Archive for the ‘Món Hấp’ Category

Xôi Xoài

    Vật liệu:   – 2 chén nếp, ngâm trong nước ấm khoảng 3 giờ đồng hồ và để ráo (hay 5 chén xôi nếp chín) -1 lon (14 oz. hay 1 ¾ chén) nước cốt dừa -1 chén đường cát trắng -1 muỗng cà-phê muối -4 trái xoài chín (hay 6 trái xoài [...]

Xôi nếp đậu xanh

-bày xôi ra đĩa trang trí với lá mùi xanh   Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 26.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:-400g nếp-3 múi gấc-1 bó lá cẩm -1 nhánh lá dứa-150g đậu xanh-200g dừa nạo-đường-muối Thực Hiện:-Gấc gỡ lất cơm, cho chút muối, đường vào, đánh tơị Lá cẩm nấu với nước, lọc bỏ xác. Lá [...]

Hàn băng kình ngư

Nghe tên giống fin kiếm hịp hông ? hihi món lạ nghe, bani mí lụm đc bí kíp đó , bà con mình thử lèm coi seo *Vật liệu:Cá lớn, chiều ngang khoảng 20-25cm. Rút xương nhưng chứ ý là khi rút xương nhớ để con cá nằm ngang và cắt 1 đường dọc thôị [...]

Đậu hũ nhồi tôm

Đậu hũ nhồi tôm là món thích hợp cho người mập, nhiều mỡ, người dễ ho, người già suy nhược chức năng tiêu hóa, và bị ho trong thời gian dài, người dễ mệt mỏi hay quên, hoa mắt táo bón và có mụn trứng cá, còn có nhiều tác dụng về sinh lý phòng [...]

Đùi Thỏ hấp Sả Ớt

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 250gr đùi thỏ.- 2 nhánh sả tươị- 4 quả ớt sừng.- 1 thìa súp rượu thơm.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1 thìa súp dầu ăn.- 1/2 thìa cà phê nước mắm.Thực hiện:- Rửa sạch đùi thỏ, để ráo, dùng dao khứa vài đường.- Lột bỏ lớp vỏ ngoài của nhánh [...]

Dưa Leo Hấp Sốt Thịt Bằm

Món này dùng nóng rất ngon. Nguyên liệu:- 50gr thịt lợn.- 2 quả dưa leo.- Vài cọng hành lá.- 1/2 củ cà rốt.- 3-4 tai nấm đông cô.- 20gr hành tím.- Gia vị: bột nêm, đường.- Dầu ăn.Thực hiện:- Rửa dưa leo, dùng 1 quả bổ đôi, bỏ ruột, thái hạt lựu nhỏ, quả còn lại [...]

Chả Đùm

Chuẩn Bị- 1 lbs thịt bò xay – 1/4 lbs mỡ heo thái hạt lựu nhỏ – 1/4 lbs thịt heo xay – 1 miếng mỡ chài ( cắt làm 2 hoặc 3 ) – 3 tai nấm mèo ( ngâm nước cho mềm, bầm nhỏ ) – ít bún tàu ( ngâm nước cho [...]

PHÙNG CHẢO (chân gà Dim Sum)

Nguyên Liệu: – Chân gà trắng 42 cái (3 vĩ) – 3 TBS black bean sauce – 2 trái ớt đỏ bầm nhuyễn – 3 tai vị ( anise ) – 4 tép tỏi bầm nhuyễn – 6 cọng hành lá lấy phần trắng cắt nhuyễn – 2 TBS gừng xay ( bầm) nhuyễn – [...]

Gà Mặn Quê Nhà

Thịt mặn thơm. dư vị ngon. Nguyên liệu: - 400g gà mái- 50g muối- 5g bột ngọt- 5g hạt hoa tiêu- 50g rượu- 5g gừng- 5g hành Cách làm: 1. Gà rửa sạch dùng vải lau cho ráo nước; cho muối, bột ngọt, hạt hoa tiêu lên trên miếng thịt gà thoa đều rồi cho hành gừng vào ướp [...]

Cá basa hấp đậu hũ

Bạn đang trong tình trạng thiếu vị khí, tiêu hóa kém, thận khí bị suy nhược, đau lưng thiếu lực chân, hay nếu bị chàm xung quanh cơ quan sinh dục, đau thần kinh tọa mức độ nhẹ, vận động viên và người lao động, vận động ít nhưng ra mồ hôi nhiều hãy thử [...]

Cá Điêu Hồng Chưng Tương

 I/. Nguyên liệu :_ Cá điêu hồng : 1 con 700gr _ Nấm Đông Cô : 3 tai nấm _ Thịt nạc xay : 100gr _ Giò sống : 50gr _ Tương ngọt : 1m cafe _ Dầu hào : 0,5m cafe _ Dầu mè : 0,5 m cafe _ Tỏi phi : 2m cafe [...]

