Archive for the ‘Phương Pháp Khác’ Category

Salad Bông Cải

Sa lát bông cải Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn có thể chế biến được một món sa lát khá hấp dẫn và lạ miệng. Món gỏi này có vị thơm của vừng, đậm đà của các loại gia vị và ngọt, giòn của những loại rau củ. Nguyên liệu – Dầu mè: [...]

Thịt Bò Cuộn Hoa Lơ

- Hãy thử thực hiện món thịt bò cuộn hoa lơ, các bạn sẽ bất ngờ đó.  Nguyên Liệu:- 150g hoa lơ trắng- 300g phi-lê thịt bò- 300g cà chua- 2 củ hành khô- 1 củ tỏi khô- 1 thìa súp dầu hào- 2 thìa cà-phê bột gia vị- 1 thìa cà-phê hạt nêm- 1 [...]

Nui đút lò

Dùng nóng, dọn kèm với nước tương, tương cà hay tương ớt. Nguyên liệu:- 250g nuị- 350g phi lê bò.- 50g phô-mai.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1/4 thìa cà phê lá hương thảo khô.- 1 thìa súp bơ.- 2 thìa súp tương cà.- 1/2 củ hành tâỵ- 1 thìa cà phê hạt nêm, dầu [...]

Nhộng trộn xoài

Cho nhộng xào ra đĩạ Có thể trộn chung với gỏi xoài xanh, cà rốt khi ăn hoặc dọn riêng, rắc lạc rang. Dùng làm món khai vị. Nguyên liệu:- 200g nhộng.- 1 quả xoài xanh.- 1 củ cà rốt.- 100g lạc rang, rau thơm.- Nước trộn: 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, [...]

Thiên lý trộn tôm

Bạn có thể rắc hành phi, lạc rang giã giập vào sau khi trộn để món ăn thêm thơn ngon. Thay tôm bằng thịt lợn nếu thích. Nguyên liệu:- 300g hoa thên lý.- 200g tôm sú.- 1 thìa cà phê tỏi băm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1/2 thìa cà phê ớt băm.- 2 thìa súp [...]

Đu đủ trộn cam

Bay ra đĩa, xếp tôm lên, rắc vừng. Nguyên liệu:- 300g đu đủ.- 200g tôm.- 1 quả cam.- 100g chả lụạ- 100g giá.- 50g vừng rang, dầu ô liu, nước mắm, đường, giấm, tỏi, ớt xaỵThực hiện:- Đu đủ bào sợi, chần sơ. Tôm rang muối, bỏ vỏ. Chả lụa thái sợi, giá chần sơ, cam [...]

Gà Xiên

- Để giữ được vị ngọt của thịt gà, bạn có thể bọc một lớp giấy bạc bên ngoài, thoa chút dầu trên giấy bạc để gà không bị dính.- Với phi-lê thịt gà, bạn chỉ cần nướng khoảng 6-8 phút, trêm bếp than. Bạn nhớ giữ than luôn đỏ, không bị tắt trong suốt [...]

Gà Ác Nhồi Hạt Sen Nấm

- Bạn nên chờ nước thật sôi rồi mới cho gà vào hấp. Trong quá trình hấp, giảm lửa nhỏ và không mở nắp vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng và mùi thơm của món ăn. Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 80.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 1 con gà ác (300g)- 100g hạt [...]

Bắp Bò Tiềm A-ti-sô

Bạn nên cho cả nước luộc hạt sen vào tiềm để nước dùng ngon hơn.  Nguyên Liệu:- 300g bắp bò- 200g khoai môn- 1 hoa a-ti-sô- 50g hạt sen- 100g củ sen- 150g cà-rốt- 2 thìa cà-phê bột gia vị- 2 thìa cà-phê hạt nêm Thực Hiện:- Hoa a-ti-sô bỏ nhụy, ngâm vào nước muốt [...]

Salad măng tây dây

Xếp măng tây, mì Ý, dâu ra đĩa, rưới sốt dầu giấm, rắc một ít lá thơm khô vào, trộn đều trước khi dùng. Nguyên liệu:- 200g măng tâỵ- 200g dâu tươị- 100g mì Ý.- 2 thìa súp dầu ô-liụ- 2 thìa súp giấm balsamic.- 1 thìa súp nước cốt chanh.- 1/4 thìa cà phê muốị- [...]

