Cơm tấm Bà Ba

Quán cơm tấm Bà Ba nằm ở con đường một chiều dẫn đến sở làm của tôi, con đường có lá Me bay vào những chiều cuối năm, như chiều nay. Mỗi tuần, tôi ăn sáng ở đó ít nhất ba lần. Vì sao ư? Vì chỉ ở đó, tôi tìm được hương vị cơm [...]

Rau láo nháo

  Nghe cái tên mà buồn cườị Nhưng xin đừng khinh thường nó. Về mùa hè, những buổi chiều mặt đất cứ hầm hập, lá non trên cây rũ xuống. Nhìn mâm cơm mà chẳng muốn ăn. Chỉ muốn uống thật nhiều nước. Có lẽ húp một bát canh, có thể đó là canh mùng [...]

Gà hầm Xả

Ở Đồng Tháp quê tôi cách thị trấn Cái Tàu Hạ khoảng 7km ,xã An Khánh là làng quê miệt vườn quanh năm ruộng vừơn ,ăn uống đạm bạc không biết cầu kỳ các gia vị sẳn có trong vườn nhà :xã ,gừng trồng ,đu đủ mỏ vịt vườn vừa hái yạo thành món gà hầm xả tuyệt [...]

Về Bình Thuận thưởng thức Ốc Vú Nàng

Biển miền Trung có nhiều bào nhuyễn thể và giang sơn của chúng là các hải đảo ngoài xa khơị Chúng bám sống vào các gành đá quanh đảo và hàng năm, ngư dân, đánh bắt cung cấp cho các nhà hàng và tiệm ăn một số lượng khá lớn. Trong các loài nhuyễn thể [...]

Sâm bí đao, táo đỏ

Cho nước bí đao đã pha vào 2/3 ly, thêm đá viên. Nguyên liệu:- 50g táo đỏ.- 2/3 thìa súp đường.- 100ml sâm bí đao.- 1/2 bát đá viên.Thực hiện:- Táo rửa sạch, để vỏ, thái khoanh tròn. Nấu với 100ml nước khoảng 10 phút. Lược qua ray lấy nước trong, hòa tan với đường.- Hòa [...]

Gạo trắng

Gạo trắng100 gNăng lượng (kcal) 348,9Các chất dinh dưỡngLượng / ngàyLượng cần thiết /ngày% đạt được / ngàyNăng lượng 348,9 kcal2199,6 kcal16Nước12,9 g–Chất đạm6,8 g60,4 g11Chất béo0,6 g70,6 g1Chất đường 77,7 g305,4 g25Chất sơ1,4 g30,0 g5Chất cồn 0,0 g–Chất béo thiếu0,2 g10,0 g2Cholesterol0,0 mg–Vit A0,0 µg800 µg0Carotin0,0 mg–Vit. E0,1 mg–Vit. B10,1 mg1 mg6Vit. B20,0 mg1,2 [...]

Ruột Non Xào Rau Củ

Cho đồ xào ra đĩa, rắc hành lá, rau mùi lên trên, ăn kèm nướng tương Nguyên liệu:- 300g phèo (ruột) non- 100g bắp cải non, chẻ đôi- 100g cà rốt cắt khoanh tròn- 100g đậu Hà Lan, chần sơ- 1 thìa cà phê tỏi, hành xay- 2 thìa súp dầu hào- 1 thòa cà phê [...]

Bánh cuốn áp chảo

Muốn ăn bánh cuốn tại nhà, bạn có thể dùng chảo chống dính. Đây cũng là món thú vị cho bữa ăn cuối tuần.Nguyên liệuVỏ bánh: Bột năng: 1 chén / Bột gạo: 2 chén / Nước: 2 chén / Muối: 1 muỗng cà-phê / Dầu ăn: 1 muỗng cà-phê Nhân bánh: Thịt băm: 150g [...]

Chicken & Vegetable Casserole

Ingredients:* piece chicken about 20 oz. in weight * 4 oz. cauliflower* 3 oz. of carrots and Chinese white cabbages* 4 stalks baby corns* 3 slices ginger Seasonings :*  1 cake fermented red bean paste *  1 t. seafood paste *  2 t. mashed garlic Marinade :* 1 t. each of ginger juice and sugar* [...]

Cá Hấp Nha Đam

Dùng với tương ớt rất ngon. Nguyên liệu:- 1 ít tóc tiên.- 200gr phi lê cá lóc.- 200gr nha đam.- 1 trứng gà.- Bột nêm, đường, dầu ăn, tương ớt, hành, tiêụ- 1 bát nước dùng.Thực hiện:- Cá cắt miếng, ướp dầu ăn, bột nêm.- Gọt vỏ nha đam, cắt miếng, ngâm nước muốị- Xếp xen [...]

Bánh Ngô Rán

Bắp hộp có nhiều cỡ lớn nhỏ khác nhau, với phân lượng trên đây chỉ nên sử dụng loại nhỏ. Vật liệu:- 250g bột mì số 8.- 1 lon bắp bào đóng hộp.- 1/2 muỗng cà phê bột nổị- 1/2 muỗng cà phê bột sô đạ- 2 muỗng xúp bơ.- 50g nước lạnh.- 2 muỗng cà [...]

Bò xào Yaourt

Bò xào Yaourt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt bò thái miếng vuông1kgcủ hành băm nhỏ2củgừng tươi băm nhuyễn2muỗng canhthìa là thái nhuyễn2muỗng canhyaourt1/2hũxốt cà chua2muỗng canhhành tây thái lát mỏng1củcà ri, muối, ớt bột, dầu ăn Món ăn đặc biệt này sẽ giúp bạn có thêm hưng phân cho ngày làm việc mệt nhọc [...]

Chè đậu xanh hạt sen bột lọc

20-10 tặng mẹ và các chị các cô trong BGĐ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịđậu xanh ( cà vỏ)hạt sen tươi hoặc khôđường thốt nốtbột năngtí muốinước sôití gừng 20-10 tặng mẹ và các chị các cô trong BGĐ,đậu xanh có thể trị nhiều bệnh cho cả trẻ em và người lớn:giúp hồng hào,thanh nhiệt,trị mụn cám do thiếu nước.Hạt sen [...]

Bánh mì nho quế

Bánh mì nho quế

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịPHẦN BỘT VỎ BÁNH :-Bột mì số 111,5cups-Bơ lạnh,mềm20gr-Đường cát25gr-Men bánh mì,loại instant dry yeast1tsp-Nước ấm 80ml-Trứng gà1/2trứng-Xíu muối và bột áọPHẦN NHÂN NHO QUẾ :-Bơ mềm 40gr-Đường nâu50gr-Bột quế1tsp-Nho khô100gr-Rượu rhum1/2chén Những chiếc bánh xinh xắn thơm lửng hương quế sẽ chinh phục bất cứ ai [...]

BÁNH CỦ CẢI TRIỀU CHÂU

BÁNH CỦ CẢI TRIỀU CHÂU

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột gạo: 500gr_ bột năng: 50gr_ củ cải trắng: 700gr_ lạp xưởng: 50gr_ xá xíu: 50gr_ thịt nạc dăm: 100gr_ tôm khô: 50gr_ đu đủ xanh, hành lá, dầu chiên, nước tương dấm đỏ, đường, tương ớt, ớt băm. NGON VÀ LẠ MIỆNG Các bước thực hiện1Cách [...]

Gà cuộn trứng cá hồi, thanh cua

Gà cuộn trứng cá hồi, thanh cua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt gà phi lê300grthanh cua100grtrứng cá hồi50grrong biển khô50grHành lá, tiêu, tỏiMuối, đường Món ăn giàu dinh dưỡng, có vị ngòn ngọt từ thịt gà, thanh cua hòa quyện với vị béo thơm của trứng cá hồi rất lạ miệng. Các bước thực hiện1Thịt gà rửa sạch, [...]

Chạo cá thu

Chạo cá thu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá thu300grGiò sống50grNấm hương2taiThơm1tráiỚt sừng1tráiHành lá, thì là, xắt nhỏHạt nêm, dầu ăn, tiêu, nước mắm Không chỉ "bắt mắt", những miếng chạo cá thu dai dai, ngọt tươi càng cuốn hút bởi mùi thơm của trái thơm quyện đềụ Các bước thực hiện1Cá thu lọc bỏ [...]

Bánh mì tươi

Bánh mì tươi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột bánh mì250gĐường40gMen khô4gWhipping cream125gTrứng gà1quảMuối1/2thìa cà phêDầu ăn2muỗngHành tâySốt Mayonaise Công thức bánh mì tươi nhanh gọn và đơn giản cho bạn một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất. Chào ngày mới xinh tươi! Các bước thực hiện1 Rây bột mì và bột nở thành miệng núiĐánh [...]

Trứng Chiên Bọc Tôm Bầm

Vật liệu: – 1 kg tôm thẻ không có đầu – 100g mở khổ – 6 trứng gà – 1/3 muỗng cà phê thuốc tiêu mặn ( Bicarbonate de soude ) – 100 g jambon xắt chỉ – 1 /2 muỗng cà phê bột nêm hay bột ngọt – 1/3 muỗng cà phê tiêu – [...]

Sườn cốt lết rang muối

Chuẩn Bị – 1 lbs sườn cốt lết – 1 TSP nước hành tây – 1 tsp đường – 1 tsp tiêu trắng – 1 tsp gia vị rang muối – 1/2 chén bột chiên dòn khô ( tempura ) hoặc xem bài cách pha bột dòn – 1 trứng gà Cách Làm – Sườn [...]

Sườn non kho cà

Ăn thịt kho tàu hoài mãi cũng chán,nên RC nghĩ ra cách dùng sườn non để kho,mà kho chung với cà,ăn cho đở ngán,về cách kho món này cũng rất dể giống cách kho thịt với nước dừa ấy,nhưng vị nhạt hơn,dùng ăn kèm với dưa cải chua,dưa leo là hết ý luôn,thêm tô canh [...]

Mùa cải trời quê mẹ

"Phía tây nắng vãn chiều rồị Bậu không lo liệu vác nồi nấu cơm. Xuống ao mà xúc tép tôm. Ra vườn bứt đọt ngò om, cải trời"   Những câu ca dao trên đã gắn liền với cuộc sống người xứ Quảng quê tôị Để rồi khi xa quê, ở nơi đất khách, những [...]

cơm Lam

  Nguyên liệu: – 1/2 lon gạo nếp hương vị việt – 1 ống nứa non, một đầu còn mắt Thực hiện: – Chọn gạo nếp ngon, vo sạch rồi bỏ vào trong ống nứa – Gạo bỏ vào khoảng 3/5 ống nứa, đổ nước ngập 4/5. Đậy nắp bằng lá, cuốn lại, để chừng 2 [...]

Gỏi bạc hà

  Bạc hà là một thứ rau thường dùng để nấu canh chua, người miền Bắc hay gọi là dọc mùng, có người làm dưa chua, chấm với nước cá kho rất bắt cơm, là một món ăn dân dã mà không tốn kém. Mời các bạn cùng tôi dùng thử bạc hà làm gỏi,  ăn xem [...]

Cơm Lam Gà Nướng

  Đi dạo thấy món này cũng hấp dẫn, mang về cho đầu bếp Ly nấu cho thư quán ăn bữa coi nà!  Nguyên liệu: -1 con gà ta làm sạch, nên chọn gà mái tơ để nướng cho thịt mềm. -1 kg gạo dẻo, nếu tìm được gạo nương của đồng bào là ngon nhất. [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

xối Ngày Tết kem trai cay Phụ Vả rau song Thịt Bò xao luc lac đỗ thịt bò trộn gỏi cắm bap rang bo Ăn chay Đồ uống kem lanh ngon bap rang bo ngon dây nÂu ăn ca nau xao cach lam kem cà ch ngà m sẠu cổ nấu phở bò cấm ngheu xao sa te Hàn Quốc mà lỗi chân giò muối xa lach tron kem sô cô la lam vang sua nhã ăm boˋ xôi dâu den thi t thit lon sò quạt Salad khỏe tôm sấy cháy heo quay kho vun Chù thit ba chi chien m㪠tương hot cải thảo snack khoai nước ba roi kho nuoc tuong ngon nộm tôm d㪠cách rã đông thịt Bí đỏ hầm dừa mực nhân bánh mì tráng miệng tàu hũ ki cuốn oc cho KHO Và cam Gửi cach nau bun ngan Thit Hạnh cách làm món thịt kho củ cải thịt chó ga nấu dứa Đón kim chi nẠu ngao sua Món ăn chống ngán ngày Tết chuoi chien Xiu mai hoanh thanh chien cach lam sinh to xoai canh bánh gạo cach lam ga tre tan hat sen thuoc bac thạch 2 lớp mạch Món hải sản chiên cơm kiểu dương châu nà bi do chien xu handmade trứng bắc thảo salad ong Tết nguyên đán Nước mắm Dinh xôi chien bà nh su lau gan ca Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả thịt b pudding socola Thit ga nau nhanh cach lam tau hu ngon meo vat nha bep thit kho trung bánh matcha chocolate Hướng dẫn nấu ăn thuc don toi nay cach lam banh choux craquelin che bo Rau mùng tơi nấu món gì world cup vòng 1 gà chiên giòn Trung kho bánh panna cotta dâu tây thịt khoai tây chiên giòn rụm mứt tết ga nau rau cu Nuoc tuong Thịt Cừu rim man ngot