ỐC BƯƠU NHỒI HẤP SẢ

Ốc bươu nhồi hấp sả - từ Petitecuisine

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịỐc bươu500gGiò sống120gNấm mèo2-3 taiHành lá băm1tspHành tím băm1tspTỏi băm1tspSả băm1tspGừng băm2tspLá chanh10-25láBẹ cọng sả30bẹLá tía tô ăn kèm Mình học được món này của tác giả Diệu Thảo trên tivi, mình đã làm thử, thấy ngon nên chia sẻ với mọi người nè. Các bước thực [...]

Trứng hấp nấm rơm

Nguyên liệu:- 2 trứng vịt tươi, 2 trứng vịt muối- 200 g nấm rơm, ngâm với nước muối pha loãng cho sạch, để ráo nước, thái lát mỏng.- Hành tây rửa sạch, băm nhỏ- 1 nhánh tỏi, băm nhuyễn- Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ- Bột canh, tiêu, dầu ăn. Thực hiện:- Cho trứng vịt [...]

Sắn hấp mỡ hành – món quà quê dân dã mà hấp dẫn

Khi những đợt không khí lạnh đầu tiên tràn về khu vực miền Trung mang theo cái se lạnh của tiết trời đông cũng là lúc xuất hiện những cô bán hàng rong với những mẹt sắn hấp mỡ hành thơm ngào ngạt, níu kéo bước chân bao cô cậu học trò sau những buổi [...]

Gà Hấp Cải Thìa

- Bạn có thể thay thế cải thìa bằng cải xanh. Không nên hấp quá lâu vì gà sẽ bị khô mất ngon. Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 80.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 1/2 kg cải thìa- 2 miếng ức gà- 50g nấm đông cô- Đường, nước tương, dầu hào, hạt nêm. Thực [...]

Cá thác lác hấp bầu

Cá thác lác hấp bầu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá thác lác300grbầu nhỏ1tráihành lá1ítngò rí1ítớt sừng1tráichanh1tráimuối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, xửng hấp Bầu tươi ngọt quyện với vị dai dai của cá thác lác trong món hấp này là cách để "lôi kéo" các thành viên về với bữa cơm nhà. Các bước thực [...]

Cá Hấp Nấm Tuyết

- Bạn có thể áp chảo vàng 2 mặt(không cần rán), cá vẫn giữ vị ngọt sau khi hấp. Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g phi-lê cá lóc- 1/2 bông nấm tuyết- 1/2 củ hành tây- 1 quả ớt sừng- Vài nhánh hành lá- 1 thìa súp nước tương- [...]

Rau củ hấp muối tiêu:

-dùng nóng sẽ ngon hơn   Nguyên liệu:-300g khoai tây bi-300g quả lê-1 quả bí đao-1 thìa cà phê tiêu-2 thìa cà phê muối-200g đậu đũa  Thực Hiện:-Lê gọt vỏ, trụng qua nước sôi, múc thành những viên bị Bí đao móc bỏ ruột, tải hoa muối rang lên với tiêụ Đậu đũa thái hạt lựu, [...]

Xôi Hấp

Vật liệu – 200g cá thác lác – 200g giò sống – 1 chén nếp – 1/2 chén nước lá dứa – 100g hạt bắp – 1 củ cà rốt xắt hạt lựu – 1 muỗng cà phê tiêu – 1 muỗng cà phê hạt nêm- Tương ớt – hành lá xắt nhuyễn- 1 cái [...]

Chả Ốc Bươu

Dọn chả ra đĩa, dùng với nước mắm gừng, rau răm, tía tô. Nguyên Liệu:- 200gr thịt ốc bươụ- 100gr giò sống.- 3 quả trứng gà.- Vài lá chanh thái nhuyễn.- 1 thìa súp tỏi, hành xay, ớt xay.- 5 tai nấm mèọ- 1 thìa súp bột nêm.- 2 thìa cà phê tiêụ- Rau răm, tía [...]

Dồi heo luộc

dồi heo luộc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịRuột già heo500grTiết đọng500grSụn cổ họng 200grMỡ trài200grHành lá, rau răm, xắt nhuyễnMuối Để có món dồi heo ngon, bạn hãy chọn những đoạn ruột heo không quá lớn, cũng không quá nhỏ. Rửa sạch dồi heo bằng nước muối hoặc nước vo gạo, tuốt cho sạch [...]

