Archive for the ‘Món Sốt’ Category

Mướp đắng xào thịt bò

Mướp đắng xào thịt bò

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò200grMướp đắng4tráiTRứng gà2quảHành lá, gừng, hạt nêm Mùa mướp đắng bắt đầu rồi, bạn hãy chọn vài trái mướp đắng xào với thịt bò để giúp cả nhà ngon miệng trong những ngày nắng nóng nhé. Các bước thực hiện1  - Thịt bò thái mỏng, ướp với [...]

Cá Chép Sốt Mận

Nguyên liệu : – Một con cá chép cỡ vừa- Mứt mận 50 g  – Gừng : 30 g - Tỏi : 50 g - Tương ớt : 30 g - Bột năng , hành lá , gia vị , một ít ngổ  Cách làm : 1- Cá chép làm sạch rồi chiên vàng .2-Băm nhỏ gừng và [...]

Sốt dầu giấm

Vật liệu :-1 chén dầu giấm- 2 muỗng súp dầu ăn-1 muõng sup1 hành tây +  ngò băm- 2 muỗng súp đường-1/2 muỗng cafe tiêu-1 mưỡng cafe muối Thực hiện :Trộn chung : giấm , dầu ăn , hành tây và ngò  , đường , tiêu , muối Sau đó trộn vào salad mà bạn [...]

Cá ngừ xốt tiêu xanh

Món ăn này giúp phát triển trí não và rất tốt cho tim mạch.

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhi lê cá ngừ500grTiêu xanh30grLá thơm1muỗng cà phêNước dùng heo150mlHành khô đập dập1củGừng đập dập1nhánh nhỏHành khô bằm1muỗng cà phêTỏi bằm1muỗng cà phêBột năng1muỗng cà phêDầu hào1muỗng cà phêHạt nêm, dầu ăn Khi chiên cá ngừ, chiên nhỏ lửa để cá chín từ từ vào tới trong [...]

Tôm xốt dứa mayonnaise

Tôm xốt dứa mayonnaise

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm tươi 400gramXốt mayonnaiseMuối, tiêu, lòng trắng trứng, bột chiên, rượu trắng, nước cốt chanhDứa (thơm), bông cải xanh Điều đặc biệt ở món tôm này là phần xốt, mayonnaise trộn với dứa và chút nước cốt chanh vị chua mặn ngọt rất hài hòạ Các bước [...]

Sò Lụa Sốt Chanh

Vật Liệu- 1 kg sò Lụa, chọn loại tươị- Hành tây, tỏi băm.- 2 quả chanh.- Bột ngọt, đường, dầu ăn.    Cách ThứcChuẩn bị:- Cho vào nước đá ngâm khoảng 2 giờ để sò nhả sạch cát.- Chanh vắt nước cốt, phần vỏ xắt sợi nhuyễn.Thực hiện:- Sò Lụa hấp chín, tách bỏ vỏ [...]

Sốt mayonnaise

Sốt mayonnaise

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLòng đỏ trứng gà1lòng đỏMù tạt vàng1/2mcfDầu ăn*150-200mlMuối1nhúm nhỏDấm gạo lisa** hoặc nước lọc1-2mcf Sốt mayonaise nhanh! gọn! ngon! Dùng ăn với bánh mì hay salad đều được. Chỉ cần 15 phút, 15 phút để có một tô sốt mayonnaise (5 phút dành cho quảng cáo :D ) [...]

Ốc vòi voi xốt tương XO

oc voi voi xot tuong

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt ốc300grBông cải xanh1búpXốt tương50grSa tế1muỗng canhDầu mè1muỗng canhGiấm1muỗng cà phêMuối, đường, xì dầu Dầu ăn Ngoài ra lượng protein và lượng chất béo thấp, chất sắc được bổ sung từ nguồn thịt ốc vòi voi sẽ giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể, thích hợp [...]

ẾCH NẤU CURRY

ẾCH NẤU CURRY

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịẾch đồng600gmBột curry Aji quick1/2 góiHành tím2 củNước xương hầm200mlDừa nạo100gmDầu ăn Món ăn nhanh cho bữa tối bận rộn, tuy nhiên vẫn đảm bảo được hương vị mà món ăn yêu cầu Các bước thực hiện1Ếch được làm sạch khi mua, rửa lại ếch bằng nước [...]

Xốt chua ngọt

Vật liệu:  - 2 muỗng súp cà hộp ( có thể dùng cà trái cũng được) – 10 muỗng súp giấm – 2 muỗng súp bột năng ( bột đao) – 1 muỗng súp mỡ. – 2 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê muốị – 1/2 muỗng cà phê bột ngọt – một [...]

