Archive for the ‘Chiên Rán’ Category

Gỏi mít non, trộn tôm thịt

Mít dùng để làm món gỏi là mít còn sống hay gọi là mít non, khi cắt ra mít còn đầy mủ trắng. chắc miếng, khô ráo để phân biệt với loại mít ướt, múi mít khi chín ướt nhão, cũng như giống mít tố nữ là loại mít không dùng được. – Cắt ngang [...]

Khoai Tây Chiên Trứng

Nguyên liệu: – 200 gr Khoai tây- 3 quả trứng vịt- 3 củ hành- 1 muỗng nước mắm- 1 chút tiêu  Cách làm: Khoai tây gọt vỏ, thái  lát mỏng rán vàng.  Trứng vịt đánh với nước mắm, hành củ thái nhỏ và tiêụ  Cho trứng vào khoai chiên vàng một mặt, rồi lật ngược [...]

Chả Củ Sen

Ăn kèm với nước tương, tương ớt. Nguyên Liệu:- 400gr củ sen.- 200gr thịt cá lác lác.- 3 cọng hành tâỵ- 3 thìa cà phê nước mắm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1 quả trứng.- 1/2 bát bột chiên giòn.- 1 bát bột chiên xù.Thực Hiện:- Gọt sạch vỏ củ sen, thái lát dày, ngâm với [...]

Chè Trôi Nước

 Nguyên liệu :  4 chén bột nếp  1 chén bột gạo  1 gói đậu xanh cà  1 bao đường thẻ  1 củ gừng  muối, nước cốt dừa, bột mì, mè Cách làm Hai thứ bột pha chung lại với nhau rồi để 1/2 chén nước vào bốp cho bột tan, kế đến cho nước nóng [...]

Tôm (4) – Tôm và hải sản chiên dòn

TÔM VÀ HẢI SẢN CHIÊN GIÒN Nguyên liệu – 200g tôm tươi bóc vỏ, 200g mực tươi, 300g ngao – Hạt tiêu, muối, dầu thực vật, bột cà mì loại ngon, Rau húng quế, chanh tươi, hạt nêm Maggi xương hầm. Cách làm – Tôm, mực sơ chế sạch, để khô nước. Mực cắt khoanh, [...]

Cá chiên xù sốt mẹ

Cá chiên xù sốt mẹ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá 5oogMe2M Nước meỚt chuông (xanh -đỏ -vàng)1mỗi thứ một ít.Hành tím3củTỏi1củ nhỏNước mắn4mĐường5mHạt nêm1/2mNgó rí 1ítDầu ăn Meizan1lít NGON … DỄ LÀM Các bước thực hiện1   Cá làm sạch ___ khứa cá __ dầu nóng __ chiên cá chín xù màu vàng đẹp nhé rùi cho [...]

Trứng Cuốn Hình Chiếc Lá

Món này khó nhất là ở công đoạn trộn trứng trên chảo cho chín thật đều nhưng không bị khét, vì khi trứng khét thì ăn không ngon mà nhìn lại không có tính thẩm mỹ caọ Nguyên liệu:- 3 trứng gà.- 2 muỗng canh bơ.- Một ít muối, tiêụ Cách làm:- Cho bơ vào nồi, bắc [...]

Cá nhồi dừa nước

Cá nhồi dừa nước

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịDừa nước200grCá basa200grBột gạo50grBột chiên xù50grPhô mai20grHành lá bằm, muối, tiêu Thịt cá basa ngọt và dai quyện cùng vị béo của dừa nước sẽ làm cho món ăn thật đặc biệt và lạ miệng. Chấm thêm một miếng tương ớt làm tăng hương vị của món [...]

Mỳ Ý viên thịt heo

Mỳ Ý viên thịt heo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt heo xay200grMỳ Ý100grGiò sống100grHành tím, bằm nhỏ1 củBột chiên giòn, dầu hàoDầu ô-liu, hạt nêm, dầu ăn, muốiCà chua bi, dưa chuột, xà lách Kết hợp hài hòa giữa hương vị Âu – Á, đây sẽ làm món đổi vị thú vị cho gia đình bạn. [...]

Cua bấy sốt me

Cua bấy sốt me

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCua bấy4conMe1muỗng canhMè trắng1muỗng canhRượu trắng1muỗng canhTrứng gàGừng, hạt nêm, đườngTỏi, sả lột vỏ, đập dậpBột mì, bột năng1 trái ớt cay Món cua không cứng mà lại giòn rụm, đầy kích thích vị giác nhờ vị chua me quyến rũ. Bạn hãy thử trổ tài cho [...]