Cá nục hấp

Với loại cá này, bạn có thể kho ngọt, kho khô (kho keo), rán thậm chí nấu canh. Nếu hấp hay chưng cách thủy, ăn với cơm nóng thì thơm ngon hơn cá hộp. Cá hấp cuốn bánh đa lại là một khúc biến tấu từ món ăn nàỵ Nguyên liệu:- 1,5 kg cá nục [...]

Cá hấp

Không sang như gà xé phay, không mỹ vị như bò tái dấm, vịt nấu chao, cá hấp đơn giản dễ làm và hiền hòa như cô gái đồng quê. Cứ mỗi lần tát ao, bạn có thể kiếm được con cá lóc, bống tượng hay cá tra để hấp. Loại cá cân nặng trên [...]

Trứng hấp bát bảo

Trứng hấp bát bảo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà4quảNước dùng150mlTôm tươi bóc vỏ4conCà rốt1/4củNấm hương tươi6câyTỏi tây1 câyHành hoa1nắmNgô ngọt 1khoanh Món trứng đúc thịt hẳn đã quen thuộc với mọi ngườị Nay hãy chuyển thể nó sang một dạng mới với nồi hấp nhé. Ngon và lạ miệng cực. Đảm bảo mọi người [...]

Bánh flan

Nguyên liệu dễ kiếm mà cách làm lại đơn giản. Bánh flan ăn mát lại thơm rất thích hợp làm món tráng miệng, hay trong những tiệc trà.Nguyên liệu:- Trứng gà: 5 quả- Đường: 200g – Bột mì: 30 g- Chanh, cà phê đen, 1 hộp sữa, vaniThực hiện:Cho vào chén lường: cứ 1 chén [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cách làm thịt lợn riềng mẻ mắm tôm tom hap bò trộn salad nộm ổ qua làm chả cá vien banh eclair miến xào thịt Thực phẩm tốt cho sức khỏe tình dục cach lam mon cha ga chien thap cam dau hu rang sa atiso nhồi thịt mứt vỏ cam chua ngọt duong fondant cookies hoa đào cach lam đua mon cách làm gà rang gừng tom kho phô mai que món ăn chơi món Hàn Trâm cach nuong muc bang chao lẩu cháo chim dua muoi Khai vị chè trôi nước matcha video clip cháo tôm nấu phô mai cach nau lau de banh mi bagel bánh mì ruốc bơ nui xào salad rau trộn long ga xao thom ngon bò cuộn phô mai Nhi t tai heo chẠcua chế biến khoai lang latte matcha cookies hoa tuyết bí ngồi xốt chua ngọt Tiệm bánh đa cua Hải Phòng ngon đẹp Đừng lãng phí nước vo gạo Bánh xèo cá trắng nét giao hòa ẩm thực banh mi trung ngai cuu Xá xíu chay banh cuon kem so co la đậu ngự soup bò viên canh bí đao nhồi tôm thịt Tận dụng thức ăn thừa sau Tết Tạo hình trang trí bằng chocolate trên gừng sức khỏe tiêu hóa khớp soup cà chua đỏ canh cải cúc nấu cá rô đùi gà sốt cach nuong ga bang noi com dien Chà u cá bống dừa kho thịt ba chỉ nem rán giòn xôi ngô hạt cach nau canh moc nam muc xao ot chuong súp bò viên Canh ga chien cach lam dumpling Cơm Cơm gà nướng mật ong cơm trứng trứng cuộn cơm món Nhật Bánh xèo giá đỗ xào miến Làm bánh không cần lò nướng Các cách nhận biết giò chả ngon những món canh ngon Ngon ngọt canh ghẹ cach lam kem xoi la dua sườn non om cá kho mơ ngâm đường cách làm bánh khoai lang nhân đậu đỏ cách làm mứt cà chua xoi ngot cach nâu bun bun rieu gio heo cach lam banh trang phap cach lam ca basa kho to Cách bày mâm cỗ Trung thu thịt bò nấu rượu vang bìa cÃƒÆ ri gÃƒÆ làm mứt củ sen tại nhà công thức thịt kho xì dầu mẹo măng cụt Cẩm Nhi bò nướng xiên cà ri cá Nga Nguyễn pho trai cay giấm răng da đầu vết thâm sắc cach che bien che kho Ếch banh mi bagel ngon la lot boc cha luon bà nh sẠn nui xào bò ví cầm tay T cách làm vịt nấu chao noel lươn chiên lam banh trung thu deo món ngon chủ nhật lòng đỏ trứng gà dâu tâu nhúng kitkat vườn xinh hạnh nhân làm mứt C u nước đá Phủ Doãn trâu cach nau che ngon 8 món xôi ngon ở Sài Gòn xây bưởi trộn tôm thịt khoai tay xao toi