Archive for the ‘Học ăn nói’ Category

Vào tiệm ăn

 Khi vào hiệu ăn, người đàn ông giữ cửa cho người đàn bà vào rồi lại đi trước để tìm bàn, kéo ghế cho người đàn bà ngồi bên phải của mình. Chỗ ngồi của người đàn bà nên nhìn vào giữa phòng ăn hoặc cạnh cửa sổ. Gọi món ăn:Thường khi tiệc đặt trước [...]

Văn hoá Buffet

Buffet hiện nay có hầu hết ở các nhà hàng và người Việt Nam ở đó cũng ngày một nhiều hơn. Họ chẳng còn lúng túng, vụng về như cái thuở buffet mới “du  nhập” vào nước tạ Từ cậu bé lên mười đến những người có tuổi đều có vẻ rất sành điệu trong [...]

XÃ GIAO THƯỜNG THỨC

Trong đời sống ngày nay, không ít thì nhiều, chúng ta muốn tặng quà cho nhau trong những dịp đặc biệt. Và tặng quà thế nào cho hợp lý, làm sao cho người được tặng quà vui mà không bối rối hay thấy khó xử v.v… Thông thường quà tặng bao giờ cũng đến trước [...]

Ăn uống đúng cách

Ăn uống là một phần tự nhiên của cuộc sống và có khuynh hướng tác động đến các giác quan. Nhất là khi bạn ăn những món khoái khẩu, giác quan sẽ cảm nhận được điều nàỵ Vậy thế nào là ăn đúng cách? Ăn có thẩm mỹ Ăn uống trên xe hơi, trong khi [...]

Tản mạn về văn hóa ăn nhậu

Tản mạn về ‘Văn hóa nhậu’ Ông bà ta ngày xưa có câu: “Khách đến nhà không trà thì rượu”. Ngày xưa uống rượu là một phần nghi lễ trong đời sống văn hóa, xã giao của người Việt, người ta uống đúng nơi, đúng chổ, đúng lúc. Tản mạn về ‘Văn hóa nhậu’ Ông [...]

Kinh nghiệm nấu nướng với lò vi sóng

1065312304_visong2.jpg

Lò vi sóng là dụng cụ nấu nướng phổ biến trong mỗi gia đình, xin chia sẻ với các bạn vài kinh nghiệm hữu dụng khi nấu nướng với lò vi sóng nhé.Nấu nướng với lò vi sóng: – Với các loại Rau củ cần thái miếng thì bạn phải nhớ thái các miếng kích [...]

Chia miếng ngon giữ nếp nhà

Cái tục lệ “phân phát” ít đồ cho con cái ăn tết của rất nhiều gia đình mỗi năm từ năm này sang năm khác, từ thế hệ này đang dần chuyển sang thế hệ khác, nó thành cái thông lệ đáng quý mà nhiều gia đình đều trân trọng giữ gìn. Năm nào cũng [...]

Món đậu phụ trong tay bà nội trợ Hà Nội

     Trong thời chiến tranh, tôi đã nhiều phen theo cha mẹ, anh em hoặc theo thầy cô và bè bạn đi sơ tán ở rất nhiều vùng quê nông thôn. Tôi hay theo bà tha thẩn ngoài chợ sớm, mặc dù ngày ấy khó khăn lắm, ngoài Rau dưa, cá tép thì bà có [...]

Thành ngữ Huế

 -Ba mặt bảy mày: Ba mặt một lời, có nhiều người chứng kiến: Hôm qua eng đòi để tui, chừ có ba mạ đây, ba mặt bảy mày, eng nói lại cho rõ đi! Hôm qua anh đòi ly dị tôi, bây giờ có cha mẹ đây, ba mặt một lời, anh nói lại đi [...]

Đổ xô đi học nấu ăn, làm đẹp

Nga (nhân viên kiểm toán) nhớ mãi cảm giác hôm đầu tiên đến ra mắt bố mẹ chồng tương lai. Cô được mẹ ưu ái giao cho làm món nộm ngó sen để khỏi phải đụng tay vào dầu mỡ. Loay hoay cả buổi, cuối cùng, cả nhà được chiêm ngưỡng một đĩa nộm thâm [...]

