HOME

VIDEO

MÓN ĂN

VÙNG MIỀN

NGUYÊN LIỆU

CHUYÊN MỤC

CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cơi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Ḿ Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Ṣ Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Ḅ (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809)
 
Món Tráng Miệng | Am thuc Viet Nam – Video day Nau an – huong dan day nau an 

Archive for the ‘Món Tráng Miệng’ Category

Bánh nướng

Bánh nướng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mỳ ngọc lan320gr Bánh trung thu handmade sẽ khiến cho Ngày Trung thu sẽ trở nên ư nghĩa hơn bao giờ hết. Các bước thực hiện1                         * Nước đường cho bánh nướng: ( cái này làm trước 3 tháng rồi nhé – năm nay xong mùa [...]

Chocolate cupcakes

Chocolate cupcakes

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXem bên dưới nhoa… Mềm mêm và thơm mùi chocolate…:x Các bước thực hiện1150g bơ +100g đường –> đánh bông –> cho 100g chocolate đă đun chảy vào đánh tiếp –> cho 3 trứng gà vào đánh cho bông lên –> 100g bột ḿ, 1/4tsp muối, 1tsp [...]

CHIFFON

CHIFFON

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà 4quảĐường 100grBột bắp 40grBột ḿ40grDầu ăn35mlSữa tươi45 ml Chia sẻ với các bạn 1 công thức chiffon rất dễ thành công (ḿnh là "tay mơ" mà vẫn làm được ngon lành :) ) Bánh rất mềm, bông nhẹ như mây và có độ đàn hồi [...]

White Chocolate Chiffon

White Chocolate Chiffon

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịḶng đỏ trứng gà3cáiSocola trắng100grBơ lạt50grSữa tươi30mlCake flour80grḶng trắng trứng gà4cáiĐường 30grCream of Tartar1/4tsp Món bánh chiffon mềm xốp như mây quen thuộc nay sẽ trở nên hấp dẫn hơn với vị Socola trắng ngọt béo hoà quyện cùng vị bơ ngon, làm nên 1 loại bánh [...]

Cheese Cupcakes

Cheese Cupcakes

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng3quảCream cheese125gSữa tươi60mlĐường110gDầu ăn40mlNước cốt chanh/dứa3tbspBột ḿ50gBột bắp15gVanilla Bánh rất mềm, mặt bánh ẩm, không khô, ăn nóng và lạnh đều rất ngon. Các bước thực hiện1- Trộn đều bột ḿ, bột bắp, và vanilla- Ḷng đỏ trứng, 40g đường, nước cốt chanh đánh cho quyện đều.- [...]

chè bột báng lá dứa đậu xanh

chè bột báng lá dứa đậu xanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị200gr đậu xanh cà vỏ200gr bột báng100gr đường cátMột củ gừng nhỏ3 muỗng café bột năng chè có màu xanh mát mắt thích hợp ăn trong những ngày nóng nực. Các bước thực hiện1 Bước 1: ngâm đậu xanh trước khoảng 3,4 tiếng, nếu không có thời gian [...]

Pavlova

Pavlova

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịḶng trắng (60gram), nhiệt độ pḥng.Đường bột100gDấm trắng1/2mcfNước chanh1/2mcfBột bắp rây mịn.1mcfGiấy nến nướng bánh, bút ch́.Phần trang tríWhipping.150mlDâu hay trái cây chuaĐường bột10g Bánh tuy ngọt nhưng ăn với trái cây nào chua một chút như dâu th́ vị chua của dâu sẽ cân bằng vi [...]

Mousse chocolate & dâu tây

Mousse chocolate & dâu tây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChocolate đen80gramḶng đỏ trứng1cáiKem tươi30mlSữa tươi20mlMuối1/8th́a cafeĐường10gramGelatin2láKem tươi125mlPhần mousse dâu tâydâu tây200gramgelatin3láKem tươi125mlnước cốt chanh1th́ađường40gram Mousse 2 màu, rất xinh xắn, và thơm lừng, mát lịm :) Cũng là một lựa chọn tốt cho món tráng miệng trong bữa cơm cuối tuần nhỉ :) Các bước thực [...]

