Cho nước bột năng vào nấu cho sền sệt rồi rưới lên những cuốn há cảo. Nguyên liệu:- 1 trái bí đao khoảng 250g – 100g giăm bông- 100g bột há cảo- 15g tôm xay- 150ml nước dùng gà (nước luộc gà)- 5g muối- 1,5g đường – 6g tinh bột gà- 2 muỗng bột măng- 1 [...]

- Để trứng được xốp thơm ngon, bạn nhớ cho chút rượu trắng vào khi đánh tan trứng. Khi rán trứng, bạn nên đợi dầu sôi và để lửa lớn.  Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà- 100g bún tươi- 50g cà-rốt- 100g cải bó xôi- 2 lá xong biển- 8 cây thanh cua- 1/2 thìa [...]

-Múc ra tô, trang trí với rau húng và hành lá   Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 80.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-2 bát bột nếp-1 bát nước-400g chả lụa-700ml nước dùng- rau húng-1 thìa cà phê hạt nêm-1 thìa cà phê tiêu-hành lá thái nhỏ-1 thìa súp dầu ăn Thực Hiện:-Nước đổ vào bát bột nếp, [...]

- Sốt Worcestershire giá: 72.000 đồng/lít, bán tại shop Phương Hà, 58, Hàm Nghi, P. Bến Thành, Q.1, TP.HCM, điện thoại (08)3914 1318.- Bạn nên chọn loại hàu nhỏ, vì thịt sẽ ngon hơn loại lớn, loại lớn thường là hàu nuôi. Thời gian thực hiện: 14 phútGiá: 95.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 8 con [...]

- Cuộn bánh với cá, rau sống. Chấm sốt tương bần. Giá: 45.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 4 chiếc bánh đa vừng đen- 300g phi-lê cá ba sa- 25g gừng tươi- 50g thịt nạc- 50g tôm đất- 1 ít tương bần- 1 ít hành tỏi băm- 1 quả ớt sừng- Rau sống: xà lách, rau [...]

Lang thang trên net, lượm được món cà "dd" mới mang về làm thử. Món này vừa ngon, lạ miệng, bổ dưỡng, không sợ dư cholesterol mà lại dễ làm. Nguyên liệu: -  3 trái cà tím – 8 muỗng canh dầu ăn (125ml) – 2 muỗng canh sốt mayonnaise – 3 củ tỏi, bóc [...]

- Để đẹp mắt bạn thay cọng hoa bí thành cọng hoa hành.  Nguyên Liệu:- 150g hoa bí- 200g tôm đất- 150g bánh tráng- 10g hành tím băm nhỏ- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/4 thìa cà-phê đường- Dầu ăn. Thực Hiện:- Bạn cắt phần cọng bí dài 6cm, tước bỏ lớp vỏ ngoài, rửa [...]

Chú ý khi chọn nguyên liệu: thịt ba chỉ ngon, ít mỡ, phần nạc và mỡ không bị tách rời, da mỏng. Mùi vị của kiệu sống (kiệu còn nguyên cây, không phải kiệu để già rồi lấy củ muối chua) khác mùi vị của hành đem lại cho món ăn đặc trưng riêng của [...]

Món cuốn tôn thích hợp cho những bữa tiệc, dùng làm món khai vị. Nguyên liệu: - 10g tôm- 5 lá tàu hủ ki- Muối, bột ngọt, đường trắng (mỗi thứ 3g)- Hành 5g- Lá tùng bách, gạo nếp (100g) Cách làm: 1. Cho tôm, rượu, hành, gừng vào tô rồi đem hấp khoảng 5 phút, lấy ra để [...]

Món này dùng kèm với lá đinh lăng, wasabi rất ngon. Nguyên liệu:- 200gr cá hồi xông khói.- 20gr cải mầm.- 30gr xà lách xoăn.- 20gr cà rốt.- 30gr đinh lăng.- 1 quả lê.- 1 thìa cà phê trứng cá hồi.- 1 thìa súp nước tương.- 1 thìa cà phê wasabi.- 1/2 quả chanh.Nguyên liệu:- Thái [...]

Chỉ với vài miếng đậu hũ, một trái bí hay đơn giản chỉ là một tàu lá chuối mà mâm cơm của gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn. Bí quyết ở đây là sự khéo léo trong cách gia giảm và trình bày.Bí cuốn tôm thịtNguyên liệu: 1 quả bí xanh, 100 g [...]

Cuốn thái là món ăn chay bổ dưỡng và dễ thực hiện. 

Thịt bắp bò thường thấy trong món phở hay luộc chấm mắm gừng ăn kèm Rau sống, còn thịt bắp heo thường có trong món bún bò Huế. Thay vì làm những món này, bạn có thể “biến tấu” kiểu nấu khác cho lạ miệng nhờ thịt bắp ăn ít ngán, dai và giòn ngon [...]

