Archive for the ‘Cõi người ta’ Category

Phong tục thưởng trà

Ngày nay, tại Quảng Đông, Phúc Kiến có một phương pháp thưởng trà rất thú vị được gọi là “công phu trà”. Loại “công phu trà” này rất có thể là một hoạt động có xuất phát điểm từ tục “đấu trà” mà thành…   Vào thời cổ đại, thưởng trà là một hoạt động [...]

Chung quanh chai rượu vang.

Lời phi lộ : Tui viết bài ni với ý định tặng nó cho một người bạn trẻ, như món quà nhỏ khởi sự một giao tình. Nhưng … mong ước không thành. Âu cũng bởi cái duyên với nhau đã không có !!! * * * Mua rượu và trữ rượụ Rượu và đờn [...]

Giai điệu cơm (3) – Cơm hải sản Thái lan

Nguyên liệu2 chén cơm, 50g jambon, 50g gà philê, 5 con tôm sú, 20g tôm khô, 1/2 củ cà rốt, 50g đậu bọ 1 trái ớt sừng, 1 trái thơm (dứa), ớt bột. 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa súp dầu ăn.Thực hiệnJambon xắt sợị Gà xắt hạt lựụ Tôm khô ngâm nở [...]

Trứng nướng 300 phút !

Món ăn truyền thống tại vùng Bắc  Phi này  là cho trứng vào lò nướng trong vòng 5 tiếng ở 100 ° C. Lòng trắng chuyển sang màu nâu với một hương vị rất hấp dẫn. Một số trong chúng ta có thể nói là trứng luộc 3 phút, làm sao lại có thể nấu [...]

Bữa ăn mắc nhất thế giới …

Chúc ăn ngon: trong một tiệm ăn tại St. Moritz (Thụy Sỹ) người ta sẽ chuẩn bị cho bạn một bữa ăn tuyệt hảo với giá  3.700 Euro, chưa tính tiền rượu !  Có tiệm ăn tại Muenchen (Đức) quảng cao như sau: không bữa ăn nào mắc hơn 5 Euro và tại đây chúng [...]

Panna cotta

Chọn món tráng miệng này làm món ăn đầu năm vì nó có màu đỏ của sốt dâu, nổi bật trên nền trắng của bánh trông khá đẹp mắt Panna cotta là món tráng miệng của Ý, có dạng đông đặc mà thành phần cơ bản là kem tươi, đường và gelatine, thường ăn kèm [...]

Roti prata – bánh kếp giòn (món Singapore)

Là một món ăn của người gốc Ấn, bánh Kếp Giòn Roti Prata là món ăn đặc sản khoái khẩu thích hợp vào mọi thời gian trong ngày . Bạn có thể dùng vào bữa điểm tâm, bữa trưa, bữa tối hoặc bữa khuya ! Thực khách có thể chọn cho mình nhiều mùi vị [...]

MÓN ĂN BIỂU TƯỢNG CỦA CÁC NƯỚC TRÊN THẾ GIỚI

Du lịch âm thực thế giới, sắc màu ẩm thực, đặc sản thế giới

Ăn uống có thể là phần hấp dẫn nhất của chuyến du lịch. Danh sách 10 món ngon tiêu biểu ở 10 thành phố khắp toàn cầu do nhà xuất bản sách du lịch Lonely Planet đưa ra sẽ là gợi ý thú vị cho bạn khi đi du lịch nước ngoàị1. Tapas (món ăn [...]

Xóm mắm

Chỉ nghe cái tên “xóm mắm” thôi cũng đã bắt mùi rồi! Vâng! Cái tên “xóm mắm” không có trong bản đồ TP Fort Worth (tiểu bang Texas, Mỹ) nhưng người Việt ngụ khu vực đường Seminary, Campus hoặc vài khu vực chung quanh đều biết rõ. Cuối tuần nào, mùi của mắm kho ăn [...]

Chế tạo sữa và phô mai

Con người là giống Omnivore, một từ khoa học để diễn tả giống ăn tạp, cần, ngoài những sản phẩm nông nghiệp, thêm thịt và sữa để chế biến xúc xích và phô mai. Trong khi súc vật cho thịt và sữa, thì trong quá trình chế biến người ta còn phải cho thêm vi [...]

