Archive for the ‘Ngêu Sò Ốc Hến’ Category

Canh hến nấu chua

Canh hến nấu chuaCanh chua dịu, ngọt và thơm vị hến, rau răm. Đây là một món ăn khá hấp dẫn trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn giòn tan, bạn sẽ chẳng thể quên cái hương vị đồng quê.Nguyên liệu: – Hến: 1 kg- Cà chua: [...]

Cơm Hến ( Huế)

Cơm hếnMón ăn mang đậm hương vị của Huế, đơn giản và rất dễ thực hiện, sẽ mang lại cho gia đình bạn món ăn hấp dẫn và lạ miệng trong ngày cuối tuần. Nguyên liệu: – Cơm trắng: 4 chén – Hến: 300g – Mắm ruốc Huế: 50g – Da heo: 100g – Đậu [...]

Gỏi Hến Trộn Mít

Nguyên Liệu: – 3 lon mít non loại 20 oz = 560 g – 6 lon hến loại 10 oz – hành hương sắt mỏng, phơi hơi héo héo để phi vàng – rau răm (2 bó) – ngỗ (1 bó) – Mè (1 bịch) – chút đường, bột ngọt, bột me, muối, tỏi, ớt [...]

Bún Ốc

 I/.Nguyên liệu và sơ chế : _ Ốc Bươu ( Ốc Mít ) to, béo càng tốt _Cà chua vài quả nhỏ vừa, bổ miếng cau, để thả nồi nước dùng, thêm khoảng hai quả nữa thì bỏ hạt, thái nhỏ để xào lấy mầu _ Hạt hoặc bột Điều, ( hạt Điều mầu đỏ, [...]

Hào nướng rượu cham banh( champagne )

Ct.Ly    Gần Noël rồi,các bạn có chuẩn bị cho ngày Chúa Hài đồng ra đời chưa nhỉ Ct.Ly xin đem vài món ăn cho những ngày vui trong đêm Giáng Sinh, đầy hạnh phúc Đây là món hào ( Huîtres ) . Thường người ta hay dùng sống, kèm với chanh, hay sốt dấm [...]

Chem Chép nướng

Nguyên Liệu: -4 muổng canh mayo -2 muổng canh tỏi bằm nhuyển -1 muổng canh đường -2.5 muổng canh nước mắm ngon -1 muổng cafe ớt màu, nếu muốn cay -thì thêm 1 muổng cafe ớt sấy -8 mushroom tươi, cắt hạt lựu -1 bó hành lá cắt nhuyển -1 ký chem chép lọai lớn [...]

Cháo hến

Nguyên liệu: – 200 gr hến đã đãi vỏ – 500 gr hến còn vỏ – 200 gr thịt nạc dăm – Gạo thơm – Hành lá , ngò rí , sả , rau răm Cách làm: – Hến rửa sạch , cho vào nồi luộc cùng 1 tô nước lạnh . – Hến há [...]

Canh Hải Sản Chua Cay

Canh Hải Sản Chua Cay Nguyên liệu: – 200g tôm sú tươi, bóc vỏ giữ lại đuôi – 1con mực ống , rửa sạch, cắt khoanh hay khứa vảy rồng, sau đó cắt miếng. – 10 con nghê, tách lấy thịt, bỏ vỏ. – Ớt cắt khoanh, hành lá cắt khúc, nước cốt 1 trái chanh, [...]

Món ăn lạ lùng từ ốc

Sau khi ngâm ốc với dừa, người ta có thể cắt ngang con ốc ra nhiều miếng mỏng xào với các thứ rau: rau cần tây, tỏi tây, cà rốt, mực tươi; hoặc có thể thái nhỏ thịt ốc rồi băm cùng với thịt heo có trộn mộc nhĩ, nấm hương, đem nhồi vào trong [...]

Hến Xào Xúc Bánh Ða

VẬT LIỆU:300gr hến đã lột vỏ sẵn. – 50 gr mè trắng – 100gr đậu phọng – 1 củ hành tây trắng – 1 hành tây trắng – 20gr gừng nhỏ – 1 trái khế chua – Gia vị, 8 tép tỏi, dầu ăn, rau thơm Chuẩn bị:- Hến nếu còn vỏ ngâm 15 phút [...]