BÁT BỬU RAU CÂU

BÁT BỬU RAU CÂU

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị50gr rau câu_ 800gr đường_ 3 lít nước LẠ MẮT,NGON MIỆNG MÀ KHÔNG NGÁN. Các bước thực hiện1Chả lụa: 250gr sapocheNem: 250gr dâu xayGị thủ:; 100gr sương sáo, sữa đặc cafeĐồ chua: 250gr sữa tươi, 2 gói bột màu camTrứng bắc thảo: 250gr cafe, vài giọt màu [...]

Amish white bread

Amish white bread

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịnước ấm (45 độ C)475mlđường135grammen20 grammuối9gramdầu ăn60 mlbột bánh ḿ820gram Amish white bread là loại bánh ḿ được ưa chuộng nhất tại trang web allrecipes.com. Tuy chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhất nhưng amish white bread lại mang lại hương vị thơm ngon với những [...]

Đậu đen trộn sữa chua

Đậu đen trộn sữa chua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐỗ đen300grĐường kính6muỗng súpSữa chua VINAMILK( tự làm hoặc tùy chọn)3hộpĐá bào, thạch, ….( nếu thích) Hai nguyên liệu thanh mát của mùa hè, tạo nên 1 sự kết hợp lạ ḱ, nhưng lại ḥa quyện với nhau tạo nên hương vị mới, vị béo ngậy của [...]

Muffin dâu sữa chua

Muffin dâu sữa chua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịHỗn hợp khô:bột ḿ đa dụng 210grambaking powder (bột nổi)2tspmuối3gramHỗn hợp ướt:sữa chua không đường300gramđường (chỉ dùng 150g nếu dùng sữa chua có đường)180gramtrứng3 tráivanilla extract (tinh chất vani)1tspdầu ăn hoặc bơ chảy100gramTrái cây: các loại trái cây có vị chua tùy thích như dâu, raspberry, blueberry, [...]

KEM CHANH LEO – Quà tặng mùa hè!

kem chanh dây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịchanh leo3-4quảḷng đỏ trứng gà3quảkem tươi (whipping cream)300mlsữa tươi200mlđường80gtinh chất vani1th́a nhỏchanh leo làm nước sốt3-4quảđường làm nước sốt 50g Những ly kem tṛn vo từ chính vỏ trái chanh leo chứa vị kem ngọt mát thơm lừng quyến rũ. Ai bảo bạn không tự làm được [...]

Rau câu thanh long

Rau câu thanh long

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthanh long1quảrau câu bột25gđường cát trắng300gsi rô kiwi 50g Món này ăn vào những ngày nóng bức rất mát. Các bước thực hiện1Cho 2,5 lít nước vào rau câu bột, ḥa tan. Đặt lên bếp nấu sôi, cho đường vào nấu tan- Thanh long gọt vỏ, xắt [...]

Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng

Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịnước1500mlsữa400mlđường250gbột thạch agar20gsầu riêng tươi, xay nhuyễn250gKhuôn thạch h́nh bánh trung thu Bánh trung thu thường ngọt, nhiều đậu và dễ ngán. Vậy bạn thử làm bánh trung thu rau câu xem, ăn rất mát và thú vị. Các bước thực hiện1Phần nhân:- Bột thạch agar ngâm [...]

chuối tiêu chấm cốm Vòng

chuối tiêu thơm ngọt hòa quyện với hạt cốm dẻo bùi là hương vị tôi không thể nào quên

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịchuối4quảcốm2 lạng đây không phải là một món ăn mất công nấu nướng. Thật ra, đúng hơn, đây là một cách ăn, một cách kết hợp vừa dân dã, vừa tinh tế của người Hà Nội, chẳng biết đã có tự bao giờ. Các bước thực hiện1Làng [...]

CHÈ ĐẬU NGỰ LÁ DỨA

CHÈ ĐẬU NGỰ LÁ DỨA

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu ngự500grLá dứa1/2bóĐường Chè đậu ngự vốn là món tráng miệng được yêu thích, ḥa quyện với mùi thơm của lá dứa mang đến cảm giác mới lạ. Các bước thực hiện1 Lột vỏ đậu ngự và rửa sạch, để ráo  Ngâm lá dứa khoảng 10’ rồi cũng rửa [...]

