Bò cuộn phô mai

Bò cuộn phô mai được dọn cùng bánh mì baguette, mang thêm một khẩu vị lạ và đậm đà trên bàn tiệc gia đình .Món được thực hiện trong buổi học nấu ăn 9/10/05 của Muivi dưới sự hướng dẫn của Chef Đỗ quang Long, bếp trưởng Đệ nhất khách sạn . Thành phần sử [...]

NEM NƯỚNG – BÁNH HỎI

Nguyên vật liệu- 300g thịt nạc vai (kêu bác hàng thịt xay kỹ dùm vài lần, nếu không thì về mình tự xay cũng được)- 1 lạng mỡ- 250g giò sống- 2 muỗng cafe tiêu hột- 1 muỗng cafe tiêu xay- 2 muỗng cafe nước mắm ngon- 1 mcf bột ngọt- 1 mcf đường- 1 [...]

Nem nướng Cần Thơ

Cách đây khoảng 40 năm, Cái Răng (Cần Thơ) và Thủ Đức (Sài Gòn) là hai nơi nổi tiếng với món nem mà đặc biệt là nem nướng. Nhờ nằm ở ngoại ô nên khách đến ăn ngoài việc tận hưởng hương vị độc đáo của món ngon, vừa đón nhận không khí trong lành [...]

Thịt thăm tẩm rau thơm:

-dọn ra đĩa, rắc rau thơm lên  Nguyên liệu :300g thịt thăn lợn-2 thìa súp coca_cola-1 thìa súp rượu nếp -1/2 thìa cà phê hạt nêm -1 thìa súp nước tương- dầu ăn-150g rau thơm các loại  Thực Hiện:-Rau thơm rửa sạch, thái nhuyễn. Thịt thăn lợn rủa sạch, để ráo, thái miêng, ướp với muối [...]

Salad Bơ Cá Ngừ

-trang trí với cà chua thái múi cau  Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 25. 000VND / 4 phần Nguyên Liệu:-1 quả bơ-1/3 hộp cá ngừ ngâm dấu-3 quả ô liu đen-4 quả cà chua bi-1/2 thìa cà phê tỏi xay-sốt mayonnaise-giấm-đường-muối Thực Hiện:-Bơ bóc vỏ, thái khối vuông, cà chua bị thái múi cau. Ô liu thái [...]

Bông Cải Chiên Giòn

Đây là món bạn có thể dùng làm món điểm tâm hay món ăn chơi đều được, bông cải cộng với cơm cháy cho một mùi vị bùi bùi, béo béo, ăn rất ngon miệng. Nguyên liệu:- 200g bông cải trắng- 1 miếng cơm cháy- 50g bột mì- 1 lòng trắng trứng gà – Muối, bột [...]

Bí đỏ xào tôm

Dùng nóng với cơm trắng. Nguyên liệu:- 200gr bí đỏ.- 200gr tôm sú loại vừạ- 1 tép hành lá.- 1 thìa cà phê tỏi băm.- Muối, tiêu, dầu ăn, đường.Thực hiện:- Rửa tôm, bóc vỏ bỏ đầu và bỏ chỉ đen trên lưng.- Ướp với 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêụ- Bí [...]

Pinwheel cookies – bánh quy vòng xoắn

Pinwheel cookies - bánh quy vòng xoắn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị bột mì250grbơ lạt200grchocolate đen25grđường bột85grvanilla extract1tsb Một món bánh không chỉ để ta hít hà, mà còn để ngắm nhìn .. Hôm nay em khai trương stand mixer Philips vừa được tặng bằng món bánh quy thơm giòn này .. em mời cả nhà nhé .. [...]

Marble cupcake

Marble cupcake

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ nhạt hoặc bơ margarin110gramĐường110gramBột mì đa dụng110gramSữa tươi1thìa súp (tbsp)Baking powder (Bột nổi)1thìa cà phê (tsp)Trứng gà2quảVani Cupcake 2 màu trông thật hấp dẫn và làm cũng nhanh nữa nhé :X Các bước thực hiện11. Đánh bơ và đường cho nhuyễn mịn (2 -3p)2. Đập từng [...]

Tôm xiên ki-wi nướng

Tôm xiên ki-wi nướng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị400 gr. tôm sú100 gr. trái ki-wi200 gr. ớt chuông xanh, đỏ1 muỗng canh sốt mayonnaiseMuối, tiêu , Xiên tre Vị chua chua, ngọt ngọt của trái ki-wi kết hợp với vị ngọt đậm đà của tôm khi vừa mới được vớt lên từ biển xanh cho [...]

