Canh chua tương me

canh_chua_ca_bong_laụjpg image by khigiadano

Cá nấu canh chua là món ăn quen thuộc nhưng canh chua tương Me – đặc sản lâu đời của vùng Phước Hải, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu – thì còn lạ lẫm với nhiều ngườị Nó có hương vị rất riêng, với mùi tương, sả thơm ngon độc đáọ Món này ăn bún, [...]

Hột gà chưng bí rợ

Trên đường Nguyễn Đình Chiểu, gần ngã tư Nguyễn Thiện Thuật (Q.3), mỗi chiều từ 15 – 18 giờ, có một gánh hàng rong bán món ăn chơi khá đặc biệt, đó là hột gà chưng bí rợ. Đây là món ăn thuộc hàng hiếm ở đất Sài Gòn. Khoảng những năm 1980, đã có [...]

Ốc luộc

Họ hàng nhà ốc thôi thì hằng hà sa số: Ốc nhồi, ốc nươu, ốc đá, ốc mít, ốc vặn…Món ốc bán khắp mọi nơị Nhà hang sang trọng thì tẩm ốc với thuốc bắc đem hấp lên, hay băm nhỏ bọc lá gừng. Chẳng hiểu có bổ béo hơn được tý nào không chứ [...]

Phở trên đất Mỹ

Phở trên đất Mỹ Tương ớt, giá trụng, hành ngò đầy đủ, và những tô phở "cỡ Mỹ" to đùng như cái chậu – bất cứ người Việt nào từng ăn phở ở Mỹ đều không thể quên những đặc trưng nàỵ Từ bờ Đông đến bờ Tây nước Mỹ, người Việt đi đến đâu, [...]

Đu đủ chín hầm chân gà – ăn cho ngực đẹp

Không chỉ là món canh cực kỳ bổ dưỡng, giúp da dẻ đỡ khô và nhợt nhạt khi thời tiết chuyển mùa, những miếng đu đủ chín hường hầm cùng chân gà, thêm ít lạc… sẽ là phương thuốc giúp tăng kích cỡ vòng một. Hình minh họa Nguyên liệu: – 1 quả đu đủ [...]

Chim xào bầu

Gà nước, mỏ nhác, chàng nghịch xào bầu Mùa lúa chín ở ĐBSCL cũng là mùa săn bắt chim. Người ta bắt chim bằng nhiều cách, nhưng cách phổ biến nhất là bao lưới, gài bẫy, giăng lưới… Có nơi, ban đêm, người ta dùng lưới giăng ngang ruộng, rồi thổi ống trúc, giả làm [...]

Cua Hải Nam hấp xôi

Cua Hải Nam hấp xôi là một món ăn được xếp vào nhóm Dimsum với cả trăm món ăn khác nhau. Tuy nhiên nó lại khác các món Dimsum bình thường ở chỗ không được phân chia riêng lẽ mà được làm thành một xửng chung để mọi người cùng thưởng thức. Nguyên liệu chính [...]

Óc heo hấp lá ngải

Đây là một món ăn bồi bổ rất tốt.Nguyên liệu:Óc lợn: 50 g (2-4 cái).Ngải cứu: 3 mớ (tuỳ theo lượng ăn).Ngổ hương (?), gừng củ.Hạt tiêu, bột nêm từ thịt Knor, bột ngọt, rượu trắng. Cách làm:Óc heo mua về lột bỏ hết màng máu bao quanh óc, ngâm vào nước có pha rượu [...]

Tôm (8) bonus : Tôm xốt caramel và tiêu hột

Nguyên liệu : – 500 gr tôm Sú hoặc tôm Rảo – 50 gr hột tiêu đen ghè vỡ – 1/3 quả ớt ngọt mầu xanh, 1/3 quả ớt ngọt mầu đỏ. – Một củ hành tâỵ – Ba nhánh tỏi – Ba thìa-ăn-soup đường kính – Một thìa-ăn-soup nước mắm ngon – Hai thìa [...]

Gà Quay Sốt Mật Ong

Dùng nóng rất ngon. Nguyên Liệu:- 300gr thịt gà (lấy phần đùi và chân).- 1 củ hành tím.- 20gr rau cần tâỵ- 20gr hành tâỵ- 15gr cà rốt.- 1 thìa súp mật ong.- 10gr tỏi xay.- 1 thìa cà phê muối, bột nêm.- 1 thìa súp rượu Mai Quế Lộ.Thực Hiện:- Rửa sạch gà, ướp hành [...]

