Archive for the ‘Món Om’ Category

Cá tràu nấu dọc môn, ám chuối con

Món cá tràu ám chuối con ngọt ngào thú vị, ngọt đến cả nước, thắm đượm vẻ cao sang, dùng vào các buổi tiệc, giỗ với tiếng bẻ bánh tráng nướng lốp bốp thêm sướng tai, vui mắt.Con cá tràu miền Trung, miền Bắc gọi là cá quả, cá chuối, Nam Bộ gọi là cá [...]

LÁ NHÀU UM LÒNG GÀ

Ðây là món ăn mà lúc sinh thời, ông Ngoại tui rất thích, vì thế, giỗ Ngoại, bằng giá nào, Mẹ tui cũng làm món này để cúng Ông. Bạn có muốn thử không ?   Nguyên liệu / Cách làm: – Lá nhàu lựa lá còn non thật non, đem rửa sạch và để ráọ [...]

Thịt nấu đông theo truyền thống

Nguyên liệu: – 1 chân giò heo khoảng 1,3 – 1,5kg. Cạo rửa sạch, hơ lửa, đập bỏ móng sừng, rửa sạch, chẻ dọc chân giò rồi lóc phần da và thịt ra, cắt thành miếng nhỏ chừng ngón tay, bỏ xương. – 300g da heo, cắt miếng chừng ngón tay. Trộn đều phần da [...]

Cánh Gà Rim (Roti des ailes de poulet)

Hồi nhỏ vẫn thường được ăn món này, thích mùi thơm của cánh gà chiên, mùi thơm của các loại gia vị ướp gà quyện vào nhau, và thích nhất là được "tráng chảo" (bỏ một ít cớm vào trộn với nước sốt còn dính lạ trên chảo), là thói quen của trẻ nhỏ cũng [...]

Bún Mộc

VẬT LIỆU 1. Nước dùng: Tùy ý nấu ít nhiều nhân phân lượng chuẩn lên. – Hầm 300gr xương heo hay xương gàvới 3 lít nước + 50gr hành tím nướng, rửa sạch + 2 muỗng cà phê muốị Hầm nhỏ lửa lấy khoảng 2, 5 lít nước dùng. Khi hầm vớt bọt liên tục [...]

Cải thảo om nấm

Nguyên liệu: – Cải thảo: 1 chiếc, – Nấm hương: 50g   – Nấm rơm: 100g   – Thịt gà: 500g   – Hạt nêm thịt gà Maggi Ngon Ngon, muốị Cách làm:  – Thịt gà đã sơ chế, xát muối đều khắp da gà cho hết mùi hôi rồi rửa sạch, chặt miếng miếng [...]

Cháo thập cẩm

Nguyên liệu:- – 2 cup gạọ ( khoảng 2 chén gạo )- 1 lbs đùi gà hay ức gà (có xương) – 0.5 lbs tôm – 2 hay 3 củ cà rốt – 2 trứng gà – 4 trứng hột vịt bắc thảo – Hành ngò – Hành phi – Gia vị Cách làm: Gà [...]

Món Ăn Dân Dã ( thực đơn 11 )

Thực đơn 11 -Bí um. -Mực muối rim tỏi ớt. Nguyên liệu : -700grs bí da cóc -Hành củ tím, hành ngò. -250grs mực muốị -2 củ tỏị vài trái ớt, đường, bột ngọt, dầu ăn. Cách làm : Bí gọt vỏ, ruột, xắt miếng nhỏ. Giã nhuyễn hành củ, bắc nồi cho 2 thìa [...]

Canh hến nấu chua

Canh hến nấu chuaCanh chua dịu, ngọt và thơm vị hến, rau răm. Đây là một món ăn khá hấp dẫn trong những ngày hè. Chỉ cần thêm vài quả cà pháo muối xổi, đậm mặn giòn tan, bạn sẽ chẳng thể quên cái hương vị đồng quê.Nguyên liệu: – Hến: 1 kg- Cà chua: [...]

Vịt om dấm bỗng

Nguyên liệu:- 1,5 kg thịt vịt- Dấm bỗng chọn loại mùi thơm, chuạ- 3 muỗng súp riềng già, giã nát.- Rau răm, ớt, hành, tỏi, gừng.- Muối + tiêu + đường + bột ngọt + rượu + dầu ăn. Cách làm: – Thịt vịt rửa sạch. Giã nát 1 miếng gừng hòa vào với rượu, [...]