Tôm Chiên Xốt Dứa

Tôm Chiên Xốt Dứa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm sú1/2kgDứa chín1quảMayonaise150gBột mì100gĐường10gMuối5gsalad,dưa leo,cà chua Tôm vàng – giòn.Hòa quyện với vị ngọt dịu của xốt dứạvị béo của mayonaise…… Các bước thực hiện1Sơ chế :-Tôm sú lột vỏ ( chừa lại phần đuôi tôm) -Thơm gọt vỏ.Lấy 3/4 quả xay lấy nước1/4 còn lại của trái [...]

Đậm đà đùi gà xốt tiêu

Đậm đà đùi gà xốt tiêu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị4 đùi gà hoặc toàn bộ con gà cắt thành miếng vừa ănnước mắm1muỗng canhnước tương2thìa cà phêgiấm2thìa cà phêrượu vang2thìa cà phêtỏi bằm3téphạt tiêu1/4thìa cà phêbơ hoặc bơ thực vật2thìa cà phêhành tây xắt nhỏ1củcà ri1/2thìa cà phêđường nâu2thìa cà phênước1/2cốc dầu ăn Chỉ cần nhìn [...]

Mực ống sốt cay

Mực ống sốt cay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịmực ống0,5kgớt sừng1tráigừng1củhành tây1củchanh1tráiHành boa – rô ( tỏi tây)Tom Yum paste 1muỗng canhMuối, nước mắm, hạt nêmtương cà, tương ớt Món mực ống hấp sốt cay thu hút ở nước sốt có vị cay xè, thơm thơm của ớt, gừng và các gia vị đi kèm, [...]

Cua sốt chua ngọt

Nguyên liệu: – 600g cua, 1/2 chén nước lèo nấu xươngg hoặc 1/2 chén nước dừa xiêm hoặc nước lạnh. Xốt chua ngọt:- 200g cà hộp, 2 trái cà tươi- 1 muỗng cà fê bột ngọt- 1/2 muỗng cà fê tiêu- 2 muỗng xúp đường- 1/2 muỗng cà fê tương ớt- 1 muỗng xúp màu [...]

Tôm sốt trứng

Nguyên liệu :- 1 con tôm càng khoảng 300g, lấy phần chất bẩn ở đầu tôm, làm sạch, để nguyên vỏ. Dùng kéo xé mình tôm từ phần lưng xuống đến đuôị- 1 quả trứng gà- 100ml sữa tươi- 50g đậu cô ve, nhặt bỏ đầu đuôi ..  – 100g Khoai tây loại nhỏ, gọt [...]

Bún ba màu sốt cay

bún ba màu sốt cay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBún tươi sợi nhỏ1kgTôm sú300grCà rốt1củLá dứa1 nắmĐơn vịGói gia vị sốt Malaysia1góiỚt sừng1trái Củ dền đỏ1/2củSả1cây Dầu ănTỏi, muối, đường, nước mắm Sợi bún vốn không màu, ít vị nhưng nếu bạn khéo tay nhuộm màu cho bún, món ăn không chỉ lạ mắt mà còn [...]

Cách làm sốt chua ngọt

Nếu bạn hay ăn món của người Hoa, thế nào cũng gặp các món  chua ngọt. Thường các món  chua ngọt người Tây rất chuộng. Người đầu bếp thường làm sẵn sốt này và gia giảm vào trong các món theo công thức chế biến Món xào, dùng sốt chua ngọt Cách làm sốt chua ngọt: Thành [...]

Cá xốt đậu đen và hành

Vật liệu:- 1 kg cá thu- 1 muỗng canh muối- 4 muỗng canh dầu ăn- 100g hành cắt nhỏ- 2 trái ớt đỏ cắt khoanh- 2 muỗng canh nước xốt đậu đen- 125ml nước- 1/4 muỗng canh tiêu trắng- 1/2 muỗng canh đườngThực hiện:1/ Cá thu rửa, cắt lát dày 2cm, ướp muối 15 phút2/ [...]

Cá hồi sốt rượu Vermouth và măng tây

Cá hồi là một loại cá giàu protein, chứa hàm lượng axit béo Omega 3 và vitamin D rất cao vì vậy nó vô cùng được ưa chuộng và có thể chế biến thành rất nhiều món đa dạng khác nhaụCá hồi được chia làm 2 nhóm chính là nhóm sống ở biển và nhóm [...]

Pha các loại nước chấm

1. Mắm Me:Chuẩn bị me chín (hoặc dốt dốt), nước sôị Cho me vào nước sôi (còn nóng), quấy đều, bỏ hạt và xơ. Sau đó cho sả, tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn vào nước me đã trộn sẵn đường, cho bột ngọt và nước mắm vàọ Trộn tất cả cho đều, nước sền sệt [...]

Nghêu sốt dầu hào

Nguyên liệu: Nghêu: 0,5 kg. Ớt sừng: 1 tráị Hành lá: 1 tép. Sả băm nhuyễn (2 cây): 10 g. Hành tây: 10 g. Dầu hào: 20 g. Bột nêm, đường: 1 muỗng cà phê. Cách làm: Nghêu tách đôi, rửa sạch bỏ vỏ còn một bên có thịt để lạị Bắc chảo lên bếp, [...]

Cánh gà xốt cay kiểu Hàn

Cánh gà xốt cay kiểu Hàn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcánh gà, rửa sạch và làm khô 6cái ớt cay3muỗng cà phênước tương1muỗng canh rượu trắng dùng nấu ăn 2muỗng cà phêgừng1muỗng cà phê tỏi nghiền 1muỗng cà phêmuối1/2muỗng cà phêđường1nhúm Món này cũng không khó làm mà nguyên liệu lại cực kì dễ kiếm, cùng bắt [...]

Heo xông khói xốt vang

SGTT Nguyệt san – Nguyên liệu: Thịt thăn heo xắt lát dày 1cm: 2 miếng; thịt xông khói parma: 4 miếng; lá xô thơm: 8 lá; xốt rượu đỏ: 3 thìa; tỏi băm nhuyễn: 3g; nước hầm gà: 20ml; bơ 15g. Chế biến và trình bày: Cuốn thăn heo với hai lá xô thơm, hai [...]

Mì rưới cà chua sốt

Món này nên ăn nóng, khi ăn hãy trộn đềụ Nào mời bạn cùng thưởng thức món ăn của đất nước bên bờ Địa Trung HảịNguyên liệu: – 400 gr mì ống Ý- 1 củ hành tây- 1 nhánh tỏi- 400 gr cà chua, húng quế, gia vị và một ít hạt tiêu Cách làm- [...]

Sò sốt me

Sò sốt me

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSò2~3kgMe khô1/2 lạnggia vị ( dầu ăn, hạt nêm, tương ớt )Tỏi, hành khôTrang trí ( xà lách, hành hoa) Sò sốt me vị chua chịu cùng cái cay nồng lại quyện trong vị ngọt của sò … Sò không còn là món độc quyền của mùa [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cach lam sup hat sen cach lam sup tao olympic m t Nhiều món ăn lạ miệng tại lễ hội cach lam sushi chay cach lam trung cach lam trung boc com cắt dán cach lam trung ca chien xay dưa hấu kh cach lam trung chien bach hoa canh thanh long canh thien ly canh thien ly nau tom ngon xôi kẹp bánh tráng canh thit bo ham bap non canh chua chả cá dọc mùng canh thom ngon sườn chiên sốt dầu hào canh tom mon nuong ngon canh tom muc com chay thit bo com chay thit bo ngon Cách Làm Lươn com chien ba khia mẹo trong nhà bếp với giấm com chien bi do com chien bi do ngon bánh pancake dâu com chien bo rau ngu com chien ca hoi ngon nuoc chanh dua hau ngon com chien ca man ngon ga nuong mu tat ga nuong muoi ga nuong muoi ngon ga nuong tra xanh ga nuong xien kieu thai ngon vit nuong la lot H Trung Thu ga ong tre kiwi caramen ngon lam banh con so vi que lam banh cupcake chocolate lam thit cua tron thi la lam thit hap trung va muoi lam thit heo cuon la lot lam thit heo xao chao ngon trang nhÃƒÆ lam thit kho dau rau câu cam lam thit nguoi ngu vi lam thit vien sot ca chua Đường bánh mì ăn với cá mòi mai que lo Keo thịt kho miền nam mam ca sac hai san salad tôm cà chua mon banh pho mai dau hu mon banh pudding mướp đắng xào trứng gà mon banh quy bo cach nau chan gio ham mon banh tieu ngon mon banh trung ngon bánh táo tự pha mojito dâu tây mon banh u nhan chuoi mon banh xoai ngon mon banh xop ngon mon bap cai cuon nam thit mon nom mon nuong bbq mon sinh to dua hau dua tuoi các kiểu cơm rang muc xao roi ngon muffin chuoi nutella muoi chua cháo hột vịt lộn mut dau tu lam cách rim cá Kh kem brulee kiểu pháp vịt nướng nem tai cuon banh trang ngon lo tai heo ngam ngao hap trung ga nướng sườn lợn ngao sot kem th nhà xinh Ca nau nhúng nhà n m nhẠcách làm gỏi nha trang nhẠt cá chim nhận biết nước lẩu hóa chất nhật bản thịt bằm chưng mắm tép BANH NGOT nhồi cơm chiên kiểu thái banh trai blueberry đồ uống giải khát mùa hè nhụ mỳ xào thịt những món ăn chơi