HOME

VIDEO

MN ĂN

VNG MIỀN

NGUYN LIỆU

CHUYN MỤC

CC KIỂU MN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bnh Tri (744) Ch Mứt Kẹo (616) Gỏi Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Mn bn, phở (195) Mn Canh (626) Mn Chay (364) Mn Cơm (187) Mn Cuốn (171) Mn lạ hiếm (201) Mn Lẩu (127) Mn Nhậu (53) Mn Nước (125) Mn Sốt (185) Mn Sp Cho (209) Mn Trng Miệng (875) Mn xi (41) Người gi Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thng (605) Theo Dịp (280) Thức Uống Coctai (355) Điểm Tm (236) CHUYN MỤC (2598) Ci người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn ni (102) Hương qu nh (1580) Qu Nh Qu (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nh bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MN ĂN CC VNG (1827) Mn ăn miền Bắc (182) Mn ăn miền Nam (712) Mn ăn miền Trung (89) Mn ăn nước ngoi (844) NGUYN LIỆU (2146) Bầu B Mướp (8) C Biển (102) C Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) D (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) M Căng (429) Mn Mắm (54) Mn Măng (6) Mực Sứa (24) Ngu S Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt B (79) Thịt G (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHP (6752) Chin Rn (1103) Gc bếp (401) Hầm Ninh (247) Ln Men (105) Mẹo Vặt (33) Mn Hấp (581) Mn Kho (453) Mn Luộc (222) Mn muối chua (40) Mn Nướng (900) Mn Om (398) Mn Quay (7) Mn Xo (997) Phương Php Khc (809)
 
Mn Chay | Am thuc Viet Nam – Video day Nau an – huong dan day nau an 

Archive for the ‘Mn Chay’ Category

M Căn xo xả ớt

 Vật liệu:- 3 cy  m căn non (khoảng 300g)- chn dầu- 4 muỗng canh sả bằm nhuyễn- 1 3 muỗng canh nước lọc- 1 muỗng c-ph ớt băm nhuyễn (nếu thch ăn cay, c thể cho thm ớt) Gia vị:- 1 muỗng canh dầu ho chay- 2 muỗng canh nước tương đặc- muỗng [...]

G kho măng, nấm

Cho ra đĩa, rắc t tiu ln trn mặt. Nguyn liệu:- 500g thịt m đi g.- 200g măng trắng tươi.- 50g nấm đng c kh.- 10g tỏi băm.- Gia vị: muối, tiu, đường, hạt nm, dầu ho, nước tương, dầu ăn.Thực hiện:- Thịt m đi g rửa sạch, thi khối vung 4x4cm. Ướp vo thịt g [...]

Đậu hủ chin dn

Vật liệu: – 1 lonđậu hủ mềm (loại trong hộp c nước) – chn bột gạo – 2 muỗng canh bột năng – 5 chn dầu canola để chin Nước chấm đặc biệt: – 1 muỗng canh nước tương – muỗng c-ph đường ct trắng – muỗng c-ph tương ớt …

Ốc len xo dừa chay

Nguyn liệu:200gr bột năng200gr đậu nnh200gr dừa bo vắt nước cốt, một t bột Khoai mn tm, phẩm mu thực phẩm vng nhạt, Rau răm, ớt, ng… Cch lm:-Đậu nnh ngm nước cho mềm xay nhuyễn, lọc lấy nước sữa đậu nnh sống trộn với bột năng v một t dầu ăn. – Số bột [...]

Mn chay lạ qua chế biến

SGTT.VN – Hai mn chay cũng từ cơ bản l đậu hũ nhưng với cch chế biến v pha phối nhiều thực phẩm khc để cho ra mn ngon, vị lạ. Bao bố đậu hũ chayNguyn liệu: 4 phần: Đậu hũ cy trắng: 3 cy; nấm đng c xắt hạt lựu: 10g; củ năn xắt [...]

M căn kho đậu hũ

Mn m hấp dẫn bởi mu sắc v cch trnh by.

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịM căn1vắtNấm đi g1ciC tm1triHnh ty1/2củNấm đng c tươi5ciDầu ho chay, nước tương, muối, đường Mn chay đậm đ lại gin thơm ny sẽ khiến bữa cơm chay của gia đnh bạn thm hương vị. Cc bước thực hiện1Đậu hũ rửa sơ, xắt miếng vung. Nấm đi [...]

