Archive for the ‘Dưa’ Category

Mắm Thái thịt ba rọi

Nguyên liệu   – 200g thịt ba rọi, – 200g mắm Thái, hay một hũ mắm Tháị- 1 trái ớt tươi, – 2 tép tỏị – Gia vị: Đường, muối, bột nêm,  Thực hiện   * Thịt ba rọi cạo, rửa sạch. * Ớt xắt lát mỏng, tỏi bằm nhuyễn. * Đặt nồi lên bếp, cho [...]

Mắm Chưng

Nguyên liệu:- 70gr mắm linh (mắm sặc hoặc mắm lóc), băm nhuyễn – 3 quả trứng vịt, đánh tan 2 quả. Quả còn lại lấy lòng đỏ để riêng – 100gr thịt nạc dăm, băm nhuyễn – Củ hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn – Muối, tiêu, đường, ớt Cách làm – Trộn hỗn hợp [...]

Mắm lóc chưng

Nguyên liệu: – Mắm lóc (trong hũ) mua ở chợ Việt nam -Thịt ba rọi (nhiều ít tuỳ thích) – gừng, tiêu, đường, bột ngọt( hay bột nêm, đường  hành củ, hành lá, ngò – Rau sống, chuối chát, khế chua-Dưa leo , hay rau cải rau cải ngâm chua Cách làm: – Thịt ba rọi [...]

Gỏi dưa hấu

Vật liệu: – 400gr vỏ dưa hấu dầy vỏ. – 1 củ hànnh tây trắng – 100gr kiệu chua – 100gr hànnh tím – 1 nắm rau răm – 1 lỗ tai heo 300gr – 300gr thịt đùi – Gia vị, 6 tép tỏi, dầu ăn, nước nắm, chanh, ớt. – 100gr đậu phộng – [...]

Dưa mắm thịt luộc

 Nguyên liệu: 200 g dưa mắm (dưa gang), 100 g thịt ba chỉ, 1 quả chanh, 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.Cách làm: Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc [...]

Dưa củ cải trắng

 Nguyên liệu : -1bó củ cải cả lá khoảng 1 kg -Muốị – 50grs hành củ tím. -1 muỗng canh vừa đường nhuyểnCách làm : Củ cải gọt vỏ, xắt mỏng rồi thái chỉ, dài 5cm, ngâm nước muối( khoảng 2 muỗng cafe muối hòa tan vào nước) 15 phút, rồi vớt để ráo, đem phơi một [...]

Dưa mắm trộn thịt luộc

Nguyên liệu: 200 g dưa mắm (dưa gang), 100 g thịt ba chỉ, 1 quả chanh, 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn. Cách làm: Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào [...]

Lẫu Mắm

 Nói đến lẫu mắm, thường là phải kèm theo nhiều thứ rau, mà ngày xưa người ta không gọi là lẫu mắm, mà gọi là ” mắm và rau ” vì ăn mắm mà không có rau đi kèm, cũng như mùa xuân mà không có hoa mai, bánh mứt vậỵ Hôm nay, Ct.Ly đem [...]

Mắm Chưng

 Ngoài mắm cá lóc loại mắm thường dùng làm món mắm chưng, người ta vẫn dùng những loại mắm khác có nạc dày, chủ yếu để lấy nạc. Mắm cá linh là một loại cá mắm con nhỏ, không còn mấy nạc khi đã thành mắm và có khá nhiều xương nhỏ. Mắm cá linh [...]

Lẩu mắm

Phần : 4 người ăn1/. Nguyên liệu : _ Xương heo : 300 gr _ Mắm sặc : 200 gr _ Thịt ba rọi : 100 gr _ Thịt bò : 200 gr _ Cá hú : 200 gr _ Cá chẽm : 300 gr _ Tôm sú : 100 gr _ Mực tươi : [...]

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

lam tương ban làm mứt khoai Menu Cá đói bánh sữa Mát trời đi ăn lẩu mắm chuẩn Nam bộ phile ca ba sa công thức sườn non nấu giả cầy lam thit chua những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu xào Các cách ăn xúc xích siêu dễ thương bò nhúng giấm Gá i Cơm cháy rời xó bếp hóa sang cả gà rim vừng banh bao ngot khong nhan chao hau sua keo cu sen xien que pizza pepperonis ngon bún gạo xào xôi xiêm cà kho DÆ a mẠm đùi gà rim mặn Ngao so ch u Banh cau vong nho xanh Đoàn Xuân Ốc bung chuối đậu bánh chuối hấp vit nuong mực tươi nướng ngũ vị pudding socola lô hội sườn heo nướng vị cà phê thit heo la lot công thức bánh gậy phủ chocolate bup cao xao ngon giấm táo Món gỏi duoi heo ham dau den bà nh bẠp Canh rau đay sinh tố quả bơ đào nướng cheese chả cá sốt cà chua Chả cá Lã Vọng khẠcanh cá nấu bầu hải sản chiên muối banh tai yen bí ngòi nhồi nấm cach lam bò luc lăc Ä Ãª mâm dỗ cá lóc hấp bầu cach lam bo nuong sot ngon ga tiem thuoc bac làm bánh pancake mit tron tom thit ngon các món chè việt nam chả cá thát lát hẠi sẠn banh chiffon la dua sinh to vai thieu thanh long bà nh kem chậu cây bo lat lo bếp canh cà dễ thương sushi trứng hấp Bữa tiệc bò nướng kem dưa canh rau quần áo toi cach lam muoi dua cai chua khổ qua hấp cach lam lau ca thac lac kho qua lam banh khong can lo nuong suong cách làm nem thịt vịt suon heo nuong thom ngon dui ga roti Xôi man bánh quy dừa salad xà là ch lam chan gio bop thau kinh mà ng nau che hat sen ngon cha chien vang ngon cookies gừng nẠu canh chua ăm Chế độ ăn uống Nh che khoai deo cà bong lau Chú gà xào măng tươi vịt hầm hạt sen canh bi t o ca ri sườn làm tương cà banh khuc bach ngon nước hoa nộm đu đủ cá sốt cà bento thịt gà xào rau các món đậu phụ rẻ tiền mà ngon ga chien muoi toi nau sup dau lang ngon