Ngao Xào Lá Quế

 Hải sản không cần nấu cầu kỳ nhưng vẫn giữ được vị ngon vốn có. Ngao xào lá quế là món dễ thực hiện.Nguyên liệu: – Ngao sống: 1 kg,- Lá húng chó: 1 mớ- Tỏi xay: 1 thìa cà phê- Tương ớt: 1 thìa xúp- Tương cà chua: 1 thìa xúp- Mì chính: 1 [...]

Gỏi sứa Ninh Hòa

Khi nhắc đến món gỏi sứa, không một ai lại không dành đôi phút nhớ về quê hương Ninh Hòa yêu dấu, nơi ấy chất đầy những kỷ niệm của thời thơ ấụ Những bữa cơm gia đình luôn có ông bà cha mẹ, có anh chị em quây quần bên mâm cơm thật giản [...]

Canh Nghêu Nấu Với Bầu

VẬT LIỆU – 1. 300gr bầu non, gọt vỏ, cắt khoanh dày chừng nửa phân rồi cắt lại thành dạng sợi dàỵ 2. 2kg nghêu cả vỏ, rửa sạch, cho nghêu vào nồi + 2 chén nước, nước sôi, đậy nắp nồi trong khoảng một phút, thăm chừng nghêu vừa hé miệng, tắt bếp, để [...]

Mướp nấu nghêu

 Nghêu nấu cùng mướp hương mang vị ngọt, thơm. Món canh dân dã, hợp với bữa ăn hằng ngàỵ Nguyên liệu: – 2 lạng thịt nghêu – 1 quả mướp, 1 bó rau dền, tỏi băm, hành, mùi – Muối, tiêu, đường. Thực hiện: – Bắc chảo dầu nóng phi thơm tỏi, cho nghêu vào [...]

Moule meunier

  Nguyên liệu     -                       1 lít moules -                      tỏi -                       Beurre -                       Un demi verre de vin blanc  -                       1 nhánh cần -                         thym + lá lauries -                        1 củ hành nhỏ -                        Vài cọng lá persil để trình bày cho đẹp mắt   Cách làm   Lấy 1 cái nồi, phải lớn gấp 2 [...]

Bún Ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần. Nguyên liệu – 300 g xương heo – 2 kg ốc nhồi béo – Hành tím, me chín, ớt tươi, giấm bỗng – Cà chua, rau thơm – [...]

Sò huyết xào rau răm

  Sò huyết ngọt xào cùng với rau răm, thêm một chút tương sa tế thơm dậy mùi và cay cay, làm món nhắm cho chồng rất ngon. Nguyên liệu: – 300g sò huyết còn nguyên vỏ hay  con ngêu (moules ) – Rau răm, muối, nước mắm, hạt nêm – 2 muỗng nhỏ ớt [...]

Gỏi ốc giác Phan Thiết

Ốc giác là loại hải sản khá quen thuộc của người dân vùng biển miền Trung. Một con lớn trung bình từ 1,5 đến 2 kg. Từ ốc giác người dân ở đây chế biến ra nhiều món ăn, đơn giản nhất là món ốc giác luộc. Thịt ốc được cạo rửa sạch cho hết [...]

Bí đỏ xào nghêu

  Nguyên liệu:   – 100g thịt nghêu, – 350g bí đỏ, loại thịt đỏ – 100g nấm đông cô (loại tươi), – 50g củ hành tây (1 củ nhỏ), 2 cọng hành lá, 10g tỏi băm, bột nêm, đường, dầu ăn. Thực hiện:   Nghêu rửa sạch, để ráọ ( Nếu mua tươi thì [...]

Ngêu chiên giòn

VẬT LIỆU VÀ CHUẨN BỊ – 1kg nghêu – 50 gr cà rốt ngâm chua ngọt – 50 gr kiệu chua – 1 lòng trắng hột gà – 150 gr. bột mì – 75 gr. bột bắp – Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, dấm, mè trắng, bột nghệ hay bột cà ry,  bột nổi, [...]

Chem Chép Nướng

Nguyên Liệu: 4 muỗng canh mayo 2 muỗng canh tỏi bằm nhuyển 1 muỗng canh đường 2.5 muỗng canh nước mắm ngon 1 muỗng cafe ớt màu, nếu muốn cay thì thêm 1 muổng cafe ớt sấy 8 mushroom tươi, cắt hạt lựu 1 bó hành lá cắt nhuyển 1 hộp mussel New zealand (2 [...]

