Archive for the ‘Món Luộc’ Category

CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM

Chuẩn Bị- Cánh gà: 4 cái; – Bột năng: 100 g – Tỏi băm: 2 muỗng – Nước mắm: 2 muỗng – Tiêu, đường.  Cách Làm- Cánh gà làm sạch, để ráo, ướp tỏi + nước mắm + đường + 1/2 muỗng tiêu trong khoảng 15 – 30 phút. – Sau đó cho 3 muỗng [...]

Trứng cút bao quản

Món ăn dễ thực hiện cho những ngày cuối tuần. Nguyên liệu chính là trứng cút và thịt gà.Nguyên liệu:- 12 quả trứng cút- 300 g thịt nạc gà (có thể thay thế bằng thịt lợn), băm nhuyễn- 1 thìa gừng tươi, băm nhuyễn (có thể vắt bỏ xác gừng lấy nước)- 1 thìa mù [...]

Gà Sốt Tương Cay

Thịt cay, thơm mùi mè, mềm ngon. Nguyên liệu: - Gà mái tơ 400g- 5g tương ớt- 5g dầu mè- 1g bột hoa tiêu- 10g tương đậu phộng- 15g mè trắng- 5g gừng- 5g hành- 25g rượu (cất bằng gạo)- 3g bột ngọt- 3g muối Cách làm: 1. Rửa sạch gà, cho vào nồi nước dang sôi, cho tiếp [...]

Cánh gà chiên tiêu

 Hãy tạo nên một món ăn lạ miệng lại vừa đơn giản, hấp dẫn chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn một bữa ăn ngon vào dịp cuối tuần. Nguyên liệu: – 500g cánh gà, 2 thìa canh rượụ – 1 củ hành khô, 1/2 bát nước hầm xương. – 2 củ tỏi, 1/4 [...]

Thịt heo sốt chua ngọt

Mất thời gian một chút nhưng món thịt lợn sốt chua ngọt sẽ khiến cả gia đình bạn phải nhớ mãị Thành phần: (cho 4 người) – 500 g thịt lợn thăn (cắt miếng vừa ăn) Nước sốt -3 thìa cà phê nước tương -1 thìa cà phê bột ngô Lớp vỏ bột -1/2 cup [...]

Bí đỏ nấu bằng nồi áp xuất

Ai nhớ Khoai lang có thể làm theo cách này  – Mua bí đỏ, chọn các loại trái nhỏ đặc ruột. - Rửa sạch cho nguyên trái, cả vỏ vào trong tô, chén inox rồi  đặt nguyên tô, chén có trái bí vào trong nồi áp xuất. - Sau đó cho nước vào nồi, vừa sao cho [...]

Gà chiên nước mắm

Bánh Chẻo Trứng

Món này đơn giản, dễ niêm niếm sao cho phù hợp với khẩu vị của mỗi ngườị Nguyên liệu:- 1 trứng gà.- 4 ly nước.- 2 muỗng canh giấm. – 1 muỗng cà phê muốị Cách làm:- Nấu nước sôi, cho muối và giấm vào, như thế lòng trắng trứng sẽ không bị tan rạ- Trứng gà [...]

Cơm cháy

Với cách chế biến đơn giản bạn có thể dễ dàng tự làm một đồ nhậu khá hấp dẫn. Món này ăn nóng nên chỉ rán cháy khi chuẩn bị ăn.Nguyên liệu:- Gạo nếp: 1 kg- Thịt lợn xay: 1 hộp- Thịt bò: 200 g- Dầu rán, gia vị, hành, tỏiThực hiện:Nếp chọn loại hạt [...]

Chả giò uyên ương

   Nguyên liệu: + Nhân ngọt: -1 củ khoai tây,- cắt hạt lựu, – 1 củ cà rốt, – cắt hạt lựu, – 2 trái chuối sứ, cắt hạt lựu, – 50gr đậu Petit pois, luộc chín, ngâm nước lạnh, – 3 muỗng súp sốt mayonnaise, – 1 muiỗng sữa đặc có đường. + Nhân mặn: [...]