Tỉa hoa từ quả bầu

Ngoài cách tỉa hoa từ quả đu đủ, cà rốt, su hào…, còn có thể tỉa hoa từ quả bầu cũng rất đẹp mắt. Chỉ cần một khúc bầu tròn đều, dày khoảng 5-7 cm và một con dao nhọn là bạn có thể bắt đầu công đoạn tỉa hoạ Kiểu 1: Dùng dao nhọn [...]

Tục khao lão

Bây giờ đến bậc ăn dưng nhỉ, Có rượu thì ông chống gậy rạ (Nguyễn Khuyến)Lên lão cũng phải khao. "Khao lão" không khó khăn như khao vị thứ đình trung. Lo đủ lệ là được, có mời thì mời phe giáp hay thôn xóm khắc đến, vì lên lão là quyền đương nhiên không phải cậu [...]

Tầm quan trọng của “Ăn”

Ông bà ta có nói, ” Học ăn, học nói, học gói, học mở “, rõ ràng là ăn phải học trước, việc “ăn” được đặt lên đầu tiên. Không phải ngẫu nhiên mà chữ “ăn” lại được đi kèm với nhiều chữ như vậy, ví dụ như ăn mặc, ăn nói, ăn học, ăn [...]

Băng Sơn – Các nhà văn nói về chuyện ăn (1)

Nối tiếng là người viết nhiều và viết “sành” về Hà Nội, nhà văn Băng Sơn đã xuất bản cả một tập sách về “Thú ăn chơi của người Hà Nội” rất được những người yêu Hà Nội hâm mộ. Văn của ông hấp dẫn ở những cấu tứ đẹp và lối viết mượt mà, [...]

Ba tôi và trứng vịt

Mùa này mưa nhiều, đó là những cơn dông lúc sẩm tối, bầu trời cứ xám ngắt, ủ ê. Mưa đổ lên mái tôn nhà nghe rào rào càng làm cho con không tài nào ngủ được. Nỗi nhớ ba cứ duềnh lên và xoáy tít lòng con như từng đợt mưa đang vần vũ [...]

Nhà thơ xứ Quảng .. chuyện ăn ngày Tết

Tạm gác những bận rộn chuẩn bị cho Ngày thơ Việt Nam cùng bạn bè văn sĩ, tạm lắng niềm vui lần đầu tiên công trình thơ độc bản mà các nhà thơ chung tay làm mang lại món tiền lớn đầy ý nghĩa, nhà thơ xứ Quảng Lê Minh Quốc chuẩn bị khăn gói [...]

THÚ ẨM THỰC – Mùi béo phì!

Chứa đầy đủ các thủ phạm của tội làm tăng cân như trứng, bột, đường, bơ, sữa, mứt…, nhưng bánh kem vẫn không thể  làm chùng lòng những chiếc lưỡi hảo ngọt ! Ngay từ thời La Mã cổ đại, khi những chiếc bánh làm từ bột trộn đường nhào bằng tay để thờ cúng [...]

Cảm nhận: Bobby Brewers – Sandwich gà phô mai & mì ý sốt bò bằm

Địa điểm: 400B Lê Văn Sỹ, Q.3Mì ý sốt bò bằm không ngon, phải nói là như vậỵ Dù là nhiều thịt thật, chất lượng thật nhưng không ngon thì cũng không đáng tiền mấỵ Đĩa mì trình bày đẹp mắt và gọn gàng, nhìn muốn ăn ngay! Nhưng điểm trừ đầu tiên đó là [...]

Cafe Illy

Latte

Hôm nay tôi được dịp đi cafe với một người bạnvừa từ Mỹ về. Đây cũng là một trong những người tôi coi là có một chuẩn mực về ăn uống tương đối cao trong việc ăn uống và thưởng thức. Sở dĩ có được điều đó là do cô có cơ hội đi ăn [...]

Ăn .. nghĩa là gì ?

Ăn là động tác của người hay động vật đưa một số thức ăn thích hợp vào cơ thể để nuôi các tế bào, duy trì sự sống. Ăn thường đi đôi với uống vì uống cũng là hình thức đưa chất lỏng vào để nuôi cơ thể. Y khoa khuyên ta nên ăn uống [...]

Khi ăn cơm khách – 5 nguyên tắc

Trong công việc, đặc biệt là với những người thường xuyên tiếp xúc với khách hàng hay đối tác, chúng ta khó tránh khỏi những bữa cơm tiếp khách thân mật. Mỗi lần như vậy có nhiều trường hợp dù đói cũng không ăn được nhiều hoặc mọi lần vẫn ăn nhanh thì phải ăn [...]

