Với một số phụ liệu tẩm ướp đặc biệt bạn sẽ có những món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Đặc biệt với chim quay bạn có thể chế biến phục vụ cho những bữa tiệc lớn nhỏ hay chỉ đơn giản là cải thiện bữa ăn cho gia đình.Nguyên liệu:- 2 con bồ câu, [...]
Archive for the ‘Chim’ Category
Posted in Bồ câu nhồi nấm
Posted by naungon.com on January 20th, 2012
Nguyên liệu: – Bồ câu: 1 con khoảng 500g; – nấm hương: – 30g; nấm truffle:- 5g; nấm mỡ: 70g; – hành poarô ( hành tây Poireau): – 20g; thịt ba chỉ: – 70g; lá quế tây:3, 4 lá; ( lá laurier )- muối: 1/2 muỗng cà phê;- tiêu: 1/2 muỗng cà phê- 1 muỗng cà [...]
Chim Cút Chiên Giòn
Posted by naungon.com on May 22nd, 2010
Vật Liệu: 1 vỉ chim cút 6 con tỏi + hành tím băm nhỏ 1/4 cup xì dầu 1 muỗng soup bột nêm hiệu con ga` 3-4 muỗng đường 3 muỗng dầu ăn 1 muỗng cafe tiêu chút bột ngọt 1 muỗng cafe ngũ vị hương 1/2 muỗng carry bột Cách làm: Chim cút mua về [...]
Chim cút dồn thịt nướng lò (lối Pháp)
Posted by naungon.com on January 19th, 2010
Nguyên liệu: – 4 con chim cút (caille) – 150g thịt heo xay – 80 g nho khô – 10cl rượu cognac hay rượu whisky để ngâm nho – 1 muỗng súp trái óc chó (cerneaux de noix) – 20 g bơ – 1muỗng súp dầu. – Muối, tiêu – 1 củ hành nhỏ – [...]
