HOME

VIDEO

MN ĂN

VNG MIỀN

NGUYN LIỆU

CHUYN MỤC

CC KIỂU MN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bnh Tri (744) Ch Mứt Kẹo (616) Gỏi Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Mn bn, phở (195) Mn Canh (626) Mn Chay (364) Mn Cơm (187) Mn Cuốn (171) Mn lạ hiếm (201) Mn Lẩu (127) Mn Nhậu (53) Mn Nước (125) Mn Sốt (185) Mn Sp Cho (209) Mn Trng Miệng (875) Mn xi (41) Người gi Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thng (605) Theo Dịp (280) Thức Uống Coctai (355) Điểm Tm (236) CHUYN MỤC (2598) Ci người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn ni (102) Hương qu nh (1580) Qu Nh Qu (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nh bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MN ĂN CC VNG (1827) Mn ăn miền Bắc (182) Mn ăn miền Nam (712) Mn ăn miền Trung (89) Mn ăn nước ngoi (844) NGUYN LIỆU (2146) Bầu B Mướp (8) C Biển (102) C Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) D (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) M Căng (429) Mn Mắm (54) Mn Măng (6) Mực Sứa (24) Ngu S Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt B (79) Thịt G (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHP (6752) Chin Rn (1103) Gc bếp (401) Hầm Ninh (247) Ln Men (105) Mẹo Vặt (33) Mn Hấp (581) Mn Kho (453) Mn Luộc (222) Mn muối chua (40) Mn Nướng (900) Mn Om (398) Mn Quay (7) Mn Xo (997) Phương Php Khc (809)
 
Thịt Heo | Am thuc Viet Nam – Video day Nau an – huong dan day nau an 

Archive for the ‘Thịt Heo’ Category

MĂNG XO THỊT HEO XAY

      Chuẩn Bị:- 1 lbs măng Trc ( loại măng nhỏ ) ( loại hộp cũng được) – 3 oz thịt heo xay – cup nước – TBsp gừng xay – TBsp tỏi xay – nhnh tỏi ty ( leeks ) optional Gia Vị: – 2 TBsp tương hột ( c nhuyễn [...]

Thịt nấu đng theo truyền thống

Nguyn liệu: – 1 chn gi heo khoảng 1,3 – 1,5kg. Cạo rửa sạch, hơ lửa, đập bỏ mng sừng, rửa sạch, chẻ dọc chn gi rồi lc phần da v thịt ra, cắt thnh miếng nhỏ chừng ngn tay, bỏ xương. – 300g da heo, cắt miếng chừng ngn tay. Trộn đều phần da [...]

Ba Rọi Xng Khi Trộn Salad

 Nguyn liệu – 200 g rau x lch gin, – 100 g c rốt – 1 tri c t mt -100 g thịt heo xng khi – vi củ hnh trắng nhỏ -1 tri c chua – Sau dầu giấm – 2 trứng g Cch lm: – Trứng g luột cho chn, cắt ra lm [...]

Thịt heo sốt chua ngọt

Mất thời gian một chút nhưng món thịt lợn sốt chua ngọt sẽ khiến cả gia đình bạn phải nhớ mãi. Thành phần: (cho 4 người) – 500 g thịt lợn thăn (cắt miếng vừa ăn) Nước sốt -3 thìa cà phê nước tương -1 thìa cà phê bột ngô Lớp vỏ bột -1/2 cup [...]

Bn Mộc

VẬT LIỆU 1. Nước dng: Ty nấu t nhiều nhn phn lượng chuẩn ln. – Hầm 300gr xương heo hay xương gvới 3 lt nước + 50gr hnh tm nướng, rửa sạch + 2 muỗng c ph muối. Hầm nhỏ lửa lấy khoảng 2, 5 lt nước dng. Khi hầm vớt bọt lin tục [...]

