Archive for the ‘Ngêu Sò Ốc Hến’ Category

Canh hến nấu chua

Canh hến nấu chuaCanh chua dịu, ngọt và thơm vị hến, rau răm. Đây là một món ăn khá hấp dẫn trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn giòn tan, bạn sẽ chẳng thể quên cái hương vị đồng quê.Nguyên liệu: – Hến: 1 kg- Cà chua: [...]

Cơm Hến ( Huế)

Cơm hếnMón ăn mang đậm hương vị của Huế, đơn giản và rất dễ thực hiện, sẽ mang lại cho gia đình bạn món ăn hấp dẫn và lạ miệng trong ngày cuối tuần. Nguyên liệu: – Cơm trắng: 4 chén – Hến: 300g – Mắm ruốc Huế: 50g – Da heo: 100g – Đậu [...]

Gỏi Hến Trộn Mít

Nguyên Liệu: – 3 lon mít non loại 20 oz = 560 g – 6 lon hến loại 10 oz – hành hương sắt mỏng, phơi hơi héo héo để phi vàng – rau răm (2 bó) – ngỗ (1 bó) – Mè (1 bịch) – chút đường, bột ngọt, bột me, muối, tỏi, ớt [...]

Bún Ốc

 I/.Nguyên liệu và sơ chế : _ Ốc Bươu ( Ốc Mít ) to, béo càng tốt _Cà chua vài quả nhỏ vừa, bổ miếng cau, để thả nồi nước dùng, thêm khoảng hai quả nữa thì bỏ hạt, thái nhỏ để xào lấy mầu _ Hạt hoặc bột Điều, ( hạt Điều mầu đỏ, [...]

Hào nướng rượu cham banh( champagne )

Ct.Ly    Gần Noël rồi,các bạn có chuẩn bị cho ngày Chúa Hài đồng ra đời chưa nhỉ Ct.Ly xin đem vài món ăn cho những ngày vui trong đêm Giáng Sinh, đầy hạnh phúc Đây là món hào ( Huîtres ) . Thường người ta hay dùng sống, kèm với chanh, hay sốt dấm [...]

Chem Chép nướng

Nguyên Liệu: -4 muổng canh mayo -2 muổng canh tỏi bằm nhuyển -1 muổng canh đường -2.5 muổng canh nước mắm ngon -1 muổng cafe ớt màu, nếu muốn cay -thì thêm 1 muổng cafe ớt sấy -8 mushroom tươi, cắt hạt lựu -1 bó hành lá cắt nhuyển -1 ký chem chép lọai lớn [...]

Cháo hến

Nguyên liệu: – 200 gr hến đã đãi vỏ – 500 gr hến còn vỏ – 200 gr thịt nạc dăm – Gạo thơm – Hành lá , ngò rí , sả , rau răm Cách làm: – Hến rửa sạch , cho vào nồi luộc cùng 1 tô nước lạnh . – Hến há [...]

Canh Hải Sản Chua Cay

Canh Hải Sản Chua Cay Nguyên liệu: – 200g tôm sú tươi, bóc vỏ giữ lại đuôi – 1con mực ống , rửa sạch, cắt khoanh hay khứa vảy rồng, sau đó cắt miếng. – 10 con nghê, tách lấy thịt, bỏ vỏ. – Ớt cắt khoanh, hành lá cắt khúc, nước cốt 1 trái chanh, [...]

Món ăn lạ lùng từ ốc

Sau khi ngâm ốc với dừa, người ta có thể cắt ngang con ốc ra nhiều miếng mỏng xào với các thứ rau: rau cần tây, tỏi tây, cà rốt, mực tươi; hoặc có thể thái nhỏ thịt ốc rồi băm cùng với thịt heo có trộn mộc nhĩ, nấm hương, đem nhồi vào trong [...]

Hến Xào Xúc Bánh Ða

VẬT LIỆU:300gr hến đã lột vỏ sẵn. – 50 gr mè trắng – 100gr đậu phọng – 1 củ hành tây trắng – 1 hành tây trắng – 20gr gừng nhỏ – 1 trái khế chua – Gia vị, 8 tép tỏi, dầu ăn, rau thơm Chuẩn bị:- Hến nếu còn vỏ ngâm 15 phút [...]