Cháo Thịt Heo

Cho gan heo, ruột non, thịt viên vào nồi cháo đang sôi, nấu một lát thì nêm gia vị rồi múc cháo ra tô. Nguyên liệu:500g cháo nêm, 75g gan heo xắt miếng, 50g ruột non heo, 50g thịt heo luộc chín. Gia vị:5g xì dầu, 3g bột ngọt, 1g hành thái nhỏ, 5g dầu ăn, 1g [...]

Súp Kem Ngô Vàng

-Để món súp được mịn, bạn dùng dụng cụ đánh trứng để khuấỵ Giá: 57.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 150g ngô bào- 300ml nước dùng gà- 50g kem tươi- 150g bột mì- 150g tôm đất- 1 ít rau mùi thái nhuyễn- 1 thìa súp bơ tươi- 1/2 thìa cà-phê đường- 1 thìa cà-phê muối- Dầu [...]

Sò sốt nghệ

Xếp xò ra đĩa, rắc hành lá phi và ít tiêụ Nguyên liệu:- 250g sò điệp.- 100g dừa nạọ- Bột nghệ, 2 nhánh hành lá, bột năng.- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.Thực hiện:- Sò điệp rửa sạch, tách bỏ một mảnh vỏ, cho vào mỗi con sò ít muối và tiêụ Đặt [...]

Nghêu Sốt Hạt Sen

- Để làm sạch bùn, cát trong nghêu, khi mua về bạn nên rửa sạch bên ngoàị Bạn pha một thau nước muối có độ mặn như nước biển, tiếp đó bỏ vào hai quả ớt đã thái thành lát mỏng rồi cho nghêu vào ngâm 1-2 giờ, nghêu sẽ nhả hết bùn cát rạ  [...]

Nui Đứt Lò Với Cá Nục Sốt Cà

- Hương vị nước sốt vừa miệng, không quá mặn, không quá ngọt, độ chua cũng vừa phảị  Nguyên Liệu:- 200g nui nhỏ- 50g phô-mai sợi- Ngò rí- 50g sữa tươi- 20g bột mì- 1 củ hành tây- 20g bơ- 1 hộp cá sốt cà- Muối, tiêu, dầu ô-liu Thực Hiện:- Hành tây xắt hạt [...]

Há cảo tẩm vừng

Món này dùng nóng với nước chấm đã phạ Nguyên liệu:- 1 gói há cảọ- 50g vừng trắng.- 1 thìa cà phê dầu vừng.- 2 thia súp nước tương.- 1 thìa súp giấm đỏ.- 4 tép tỏi, 1/2 thìa cà phê ớt băm, dầu ăn.Thực hiện:- Rã đông tự nhiên há cảọ Rán giòn há cảo [...]

Nui Đúc Lò

Món này ăn nóng mới ngon, nếu lạt bạn có thể ăn với muối tiêụ Nguyên liệu:- 100g nui ống tròn (luộc sơ)- 150g sốt cà hộp- 2 muỗng canh phô mai bột- 3 lát phô mai – 1/2 muỗng canh bơ- 1 muỗng canh dầu oliu Thực hiện Cho dầu oliu và bơ vào chảo đun [...]

Cà chua nhồi cá ngừ

Dùng nóng với bánh mì nướng, salad, dọn kèm muối, tiêụ Nguyên liệu:- 4 quả cà chuạ- 2 hộp cá ngừ ngâm dầụ- 2 thìa súp sốt mayonnaisẹ- 1/4 thìa cà phê muốị- 1/3 thìa cà phê tiêụ- 1/2 thìa cà phê tỏi xay.- 20g quả ô liu xanh.- 30g phô-mai, salad, lá thơm khô.Thực hiện:- [...]

Salad Bông Cải

- Bạn nên chần sơ ớt chuông cho bớt hăng. Bông cải sau khi chần, bạn cho ngay vào nước lạnh để giữ màu xanh và vitamin. Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 32.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 100g tôm luộc chín bóc vỏ- 200g bông cải xanh- 100g cà-rốt- 1/2 củ hành tây thái [...]

Chả Cá Thát Lát

- Bạn có thể đem nướng chả cá bằng cách vo hỗn hợp cá trộn thành từng viên ép mỏng gói vào lá chuối, nướng từ từ trên lửa than cho cá chín.- Bạn có thể thay cá thát lát bằng cá thu bỏ xương và da, cho vào cối quết nhuyễn.  Nguyên Liệu:- 400g [...]

Cá tái chanh

 Nguyên liệu:- 100g philê cá ngừ, hay cá thon rouge- 100g philê cá hồi, hay cá truite – 1 trái cà chua cắt hạt lưu,- 1/2 bông atisô cắt hạt lựu – 20g hành lá cắt nhuyễn, – 1 trái chanh, 1/4 muỗng càphê muối, – 1/8 muỗng càphê tiêu, – 3 muỗng canh dầu [...]