Hủ Tiếu Mỹ Tho

Vật Liệu: 3-4 lbs. xương ống 1 con g dzai 1 miếng thịt cốt lết khng xương hay thịt đi nạc cũng được 1 miếng gan heo (optional) 1 1/2 lbs. thịt heo xay 1 lb mực cắt xo bề tri cho đẹp 1 lb tm tiger (big size nha) 1 lb tm c đầu [...]

Sủi Cảo

1/. Vật liệu : (cho khoảng 10 – 12 ci) – 100g thịt g thi nhỏ – 50g tm bc vỏ thi nhỏ – 15g nấm đng c, ngm nước, rửa rửa sạch v cắt bỏ cuống v thi chỉ , sau đ tha nhỏ – 15g c rốt cắt nhỏ – 5g hnh củ [...]

X xu ” cch 3 ”

   NGUYN LIỆU: – 500 gr thịt heo nạc – 1 muỗng rượu mai quế lộ – 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối – Dưa chuột – C rốt, x lch – 1/2 muỗng cafe tiu – Vi giọt mu đỏ – 1 củ hnh nhỏ – 1 muỗng [...]

NEM NƯỚNG

  Cch Lm- Thịt nạc lựa miếng thịt đỏ hồng , lấy ngn tay ấn vo miếng thịt thấy c sức đn hồi l miếng thịt ngon , khi lm nem sẽ được dai v dn . Nhờ người bn xay dm ( meat grinder )3 lần để về nh khỏi mất cng xay lại [...]

giả cầy

Mn ăn ny ra đời nhờ những người khng muốn ăn thịt ch nhưng vẫn muốn thử ci hương vị cực ngon của thịt cầy chnh hiệu. Trong gia đnh muốn cải thiện bữa ăn, cc b nội trợ chẳng nn tiếc cng nấu mn ny. Cch chế biến cũng chẳng kh khăn g. Một [...]

Thịt đng

Bn gỏi d

Bn gỏi d l một mn ăn xưa của miền Nam. T bn hấp dẫn với sự kết hợp hi ha giữa vị ngọt thịt heo v tm bạc của sng nước Nam Bộ.Nguyn liệu:- 500g xương heo- 100g hnh tm – 2 muỗng c ph muối- 500g thịt ba chỉ heo- 300g tm bạc, [...]

Gi Heo Non

Nguyn liệu : 1 gi trước khoảng 1, 5kg, cạo rửa sạch, đập bỏ phần mng. 30 kg nấm mo, ngm rửa, bỏ cuống nấm, cắt đi hay cắt ba 200g đậu phộng sống, luộc chn, bc bỏ phần vỏ lụa 100g c rốt, tỉa hoa 100g hạt sen kh, luộc chn Củ hnh tm, [...]

Cho sườn

Đy l một mn cho đặc sản miền Bắc, sng sớm dng một t cho nng, trước khi đi lm, thật ấm bụng  sườn heo non thm cht gạo tẻ cũng c được bt cho thơm mt. Nn ăn lc cho cn nng, rắc cht hạt tiu v ăn cng với quẩy rn.Nguyn liệu:- 400 [...]

HEO QUAY HẦM B Ỏ

     Chuẩn Bị1 bls b đỏ ( gọt vỏ cắt miếng ) 1 lbs heo quay ( cắt miếng ) 1 tsp toỉ bầm 1 tsp tầu x ( black bean ) 1 tsp đầy hnh bầm nhỏ Gia Vị: 1 cup nước lọc 1 TBsp dầu ho TBsp hắc x dầu ( dark soy sauce [...]

THỊT BẦM HẤP CẢI

      Chuẩn Bị5 oz thịt heo xay 1 hột muối – hộp dưa muối ( chinese pickle baby cucumber) – khng thch dưa muối th dng hnh ty thi hạt lựu nhỏ vi cy cải Ln GIA VỊ: 1 tsp dầu m + 1 tsp tỏi bầm – 1 tsp gừng bầm – 1 tsp [...]