THỊT CUỐN NGŨ SẮC

THỊT CUỐN NGŨ SẮC

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị Thịt lợn thăn 400 grCần tây 200 grCà rốt 2củ Ngô bao tử 300 grNấm hương 100 grHạt tiêu, hành củ, bột canh, mì chính Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá cầu kỳ, món “thịt cuốn ngũ sắc” rất thích hợp [...]

Chả giò ốc hương

Đầu bếp Nguyễn Thị Phương Thảo (KS. Quê Hương 6) giới thiệu món chả giò ốc hương. Ốc hương là một loại thủy sản ngon, thịt giòn, dùng làm chả giò có hương vị khá đặc biệt. NGUYÊN LIÊU: cho 5 người ăn Ốc hương: 200g (không tính vỏ); tôm: 100g; nấm mèo khô: 5g, [...]

Mực ống chiên dòn

Nguyên liệu : – 500 gr mực ống, chọn con vừa, làm sạch. Tẩy mùi tanh của mực bằng nước có pha rươụ trắng, để ráo thái khoanh – 200 gr bột năng – Dầu ăn – Tương ớt – Muối, tiêu, đường Cách chế biến : – Ướp mực với ít muối tiêụ Để [...]

Đậu hũ nhồi thịt chiên

Đậu hũ nhồi thịt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu hũ4bìa/miếngThịt vai heo bằm150grHành tím, hạt nêm, tiêu xayDầu chiên Lâu lâu ăn món đậu hũ chiên mãi cũng chán, thêm chút thịt heo bằm rồi chiên, chấm cùng nước mắm tỏi, ăn cơm thật là thích. Các bước thực hiện1Đậu hũ tráng qua nước lanh, [...]

Nem chiên hột gà

Nguyên liệu:- 4 chiếc nem.- 2 trứng gà- Bánh hỏi, salade, Rau sống, giá, dưa kiệu, nước mắm, ớt, hành lá. Cách làm:Bánh hỏi đem hấp lại cho nóng. Tất cả các thứ rau dưa rửa sạch để vào dĩạKhi ăn bắc chảo nóng cho dầu ăn vào, lột nem bỏ vô chiên vừa vàng, đánh 2 trứng [...]

Chả Ếch Rán

- Để tăng độ dai cho chả, bạn thêm cá thát lát xay ( 2 thìa súp) vào trộn cùng.  Nguyên Liệu:- 300g đùi ếch- 150g giò sống- 2 nhánh hành lá- 1 quả ớt sừng- 1 thìa cà-phê bột nghê- 1 thìa cà-phê đường- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê nước mắm- [...]

Trứng viên tôm thịt

Trứng viên tôm thịt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà luộc chín5qủaTôm bóc vỏ băm nhỏ100gramThịt heo xay100gramHành khô băm3củNước mắm,bột ngọt,hạt tiêu,dầu ăn Món trứng mới mẻ,lạ miệng này sẽ làm phong phú cho thực đơn bữa cơm trong tuần của gia đình nhà bạn.Hãy bắt tay vào thực hiện món ăn nhanh gọn [...]

Đậu hủ dồn thịt sốt cà

1. Nguyên liệu:- 4 miếng tàu hũ loại chiên rồị- 200g thịt nạc dăm.- 200g tôm.- 400 gr cà chua (lựa trái chín đỏ).- 5-6 tai nấm mèo, 1 nhúm bún tàụ- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, nước mắm ngon, xì dầu, giấm, hành, ngò. 2. Cách làm.- Thịt nạc xay or [...]

Khổ qua dồn cá thác lác chiên

1. Nguyên liệu:- 300 gr cá thác lác.- 500 gr khổ qua (lựa trái nở gai)- Hành lá, nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt băm.- Dầu ăn   Khổ qua nhồi thịt 2. Cách làm:- Khổ qua xắt khoanh tròn, dày móc bỏ ruột, rửa sạch, để ráo nước.- Dồn chá thác lác vào ruột khổ [...]

Ba ba rang muối

Thịt ba ba rang muối sẽ mang lại cho bữa ăn của bạn hương vị mới lạ và thơm ngon riêng. Nguyên liệu: 1 con ba ba Tôm khô Gạo nếp Đậu xanh Gia vị: Gừng tươi, củ sả, hành khô, tỏi, rượu mùi, bột năng, bột chiên xù vừa đủ. Thực hiện: …

Chả cá giả chôm chôm

Thay đổi chút về cách chế biến,trang trí cho món chả cá sẽ đem lại sự hứng thú

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị200gr cá thác lác ,100gr giò sống ,200gr tôm bạc,ít bún tàu ,1 trái dưa leo ,1trái cà chua,hẹ bông,trứng cút Chả cá giả chôm chôm có nhân bên trong là trứng cút ,vỏ bên ngòai là hỗn hợp gồm chả cá,giò sông và tôm được quết [...]