Thịt chó .. hun khói

Sếp Tiệp làm giàu với thịt chó hun khóiKhoái thịt chó và thích phong cách thưởng thức món ăn của người Việt, Jiri Kaspar – ông chủ tập đoàn sản xuất đồ nguội của CH Czech quyết định đầu tư vào Việt Nam, rồi chọn nơi đây là điểm dừng chân cuối cùng.Vui vẻ, khoái [...]

Chợ Mỹ – chợ Việt : làm ăn theo kiểu VN

Món ăn các nước

Tui đã nói về các món của Việt Nam rồi, bây giờ tui nói đến các món ăn ngoại quốc. Ấy ấy khoan, bạn khoan cằn nhằn tui giới thiệu mấy món nước ngoài chi có ăn được đâụ Sao lại không ăn được? Ăn được hết! Sài Gòn không chỉ là nơi hội tụ [...]

Văn hóa ẩm thực ngày Tết của một số nước trên thế giới

Cũng như ở Việt Nam, tại một số nước trên thế giới người dân rất chú trọng tới văn hóa ẩm thực ngày Tết. Ăn Tết làm sao cho an toàn, đủ chất dinh dưỡng và hơn nữa, thức ăn còn mang đến cho họ nhiều hy vọng thành công trong năm mớị Những ngày [...]

Hơi bị .. yêu em !

(Một truyện ngắn có mùi .. mắm và phở )**- Minh Thùy -Anh ta cao chừng 1,80 m. Với Oanh, độ cao này rất cần thiết để nhờ vả vào lúc này giữa cái siêu thị rộng mênh mông… Oanh uốn giọng tiếng Đức cho mềm mại: “Ông làm ơn lấy giúp tôi lọ măng [...]

Phômai, sự cám dỗ ngọt ngào

SGTT.VN – Những thứ lên men tự nhiên có một vị ngon đặc biệt, như vang từ nho, hay sữa chua từ sữa ủ lâu ngàỵ Phômai (cheese (tiếng Anh) hoặc fromage trong tiếng Pháp) được tìm ra một cách tình cờ bởi những người du mục trên con đường tơ lụạ Sữa trong quá [...]

Bánh Giáng sinh truyền thống của các nước trên thế giới

alt

Không khí Giáng sinh đang tưng bừng, rộn ràng trên khắp các châu lục, mọi người không chỉ bận rộn trang trí cây thông Nô-en, trang trí nhà cửa,… mà còn chuẩn bị cho gia đình những chiếc bánh Giáng sinh thật hấp dẫn. Hãy cùng Tạp chí Món ngon “thưởng thức” những loại bánh [...]

Chăm sóc da đón Tết

Đón Tết, chị em trang hoàng nhà cửa, sắm quần áo mới, chuẩn bị thức ăn  cho gia đình, nhưng đừng quên chăm sóc dung nhan của mình, bởi phụ nữ chính là " những đóa Hoa biết nói". PNCN – Những ngày cuối năm bận rộn khiến nhiều chị em lơ là việc chăm [...]

Kim chi quý tộc

Kimchi quý tộc Kimchi – món đặc sản của Hàn Quốc.Tại Hàn Quốc, có đến hàng trăm loại kimchi, mỗi loại đều có phong cách, hương vị và linh hồn riêng đặc trưng cho từng vùng.Tiệm Deem tại Bundang, ngoại thành Seoul, hiện đang bán các loại kimchi được các gia đình quý tộc ngày [...]

Cà phê sữa đá chinh phục Boston

Tiệm cà phê có tên Toscanini chẳng có cái gì mang hơi hướm Việt Nam thế nhưng món “cà phê sữa đá” của họ đang vang danh ở Central Square, Boston, thành phố lớn ở miền đông bắc Mỹ. (Hình : Ly cà phê sữa đá tại Toscanini) Những người thợ xây dựng ở đây [...]

Bác sỹ (Rượu vang ? )

Rượu vang đã có mặt trên trái đất này trước cả khi Chúa ra đờị Và nếu Giêsu cứu rỗi con người về phần hồn thì rượu vang – được người Châu âu tôn vinh như “máu của Chúa” – là một trong những đồ uống có thể góp phần cứu giúp con người về [...]