Thịt heo xo mặn chanh gừng

Heo xo chanh gừng vị thơm ngon m lại cực kỳ nhanh. Rất tiện cho cc bữa ăn t thời gian chuẩn bị. Nguyn liệu: * 400g thịt heo cắt nhỏ vung qun cờ * quả chanh vắt lấy nước * 1 nhnh gừng nhỏ ( khoảng 1 ngn tay ) bằm nhỏ * [...]

Thịt heo kho trứng

       Chuẩn Bị- 2 lbs thịt đi – 12 trứng g luộc chn – 4 lon nước dừa COCO – 1 TSP nước mu – 4 TSP nước mắm ngon – 1/3 TSP muối – 1 TSP đường – 1/2 TSP tỏi phi  Cch LmThịt thi miếng to , trụng sơ nước si , rưa lại [...]

SƯỜN CỐT LẾT RANG MUỐI

Chuẩn Bị- 1 lbs sườn cốt lết – 1 TSP nước hnh ty – 1 tsp đường – 1 tsp tiu trắng – 1 tsp gia vị rang muối – 1/2 chn bột chin dn kh ( tempura ) hoặc xem bi cch pha bột dn – 1 trứng g  Cch Lm- Sườn rửa sạch [...]

C TM XO THỊT HEO XAY

Chuẩn Bị- 1/2 lbs thịt heo xay – 3 tri c tm ( eggplant ) – 1 tsp tỏi xay + 1 tsp tương ớt + 1 tsp tương hột – nước sốt: —-3/4 TSP nước mắm ngon —-3/4 TSP x dầu Kikoman —-1 tsp đường – t l quế ( thi nhỏ ) – [...]

Bnh Tt

 Nguyn Liệu: 5 pounds gạo nếp 3 bịch đậu xanh c vỏ, 400gr/bịch 1 miếng thịt ba rọi, 2-3 pounds 2 muỗng canh Pandon Extract (Dầu L Dứa) 1/2 cup nước cốt dừa 1/4 cup nước dừa xim Plastic Wrap L chuối Dy để cột bnh Muối, tiu để nm Chuẩn Bị: 1. Nếp: ngm [...]

Sườn nấu tri bơ

Nguyn liệu : -500grs sườn non lựa chỗ dy. -3 quả c chua hoặc 1/2 lon c hộp. -700grs quả Bơ sp vừa chn tới. -Hnh tỏi, hnh l, ng tu, tiu. -Muối, đường, bột ngọt. -2 muỗng cafe bột năng Cch lm : Sườn chặt miếng vung độ 3 ngn tay, ướp vo sườn [...]

Gi Heo Hầm Hắc X Dầu

Vật liệu – Thực hnh: – 1 chn gi trước (t mỡ), khoảng 1,3 đến 1,5kg, lm sạch. Để nguyn ci, rt hai lng xương ngoi bằng cch cắt thịt bm quanh ống xương, lm đến đu ko tụt phần thịt đ cắt xuống thấp dần, sẽ dễ dng cắt đứt hắn ống xương ngay [...]

Thịt Cốt Lt Nướng

Ngoi ra cn c cc mn thịt theo kiểu Php như: Cốt lt heo nướng ctelette ( cốt lt ) heo lựa những loại như chine ( c cht gn v mở) ướp cht tỏi bằm nhỏ, muối, tiu, rắc cht herbes de Provence ( loại ny l thứ gia vị gồm c ( romarin, [...]

Gi sống bọc trứng ct

    Nguyn liệu: – 12 tri trứng ct, –  200gr gi sống, – tỏi, hnh, ng, ớt cắt nhỏ, – muối, tiu.  Thực hiện: Trứng ct luộc chn, bc vỏ, để ro. Gi sống trộn chung với gia vị, hnh tỏi, ớt ng, quệt lại cho dai.  Bọc gi bn ngoi trứng rồi hấp [...]

NauNgon.com | Sưu tập cng thức nấu ăn ngon 2013.