Paëlla (Cơm tây Ban Nha ) cách 1

Paëlla, món ăn truyền thống của Tây Ban Nha có hương vị rất đặc biệt. Để thực hiện món này, có thể mua nguyên liệu Âu tại các shop đồ khô.  Nguyên liệu: – 1/2 kg nghêu, – 250g sò điệp, – 150g tôm, – 2 đùi gà – 1 củ hành xắt lựu, 4 [...]

Canh hến nấu cà chua

  Món ăn dân dã mà lại dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài nấu cho người thân nhé để có bữa cơm ngon. Nguyên liệu: – 500g hến còn nguyên vỏ – 2 quả cà chua – 1 bó thì là – Muối, hạt nêm, hành khô. Cách [...]

Nhâm Nhi Cùng Ốc Giác

 Thịt ốc giác chín có mầu vàng ươm, ăn kèm rau húng lủi chấm tương ớt. Ốc cũng có thể trộn gỏị Ốc giác vốn có rất nhiều ở vùng biển Thuận Hải, tức hai tỉnh Ninh Thuận và Bình Thuận ngày nay. Ngư dân Thuận Hải ăn ốc giác rất đơn giản, chỉ luộc [...]

Lẩu ốc chua cuối tuần

 Trong những ngày rét đậm thế này, lẩu có lẽ là một trong những món ‘đắt khách’ nhất. Cả gia đình cùng ngồi quây quần bên chiếc bếp, tự tay trần những món ăn mình thích bên cạnh nồi lẩu nóng hổi thật tuyệt không gì bằng. Món lẩu ốc với vị chua chua, cay [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

lam cha ca thac lac da dieu cuon rau mam tÃƒÆ gÃƒÆ hồng rau cau trai cay ngon cách làm cua biển hấp bia sen nhồi thịt bò teriyaki cơm nếp nhồi trứng lọ hoa đẹp banh panna cotta chanh cach lam goi rau ma thit bo mì căn xào đậu phụ com tron goi ca ngon hẠp bia món ăn ngày Tết Cắt xoài cực ngon đẹp mắt Mẹo chọn hoa quả cho Tết Đoan Ngọ nụ cười chãƒæ ngon sot mayo xào sườn chua ngọt Nguyên tắc ăn uống chung cho các bà bầu banh cuon ngon mắm cá chép hot dog lan bot răng cà rốt nước ép sức khỏe bo ham thom ngon Ga mon mi y sot kem nam mon thit vien công thức bún xào cua tau hu ky món ngon Hà Nội Tự chế Cach nau che Troi nuoc Cá cơm sữa rim mặn thịt bò xào củ cải bắp cải cuốn rau nấm m i gio heo ham thom mai chụp đèn khung tranh Một ít bánh mì cho valentine canh ca kieu thai ngon cách làm gà rang sả ớt Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch h n Những điều thú vị về lươn cu cai nhoi tom bento cháo sườn đáp ứng nhu cầu sức hấp dẫn cu sen cat tuong ếch xào lăn kim chi tẩm bột rán lẩu cá tầm chua cay cach lam dau dua lam banh quy thom ngon nhung mon an co y nghia may man mon ngon tu dua hau quay chim cút trà táo khô trà sữa hai ngăn c Trị ngứa tay khi gọt rau củ cach lam pho xao chay chè cốm hạt sen banh loc tran cheese cach che bien canh muop trà xanh giảm cân gà bọc xôi dao ngam rau củ quả an toàn banh pho mai soam nhút nhút mít món Trung Hằng MT banh vung gion rum thịt gà nấu coca cahc lam ga dut lo Mien bac xôi lá dứa bọc lạp xưởng canh chuối xanh cá chép cua sot kieu sing chè bi bột nếp quà valentine mi chiên trứng với nấm cach nau cari dien dien xao thom ngon thit charsiu thom ngon M đậu bắp chiên giòn kho qua kho thom ngom bánh mì quế Hương Đặng lam ga xien que nuong sa mùa Noel bánh kem trái cây hướng dẫn nấu ăn Tẩm cách ép nước ép dưa leo và lê canh ngao nấu dứa t o tep rang than bo chien cá kho dưa cải canh la gim suon ngon Cach Nau Sua Bi Do C Cách mua và sử dụng dưa chuột thật xào mì trứng với thịt bò cách làm chả băm viên gỏi bưởi chua giòn quai snack vỏ bánh b p thịt vịt xào muối