Cá chình um Huế

Món này nên dọn ăn trong lẩu để giữ nóng. Xếp một đĩa rau cải non, bắp chuối bào và một đĩa bún để ăn kèm. Nguyên liệu: – Cá chình suối 300 gr – Dưa hường chua 100 gr – Măng chua 200 gr – Rau răm, ngò gai, cải non, chuối chát, bắp [...]

Bát Bữu Bắc Kinh

Vật Liệu: – 200 gr chả lụa – 200 gr Jambon – 200 gr chả quế – 200 gr chả thủ – 4 chiếc nem – 100 gr sốt mayonaisse – 2 cây sà lách – 12 trứng cút – 1 bao tử heo 30 gr – 2 hột vịt bắc thảo – 3 trái [...]

Cá Chiên Sốt Hoa Quả

Cá Chiên Sốt Hoa QuảNguyên liệu (cho 6 người) Phi lê cá: 400g; Dưa hấu: 500g; Thanh long: 200g; Xoài: 1/2 quả; Dứa: 1/4 quả; Táo tây: 1/4 quả; Cam: 1 quả; Ớt tươi: 1 quả; Gừng tươi: 50g; Trứng gà: 1 quả; Bột mỳ: 50g; Bột đao (bột ngô): 30g; Thì là: 1 mớ; [...]

Lẩu Cá Kèo Lá Giang

 1/. Nguyên liệu : _ Cá kèo sống : ½ kg _ Lá giang : 300gr _ Rau đắng : ½ kg _ Cà chua : 4 trái _ Tỏi băm : 1M _ Hành tím : 3 củ _ Bún : 1 kg Gia vị : Chanh , ớt , dầu ăn , nước [...]

Súp tôm bắp

Nguyên liệu: – 200g tôm đất lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ, ướp với nước mắm ngon, – 50g bột bắp. – 1 củ hành tây, rửa sạch, thái hạt lựụ – Rau mùi (ngò) rửa sạch, xắt nhuyễn. – Hành củ, tỏi băm nhuyễn. – Súp Knorr thịt gà, tiêu – 1 hay 2 [...]

Bún Suông

Nguyên Liệu: Xương Gà 1 1/2 lbs Tôm tươi loại lớn Giò sống 1/2 lb Ức Gà 2 miếng Giò lụa 1 cây hành tây, chanh Bún Hành, ngò, tiêu, nước mắm, ớt, rau salad, rau thơm, giá sống. Hành phi Sate tôm 1 lon nước dừa tươi Tỏi Cách Làm: Tôm lột vỏ, rút [...]

Chè Đậu Xanh Bột Báng

Vật liệu – thực hành để nấu một nồi chè nhỏ với: 1. 300gr đậu xanh cà. Loại đậu đã đải vỏ, cà bể làm hai. Vo sạch đậu, để ráọ 2. 100gr bột báng, vo sạch, cho bột báng vào một nồi nhỏ, đổ nước vào cao hơn mặt bột chừng hai lóng tay, [...]

Bánh Canh Cua

Vật Liệu: – 2 con cua lớn mỗi con khoảng 1kg (2lbs) – 4 hũ thịt cua loại trong hũ thủy tinh  , hay trong hộp- 1 giò heo sau (muốn nạc mua giò trước) – 1 lb (1/2) tôm lột vỏ (có cũng được ) – muối, đường, bột ngọt, tiêu, rau dăm, ngò, [...]

Sủi Cảo

1/. Vật liệu : (cho khoảng 10 – 12 cái) – 100g thịt gà thái nhỏ – 50g tôm bóc vỏ thái nhỏ – 15g nấm đông cô, ngâm nước, rửa rửa sạch và cắt bỏ cuống và thái chỉ , sau đó thía nhỏ – 15g cà rốt cắt nhỏ – 5g hành củ [...]

Thạch ( Sương Sa )

Thạch ( rau câu ) còn gọi là sương sa   Ở VN, rau câu là một trong ba loại thực phẩm gốc thực vật được chế biến thành dạng khối đông đặc, có hình thức căn bản khá giống nhau, rất quen thuộc với hầu hết người Việt. Ở miền Nam VN, ba loại [...]

Chè Bưởi

Vật liệu: – Bưởi tươi lột vỏ – Bột mì tinh hay còn gọi là bột năng – Đậu xanh cà – Đường – Muối – Nươc hoa bưởi – Nước cốt dừa Cách làm: – Vỏ bưởi gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, xắt thành sợi (như cọng bôt khoai), cho muối vào trộn [...]