Trứng Chiên Bơ Hành

Khi làm món ăn này, bạn hãy chú ý sử dụng dầu mè, vì dầu mè có thể làm cho trứng và hành có hương vị đặc biệt. Nguyên liệu:- 2 trứng gà.- Nửa củ hành tâỵ- Một ít muối và tiêụ- 1 muỗng canh bơ hoặc dầu xà lách.- 1 ít dầu mè- 1 ít [...]

Thịt Rán Đậu Đen

- Đậu đen có chứa chủ yếu các sinh tố A, B, C, glucid, muối khoáng…nên sẽ không làm bạn tăng cân Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 300g thịt nạc đuồi- 100g đậu đen- 1 bát bột mì nhỏ- 1 thìa cà phê hành, tỏi băm- Dầu ăn, [...]

Đậu Phụ Chiên Xù

Món này dùng nóng sẽ thơm và giòn hơn, chấm kèm với mật ong rất lạ miệng. Nguyên liệu:- 2 miếng đậu phụ non- 2 thìa súp bột mì chiên giòn- 1 quả trứng gà sạch- 1 thìa bột chiên xù- 2 thìa mật ong- Dầu ăn Thực hiện:- Rửa sạch đậu phụ, cắt miếng vuông vừa [...]

Trứng cá chiên

Đổi món với Trứng cá chiên

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng cá trắm200grTrứng gà2quảỚt xanh Đà lạt1/2tráiỚt đỏ Đà Lạt1/2tráiCà chua1tráiHạt nêm, thì là, rau ngò, hành tươi Mỗi khi có món trứng cá chiên là cu Tít nhà tôi mừng rỡ reo hò thích thú và ăn cơm ngon lành. Bạn hãy thử làm món này [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

pasta ga giò heo ngâm nước mắm chiếu t cach lam ot Goi cuốn công thức làm bún mắm nêm m mứt chanh lạc rang cach lam sun ga xao goi ca trung cá hường chiên cuốn trứng thịt bò lam ho lo ca ngon nau canh kho qua 7 đồ ăn nên tránh trước khi lên máy bay hoa giẠKhai Vị ch u banh bo nho kho ngon vịt khìa Khéo léo với món trứng tráng kiểu Pháp snack khoai tà y cá quả kho dứa thịt ăn ăn cơm n mon lau ga hap ngon h n mà ³ cá cơm chiên ớt Bí quyết bảo quản nước mắm truyền S hùm b p xèo che chuoi bot bang com ga ap chao cơm chiên kimchi bữa cơm mùa hè m i suon heo dut lo vi sa mi bà nh quy kem sandwich cuộn chuối t p kh cach lam dam gao khoai tay nuong pho mai m t cach lam xoi dau phong nấu canh bí đỏ cach nấu chè khoai mì vang ng chạo tôm cá bọc sả lam banh trung thu thap cam Bò tái Cầu Mống thịt gà chiên chua ngọt lam tra sua thom ngon cach nau bun xao cach nau banh canh gio heo cach lam long non xao hanh che troi nuong ngon nam mo nhoi thit ran B com salad ngon cai thao cuon thom ngon mì ý thịt băm trung hap ngon cach lam mien xao thit bam món ăn cho bà bầu tôm hấp nước dừa cách nấu chè hoa cau Canh chua rau Muồng doc bo dau phong my vit tiem cà mau những món ăn không để qua đêm súp lơ bánh vừng chiên giòn thịt gà kho hạt dẻ măng tre nước mắm phú quốc mon tet gỏi đu đủ mieng cach lam cha ca chay Công thức Banh dua chè nhãn Tủ quần áo i Banh da Trang trí để món ăn đẹp lung linh mỳ xào giòn M nuoc giam can trộn nộm rông biển bánh ngón tay xà là ch tinh rau củ xào mực tôm cai xao ngon Ga nom thit bo cuon hong heo xao dua chua bánh bao hình thỏ cho pet Nh bánh bột lọc miền trung mousse khoai Cach nau ca chè bột năng thanh long duong cách làm chả tôm vien bun o xao ngon su kem cách kho cá ngon cach lam bun kho tron