Mt Kho chay

Miếng mít mua về lấy thịt mít ăn – còn vỏ và sơ – gọt sơ vỏ ngoài có gai đi – Phần trong trắng – rửa lại cho sạch – cắt khúc vừa ăn – cho chảo dầu đem sơ  Nước tương, dầu, tiêu, muối, đường, ớt bột, ớt khô, bột nêm và nước [...]

Qun ăn chay

Vi mở qun ăn chay ngay gần nh. Nghe ni l hợp tc với một ni c. Qun rộng ri, nhưng hơi ồn (v nằm ngay xa lộ). Mỗi tối, về tới nh, khăn lau mặt của Vi đen x như người ta cht nhọ ǹi ln. Vi tnh ton cẩn thận, mỗi ngy t [...]

Bao Tử Chay Cuốn Rau Củ

- Bạn c thể thay nước chấm bằng chao cũng rất ngon.- Cch pha: Khuấy tan 1 tha c-ph chao với cht đường, nước cốt chanh, ớt xay v 1 tha sp nước lọc. Nếu thch, bạn c thể thm cht sa tế vo. Thời gian thực hiện: 20 phtGi: 45.000 VND/4 phần Nguyn Liệu:- 200g [...]

GỎI ĐU ĐỦ CHAY

  Vật Liệu : 1 tri đu đủ bo mỏng , rừa nước lạnh 2 lần để ro 1 gi tm chay , thi lm 2 theo chiều di  1 miếng thịt ba rọi chay. 1 cht cũ hnh hương , một tp tỏi bầm nhuyển  1 cafe’ bt nm  L quế, l rau răm thi [...]

C ri chay

Lâu lâu thay đổi khẩu vị bằng món cà ri chay. Mặc dù chay nhưng nhìn cũng bắt mắt và ăn cũng bắt … miệng. Nguyên Liệu: – 2 miếng tàu hủ chiên vàng sơ, cắt miếng vừa ăn. – 5 trái đậu bắp xắt xéo, mỏng. – 1 củ Khoai (150g) xắt miếng nhỏ [...]

Nem Hoa Quả

- Hoa quả rất dể bị thm, sau khi thi, bạn nn bọc lại, cho vo ngăn mt tủ lạnh bảo quản khi chưa dng tới.- Để rn nem gin, bạn thm 1 nước chanh vo chảo dầu.  Nguyn Liệu- 200g xoi chn- 100g l- 100g to- 1/4 quả dứa chn- 2 tha sp sốt [...]

3 Cng Thức lm Chả lụa chay

Chả lụa chay cch 1Nguyn liệu:- 2 gi tu hủ ky loại kh 200gr mổi gi- 2 muổng vun c ph Baking-Soda (thuốc muối -hay cn gọi l thuốc tiu mặn)- Muối ,đường ,bột ngọt hay bột nm- Hnh, tỏi hoặc Boa r (hnh leek), tiu…- L chuối để gi.- 2-3 muổng sp Dầu ăn [...]

Đậu hũ chin xả ớt

Vật liệu3 miếng đậu hũ non2 muỗng súp sả1 trái ớt100g đậu phộngMuối, đường, bột ngọt, dầu ăn Cách làmGiai đoạn một: chuẩn bịÐậu hủ non: hòa ½ lít nước lạnh với 3 muỗng cà phê muối, cho đậu hũ vào ngâm độ 1 giờ cho vừa ăn, vớt ra để ráo nước. Cắt đậu [...]

Đậu hủ p chảo

Vật liệu: – 1hộp đậu hủ non mềm, thi miếng vung khoảng 1 cm – 2 tp hnh l, thi nhỏ – 2 muỗng canh dầu canola – Vi cọng Rau ng Gia vị: – 1 muỗng canh dầu ho chay – muỗng c-ph tiu – muỗng c-ph đường ct trắng …

Đậu Hủ Sốt C – Dnh cho ma Vu Lan

Nguyn liệu: 5 miếng đậu hủ trắng 2 tri c chua 1 hộp nấm rơm bp loại lớn 1 cup nước lạnh 1 muỗng hnh phi hoặc leek phi 1 muỗng x dầu 1 tsp đường, muối, tiu v ng Cch lm:1.Đậu hủ cắt miếng vung, chin vng 2.C chua bỏ hột bầm nhỏ 3.Nấm [...]

