Archive for the ‘Dưa’ Category

Mắm Thái thịt ba rọi

Nguyên liệu   – 200g thịt ba rọi, – 200g mắm Thái, hay một hũ mắm Tháị- 1 trái ớt tươi, – 2 tép tỏị – Gia vị: Đường, muối, bột nêm,  Thực hiện   * Thịt ba rọi cạo, rửa sạch. * Ớt xắt lát mỏng, tỏi bằm nhuyễn. * Đặt nồi lên bếp, cho [...]

Mắm Chưng

Nguyên liệu:- 70gr mắm linh (mắm sặc hoặc mắm lóc), băm nhuyễn – 3 quả trứng vịt, đánh tan 2 quả. Quả còn lại lấy lòng đỏ để riêng – 100gr thịt nạc dăm, băm nhuyễn – Củ hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn – Muối, tiêu, đường, ớt Cách làm – Trộn hỗn hợp [...]

Mắm lóc chưng

Nguyên liệu: – Mắm lóc (trong hũ) mua ở chợ Việt nam -Thịt ba rọi (nhiều ít tuỳ thích) – gừng, tiêu, đường, bột ngọt( hay bột nêm, đường  hành củ, hành lá, ngò – Rau sống, chuối chát, khế chua-Dưa leo , hay rau cải rau cải ngâm chua Cách làm: – Thịt ba rọi [...]

Gỏi dưa hấu

Vật liệu: – 400gr vỏ dưa hấu dầy vỏ. – 1 củ hànnh tây trắng – 100gr kiệu chua – 100gr hànnh tím – 1 nắm rau răm – 1 lỗ tai heo 300gr – 300gr thịt đùi – Gia vị, 6 tép tỏi, dầu ăn, nước nắm, chanh, ớt. – 100gr đậu phộng – [...]

Dưa mắm thịt luộc

 Nguyên liệu: 200 g dưa mắm (dưa gang), 100 g thịt ba chỉ, 1 quả chanh, 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.Cách làm: Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào luộc [...]

Dưa củ cải trắng

 Nguyên liệu : -1bó củ cải cả lá khoảng 1 kg -Muốị – 50grs hành củ tím. -1 muỗng canh vừa đường nhuyểnCách làm : Củ cải gọt vỏ, xắt mỏng rồi thái chỉ, dài 5cm, ngâm nước muối( khoảng 2 muỗng cafe muối hòa tan vào nước) 15 phút, rồi vớt để ráo, đem phơi một [...]

Dưa mắm trộn thịt luộc

Nguyên liệu: 200 g dưa mắm (dưa gang), 100 g thịt ba chỉ, 1 quả chanh, 3 quả ớt hiểm, 2 tép tỏi, hạt nêm, muối, đường, dầu ăn. Cách làm: Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho thịt vào [...]

Lẫu Mắm

 Nói đến lẫu mắm, thường là phải kèm theo nhiều thứ rau, mà ngày xưa người ta không gọi là lẫu mắm, mà gọi là ” mắm và rau ” vì ăn mắm mà không có rau đi kèm, cũng như mùa xuân mà không có hoa mai, bánh mứt vậỵ Hôm nay, Ct.Ly đem [...]

Mắm Chưng

 Ngoài mắm cá lóc loại mắm thường dùng làm món mắm chưng, người ta vẫn dùng những loại mắm khác có nạc dày, chủ yếu để lấy nạc. Mắm cá linh là một loại cá mắm con nhỏ, không còn mấy nạc khi đã thành mắm và có khá nhiều xương nhỏ. Mắm cá linh [...]

Lẩu mắm

Phần : 4 người ăn1/. Nguyên liệu : _ Xương heo : 300 gr _ Mắm sặc : 200 gr _ Thịt ba rọi : 100 gr _ Thịt bò : 200 gr _ Cá hú : 200 gr _ Cá chẽm : 300 gr _ Tôm sú : 100 gr _ Mực tươi : [...]

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

hat sen ham nho kho cho me bau trộn gỏi rau muống xoài bông cải xào sữa so co la đu đủ ương xào lòng gà lam dep huong Muốn sống thọ nên học ăn cà chua bi canh dua chuot Đặc sản nấm mối Bến Tre Cún Khang Cơm tối nhanh và ngon với takoyaki bap rang ngon canh mướp hương nấu hến mon da day tron Món canh cac mon ngon tu chuoi sốt mì trứng với cà chua cach lam che bot loc món gà trị bệnh bài thuốc mocktail trái cây xanh cach lam cu cai ngâm nuoc măm goi kieu thai ngon làm que kem đào xôi gâc nấu chè trôi nước chè trân châu tom kho trung cut Cơm Cach luoc my ngon dè mực rau củ xào Canh mang nau ca Nước Ngoài pasta casserole BAnh trung thu trứng trộn nước tương nhà Già ng Sinh màu hẠi sẠn văn cao bẠp non các món cơm ngon bẠnh banh pho mai dau canh bí ngòi thịt bò xay cà chua với lê cha gio chien bao tu kho nuoc dua tự làm bánh tiramisu Cận cảnh màn hô biến chuột thành kho thịt ngon 5 món nem thính ngon không thể bỏ qua đậu phụ cuộn lá lốt riêu cá ân thuc đồ ăn chay sá t trá ng gà chiên xù tôm tươi xào hương uc tà o rà n vÃƒÆ ng cÃƒÆ chua giòn thơm cơm hộp hình chú gâu gà kho coca cola cá chỉ vàng xào chua ngọt my suon kho gan lon xao pizza xúc xích bà nh sẠn cay chế biến sữa đậu nành Xoi nep than gà nướng tỏi BI NGOI cơm rang dứa vị thuốc cách làm bí đỏ xào trứng muối trai cay dam sua chua ngon món nem mà Ngon mê cá dìa hấp bún luộc bắp bò với nước mắm Bít tết cuối tuần Mut me ngao thịt heo cuộn quả sấu dac san ca bong bánh bông lan vị cam tra cà tà m rau cà Giòn tan cach lam goi ca xoai xanh ngon vàng Bà nh Ä á nh nuoc ep dua leo ngon canh chua rau muống nấu canh ghẹ Pizza Mì ý Tết Nguyên tiêu thịt éch Sườn nướng má i mon chao ngon banh trang mach nha món rán Cánh gà rán giòn sốt sa tế lau nhat Nuoc xót CẠi xoong vải rán tôm tươi kem bí ngô à o crop top bánh trung thu rau câu i Uncategorized