Đùi vịt sốt me

Đùi vịt sốt me

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịđùi vịt 2 chiecme cô đặc1 thìa súp xì dầu2 thìa súpđường1 thìa cà phê ketchup (tuy thich)1 thìa súp bột ngô (bột năng)1 thìa cà phê Hành, gừng, tỏi, dầu vừa đủ. Lần này mình trình làng một trong những món mình khá thích, là vịt [...]

CÀ TÍM HẤP NƯỚC TƯƠNG

CÀ TÍM HẤP NƯỚC TƯƠNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcà nâu tím2quảtôm tươi 200gamức gà200gamớt sừng1quảnước tương3muổng canhđường3muổng canhtiêu1muổng nhỏdầu ăn3muổng canhhành lá3cọnghành tây củ nhỏ1củhat nêm2muổng Cà nâu là món ăn làm nhớ quê rất nhiều qua hai câu ca dao ,anh đi anh nhớ quê nhà ,nhớ canh rau muống nhớ cà dầm tương [...]

Cá lóc hấp sả chanh

Cá lóc hấp sả chanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPhi lê cá lóc300grChanh1tráiỚt sừng1tráiSả3câyGừng1nhánhHành lá1câyRượu nếp trắng1muỗng cà phêNước tương1muỗng canhHạt nêm1muỗng cà phêTiêu1muỗng cà phê Với những gia vị như sả, ớt, gừng, hành lá, chanh… món cá hấp sẽ không bị tanh mà ngược lại sẽ rất thơm ngon. Các bước thực hiện1Chanh gọt [...]

Gỏi cá hồi xốt chanh dây

Gỏi cá hồi xốt chanh dây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá hồi phi lê100gTôm sú100gBơ1/2quảDưa leo1/2quảChanh dây1quảMuối1/2thìaĐường1/2thìaTiêu1/2thìaVang trắng2thìaHúng quế1ít Tôm luộc bằng vang trắng giúp tôm khử mùi tanh và thơm hơn. Xốt chanh dây có vang trắng kèm theo sẽ làm dậy mùi chanh dây, khi trộn với cá hồi cũng có công dụng khử mùi [...]

Bún sứa cá thác lác

Bún sứa cá thác lác

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1 bịch Sứa muối cá lóccá thác lác và giò sống búnsườn ( nếu thích )rau thơm, hành lá, ngò, ớt, hành tím…. Món bún sứa này chứa nhiều dinh dưỡng cao, giòn mặn của sứa, dai của cá thac lác, chất đạm của cá lóc, độ [...]

Bún mắm

Đây là món ăn khá độc đáo và mùi thơm thật hấp dẫn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBún sợi to800grThịt heo quay200grTôm sú200grMực (râu bạch tuộc)200grCá bông lau1conGiò sống50grXương heo500grSả3câyỚt sừng trâu4tráiCà tím dài1tráiHành khô bằm nhỏ2củTỏi bằm nhỏ2củRau sống, rau muống chẻ, ngổ, giáXà lách, rau húng, hành lá, hoa chuối Kết hợp với rất nhiều loại thực phẩm như tôm, thịt heo [...]

Cá diêu hồng hấp tương

Nguyên liệu: 1 con cá diêu hồng, làm sạch, ngâm trong 100 ml rượu trắng, để khoảng 5 phút, vớt ra, để ráo; 200g thịt nạc dăm, băm nhuyễn; 50g kim châm, ngâm trong nước cho nở mềm; 2 cọng hành lá, đập dập dọc hành, phần lá xắt nhỏ; 1 chai tương xí muội; [...]

Bánh xèo tráng bằng chảo chống dính – cách chiên bánh xèo sao cho mỏng và giòn ngon?

Bánh xèo có lần mình chiên bằng chảo gang có lần chảo chống dính hoặc chảo inox. Cũng như cách trộn bột có lần tự pha có lần mua bột và làm theo hướng dẫn. Lần này làm theo hướng dẫn là 1 gói bột pha với 750ml nước cốt dừa nhưng mình không có [...]

Bánh hàu chiên

Mình rất thích món bánh này,mấy con hàu beo béo,bột bánh giòn giòn,chấm với nước dấm gừng chua chua ngọt,nhắc tới phát thèm. Mình nhớ món này ở đường Hãi Thượng Lãn Ông,chiều chiều có hai anh em ra mở hàng bán món ăn này,bánh họ chiên mới ngon làm sau,nhưng ngặt nổi dầu nhiều [...]

Khạp mắm cá chốt

SGTT.VN – Ba bữa tết, thịt, cá, bánh tét, bánh chưng… ăn hoài ứ hự. Vậy là mẹ tôi luôn có sẵn hũ mắm cá chốt cho cả nhà dùng khi ngán đồ ăn trong những ngày nàỵ Mắm cá chốt vừa thơm ngon, mềm mại, không mặn lắm nhưng có độ dai của sớ [...]

