Cách xử lý màu táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ Táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ thường chuyển màu sẫm nhìn không được đẹp lắm. Ta nên ngâm lê, láo sau khi gọt bỏ vỏ vào thau nước muối pha loãng, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tránh được thâm đen. -------------------------- Ðể ngâm măng khô mau nở, ngâm măng khô trữ ăn dần - Ðể chế biến món măng gà ngày Tết, bạn hãy dùng nước gạo để ngâm măng sẽ rất mau nở