, rong biển, lạc lên, rưới nước sốt. Nguyên liệu:- 100g lá lốt.- 1 lá rong biển.- 50g tôm khô.- 1 miếng đậu phụ.- 100g dừa bào sợị- 50g lạc.- 1 thìa súp bơ lạc.- 1 thìa súp tương hạt.- 1 thìa cà phê tỏi băm, dầu [...]

Cải Thảo Cuốn JamBon

Nêm gia vị rồi cho nước bột năng vào nấu cho sền sệt lại, sau đó rưới lên những cuốn cải thảọ Nguyên liệu:- 300g cải thảo- 6–8 miếng jambon- 100ml nước dùng gà- 1,5g muối- 2,5g tinh bột gà- Nửa muỗng bột năng Cách làm:1.Cải thảo cắt miếng, trụng sơ qua nước sôi rồi lấy rạ [...]

Măng Cuộn

Món này dùng kèm với tương ớt. Nguyên Liệu:- 1 xấp vỏ bánh bíạ- 5 củ hành tím, thái mỏng.- 2 cọng hành lá, cắt khúc.- 1 quả ớt, thái sợị- 50gr thịt xông khói, thái nhuyễn.- 200gr măng vàng, luộc xả kỹ, thái sợị- 1 thìa súp dầu ăn.- Tương ớt.- Gia vị: 1 thìa [...]

Sứa Cuốn Tôm Thịt

- Để có món cuốn thơm hơn, bạn có thể cho thêm gừng ngâm giấm, đường thái sợị  Nguyên Liệu:- 200g sứa- 300g tôm tươi- 150g thịt lợn phần mạc vai- 2 quả dưa chuột- 1 mớ rau thơm- 2 củ hành khô- 50g đường- 50ml giấm- 50ml nước mắm- 1 củ tỏi- 1 quả [...]

Bò Cuốn Sả

- Bạn có thể làm chín thịt bò bằng cách áp chảo với dầu ăn.  Nguyên Liệu:- 400g bò thăn- 20 củ sả- 1 nhánh gừng- 1 củ tỏi khô- 150g mỡ chài- 1 quả ớt sừng- 1 thìa cafe bột gia vị- 2 thìa cafe hạt nêm- 1 thìa súp dầu hào- 1 thìa [...]

Gà Cuốn Lá Nếp

- Sự hòa quyện giữa hương thơm của các loại lá với các nguyên liệu và gia vị tẩm ướp sẽ tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn.  Nguyên Liệu:- 500g đùi gà- 50g hành khô- 20g lá nếp (lá dứa)- 1/2 quả ớt chuông- 2 thìa cà-phê bột gia vị- 1 thìa [...]

Thịt Giăm Bông cuốn

-Dùng kèm tương ớt  Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 56.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-200g giăm bông-2 quả trứng-1 quả dưa chuột-100g ớt Đà Lạt-100g xà lách-100g hẹ- dầu ăn Thực Hiện:-Giăm bông thái lát, trứng rán mỏng thái miếng vuông. Dưa chuột và ớt Đà Lạt thai que, trụng qua nước sôi- Thái lát giăm bông [...]

Cuốn Tôm Khô

-Dung kèm tương ngọt   Thời gian thực hiện: 12 phút Giá : 65.000 VND/ 4 phần Nguyên liệu:-100g tôm khô-1 xấp bánh pía-200g bún-1 quả dưa chuột-200g rau sống-2 thìa cà phê đường-1 thìa cà phê tỏi băm-1 thìa súp nước mắm-1 thìa súp tương ngọt-dầu ăn Thực hiện:-Tôm khô ngâm với nước lạnh cho mềm. Rau sống [...]

Xá Lách Cuốn Mực

-Dọn cuốn ra đĩa, dùng kèm với nước mắm chua ngọt  Thời gian thực hiện: 12 phút Giá : 50.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-300g mực-300 xà lách -200g rau sống -100g ớt Đà Lạt-1 thìa súp hạt nêm-1 thìa cà phê ớt xay-1 thìa cà phê bột ghệ-1 thìa súp sả băm-dầu ăn Thực Hiện:-Mực rửa sạch, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Mắm mực ngày đông Mắm nêm sinh tố lắc oreo ngon Mắm ruốc bằng giấy cach lam suon xao chua ngot sinh tố mát Mắm thu Bình Định nổi tiếng từ thời Mắm trung sinh tố mâm xôi macaroons cach lam mien tron ot chuong Mắm tép sinh tố mít tươi Mắt cá ngừ đại dương níu chân du snack khoai khoai lang rán Mặn mà lẩu mắm xoi boc bo vien Mẹ bầu và những thực phẩm nên tránh xào củ sen Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé là mà xào giòn cật lợn Mẹo xào gà kiểu thái gà xào giòn ngon Mẹo bóc tỏi siêu nhanh xào gà với lá chanh cách làm ốc hấp tiêu Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng tom kho quet xào gà với su su canh chua cá chẽm Nước Ngoài bắp cải trộn gà Mẹo bóc tỏi siêu nhanh chóng đây muối dưa cải chua xào gà xào xoài Mẹo bóc vỏ bề bề dễ dàng xào hến với sả khoai lang rán bơ xoi gac nuoc cot dua Mẹo bảo quản 7 loại hoa quả được xào lăn chân giò heo Mẹo trang trí bếp phong cách đồng quê xào me Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh Mẹo tỉa hoa từ cải thìa Mẹo vắt chanh được nhiều nước muc nhoi thit thap cam Mẹo vặt Mẹo vặt Chọn gà vịt ngon không bệnh Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm Mẹo vặt cho món xào latte bột trà xanh cách nấu bì đông D Mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa lẩu lá giang Mẹo vặt cool xoi lac Mẹo vặt không nên bỏ qua khi chế biến bap cai cuon ca bún ốc ngon canh kho qua xào miến với cua may vá cá ngừ kho thơm cà Mẹo vặt nhà bếp bún gạo xào tôm xào miến với măng latte trà xanh hột vịt xào chua ngọt thịt heo áp chảo nhím Mẹo vặt nấu nướng xào mì trứng với thịt gà canh ga chien sườn cốt lết chiên Ếch Cach lam ruoc Mẹo vặt nội trợ mì quảng đậu hủ sốt điều ngô xào Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết làm đồ giống sao mon ăn miền bắc Mẹo vặt phòng tắm đậu hủ trứng muối Ng rau câu cà phê ẩm tranh ói Ca nuong Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm đậu hủ xào giá thịt bò xốt vang luộc gà nguyên con sữa tươi pha marshmallow vị chocolate nam sot ruou vang Mẹo vặt với một số món thịt đậu hủ xào lá lốt lam che 3 mau Mẹo vặt với trứng chuẩn nhất đậu hủ xào nấm Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc cánh gà rán sốt cà đậu hủ xào thịt Đậu xanh Mẹo vệ sinh kiềng bếp ga nhanh sạch banh bot chien ngon than bo đậu hủ xào ớt chuông Mẹo xào thịt bò ngon mềm đúng cách trứng tráng đậu kho cà Mẹo xử lý bột mì khi làm bánh mon ngon tu thit ga