Bánh ḿ khoai tây

bánh ḿ khoai tây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbiga1 1/4 cupbột bánh mỳ3 cup plus 2 tbsps muối1 1/2 tsp men nở khô1 1/4 Đơn vịkhoai tây nghiền (khoai tây luộc chín, nghiền nát)1 cupdầu olive1tbsp lá rosemary (khô hoặc tươi)2tbps nước3/4 + 2 tbspstỏi phi4tbps dầu olive quét mặt bánh Công thức lấy từ [...]

Bánh chuối nướng (kiểu Việt)

Bánh chuối nướng (kiểu Việt)

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoảng 4-5 trái chuối chín hẳn 20g đường cát 80g đường nâu 200ml nước cốt dừa đặc 8-10 lát bánh ḿ gối (tớ dùng loại wholemeal, nhưng không quá “nặng”) 2-3 th́a canh bơ đun chảy Món ăn dung dị, đơn giản. Bánh không ngậy, rất dân [...]

Orange Flan

Orange Flan

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSữa tươi không đường500mlTrứng gà 3quả nguyênḶng đỏ trứng gà3cáiĐường60grVỏ cam nạo1th́a cà phêĐường láng khuôn50grNước cam20ml Đổi vị mới cho món caramel quen thuộc với cam tươi đang rộ mùa Các bước thực hiện1Đường láng khuôn bắc lên bếp với nước cam, đun nhỏ lửa cho [...]

Mangomisu (tiramisu xoài. Tiramisu hoa quả)

Mangomisu (tiramisu xoài. Tiramisu hoa quả)

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị500g mascarpone 600ml kem whipping 80g đường cát 1 quả vani, lấy hạt (hoặc 1/2 th́a cà phê vani) 300ml nước cam không đường 300g bánh sampa (savoiardi (sponge finger biscuits)) 3 quả xoài chín cỡ vừa, bỏ vỏ, thái lát 2 nắm dừa nạo khô Món [...]

Coconut cookies

Coconut cookies

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột ḿ150grambơ nhạt để mềm125gramdừa tấm sấy khô125gramđường70gramtrứng1tráibột nổi1tspmuối1/8tsp Coconut cookies là một loại bánh có hương vị thơm ngon đặc trưng của dừa, khô ráo & xốp xốp. Ăn bánh này & uống trà rất hợp luôn ^^. Các bước thực hiện1Rây bột ḿ cho mịn. [...]

Bánh Tiramisu (Tiramisu Cake)

Bánh Tiramisu (Tiramisu Cake)

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLady fingers (bánh champagne)400grMascarpone (cheese)200grIcing sugar100grEgg yolk5nosEspresso coffee350mlRượu Kahlua40mlRượu Sambuca (Ư)10mlRượu Amaretto (Ư)40mlCool Whip Cream100mlBột ca caoChocolate bào sợi Tiramisu là một trong những loại bánh ngọt nổi tiếng nhất của Ư. Tiramisu được làm từ bánh champagne (lady fingers) cùng với hỗn hợp ḷng đỏ trứng [...]

Kem bơ sữa chua

Kem bơ sữa chua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịquả bơ1quảsữa chua50gchanh1/2quảđường2th́a to Chuẩn bị tạm bệt mùa hè với ly kem sữa chua mát và bổ… Các bước thực hiện1Chanh vắt lấy nước cốt.Cho tất cả :quả bơ,sữa chua,nước cốt chanh,đường vào máy xay sinh tố,xay thật nhuyễn mịn.Có thể cho thêm ít lá bạc [...]

Chè bắp

Chè bắp

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBắp nếp 5tráiNếp ngon50grĐường250grNước cốt dừa200mlNước dảo dừa150mlLá dứa1câyBột gạo20gr Món chè này ăn nóng rất ngon, thích hợp những ngày mưa. Món chè thật sanh, ngọt, thơm mùi bắp non và lá dứa, vị béo của nước cốt dừa. Các bước thực hiện1Cách làm:Nếp vo sạch [...]

NauNgon.com | Sưu tập công thức nấu ăn ngon 2013.