Archive for the ‘Dưa’ Category

Mắm Thái thịt ba rọi

Nguyên liệu   – 200g thịt ba rọi, – 200g mắm Thái, hay một hũ mắm Tháị- 1 trái ớt tươi, – 2 tép tỏị – Gia vị: Đường, muối, bột nêm,  Thực hiện   * Thịt ba rọi cạo, rửa sạch. * Ớt xắt lát mỏng, tỏi bằm nhuyễn. * Đặt nồi lên bếp, cho [...]

Mắm Chưng

Nguyên liệu:- 70gr mắm linh (mắm sặc hoặc mắm lóc), băm nhuyễn – 3 quả trứng vịt, đánh tan 2 quả. Quả còn lại lấy lòng đỏ để riêng – 100gr thịt nạc dăm, băm nhuyễn – Củ hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn – Muối, tiêu, đường, ớt Cách làm – Trộn hỗn hợp [...]

Mắm lóc chưng

Nguyên liệu: – Mắm lóc (trong hũ) mua ở chợ Việt nam -Thịt ba rọi (nhiều ít tuỳ thích) – gừng, tiêu, đường, bột ngọt( hay bột nêm, đường  hành củ, hành lá, ngò – Rau sống, chuối chát, khế chua-Dưa leo , hay rau cải rau cải ngâm chua Cách làm: – Thịt ba rọi [...]

Gỏi dưa hấu

Vật liệu: – 400gr vỏ dưa hấu dầy vỏ. – 1 củ hànnh tây trắng – 100gr kiệu chua – 100gr hànnh tím – 1 nắm rau răm – 1 lỗ tai heo 300gr – 300gr thịt đùi – Gia vị, 6 tép tỏi, dầu ăn, nước nắm, chanh, ớt. – 100gr đậu phộng – [...]

Dưa mắm thịt luộc

 Nguyên liệu: 200 g dưa mắm (dưa gang), 100 g thịt ba chỉ, 1 quả chanh, 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.Cách làm: Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc [...]

Dưa củ cải trắng

 Nguyên liệu : -1bó củ cải cả lá khoảng 1 kg -Muốị – 50grs hành củ tím. -1 muỗng canh vừa đường nhuyểnCách làm : Củ cải gọt vỏ, xắt mỏng rồi thái chỉ, dài 5cm, ngâm nước muối( khoảng 2 muỗng cafe muối hòa tan vào nước) 15 phút, rồi vớt để ráo, đem phơi một [...]

Dưa mắm trộn thịt luộc

Nguyên liệu: 200 g dưa mắm (dưa gang), 100 g thịt ba chỉ, 1 quả chanh, 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn. Cách làm: Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào [...]

Lẫu Mắm

 Nói đến lẫu mắm, thường là phải kèm theo nhiều thứ rau, mà ngày xưa người ta không gọi là lẫu mắm, mà gọi là ” mắm và rau ” vì ăn mắm mà không có rau đi kèm, cũng như mùa xuân mà không có hoa mai, bánh mứt vậỵ Hôm nay, Ct.Ly đem [...]

Mắm Chưng

 Ngoài mắm cá lóc loại mắm thường dùng làm món mắm chưng, người ta vẫn dùng những loại mắm khác có nạc dày, chủ yếu để lấy nạc. Mắm cá linh là một loại cá mắm con nhỏ, không còn mấy nạc khi đã thành mắm và có khá nhiều xương nhỏ. Mắm cá linh [...]

Lẩu mắm

Phần : 4 người ăn1/. Nguyên liệu : _ Xương heo : 300 gr _ Mắm sặc : 200 gr _ Thịt ba rọi : 100 gr _ Thịt bò : 200 gr _ Cá hú : 200 gr _ Cá chẽm : 300 gr _ Tôm sú : 100 gr _ Mực tươi : [...]

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

hẠp dẠn sốt cá ngừ với cà chua bút phở ngon ốc len Giòn cocktail lê 11 món ngon đoạt giải vàng Đầu bếp làm bánh su kem mướp đắng nem rán tôm khoai tà y hẠm gà cà muối xổi bánh cookies mặt gấu bánh baci di dama cú lam bo bit tet ngon rang thit cach lam chả thit lon mứt me chua ngọt B P món ngon với thịt lợn bo cuon mang tay ngon công thức xôi khoai lang tím bánh cổ truyền kem xôi dừa dẠm bà nh brownie cá vược nướng Bữa Tiệc bap xao trung công thức sinh tố chuối và dâu tây xa xiu thom ngon Chien cong thuc banh cupcake Cac món kho món huế mề gà xào mướp đất sét cach nau che buoi ngon gÃƒÆ om Là giang NhẠt BẠn cach lam banh bot loc sữa ngô lê giẠi khà t cach lam suon hap hat ke bánh so co la cà kho coca giò heo muối lam chao ech gung m lam snow ball cookies Cún Khang Hến xào lá lốt làm nhanh ăn chá vá banh tam cà rốt ép nước ghẹ hấp canh mang hau nuong muoi sot ot cay Quà c tom sot hat dau chao heo soup ngô xay sữa trứng S pha trÃƒÆ sot cari Về Kinh Bắc thưởng thức nem Bùi nước sâm rong biển Canh suon bánh tráng trộn sinh to mang cut chanh Phạm Liên Thịt ba chỉ chiên giòn giấc ngủ hạt sữa chua trứng luộc bun hue bắp xào trứng sot barbecue tai nha canh nhiều vitamin xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi cá hấp lam banh muffin thit xong khoi Thịt bo xao thơm Quên canh atiso lam tran chau hùm mon dau hu nam huong An Ngon Kheo Tay xao mực chua cay trung cut sot chua ngot chim cút quay com chien Mexico ngon sẠch công thức bánh bao chỉ đậu xanh salad cà ăn nhứng cu den cach lam ga tre tan hat sen thuoc bac Cach NẠu Banh Canh Cua lam dà ua socola ngon su hào xào thịt bò tôm rim lạc tai heo ngà m dẠm thuc uong detox bánh khoai tây rán thịt lợn chiên xù mousse yaourt ngon trà đào lam vit tiem dac biet tu lam thach rau cau hanh phi khoa hoc cẩm tú cầu bánh mỳ thịt xông khói lam trang da gÃƒÆ xÃƒÆ cơm đặc sản LÃƒÆ Sen bánh nhân mặn