Nguyên liệu2 cây lạp xưởng1/2 kg củ sắn nước cắt sợi100g cà rốt cắt sợi100gr ruốc (tép) khôBánh tráng mỏngXà lách, Rau thơm(một số công thức khác có thêm cả trứng vịtnhưng mình không thích nên không để vào) Nước chấmTương ngọt: 1/2 chénGan heo xay: 50grMè rang vàng: 50grHành phi, ớt xào, củ cải [...]

- Nên chọn loại thịt bò có màu đỏ sẫm.- Khi ướp thịt bò, nên cho thêm một chút dầu ăn để thịt mềm hơn.  Nguyên Liệu:- 400g bò thăn- 200g cà rốt- 100g đậu cô-ve- 2 thìa dầu hào- 2 củ tỏi khô- 50ml nước tương- 50g đường- 1 thìa rượu trắng- Bột gia [...]

- Sự hòa quyện giữa hương thơm của các loại lá với các nguyên liệu và gia vị tẩm ướp sẽ tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn.  Nguyên Liệu:- 400g mực- 50g mỡ lợn- 16 lá lốt- 400g bún- 200g rau sống- Vài nhánh hành lá- 1 thìa cà-phê đường- 1 thìa [...]

Trải lá lốt, cho tôm khô, đậu phụ, dừa nạo, rong biển, lạc lên, rưới nước sốt. Nguyên liệu:- 100g lá lốt.- 1 lá rong biển.- 50g tôm khô.- 1 miếng đậu phụ.- 100g dừa bào sợi.- 50g lạc.- 1 thìa súp bơ lạc.- 1 thìa súp tương hạt.- 1 thìa cà phê tỏi băm, dầu [...]

Nêm gia vị rồi cho nước bột năng vào nấu cho sền sệt lại, sau đó rưới lên những cuốn cải thảo. Nguyên liệu:- 300g cải thảo- 6–8 miếng jambon- 100ml nước dùng gà- 1,5g muối- 2,5g tinh bột gà- Nửa muỗng bột năng Cách làm:1.Cải thảo cắt miếng, trụng sơ qua nước sôi rồi lấy ra. [...]

Món này dùng kèm với tương ớt. Nguyên Liệu:- 1 xấp vỏ bánh bía.- 5 củ hành tím, thái mỏng.- 2 cọng hành lá, cắt khúc.- 1 quả ớt, thái sợi.- 50gr thịt xông khói, thái nhuyễn.- 200gr măng vàng, luộc xả kỹ, thái sợi.- 1 thìa súp dầu ăn.- Tương ớt.- Gia vị: 1 thìa [...]

- Để có món cuốn thơm hơn, bạn có thể cho thêm gừng ngâm giấm, đường thái sợi.  Nguyên Liệu:- 200g sứa- 300g tôm tươi- 150g thịt lợn phần mạc vai- 2 quả dưa chuột- 1 mớ rau thơm- 2 củ hành khô- 50g đường- 50ml giấm- 50ml nước mắm- 1 củ tỏi- 1 quả [...]

- Bạn có thể làm chín thịt bò bằng cách áp chảo với dầu ăn.  Nguyên Liệu:- 400g bò thăn- 20 củ sả- 1 nhánh gừng- 1 củ tỏi khô- 150g mỡ chài- 1 quả ớt sừng- 1 thìa cafe bột gia vị- 2 thìa cafe hạt nêm- 1 thìa súp dầu hào- 1 thìa [...]

- Sự hòa quyện giữa hương thơm của các loại lá với các nguyên liệu và gia vị tẩm ướp sẽ tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn.  Nguyên Liệu:- 500g đùi gà- 50g hành khô- 20g lá nếp (lá dứa)- 1/2 quả ớt chuông- 2 thìa cà-phê bột gia vị- 1 thìa [...]

-Dùng kèm tương ớt  Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 56.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-200g giăm bông-2 quả trứng-1 quả dưa chuột-100g ớt Đà Lạt-100g xà lách-100g hẹ- dầu ăn Thực Hiện:-Giăm bông thái lát, trứng rán mỏng thái miếng vuông. Dưa chuột và ớt Đà Lạt thai que, trụng qua nước sôi- Thái lát giăm bông [...]

-Dung kèm tương ngọt   Thời gian thực hiện: 12 phút Giá : 65.000 VND/ 4 phần Nguyên liệu:-100g tôm khô-1 xấp bánh pía-200g bún-1 quả dưa chuột-200g rau sống-2 thìa cà phê đường-1 thìa cà phê tỏi băm-1 thìa súp nước mắm-1 thìa súp tương ngọt-dầu ăn Thực hiện:-Tôm khô ngâm với nước lạnh cho mềm. Rau sống [...]

-Dọn cuốn ra đĩa, dùng kèm với nước mắm chua ngọt  Thời gian thực hiện: 12 phút Giá : 50.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-300g mực-300 xà lách -200g rau sống -100g ớt Đà Lạt-1 thìa súp hạt nêm-1 thìa cà phê ớt xay-1 thìa cà phê bột ghệ-1 thìa súp sả băm-dầu ăn Thực Hiện:-Mực rửa sạch, [...]