G tiềm

5 tri chuối hấp200 gr đậu phộng 15 tri to tu 10 gr nấm mo5 lọn m căn non100 gr bạch của15 gr củ năng1 miếng tu hủ kị100 gr nấm rơm30 gr kim chm5 tai nấm hương Bột năng , nước dừa tươi , kiệu ,… M căn non x thnh từng sơị di [...]

Sak chin gin

Chỉ từ một loại tri cy, nếu kho lo một cht l bạn c thể chế biến thnh một mn ăn kh hấp dẫn.Nguyn liệu:- 1 quả sak (chọn quả vừa chn tới), gọt vỏ, chẻ lm tư, ngm trong nước c pha chanh khoảng 15 pht để sa k ra hết nhựa v khng [...]

Rau Củ Xo Hỷ Lạc

- Thịt cua chay u Lạc, gi: 37.000 đồng/ 200g. Bạn c thể mua sản phẩm chay u Lạc tại 140-142 Trần Qu, P.6, Q. 11; 63-65 Nguyễn Kiệm, P. 13, Q. G Vấp, TP. HCM. Thời gian thực hiện: 15 phtGi: 32.000 VNĐ/ 4 phần Nguyn Liệu:- 50g thịt cua chay u Lạc- 30g củ [...]

Gỏi hoa chuối bo ngư

Trong bữa tiệc chay không thể thiếu món gỏi khai vị. Gỏi vừa là nguồn cung cấp thực phẩm tươi sống nhiều vi ta min, khoáng chất… vừa làm cho bữa tiệc thêm phong phú và bắt mắt.   Nguyên liệu:  10g bì căn, 20g nấm bào ngư, 200g bắp chuối bào, 5g cà rốt [...]

Chả gi tri cy

Chả gi tri cy

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịTri to1/4triTri l1/4triTri thơm (dứa)1/4triTri xoi1/4triSốt mayonnaise3muỗng canhBột chin gin1muỗng canhBột chin x2muỗng canhTương ớt1muỗng c phDầu ăn, muối Vẫn l những chiếc chả gi nhỏ xinh xắn nhưng khi c sự kết hợp giữa cc loại tri cy sẽ tạo nn hương vị mới cho mm [...]

Chả gi chay

Nem chay

Nguyn liệu Tn nguyn liệu Số lượng Đơn vịĐậu hũ2miếngKhoai m1củC rốt1/2củMiến dong50 grThịt chay xắt sợi50 grNấm thng (nấm hương)3cnhNấm mo (mộc nhĩ)2cnhBnh trng (bnh đa nem)Dầu ăn, hạt nm Chuẩn bị cho ngy mng 1 đầu thng, bạn hy theo cch đơn giản dưới đy lm mn chả gi chay nh. Cc bước [...]

Pate chay

Nguyn liệu: – 1/2 kg nấm rơm, gọt bỏ chn, rửa sạch ngm trong nước muối pha long, để ro, băm nhuyễn…. – 2 miếng đậu hủ trắng, bp nhuyễn. – 100 g bơ đậu phộng. – 50 g bột đậu đen. – 50 g bột đậu đỏ. – 50 g bơ thơm. – Kiệu [...]

Dưa muối kho tương.

Thnh phần:1. 450g dưa ci muối chua.2. 2 miếng tu hủ 3. 2 tp kiệu bằm 4. 2 tri c 5. 1 muỗng canh tương đen (tương hột) 6. 1 cọng hẹ cắt ra khoảng 1 phn.7. Muối, tiu, đường, dầu ăn. Cch lm:- Cắt dưa muối ra từng miếng nhỏ. Tu hủ th cắt [...]

Cơm Quả Dừa

- Thay đổi mn cơm hng ngy bằng cơm quả dừa để bữa ăn thm ngon hơn. Thời gian thực hiện: 15 phtGi: 80.000 VND/4 phần Nguyn Liệu:- 150g gạo ngon- 100g tm- 100g mực- 100g thanh cua- 50g đậu H Lan- 50g c-rốt- 50g ng hạt- 50g cơm dừa- 2 quả trứng c- 2 tha [...]

NauNgon.com | Sưu tập cng thức nấu ăn ngon 2013.