Thơ về ẩm thực

Các nhà thơ cổ kim đông tây viết về rượu đều rất hay (Thảnh thơi thơ túi rượu bầu – Nguyễn Công Trứ; hay Trăm năm thơ túi rượu vò/ Nghìn năm thi sĩ, tửu đồ là ai – Tản Đà, hoặc Gặp nhau là nhớ mùi rượu Hiếu – Nguyễn Trọng Tạo), nhưng lại [...]

Lì xì .. ngày trước và bây giờ

(LĐ) – Đây là một từ đã rất quen thuộc và được nhắc đến nhiều mỗi khi vào dịp Tết đến xuân về. Mỗi khi có khách đến nhà ai chúc Tết là bọn trẻ lại chờ đợi "tiết mục" lì xì. Chúng háo hức đến mức bỏ ăn bỏ chơi, chỉ mong sao khách [...]

Từ dạy văn sang dạy nấu ăn

 Mắc cười lắm tề .. chị Như Huy nói .. mình thích văn nghệ văn gừng nên vừa dạy học trò làm cá kho tộ, cuốn chả giò (học viên cuốn cái nào là mình lại phải cuốn lại .. mệt còn hơn tự làm) .. vừa ca bài tiếng Tây "Auprès de toi " [...]

Cúng hèm

   Tuần nhang tứ nhất trên ban thờ gia tiên nhân ngày giỗ ông ngọai của Nga, bạn cùng học của Linh đã sắp tàn, thì bỗng từ dưới bếp, bà mợ hai của Nga mặt đỏ tưng bừng, vội vã bê lên một khay gỗ sơn màị Trên khay, có một đĩa đậu phụ [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Che dau trang canh mang mon canh ca dau dau mбє chế biến tôm xốt dứa chÃƒÆ hoa canh chua ca chep đồ ăn giải nhiệt ga cuon giay bac Hòa nước ép hoa quả Đậm cá thu rim gừng che cam sua chua nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem bún chả cach lam banh cupcake trồng muối chua công thức canh bầu nấu tôm tươi đậu hấp tôm thịt sốt chua ngọt cach nau bo ragu nau bun mam mam ca ngon Món ngon với thịt xà bần cach nau to yen sup hoanh thanh chay quẠchanh suon xao banh tao kieu phap ngon bắp bò nấu khế hôm nay nhà mình ăn gì nước dưa leo ép trứng vịt caramen sinh sản đơn đặt hàng Ốc nhồi Bơ dầm cach nau canh hat de gà kho khoai tà y thịt bò kho gừng Làm chú chó bằng bưởi thật dễ thương valentine Gà ta cua sot ngon kho cà basa ngũ vị cach lam keo lac cach lam thach den bánh khoai lang ca ra men cac loai rau sac san thịt thăn heo chiên xù cách làm xiu mai chay Lòng bò chè bánh lọt đậu xanh cach lam rau cu tron trung bánh mì dừa nướng ga nuong kieu han ngon món đậu kho thịt che khoai lang tim nam tuyet ngon lạp kích thích khoai tây bọc tứng cút sườn hấp cách thủy cháo tôm ngon thịt kho hột vịt Mon an Thanh nhiet rau câu cầu vòng bánh mì chuối trạng rán ốc vặn chả gà thịt bò viên mì ý sốt thịt bò nam xao thap cam cách xào ốc món bún cốc tai ấm súp bông cải xanh chao ngu coc cach nau so long kho ngon bún bò miền trung cach lam banh sandwich sua Ke công thức thịt gà luộc kiểu mới nem chua HÃƒÆ Ly lợi ghe hap bia lam banh ngon cach lam banh trung thit heo chanh dây ca nau cách làm bánh cuộn ga nuong chất liệu nhựa nguyên tắc nấu ăn Tìm món áp chảo bánh bí đỏ bánh bò kẹp dừa cách lam xôi gấc cach lam dua muoi tom sot thom chua ngot ngon canh bap Mẹo vặt nhà bếp nộm gà Thịt Gà cách nấu bì đông nầm banh khoai lan vun dua cach nau cao lau mon bao tu ham tieu xanh Bot cu sen TrÃƒÆ Những món ăn