Archive for the ‘Dưa’ Category

Mắm Thái thịt ba rọi

Nguyên liệu   – 200g thịt ba rọi, – 200g mắm Thái, hay một hũ mắm Tháị- 1 trái ớt tươi, – 2 tép tỏị – Gia vị: Đường, muối, bột nêm,  Thực hiện   * Thịt ba rọi cạo, rửa sạch. * Ớt xắt lát mỏng, tỏi bằm nhuyễn. * Đặt nồi lên bếp, cho [...]

Mắm Chưng

Nguyên liệu:- 70gr mắm linh (mắm sặc hoặc mắm lóc), băm nhuyễn – 3 quả trứng vịt, đánh tan 2 quả. Quả còn lại lấy lòng đỏ để riêng – 100gr thịt nạc dăm, băm nhuyễn – Củ hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn – Muối, tiêu, đường, ớt Cách làm – Trộn hỗn hợp [...]

Mắm lóc chưng

Nguyên liệu: – Mắm lóc (trong hũ) mua ở chợ Việt nam -Thịt ba rọi (nhiều ít tuỳ thích) – gừng, tiêu, đường, bột ngọt( hay bột nêm, đường  hành củ, hành lá, ngò – Rau sống, chuối chát, khế chua-Dưa leo , hay rau cải rau cải ngâm chua Cách làm: – Thịt ba rọi [...]

Gỏi dưa hấu

Vật liệu: – 400gr vỏ dưa hấu dầy vỏ. – 1 củ hànnh tây trắng – 100gr kiệu chua – 100gr hànnh tím – 1 nắm rau răm – 1 lỗ tai heo 300gr – 300gr thịt đùi – Gia vị, 6 tép tỏi, dầu ăn, nước nắm, chanh, ớt. – 100gr đậu phộng – [...]

Dưa mắm thịt luộc

 Nguyên liệu: 200 g dưa mắm (dưa gang), 100 g thịt ba chỉ, 1 quả chanh, 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.Cách làm: Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc [...]

Dưa củ cải trắng

 Nguyên liệu : -1bó củ cải cả lá khoảng 1 kg -Muốị – 50grs hành củ tím. -1 muỗng canh vừa đường nhuyểnCách làm : Củ cải gọt vỏ, xắt mỏng rồi thái chỉ, dài 5cm, ngâm nước muối( khoảng 2 muỗng cafe muối hòa tan vào nước) 15 phút, rồi vớt để ráo, đem phơi một [...]

Dưa mắm trộn thịt luộc

Nguyên liệu: 200 g dưa mắm (dưa gang), 100 g thịt ba chỉ, 1 quả chanh, 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn. Cách làm: Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào [...]

Lẫu Mắm

 Nói đến lẫu mắm, thường là phải kèm theo nhiều thứ rau, mà ngày xưa người ta không gọi là lẫu mắm, mà gọi là ” mắm và rau ” vì ăn mắm mà không có rau đi kèm, cũng như mùa xuân mà không có hoa mai, bánh mứt vậỵ Hôm nay, Ct.Ly đem [...]

Mắm Chưng

 Ngoài mắm cá lóc loại mắm thường dùng làm món mắm chưng, người ta vẫn dùng những loại mắm khác có nạc dày, chủ yếu để lấy nạc. Mắm cá linh là một loại cá mắm con nhỏ, không còn mấy nạc khi đã thành mắm và có khá nhiều xương nhỏ. Mắm cá linh [...]

Lẩu mắm

Phần : 4 người ăn1/. Nguyên liệu : _ Xương heo : 300 gr _ Mắm sặc : 200 gr _ Thịt ba rọi : 100 gr _ Thịt bò : 200 gr _ Cá hú : 200 gr _ Cá chẽm : 300 gr _ Tôm sú : 100 gr _ Mực tươi : [...]

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

phuong cách làm nộm phuong phap nau an cac mon xoi pizza đậu hủ sushi cà Muối Chua pizza nhỏ bánh rau củ plan mứt thơm pudding cam mat ong pudding socola huong dan cach lam mang chua pudding sua caphe ngon ro dây thừng quà c tom rang la chanh che hoa nau che khoai lang giả thịt heo quay chay hấp sách bò với gừng quà valentine nước ép gừng cà rốt Bánh xèo Đà Nẵng Thiên đường ẩm thực truyền thống cÃƒÆ mau giải độc cơ thể rong biển quế Giải nhiệt muc chien ot sot chanh quên cà basa kho nau banh canh ghe yaourt sua tuoi quýt bổ dưỡng Mực quÃƒÆ cách làm nước ép món ngon cá salad cá thu ngâm sốt cá quÃƒÆ c smoothie hoa quẠquÃƒÆ noel quẠchanh nui xao thap cam trà xanh pudding đậu hủ xốt nấm đậu phụ sốt cà ếch cà cà bát món xào Hằng MT cach lam tuong dau phong quẠkiwi mon ca com chien toi ot tự làm bánh dứa nướng nau lẩu nắm quẠlê uống cà phê cach lam mi nau nam kim chi com nam tom ga ran canh rau cai ngon 9x quẠthanh long Ä Ã u quá b ª Bánh Nhà tắm mề gà lá chanh món xào Trâm Phạm lam da ua rang muối tiêu xào rau mon an ngay bánh sữa chiên mắm tỏi bắp chiên với dừa quán Royal quán ăn thuc uong dep da chè khoai sọ bột báng quán ăn mậu dịch tra xanh latte làm sữa chua trái cây món ăn ngày chay nấu rau câu bánh oreo trứng hấp thịt bò quán ăn vặt banh trang tron ngon bo uc nuong canh ga nam huong ngon che nam tuyet ngon lợi ích của trái bắp tím panna cotta món Ý tráng miệng bánh tự may bộ khăn mũ bo dau phong che cach lam lau tom chanh day Pasta xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi Ý Bao tử heo pizza hoa quả bà nh halloween cach che bien muối dưa cach lam nui xoan nuong mon Son nau an ngon nhãƒæ mam chay List Cơm banh dau xnah lÃƒÆ mÃƒÆ lươn om mẻ lam banh mi viet nam pha nước mắm tỏi ớt mẹo mua sắm bằng thit bo sot ca Chá n