Beefsteak vừa giòn vừa… mềm mới ngon

SGTT.VN – Trần Thanh Quang – bếp trưởng nhà hàng New York Steakhouse ở TP.HCM tuổi mới ngoài ba mươị Anh từng là bếp phó, bếp trưởng nấu nhiều món ăn Âu, Á tại các khách sạn có tiếng. Công việc bếp núc đến với Quang một cách rất tình cờ dù tốt nghiệp đại [...]

Gà sốt cam

Gà sốt cam

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐùi gà trên (gà công nghiệp)2cáiCam vàng1quả toSúp lơ xanh1cáiKetchup1tbspTương ớt (optional)1tbspMuối1 1/2tspĐường1tbspDầu mè1tspBôt canh Knor (gà)1tspTiêu1/2tspDầu olive1tspXì dầu1/2tbspDầu ăn1tbspTỏi2tép Món ăn tưởng chừng như cầu kì nhưng lại cực kì dễ làm và ngon miệng. Các bước thực hiện1_Cho dầu ăn vào chảo chống dính, bỏ [...]

Bánh quy bơ đậu phộng chocolate

Bánh quy bơ đậu phộng chocolate

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Bột mì200gram- Trứng2quả- Sữa tươi25ml- Bơ nhạt1thanh-Bơ đậu phộng- Sô cô la chip hay sô cô la vụn- Đường200gram Món bánh quy thơm phức mùi bơ đậu phộng, giòn giòn và béo béo, lẫn những hạt chocolate là một món ăn khó chối từ Các bước [...]

Dê trộn thính

Dê trộn thính.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt dê300grGiềng tươi1củSả bằm1muỗng canhThính1muỗng canhNước tương1muỗng canhHạt nêm1muỗng canhĐường1muỗng canhGiấm1muỗng canhLá chanh, rau ngổ, dầu ăn Chỉ 15 phút vào bếp trổ tài, quý ông đã có ngay một món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè mà không cần làm phiền [...]

Spaghetti với thịt viên

Spaghetti với thịt viên

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò xay150grThịt heo xay150grTỏi1tépHành tím1củTáo xanh1trái nhỏCà rốt1củ nhỏparsley1 bó nhỏparmesan cheese100grHành trắng1/2củCà chua3quảPassata ( tomato paste sauce)500mlmuối, tiêu1ítSpaghetti300grDầu olive1ít Chút hương vị Ý làm phong phú thêm bữa ăn gia đình. Các bước thực hiện1 1. Phần thịt viên: 150gr thịt bò xay 150 gr thịt [...]

Mỳ Ý sốt tôm tỏi

Mỳ Ý sốt tôm tỏi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPasta ( loại penne hoặc nui dạng xoắn )400gramDầu oliu 4thìa canh Ớt chuông đỏ 1quảTôm sú đã bóc vỏ 15 -20conSốt cà chua 2thìa canh Kem tươi ( whipping cream) 3thìa canh Mùi tây ( parsley)Muối hoặc hạt nêm từ thịt Tiêu đen Nhanh gọn, ngon [...]

Mới lạ tôm càng cuốn bún đen

Mới lạ tôm càng cuốn bún đen

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm càng200gbún đen100gsò điệp4consốt kem cà ri4thìa cà phêxà lách xoong50gthì là, muối, tiêu, dầu ănhành tây, cà chua, ớt đỏ, rau ngò, gừng, tỏi, lá cà ri tươi, kem nấu, nước cốt dừa, bơ Món ăn đặc biệt này mang phong cách Châu Âu rõ rệt. [...]

Thạch Rau Câu

Thạch Rau Câu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịRau câu1000gDấm chua1000mlPhèn chua30gĐường kính1500gTinh dầu chuối7mlNước lọc Thạch màu trắng trong , thơm mùi dầu chuối , vị ngọt mát .Thạch nguyên khối không bở , vữa , nhát cắt mịn và bóng , giòn Các bước thực hiện1Bỏ rau câu cào nước lạnh , vò [...]

ĐẬU RÁN MẮM TÔM

ĐẬU RÁN MẮM TÔM

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu mơ10 miếngDầu ăn100mlMắm tôm2tbspChanh1quảĐường1tbspRượu trắng1tbspTỏivàinhánhỚt1quảBún lá500gm Đầu năm mới, đổi món cho bữa tối bằng đậu rán vàng chấm mắm tôm ăn với bún lá kèm thêm chút rau kinh giớị Miếng đậu mơ nóng hổi béo ngậy chấm trong bát mắm tôm pha với chanh [...]

Miến lương

1. LÀM LƯƠN:500g lươn sống hoặc lươn đông lạnh.- Nếu bạn đã có lươn đông lạnh thì chỉ cần phải rã đông và tẩm uớp như lươn sống.- Nếu dùng lươn sống thì chọn lươn con nhỏ, vòng thân cỡ 2,5- 3cm là vừa cho món miến xào, xào lăn, nấu cháọ Lươn con nhỏ [...]