Chả giò hải sản

Nguyên liệu: – Bánh tráng khoảng 30 cái, 15 hay 18 cm đường kính – Thịt cua: 200 g – Tôm tươi: 200 g – Mực 100g – Miến: 100 g – Dừa nạo: 30 g – 2 trứng gà – Thịt nạc vai: 200 g – Mộc nhĩ ( hay nấm mèo ) + [...]

Khoai lang chiên tẩm vừng

Nguyên liệu: – 4 đến 5 củ khoai lang to – 30ml mật ong – 10g bột năng hoặc bột ngô – Dầu ăn để chiên – Chút muối – Vừng đen. Cách làm: – Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch. Thái khoai thành từng que nhỏ, khi thái, bạn nhớ ngâm khoai lang trong [...]

Dưa mắm thịt luộc

Nguyên liệu:  200 g dưa mắm (dưa gang), 100 g thịt ba chỉ, 1 quả chanh, 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn. Cách làm:  Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào [...]

Sakê chiên giòn

Chỉ từ một loại trái cây, nếu khéo léo một chút là bạn có thể chế biến thành một món ăn khá hấp dẫn.Nguyên liệu:- 1 quả sakê (chọn quả vừa chín tới), gọt vỏ, chẻ làm tư, ngâm trong nước có pha chanh khoảng 15 phút để sa kê ra hết nhựa và không [...]

Bánh Tiêu ( cách 2 )

Nguyên liệu (cho Bột Cái) – 60 ml. nước lạnh – 50 grs bột Mì – Nửa muỗng cafe Bột khai (Powered Ammonia) Trộn chung các thứ để 24 tiếng sau đó mới làm bánh tiêu được. Nguyên liệu (cho Bánh Tiêu) – 100 grs mè trắng – 100 ml nước lạnh – 60 grs [...]

Gà chiên kiểu người Mỹ ( nuggets)

 Nguyên liệu( Chuẩn bị cho 4 người )    * 1 con gà chặt đều làm 8 miếng ( Hoặc mua filet gà hay cánh, đùi gà tùy thích)    * 2 hột gà    * 150 g bột mì    * 20 cl sửa tươi    * 1/2 muỗng cà phê tỏi bằm     * dầu để chiên    * [...]

Nhớ Rau Muống Luộc

Một ngày, mình chợt thấy nhớ da diết món canh Rau muống. Mình muốn chạy nhanh tới một ngôi chợ của người Việt để mua một bó rau “quốc hồn quốc túy” nhưng giá cao đến 7 USD, bằng cả 60 bó rau quê nhà. Vậy là, cứ mỗi lúc nhớ quê như vậy, mình [...]

Cá bống chiên xù

 Vật liệu:- 1 con cá bống mú khoảng 500g;- 100g bột năng; 100g me; – 1 củ sả, ớt; – 50g đường; – 2 muỗng súp nước mắm; – dầu để chiên.- Cá bống mú thịt ngon, dai, chắc và ngọt, thường dùng để hấp hay chiên. – Cá lớn hấp ngon hơn cá nhỏ, [...]

Canh nước rau muống cà chua

Rau muống luộc 3 phút với chút xíu muối và 1 quả cà chua  – vớt rau ra rửa lại nước lạnh rất nhanh – rau sẽ xanh mướt  – Nước rau muống luộc múc ra tô dầm quả cà chua ra, vắt 1/2 quả chanh tươi và thêm 2-3 Tbsp đường  – Nước rau [...]

Cơm rang gói lá sen

Cơm rang nóng cùng một chút thịt, lạp xường, hạt sen, trứng… được gói vào lá sen khi mới trút từ chảo xuống. Hương thơm của cơm rang hòa trộn cùng hương sen phảng phất khiến miếng ăn trở thành kỷ niệm khó quên.Để có món cơm rang gói lá sen đúng kiểu, người đầu [...]

Mực chiên giòn

Món mực này làm khá đơn giản mà lại rất thơm, ngon, dễ ăn. Món này dùng làm món khai vị hay món bất đầu bửa ăn Nguyên liệu: – 300g  Mực ống ( mua họ đã cắt khoanh sẵn hay mực ống nguyên con thì khoảng 400g – 200g g, bột mì – 2 [...]

