Nguyên Liệu: Xương Gà 1 1/2 lbs Tôm tươi loại lớn Giò sống 1/2 lb Ức Gà 2 miếng Giò lụa 1 cây hành tây, chanh Bún Hành, ngò, tiêu, nước mắm, ớt, rau salad, rau thơm, giá sống. Hành phi Sate tôm 1 lon nước dừa tươi Tỏi Cách Làm: Tôm lột vỏ, rút [...]
Archive for the ‘Chao’ Category
Posted in Bún Riêu Chay
Posted by naungon.com on July 22nd, 2012
Bún Riêu Chay -150g hột đận nành – 5 trái cà to mát thật chín – 2 củ hành – 4 miếng chao trắng – 1/2 chén nước me ( me vắt cắt ra nhỏ bỏ vào nước nóng cho rả ra) – một chút hành lá – Muối tiêu, đường – 1 gói bún [...]
Bún nước lèo Rạch Gía
Posted by naungon.com on June 18th, 2012
Nguyên Liệu: -Cá striped bass lựa con thật to, bụng lớn hy vọng nó sẽ có trứng (nếu không thì mua thêm trứng cá) . Làm sạch cắt ra thành 2 khúc -Tôm có đầu loại to lột võ chỉ chừa phần gạch trên đầu . Phân nửa xắt hạt lựu, phân nửa để nguyên, [...]
Bún Xào Riêu Cua
Posted by naungon.com on May 22nd, 2012
Nguyên liệu: -3 vắt bún khô loại trong hình -1 muỗng canh lưng riêu cua (loại nấu bún riêu) -1 muỗng canh lưng soy sauce Maggi (cho ăn lạt) -1/2 hoặc 1 muỗng canh tương ớt ăn phở -1 muỗng cà fê đường -đậu que xắt lát mỏng trần sơ wa nước sôi -carrot bào [...]
Mì Quãng
Posted by naungon.com on April 23rd, 2012
Mì Quảng là món dân dã mà khoái khẩu. Sợi mì giòn, dai, quyện với nước lèo béo ngọt, để lại hương vị khó quên. Nước dùng – Hầm khoảng 500g xương lợn với 3 lít nước + 50g hành tây, lấy hơn 2 lít nước dùng. Khi hầm nên nhỏ lửa cho nước chỉ [...]
Mì xào giòn
Posted by naungon.com on March 14th, 2012
Tất cả đều được chế biến từ rau củ quả, nhưng món ăn này vẫn có một hương vị hấp dẫn và khá độc đáo. Khi thưởng thức món này, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế của món ăn.Nguyên liệu:- 1 vắt mì- 1 cây mì căn, xé nhỏ- 1 cây chả chay, [...]
Bún Xào Kiểu Singapore
Posted by naungon.com on March 13th, 2012
Thịt bò mềm mại thấm vị hơi cay, ngọt ngọt của sauce , đậu và ớt giòn. Nguyên Liệu: -4 oz bún trong hình ngâm nước ấm cho dịu cọng bún -1 oz thịt luộc xắt lát hay cọng -8 con tôm -1/5 ớt bell xanh -1/5 ớt bell đỏ -1 cup gia’ -1/8 tsp [...]
Bún xào chay
Posted by naungon.com on April 20th, 2011
Dù không phải là người theo đạo Phật, bạn vẫn có thể thử những món chay. Tất cả thành phần của món ăn đều được chế biến từ các loại rau, củ, quả.Nguyên liệu:- 200 g bún khô (sợi nhỏ), ngâm nở, vớt ra để ráo- 100 g cà rốt bào sợi, rửa sạch- 1 [...]
Bún khô xào giòn
Posted by naungon.com on March 22nd, 2011
Khi đã chán ngắt với món chắc dạ nhất là cơm thì bạn hãy thử làm một món bún để thay đổi khẩu vị.Nguyên liệu:- 100 g bún khô- 150 g thịt lườn gà hoặc thịt lợn thăn- 100 g tôm tươi bóc vỏ- 100 g đậu hũ- Ớt, tỏi, gừng, lá tỏi, rau mùi, [...]
Bún thịt nướng
Posted by naungon.com on January 23rd, 2011
Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn nên dùng khi thịt còn nóng, thơm. Thực khách cảm thấy ngon miệng hay không phụ thuộc rất nhiều vào bát nước chấm. Nguyên liệu:- 1 kg thịt nách- 2 kg bún- 1 trái dừa tươi- 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng- 100 gr đậu [...]
Phở áp chảo
Posted by naungon.com on September 18th, 2010
Vật liệu: 1/2 lb thịt bò 1/2 lb tôm tươi 1 bó cần tàu 5 quả cà chua 1 bịch bánh phở Cauliflower, brocolli, hành tây, hành lá, tỏi, khoảng 15 đậu hòa lan (snow peas), nước mắm ,muối , dầu hào 1 lon chicken broth 2 teaspoon corn starch dầu ăn Sà lách, ngò [...]
Hũ tiếu…xào dã chiến
Posted by naungon.com on August 24th, 2010
Vật liệu:- 1 bịch bánh phở tươi- Tôm tươi, hoặc thịt tuỳ ý! (Ở đây CP bỏ chả lụa dzô lun, dã chiến mờ, có gì xài đó )- Giá, hẹ (2cups mỗi thứ)- Hành tây ( cắt sợi bảng mỏng)- Dầu hào (3 Tbsp)Cách làm:- Rửa bánh phở bằng nước lạnh cho ướt đều, [...]