Ngao Xào Lá Quế

 Hải sản không cần nấu cầu kỳ nhưng vẫn giữ được vị ngon vốn có. Ngao xào lá quế là món dễ thực hiện.Nguyên liệu: – Ngao sống: 1 kg,- Lá húng chó: 1 mớ- Tỏi xay: 1 thìa cà phê- Tương ớt: 1 thìa xúp- Tương cà chua: 1 thìa xúp- Mì chính: 1 [...]

Gỏi sứa Ninh Hòa

Khi nhắc đến món gỏi sứa, không một ai lại không dành đôi phút nhớ về quê hương Ninh Hòa yêu dấu, nơi ấy chất đầy những kỷ niệm của thời thơ ấụ Những bữa cơm gia đình luôn có ông bà cha mẹ, có anh chị em quây quần bên mâm cơm thật giản [...]

Canh Nghêu Nấu Với Bầu

VẬT LIỆU – 1. 300gr bầu non, gọt vỏ, cắt khoanh dày chừng nửa phân rồi cắt lại thành dạng sợi dàỵ 2. 2kg nghêu cả vỏ, rửa sạch, cho nghêu vào nồi + 2 chén nước, nước sôi, đậy nắp nồi trong khoảng một phút, thăm chừng nghêu vừa hé miệng, tắt bếp, để [...]

Mướp nấu nghêu

 Nghêu nấu cùng mướp hương mang vị ngọt, thơm. Món canh dân dã, hợp với bữa ăn hằng ngàỵ Nguyên liệu: – 2 lạng thịt nghêu – 1 quả mướp, 1 bó rau dền, tỏi băm, hành, mùi – Muối, tiêu, đường. Thực hiện: – Bắc chảo dầu nóng phi thơm tỏi, cho nghêu vào [...]

Moule meunier

  Nguyên liệu     -                       1 lít moules -                      tỏi -                       Beurre -                       Un demi verre de vin blanc  -                       1 nhánh cần -                         thym + lá lauries -                        1 củ hành nhỏ -                        Vài cọng lá persil để trình bày cho đẹp mắt   Cách làm   Lấy 1 cái nồi, phải lớn gấp 2 [...]

Bún Ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần. Nguyên liệu – 300 g xương heo – 2 kg ốc nhồi béo – Hành tím, me chín, ớt tươi, giấm bỗng – Cà chua, rau thơm – [...]

Sò huyết xào rau răm

  Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon. Nguyên liệu: – 300g sò huyết còn nguyên vỏ hay  con ngêu (moules ) – Rau răm, muối, nước mắm, hạt nêm – 2 muỗng nhỏ ớt [...]

Gỏi ốc giác Phan Thiết

Ốc giác là loại hải sản khá quen thuộc của người dân vùng biển miền Trung. Một con lớn trung bình từ 1,5 đến 2 kg. Từ ốc giác người dân ở đây chế biến ra nhiều món ăn, đơn giản nhất là món ốc giác luộc. Thịt ốc được cạo rửa sạch cho hết [...]

Bí đỏ xào nghêu

  Nguyên liệu:   – 100g thịt nghêu, – 350g bí đỏ, loại thịt đỏ – 100g nấm đông cô (loại tươi), – 50g củ hành tây (1 củ nhỏ), 2 cọng hành lá, 10g tỏi băm, bột nêm, đường, dầu ăn. Thực hiện:   Nghêu rửa sạch, để ráọ ( Nếu mua tươi thì [...]

Ngêu chiên giòn

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ – 1kg nghêu – 50 gr cà rốt ngâm chua ngọt – 50 gr kiệu chua – 1 lòng trắng hột gà – 150 gr. bột mì – 75 gr. bột bắp – Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, dấm, mè trắng, bột nghệ hay bột cà ry,  bột nổi, [...]

Chem Chép Nướng

Nguyên Liệu: 4 muỗng canh mayo 2 muỗng canh tỏi bằm nhuyển 1 muỗng canh đường 2.5 muỗng canh nước mắm ngon 1 muỗng cafe ớt màu, nếu muốn cay thì thêm 1 muổng cafe ớt sấy 8 mushroom tươi, cắt hạt lựu 1 bó hành lá cắt nhuyển 1 hộp mussel New zealand (2 [...]