Tôm Kho Tàu

Vật liệu: – 6 con tôm càng đông lạnh xả đá qua đêm trong tủ lạnh – 1 trái dừa tươi lấy nước ngọt – nước màu gạch tôm tức màu cam đậm – 3 thìa canh nước mắm mặn – 1/2 muỗng càfê muối – 1 muỗng canh đường, chút bột ngọt – 6 [...]

Chè Bưởi

  Món vỏ bưởi này, là món chè tuy là vật liệu không mắc tiền lắm, vì khi ăn bưởi xong, có người bỏ vỏ đi nên chúng ta phải làm rất kỷ, kẻo nấu xong , vỏ bưởi còn đọng lại vị đắng và the thì làm mất ngon món chè bưởị Món này [...]

Cá ục ệch kho ngót

Dân sông nước miền Đông Nam Bộ không coi ục ệch là loại cá quý, nhưng nếu biết chế biến thì loại cá này có thể trở thành những món ăn rất ngon miệng. Ngoài các món thông thường như ục ệch kho tiêu, ục ệch kho mặn… thì ục ệch kho ngót là món [...]

Gà cà ri sả ớt

Nguyên liệu: • 1 kg thịt gà. • 1 lít sữa tươi , • 500ml nước cốt dừa thật đặc. • 300g khoai lang. • 100g bột cà ri loại cay nê&u thích ăn cay • 100g sả xay nhuyễn, 2 cây sả. • Tỏi, ớt băm nhuyễn. • Muối, đường, dầu ăn. Thực hiện: [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

dua non nuong chậm lớn may pha ca phe công thức pasta rau lang xào bò quả cam Nhiều món ăn lạ miệng tại lễ hội trái sake hầm với đuôi heo Cách làm Miến gà nấm trộn cua cay bê bóp ga tre nuong ngu vi huong thịt ba chỉ rim mặn cua faci dut lo ngon Những lý do để bạn chăm chỉ ăn bơ làm bún sạch cach nau ca ngu tiramisu cam An Giang Banh canh thịt vit giải nhiệt mùa hè sườn chiên sả ớt cach luoc thit ba chi bánh chiên giòn đuôi cá thạch chanh dây cây trồng cong thuc lam nem chua bánh xếp cách làm chè hoa cau goi Thai nuoc ep thap cam bánh khoai lang bao chuối chiên Lẩu bò trứ danh vùng thảo nguyên cach nau bun bap bo mi y sot tom nam ngon mùi hôi gói giò dưa cải chua Ä n gan heo ca ngu com nam Cháo thit bo cach lam banh trung thu nhan dua chan gio ham hat sen ngò hộp đựng bổ dưỡng chân gà chiên my Thịt lợn bẩn salad dứa nấm thịt chẠgiò hoa oải hương bánh phô mai sữa mon bo cuon ngon rút xương gà bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo cu cai mì udon rau mÃƒÆ sam bo luong súp tóc tiên vị ngọt bánh canh trộn sẠu ngà m Cháo bầu cá lóc cơm chiên indonesia canh trung nau nam ngon cong thuc banh que xoong nồi sáng bóng cách làm bánh tẻ Thịt Heo các món mặn bò phi lê mắm ruốc nau an mon ngon nem cà cách làm bún riêu chay mon khoai chien ngon Cach lam sua chua khoai tây xào thịt thịt om khoai cách làm tôm chiên sả chè sen dừa bánh le hap rau cu kho chay món chẠbanh kuih kosui pandan thom ngon ngan quay charsiu sạc điện thoại mì udon rong biển chè kê đỗ xanh cach lam bo nuong brazil Cháo niêu hút khách ngày trở gió banh mi ga ngon cach lam ga tre tan hat sen thuoc bac thực phẩm mới ốm dậy mocktail cach lam banh mi chung sua cach lam mon mien tron che troi nuoc ngu sac đuông các loại bánh ngon Xe tải tí hon chở sushi siêu dễ thương Panna cotta trai cay ca keo kho rau ram cach lam cha gio nam tuyet ngẩu pín tìm thuốc bắc M Lẩu cua đồng người nội trợ số 1 tổ chức sinh nhật nộm mì udon trộn kim chi sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cách làm mắm kho quẹt khuon che xoi nuoc sum