Tuyên Quang – đất của đặc sản núi rừng

KTNT – Đã từng đặt chân tới nhiều vùng đất nhưng khi đến “miền gái đẹp” Tuyên Quang tôi thật sự ấn tượng với cảnh núi non hùng vĩ, những cánh rừng thâm u và dòng sông Lô đã đi vào thơ ca, nhạc hoạ. Đứng trước dòng sông đỏ phù sa chảy mạnh mẽ, [...]

Rưng Rưng Mùa Sấu

Biến trái sấu xanh thành món uống mát mẻ giữa ngày hèKhi mùa hạ đã thực sự khoác tà áo mỏng, thảnh thơi dạo bước, thì trên bao vòm lá sấu xanh um trong vườn nhà tôi bắt đầu được nhuộm thêm sắc trắng của những vòm hoa tinh khiết. Như ngày còn bé, tôi [...]

Phố chay xóm giá

Nhắc đến xóm Giá, không một người dân nào ở Q.6, Q.5 là không biết bởi đặc trưng nơi đây chỉ bán mỗi một loại thức ăn chay. Con đường 702 Hồng Bàng P.1, Q.11 dài độ 100 m nhưng có đến mười lăm quán. Vào những ngày mùng một, rằm, khách đến ăn nườm [...]

Cận Tết, càng lo thực phẩm độc

Cứ đến tết là mọi người đều hào phóng mở hầu bao ra mua sắm vì " một năm mới có một lần". Tuy nhiên để vui  xuân được trọn vẹn, thì xin hãy cẩn trọng với những món thực phẩm chế biến sẵn.                                                        Vui xuân – Hình minh họa Nhu cầu tiêu thụ [...]

Quất

Quất, Tắc, Hạnh, Kim quất – Fortunella japonica (Thunb.) Swingle (Citrus japonica Thunb.), thuộc họ Cam – Rutaceae. Mô tả: Cây nhỏ 1-5m, có gai. Cành lá sum suê; lá đơn mọc so le, màu lục sẫm bóng; hình trái xoan hay tròn dài, cuống có cánh rất nhỏ, dày và cứng. Chùm hoa ngắn [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

chan ga phung chao gỏi măng hải sản dau hu hap trung muoi ngon cach nau bun thai bò cuốn mỡ chài mỡ chài thịt bò banh gao mi Yaourt xà o me phở cuốn thập cẩm bo lat sot hai mau bong cai xanh lam canh ga chien gion ngon sandwich ca ngu ngon donuts doughnuts bánh donuts trà xanh đậu bánh quế đơn giản tom sot cam mề gà xốt nước tương cà ch choux ca thac lac chien gion Thòm tết nguyên đán Op la banh mì dau hu kho trung thit mứt vỏ cam chocolate ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu Banh cuon Lý do bạn nên uống nước ép cần tây cách làm chả bong thịt heo cach lam com chay ngon sữa tươi không đường lam cha tom Mẹo bảo quản nho tươi lâu nhất 5 món tuyệt đỉnh lai rai Bí quyết dùng bơ trong món ăn chà bông heo mực nhồi chiên suon non thịt heo xào bắp lam dua leo muoi món ăn philipines cha gio chuoi canh chua ca loc canh mang thit vien ngon Làm bánh Là giang hai sam lam banh tom deo ngon giÃƒÆ mi quan tom chua ngot ngon trái trám kho cá thu Món ngon từ rau may vỏ gối minion sÃƒÆ n tự may mũ bánh mì chiên xúc xích cơm chiên hải sản nhồi ống tre mon man ngon hải sản xóc tỏi cá trắm kho dưa cải chua bong cai xao trung t trang trí bếp valentine bong cai nau suon non món salad cho giáng sinh chẠcà Bun ngan ca hoi chien các món bún mon ga hap toi xoi chien Món ăn chống ngán ngày Tết thịt gà kho chè cốm xanh lá dứa canh khe thit bo cach lam bap bo om xi dau Cá con kho nén ăn căng bụng vẫn còn thèm madeleines cơm vắt khô cá dứa Tỉa dưa hấu thành giỏ hoa bướm dễ cà lóc kho lam my y sot pate ngon com chien trung bánh tét nhân đậu xanh Vàng hảo sản xào mì tá i am hoa sen chien đậy kín nau canh suon ninh hat sen nau mi nau thit ham Đại Oc mang tay sot dau hao ngon thức uống halloween Măm mắm ngày mưa Vi bi quyet sương sáo canh moc ga tÆ Æ i ngon gà sốt sinh tố sữa trái cây a cach lam tảo phớ nem mì spaghetti tr cach lam kẹo lạc tháng lam heo quay mắc mật dâu tươi phủ kem trứng cút sốt cà qu khoai tay chien mat cuoi bap rang ngao duong ngon