Cây Thốt Nốt ở An Giang

Những ai đã từng một lần đến Châu Đốc hay từng đến tham quan vùng Bảy Núi thì không thể không biết đến những sản phẩm như Đường Thốt Nốt, Trái Thốt Nốt, cùng nhiều thứ khác được làm từ lá, từ thân cây Thốt Nốt, một loại cây được trồng rất nhiều ở khu [...]

Vàng biển

Vào ngày cao điểm, giá một đầu sứa ở xã đảo Minh Châu (huyện Vân Đồn, Quảng Ninh) dao động từ 5 – 10 ngàn đồng. Và như vậy, mỗi ngư dân đi vớt sứa biển hoàn toàn có thể bỏ túi cả vài triệu bạc một ngàỵ Đổi đời từ nghề vớt và chế [...]

Xem người ta dựng một cột đình làm bằng… thịt

Ước Lễ cử mấy đội múa rồng, đội trống ra rước ống chả to nhất nước về? Giảng Võ. Nói như nguyên Phó Thủ tướng Nguyễn Khánh, người làng Ước Lễ, tại buổi làm chả hôm 16/9, việc người Ước Lễ bỏ công làm ống chả khổng lồ này không đơn giản chỉ để trưng [...]

Dế cơm lăn bột

Mùa hè dế cơm đủ cánh, to bằng ngón tay cái, béo mum múp. Người ta thường dùng hai cách để bắt dế cơm: đào hang hoặc đi soị Cách đào hang tương đối dễ. Khi phát hiện nơi nào đất bị đùn lên, giữa đống đất đó có xây lỗ lấp miệng người ta [...]

Mì xào giòn

Với món này chúng ta cò thể thực hiện vào weekend hoặc khi có tiệc tùng, họp mặt gia đình, bạn bè. Mì xào giòn * Nguyên liệu: 3 vắt mì tươi khoảng 200g tôm thẻ + 100g thịt heo nạc 2 bộ lòng gà (tim, Gan ….. tuỳ hỉ) 1 trái tim heo (thêm [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

ga nuon la chanh ngon khoai mon nau thit thịt heo rang muối tiêu Buổi S i dau phong chien cach lam rau cau dua ca phe cach lam rau muong xao ngon bà nh mochi doc luon nuong sot cay làm bánh crepe gỏi cà chua đu đủ Cua Biển Miền Nam banh da xao cách làm khoai lang chiên bơ 6 loại bánh ngon miệng cho ngày mưa Giá đổ banh xoan quay ngon nước mắm mè Christine Hà Phạm Văn Đồng mứt dứa dui lam chuoi nep nuong dua kho> bánh rán doremon canh chua cá basa kem bo hat huong duong rang vi que cay man ngot banh bao nhan thit xa xiu banh ga to so co la Mẹo chế biến thịt quay thơm ngon giòn tÃƒÆ o Suon heo trà i cach lam my xao tam to cách làm các món sườn mực ống tươi hấp thit ba chi kho xi dau canh cua rau muống cua biển Miền Bắc bo cuon nam kim cham nuong bà nh trứng vịt lộn đâu phu bi ngo cach nau bun oc Các món bún xoà i thịt gà hấp chanh leo nem gà chiên xù bánh cay bANH trang cuon Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách Trà Hoa Nữ thức uống ngày hè giải cách làm mì xào ngon Đổi cach lam com nieu banh brownies nhan dua ngon huong dan lam banh chuoi ngon công thức lẩu cua chua cay Thịt Heo chai lọ Chanh chuoi ran banh bot chien làm hoa ruốc mon da day tron cach do xoi ngu sac hoành thánh rán sai lam khi nau thit xuc xich thit hun khoi ngon mon ran quan niệm sai lầm ăn uống ngâm mắm mua dua le béo ngậy Rằm tháng 8 huong dan lam nem hai san Đặng vit nau tieu mi cuon tom chien s i lau oc buu ăn táo banh tart dau tay nhong rang ngon cơm chiên gà bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach xao mi hai san ngâm rượu mề rang cay tự làm bánh bò tại nhà Lê bò List kho goi cuon tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm mắm đu đủ bánh muffin dâu các món hấp Món ăn Trung Quốc cà tím sốt xì dầu Súp lơ Thịt gà kho banh tart dua ngon dau co ve cơm chay chien gion bong cai xao tom nuong banh mi khoai lang ngon kem cây sầu riêng Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Nhật bí quyết Mẹo bảo quản và chế biến nau che tao xon tai nha canh bau nau tom