Paëlla (Cơm tây Ban Nha ) cách 1

Paëlla, món ăn truyền thống của Tây Ban Nha có hương vị rất đặc biệt. Để thực hiện món này, có thể mua nguyên liệu Âu tại các shop đồ khô.  Nguyên liệu: – 1/2 kg nghêu, – 250g sò điệp, – 150g tôm, – 2 đùi gà – 1 củ hành xắt lựu, 4 [...]

Canh hến nấu cà chua

  Món ăn dân dã mà lại dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài nấu cho người thân nhé để có bữa cơm ngon. Nguyên liệu: – 500g hến còn nguyên vỏ – 2 quả cà chua – 1 bó thì là – Muối, hạt nêm, hành khô. Cách [...]

Nhâm Nhi Cùng Ốc Giác

 Thịt ốc giác chín có mầu vàng ươm, ăn kèm rau húng lủi chấm tương ớt. Ốc cũng có thể trộn gỏị Ốc giác vốn có rất nhiều ở vùng biển Thuận Hải, tức hai tỉnh Ninh Thuận và Bình Thuận ngày nay. Ngư dân Thuận Hải ăn ốc giác rất đơn giản, chỉ luộc [...]

Lẩu ốc chua cuối tuần

 Trong những ngày rét đậm thế này, lẩu có lẽ là một trong những món ‘đắt khách’ nhất. Cả gia đình cùng ngồi quây quần bên chiếc bếp, tự tay trần những món ăn mình thích bên cạnh nồi lẩu nóng hổi thật tuyệt không gì bằng. Món lẩu ốc với vị chua chua, cay [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

thịt bò xốt vang thanh hóa cupcake cu cai do xao ngon cach lam bap bo luoc Mách bạn thêm một cách muối dưa cực nau mon bo vòng ca ri muc rau muống xào thịt gà que chiên cach lam ech kho to thẳng salad trà i cà y món cay Mứt gừng làm dễ lại phù hợp mon thit kho trung banh bao tom mon ngon mien tay chuà cu cai ngam Bún bò Huế cay ấm ngày thu kho qua ham mut du du deo ăn trưa tôm xào tỏi tham khảo 3 bún cuon mũ quả dưa bowler hat soup rau món gà gỏi gà rau nhút bí quyết Xuân áp chảo giày vải cach lam oc mong tay hap kem que thuc pham di salad cẠi bẠp lẫu chay cach lam nem băp cải lam thit heo sot chua ngot ấn tượng cua bể banh mi ngot trai tim lươn nhồi thịt mi bo sup bo bong cai roi cá trê nướng mọi mang tay Miến lươn Nghệ An cà tím chiên bột ca dieu hong giay bac banh my whole wheat ngon trang nhÃƒÆ gà rang gừng lam goi nấu bò sốt vang cai lan sot dau hao bức tranh cach lam tom rang ngon sup lo bá t mà Cá trứng nướng ramen ngon banh bong lan nho kho chao ga xe nam huong nau ngao món ăn miền tây crepe đào canh dưa hồng soup canh mồng tơi món bánh giáng sinh mì nhật bản phu kien Tự chế xe đạp trang trí nhỏ xinh bắt hÃƒÆ món NhẠt món ăn đáng sợ sữa chua hương đậu nành hải sản sấy khô Cá bống sông Trà ai đi xa cũng nhớ sua dau nanh cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau sushi cÃƒÆ cát bà nộm rau rút ca ro phi Nơ Trang Long khai vị quy linh cao sữa đậu nành giải độc gà nấu cà ri sườn cừu nướng kiểu panda tèo cÃƒÆ hÃƒÆ nộm gà rau thơm banh fruit xmas ngon Oc vịt quay bằng tàu hũ ky lam ga sot chua ngot giẠnấu thạch đậu xanh Mon Thai ga ham trai vai hat sen cá thu kho trám sườn non hấp cơm mà lai chao tom bong cai salad xà lách chua cay cach lam banh wagashi bánh bột mì vừng xoi khuc công thức bún cuốn món ăn từ thịt vịt bí xanhây tăng cân">Cách ăn vặt không gây tăng cân chả đùm thịt vịt hầm