Rau Câu Đậu Đỏ

- Hòa rau câu với nước, cho lên bếp khuấy đều tay để không bị vón cục Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 50.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 1 gói bột rau câu khoảng 25g- 2,5 lít nước- 300g đường- 1 bát nước cốt dừa- 1 bát đậu đỏ chín xay dập Thực Hiện [...]

Đậu phụ sốt chanh

Bạn có thể thay cải thìa bằng cải ngọt.  Nguyên liệu:- 200g cải thìạ- 1 miếng đậu phụ non.- 100g thịt cuạ- 1 quả chanh dâỵ- 1 củ hành tím.- Bột năng, đường, hạt nêm, dầu ăn.Thực hiện:- Cải thìa chẻ dọc, chần sơ. Đậu phụ thái miếng vừa ăn. Hành tím băm nhuyễn. Chanh [...]

Mứt vỏ cam

  Nguyên liệu:     -Cam vàng 5 quả     -Đường 5 cốc (600 gr)    – 1 chén đường để phủ áo Thực hiện:     Rửa sạch cam đem bóc lấy vỏ hoặc đem vắt hết nước cam rồi để lại vỏ.     Cắt bỏ bớt phần cùi trắng bên trong vỏ rồi thái vỏ [...]

Tempura nấm

Món này dùng nóng sẽ có vị giòn hơn, ngon hơn. Nguyên liệu:- 30g nấm hải sản.- 20g nấm bụng lợn.- 25g nấm vị cuạ- 20g cà tím.- 25g cà rốt.- 200g bột tempurạ- 2con tôm sú (75g).- 50g bột mì.- Dầu ăn.Thực hiện:- Nấm hải sản, nấm bụng lợn và nấm vị cua rửa sạch, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

lap xuong bo cá nấu dấm cach lam bao tử heo Giải Nhiệt cach lam chao mực ghẹ bia sả ghẹ hấp món hấp hải may và nầm ngăn nau oc phong cách cach lam kem dua hau suon heo nau dau phong B vit om sẩu cach lam banh tai heo nau gi ngay Tet ngao xào trang trí đĩa bưởi warabimochi cach lam nem chua Giải thưởng Nobel măng nấu Giảm Cân bình Cà phê tỉa rau củ quả sườn non ram Nghêu hấp canh dua leo nhoi thit Cá Kho tim xao hoa muop tôm nướng sa tế cai xào banh com Ha Noi Hàn Quốc thịt gà tẩm bột chiên xù canh giÃƒÆ cá cơm chiên tỏi ớt bánh bí đỏ khoai lang Bánh tét lá cẩm nhà họ Huỳnh bo cuon cai ngon món ngon mùa lạnh thoÃƒÆ Hàng Bông Hầm cà kho ngon viên mọc trung nhoi thit măng Cá viên chiên nấu với măng và nấu bún chả cá Hủ Tiếu lam cha ram Bánh dẻo gan xào nước ép ổi chanh món chạo gà Cá ba sa kho cach lam banh bong lan man бє m Cá biển cach lam banh loi chuc don gian keo dua boc socola Heo Rừng Hoc nau ăn hoành thánh chiên money bag há cảo món cach lam banh da lợn Khâu Chan gÃƒÆ xíu mại trứng Cá biển kho Khéo Tay cha com ngon Cá cơm cach lam mon xao ngon mẹo nhỏ trong bếp canh thịt gà đu đủ mực hải hậu xào thập cẩm công thức cơm tấm sườn mayonnaise bun cuon Cá cơm khô sinh tố khóm bún sườn hầm sen vit nau canh salad trung tao ngon xÃƒÆ cach lam nem muc nhoi Kho ca ngu mực nhúng nấu bún bò huế Cá chép Cá chình suối ngon đắm đuối đường Cá chả công thức bột tôm gương Khai Vị Phụ kiện chả cá chiên xù Cá chiên nước mắm Xào nấm nhồi thịt công thức canh cua nấu bầu cach nau mi goi hai san xôi nếp than Cá chuồn kho khấp bình dị và thân quen chú hoa hậu phạm hương cách buộc và luộc gà Cá hấp cach lam đua mon cà ngà xoi lac gà chiên xù Cá khô ga nuong kieu Thai ngon pha lau bo kho Cá lóc đậu phụ hấp tôm tươi