Hương vị Thái giữa Sài Gòn

lẩu Thái LanTại nhiều quán ăn ở Sài Gòn, khách có thể bắt gặp trong thực đơn một vài món ăn Thái Lan bên cạnh những món quen thuộc khác, như: gỏi đu đủ Thái (Son tam), chả cá Thái Lan (Tord manh pla krai), thịt heo nướng với sauce Thái (Khor moo yang), thịt [...]

Mì Ý hải sản

Còn đây là cách làm cho "Spaghettis alla marinara" – Hay còn gọi là "Spaghettis al frutti di mare" – Mì Ý hải sản. Nguyên liệu cho khoảng 4 người ăn :  Mì Ý khô khoảng 360 – 400 gr,  có nhiều loại kích thước sợi to, sợi nhỏ, tùy thích, nhưng không nên chọn [...]

Bún bò VN ở Paris

Lướt qua những cảnh đẹp thực sự của một kinh thành hoa lệ xứ người, có dịp may, người viết bài được một bạn cũ đã sống hơn 20 năm ở Paris dắt đến một nhà hàng, ngồi nhấm nháp chút rượu ngon. Bạn quả quyết: "Cậu có muốn ăn thử các món ngon tại [...]

Thế giới ăn uống như thế đấy !

Ai cũng phải ăn, chắc chắn như thế. Nhưng rất khác biệt từ châu lục này so sánh với châu lục kiạ Từ cá sống đến một nắm bột kê hoặc papas pizzạ GeOlino đã thăm viếng sáu gia đình tại 5 châu lục khác nhau để xem họ ăn gì … Rất nhiều Khoai tây [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

ram chay rà n chả tôm cá lam me ngao duong sườn ram tom hum mẠm thu cÃƒÆ chim Sá p ha cao nuong hạnh nhân Lai Vung cach rang dau phong uc ga xoc muoi lam thit ga chien xu địa trung hải công thức cơm chiên mì trộn dễ làm gà cuộn giấy bạc nướng tà m nuong yen mach va dua Dau dua củ đậu Phủ Doãn Goi cuốn Se thịt lợn chiên xào rau củ xoài xanh làm nộm lá hoa CANH Gà tà u uc Gà bo sot tieu den cuon ngon giòn cac cach che bien vit đậu bắp muối chua cay túi và Ngò cach lam che hat sen ngon chất nẠu chà o trẠchocolate mousse Làm Bánh mi xao rau cu ngon công thức cà chua nhồi bắp bánh tráng cuộn rau củ chay ca nuc kho rieng thu tinh mời mì gà trộn latte măng kho mặn mì ý hình bánh pie meo trang tri mon an Christine HÃƒÆ HÃƒÆ rơm Tự làm thạch trà xanh XÃƒÆ bánh thửng Khéo bài thuốc cách làm bánh nậm món bò cach lam sushi xuc xich to chim thap cam bò bê bê thui bóp thấu gỏi công thức bánh sô cô la phủ hạt điều cach nau spaghetti hai san Canh bÃƒÆ Cách làm chim bánh nặm cach lam nem nam chay bien ruou vang cải thảo xào bò mứt dừa bánh bao chỉ dừa bào bún chay khô Những món chay dễ làm cho soup củ cải muối hậu cach lam tho GOI HAI SAN canh bí nấu hải sản thịt gói mắc mật kính vạn hoa tỏi khô móng giò hầm đu đủ mon I love you banh xeo nam nộm súp lơ chay cá cơm kho xoài xanh nà u bong lan chuoi banh bi do chien ngon banh mat mon xao ba ba nau chuoi dau ngon thit chua do tuong ngon cong thuc lam banh xeo cà ch nẠu lẠu nẠm cach lam cu sen nhoi thit cach lam mi tron han quoc công thức bánh mì sừng bò Cơm niêu Singapore cho dân văn phòng kẹo bạc hà dẻong cốt dừa nem cá hồi chiên Căn phòng Thit kho nghê lau hai san cach lam banh gao xao tích chuối chiên xù khoai lang chien bo món ngon với sườn chay Nếm miến trộn Thái Lan bò nhúng giấm bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt