Lẩu gà là món ăn tinh túy hương vị Việt. Nguyên liệu:- con gà mái dầu 1,7 kg. – 400gr khoai tây nhỏ.- 100gr nấm rơm búp.- 300gr cà rốt.- 1/2kg dừa nạo. – 1 trái dừa xiêm.- 4 muỗng súp bột cà ri khô. – 2 muỗng súp bột cà ri nước.- Tiêu, muối, đường, [...]

Lẩu nấm Nấm là thực phẩm vừa ngon, vừa rẻ, lại rất bổ dưỡng. Nấm chế biến lẩu – hơi lạ nhưng rất ngon miệng. Trong thời tiết lành lạnh,  càng  thú vị hơn khi cả nhà cùng quây quần thưởng thức món lẩu nấm nóng hổi, nghi ngút khói. Chuẩn bịXương lợn: 1kg, đậu [...]

Nguyên liệu: – 400 gr kim chi – 1 chén nước kim chi- 300 gr thịt bò- 300 gr mực – 300 gr tôm – 200 gr nghêu đã được tách vỏ – 2 muỗng ớt khô- Nước dùng- Rau sống Bún hoặc miến Cách làm: – Bắc nồi dầu nóng , cho củ hành [...]

” Một lần ghé Quê Hương, bạn sẽ mê ngay! “, Chị Hương – quản lý nhà hàng – khẳng định như “đinh đóng cột” với chúng tôi. Ừ, thì ghé. Nhà hàng Quê Hương nằm trên đường Hàm Nghi – Q.1 – TP.HCM chứ đâu xa! Tọa lạc trên tầng 10 của khách sạn [...]

Lẩu là một món rất phổ biến, đặc biệt là trong các bữa tiệc, trong những lần tụ họp bạn bè. Biết làm lẩu thì không khó nhưng để có một món lẩu ngon thì cần phải có bí quyết. Ở nhà chủ nhật sẽ giúp bạn điều đó. Nguyên liệu:- 500gr cá ba sa.- 2 [...]

Đây là món ăn đặc biệt với cua rào, một loại cua sống ở vùng nước lợ ( thuộc Phá Tam Giang, Huế) Cua rào có đặc điểm vỏ mỏng , thịt nhiều, chắc rất thơm và ngọt, càng to Vật liệu :Cua rào : 1 kgCà chua : 2 quảThơm  :1/4 quảTrứng vịt : 2 [...]

Vật liệu:- 1kg ếch. – 1,5 lít nước dùng.- 2 trái cà chua.- 6 trái Me xanh.- 5 muỗng canh đường- 1kg bún.- 500g bông hẹ + 1 bó bông súng.- 3 bó cải con. – 100g ngò gai và Rau om.- 1 muỗng canh tỏi băm nhuyễn.- 1 muỗng canh sả ớt băm nhuyễn- [...]

Vật liệu: – 1 con lươn 600g. – 1,5 lít nước dùng.- 2 trái cà chua.- 6 trái Me xanh.- 6 muỗng canh đường- 1kg bún.- 6 trái đậu bắp.- 1 bó Rau nhút.- 1 cây bạc hà. – 1 bó rau muống ngọn.- 100g ngò gai và rau om.- 1 muỗng canh tỏi băm [...]

Là món ăn thích hợp vào mùa đông có hương thơm vị ngọt. Nguyên liệu:- 1/2kg xương đầu cánh gà.- 1/2kg mực nang.- 1 củ hành tây trắng.- 4 tép sả.- 6 tép tỏi.- 200gr nấm rơm búp.- 100gr bột năng. – 1 nhánh gừng.- 100gr hành tím.- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước [...]

Hương vị cay và thơm nồng từ sả, ớt, riềng, lá chanh kết hợp cùng vị chua chua rất đặc trưng riêng của lẩu Thái sẽ không lẫn với bất kỳ món lẩu nào khác. Lậu Thái có hương vị đặc biệt chua chua, cay cay. Ẩm thực Thái vốn được nhiều người yêu thích [...]

[muivi.com] Tháng trước đi ăn lẩu dê ở tiệm thiệt là tức…toàn là thịt heo và bò…loe hoe vài miếng là thịt dê chánh cống mà thôi…Tức mình về nhà nấu ăn cho bỏ ghét….Món này Jenny tui mới nấu hôm qua…sau khi “nghiên kíu” pha chế, tổng hợp từ nhiều recipe về Lẩu…Ngon tuyệt [...]

Nguyên liệu: Cua, mẻ, xương heo nấu lấy nước lèo, khế, cà chua, thì là, ớt, Rau nhút, rau muống cọng, gia vị Chế biến: Cua rửa sạch chặt làm 4, đập dập càng lớn, ướp gia vị để 20 phút cho thấm, sau đó xào sơ qua với mẻ. Nước xương hầm lửa riu [...]

Nguyên liệu – 1/2kg cá bớp, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, 100gr nấm rơm, 50gr bạc hà, 100gr đậu bắp, 50gr kèo nèo, 50gr Rau nhút, 50gr rau muống, rửa sạch, thái khúc vừa ăn, 1 quả xoài xanh, bằm sợi. – Bún tươi, nước dùng, dầu ăn, tỏi xay. – Nước mắm, bột [...]

Món lẩu dễ làm mà ngon. Nguyên liệu:- 1 con vịt cổ lùn, rượu, gừng. – 1/2kg khoai môn tàu. – 100gr nấm rơm búp, 6 tép tỏi. – 2 muỗng súp bột năng.- 1 củ cà rốt. – 1 củ hành tây trắng. – 100gr hành tím. – 2 trái dừa xiêm, dầu ăn, rượu [...]

Bạn ăn thịt ếch rồi huh, thử thêm thịt nhái nữa nhé  .. Nguyên liệu: 800 gr thịt nhái 100 gr giòMăng chua , cà chua , đậu bắp , giáBạc hà Rau cảiCách làm: Thịt nhái rửa sạch. Chặt đùi sau để riêng và phần thân trước để riêng Phần thân trước đem băm [...]

Lẩu cá kèo là món mang hương vị miền nam đặc trưng. Nước dùng lẩu có vị chua dịu nhẹ của lá giang, thả nguyên con cá kèo béo ngậy và ăn kèm với Rau đắng, kèo nèo.Nguyên liệu:- 1kg cá kèo.- 400 g đầu gà. – 100 g hành tỏi băm. – 150g lá [...]

Mấy năm gần đây, món ăn phổ biến nhất của người Hà Nội mỗi khi muốn tụ tập bạn bè có lẽ là món lẩu. Ăn lẩu trở nên thành thói quen giống như việc ăn phở vào buổi sáng sớm vậy. Lẩu có mặt ở khắp mọi nơi, từ nhà hàng sang trọng cho [...]

Nguyên liệu: – 1 kg cá kèo – Rau nhút , rau đắng , rau kèo nèo – Sả , ớt , Me- Nước dùng Cách làm: Cá kèo rửa sạch cho bớt nhớt .Phi thơm tỏi , bỏ ớt và sả băm vào . Châm nước dùng vào , nấu sôi . Nêm nồi [...]