Tempura de légumes
( rau cải chiên kiểu Nhật)

Đây là một trong những món ăn chơi của người Nhật, nếu không cũng là món ăn khai vị , cùng với món gỏi đi kèm, trước khi vào những món ăn chánh. Nguyên liệu – 8 mini carottes ( hoặc cà rốt bình thường, nhưng chọn củ nhỏ) – 8 minicourgettes ( Hoặc 1 [...]

BÒ 7 MÓN

Cách LàmBò 7 Món ( chuẩn bị cho 12 nguời ăn ) *** MÓN NÀY SỬA SOẠN CHO ĐÔNG NGƯỜI ĂN MỚI BÕ CÔNG NẤU *** ( Cách 1 ) ( cách 2 ) 1 – Bò nhúng dấm——–1 – Gỏi bò 2 – Bò Kim Tiền————2 – Bò nướng lá lốt 3 – Bò [...]

Cá thu kho nước dừa

Cá thu kho nước dừa dậy mầu nâu cánh gián, mang vị thơm, cay hấp dẫn. Món cá này ăn cùng cơm trắng rất ngon. Nguyên liệu: – 1 lát cá thu lớn: 500 gr – Dừa xiêm: 1 tráị – Hành củ, tỏi: 100g – Vài tép hành lá + ớt – Nước mắm, [...]

Kim Long hí nguyệt

Cũng là từ tôm nhưng nếu khéo léo và cầu kỳ một chút bạn sẽ có được một món nhậu khá ngon miệng để thiết đãi bạn bè và người thân. Nguyên liệu:- 12 quả bắp non.- 100 g giò sống.- 200 g tôm nõn (tôm đã lột vỏ), rửa sạch, lấy chỉ đen.- Bột [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

măng xào rau củ chiên Bóc cách bảo quản nấm tươi Chao Tom cách làm đậu phụ Đồ Tây đúng điệu giá bình dân ở Sài cach lam sua làm bánh gato lam nguoi tuyet uop gia vi le chung mat ong khoai chiên nhân xúc xích mon ngon mua he cu cai thịt gà hầm hạt dẻ Tự làm pate lọ hoa am đậu phụ nhồi thịt Ã Æ n gà xiên que lam goi bo kieu phap cháo khoai môn bún rêu gà chip che nuoc cot dua ngon LÃƒÆ giang công thức thịt dê bóp thấu xào đậu bắp tép khô cach lam sa te đậu hũ xào thập cẩm Bap cai Thịt chiên trữ đồ đông lạnh bánh mì kẹp thịt gà xôi nướng giấy bạc ca long tong me yakisoba cong vịt nấu chao gan gà đậu phụ hấp nấm rơm thịt băm Khom Rau sam trung chien cuống họng heo CANH HẾN NẤU CHUA nước lê chùm ruột NẠm kim chà m ngao xao Cách tỉa dưa lưới thành bánh sinh nhật trùng trục tim ga xao huong dan pha socola ngon Cháo ga gà nuoc ep chanh leo mực nướng sốt cay cà linh kho Sườn xào chua ngot salad dưa leo mứt cam cach lam ga chien chua ngot Cún milo kem dua siêu tốc cach luoc ga dep mat cua dong rang Mùa Hè món cá kho lẩu cá hồi hoành thánh nhân cá hồi thit chim mi thit chao bot bang giẠm Làm sao để khử mùi cháy trong thức ăn gà om coca banh mi Bánh cáy ngày Tết của người Thái Bình những món xào ngon mứt chocolate đen cach lam mut bup giam vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn salad rau quẠkiwi bánh quy bơ nhân kem đậu hũ nhồi thịt NẠp xuc xich cho be su hao xao chá cá bể kho thơm SÃƒÆ cÃƒÆ lam bun xao chay ngon đậu đỗ kem vani chuối trung bo lo ngon ngon mà cach nau che sake milkshake Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành cá khô kho kho rau cá coi diep sot chanh day Nai hun khói bò khô đặc sản Buôn Mê cã hấp nước dừa Theo cà ch kho cà Giáng sinh bí đỏ kho tương May va ao Nau bun ngon chạo bò khoai tây bọc tứng cút đậu phụ xào giá