Nước Bưởi ép

Nước Bưởi ép

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBưởi Diễn 01quảMuối tinh Đường trắng Nước uống giàu vitamin, rất tốt cho sức khỏe Các bước thực hiện1Bưởi diễn chọn quả mọng nước, Đem gọt vỏ, tách múi, bỏ hạt rồi cho vào máy ép lấy nước. Nước bưởi ép cho thêm một chút muối tinh [...]

Đậu hủ Đen giòn

Đậu hủ Đen giòn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịsữa đậu nành1líttrứng gà10quả muối1muỗng cà phêdầu ăn, rau quế dùng kèm Bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần thú vị và khác lạ với món đậu hủ Đen giòn nàỵ Không khó để chế biến mà còn lại mang màu sắc cuộc sống tuyệt vời! Sao [...]

Bánh khoái ( cách 2 )

Bánh khoái là một món ăn đặc biệt của Huế, ăn với các loại rau sống. Cách làm tương tự như bánh xèo của miền Nam, nhưng chiếc bánh nhỏ hơn với nhiều nguyên liệu đặc sắc. Bánh được đổ trong một chảo tròn, đường kính khoảng 15cm, đáy bằng chỉ cao khoảng 2-3cm, bằng [...]

Miền Tây : Soi ếch mùa nước nổi

Nghề săn bắt ếch đồng không biết có tự bao giờ, nhưng đã trở nên phổ biến và hầu như chỉ dành cho dân nghèọ Hễ vào mùa nước nổi, những xóm làng săn bắt ếch ở miền Tây lại chộn rộn hẳn lên. Lặn lội thâu đêm, kiếm được vài ký ếch nhưng thu [...]

Thác lác

  Thác lác là loại cá rất phổ biến ở lưu vực sông Cửu Long. Người địa phương thường dùng thác lác chiên sả ớt, cạo thịt, đánh nhuyễn làm chả chiên hoặc dồn khổ qua hầm. Phổ biến chỉ có vậy, các món ăn từ thác lác vừa nêu khá ngon miệng nhưng không [...]

Chim mía và đường táng

Ông bà ta thường nói:“Lúa thóc ở đâu – Bồ câu theo đó” Quả thật vậy, ở đâu có đồng lúa chín vàng, tức thì thấy xuất hiện từng bầy chim bay lượn khắp đó đâỵ Đó là loài chim du thực, sinh con đẻ cháu thì ở tận núi xanh, mà sinh sống kiếm [...]

Bún cá Long Xuyên

Món ăn này được bán nhiều ở Long Xuyên, nhưng mỗi nơi lại có vị khác và đều rất hấp dẫn… Bún cá bắt mắt người ăn với mầu vàng ươm của cá ướp nghệ, mầu xanh của Rau nhút và rau muống bàọ Bún cá Long Xuyên được chế biến với miếng cá lóc [...]

CÀ PHÊ SÀI GÒN… XƯA

“Sài Gòn” Môt Thời Để Yêu Và Một Thời Để Nhớ Cho Những Ai Đã Lớn Lên Và Cắp Sách Đến Trường Ở Sài Gòn… Bạn đã uống cà phê nhiều, bạn biết muốn pha một ly cà phê tuyệt vời đâu có khó. Cà phê loãng nước nhưng đậm mùi thơm, cà phê mít [...]

La hán quả

Trái la hán” là quả chín của loài cây có tên khoa học là Momordica grosvenori Swinglẹ Theo Đông y, quả la hán có vị ngọt, tính mát, không độc, đi vào 2 kinh phế và đại tràng. Có tác dụng nhuận phế lợi hầu, hóa đàm chỉ khái, nhuận tràng thông tiện. “Trái  la [...]

Nhậu Sài gòn : Mồi càng bén càng độc

Nhà bếp có diện tích chưa đầy 6m² nhưng là nơi xào nấu, để chén bát thừa và giải quyết “nỗi buồn” của đám dân nhậụ Do quá chật nên trong quá trình xào nấu, hai bếp thủ liên tục làm văng thịt, Rau xuống nền đất nhớp nhúạ Không thèm phẩy phủi hay trụng [...]

Bún cá thu

Bún này ăn tương tự như bún chả cá Nha Trang, nhưng đơn giản hơn vì không phải làm chả. Ị Vật Liệu & Chuẩn Bị: (cho 6 tô) – 6 khoanh cá thu, mỗi khoanh cắt dày chừng 2cm – lựa những khoanh có bề dài chừng 10-12cm thôi, lớn hơn nhìn ngán – [...]

Bò sốt tiêu đen

Cách làm bò sốt tiêu đen cho 6 người ăn Chuẩn bị: - Bò thăn hoặc philê (4 lạng), – 1 quả trứng gà, – Dầu hào, xì dầu, mì chính (bột gà), – Đường, tiêu trắng, dầu ăn, bột năng, – Xì dầu đen, hành tây, gừng, tỏi, dầu mè, hạt tiêu đen Bước 1: [...]

Tôm Bách Vương

Nguyên liệu: – Tôm lớn, – tôm nhỏ, – Cá thát lát, – Thịt nạc bằm,tôm bằm , – Trái khóm( dứa, thơm), Rau cần, ngò, saladẹ Cách làm: – Tôm lớn rửa sạch cắt bỏ râu, để nguyên đầu , đuôi cắt đường sống trên lưng rút bỏ chỉ đen.- Tôm nhỏ lột bỏ [...]

Vịt Nấu Củ Cải

Dọn kèm nước tương pha giấm đỏ và ớt (hoặc muối tiêu chanh). Dùng nóng. Nguyên liệu:- 1kg vịt.- 2 củ cải trắng.- 1 quả dừa xiêm.- 1 thìa cà phê tỏi băm.- 1,5 thìa cà phê hạt nêm.- 1 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa cà phê đường.- 1,5 thìa cà phê muốị- 1 thìa [...]

Mắm Cá Thu Kho Thịt

Cho cá thu ra đĩa, cho gừng, ớt, hành lên trên. Dùng kèm với rau sống, bông súng, dưa leọ Nguyên liệu:- 1 khứa mắm cá thu 200gr.- 100gr thịt xay.- 100gr nấm đông cô.- 1 bát nước dùng.- 1 nhánh gừng nhỏ.- 1 trái ớt.- Hành lá.- 1 thìa cà phê hành xay.- 1 thìa [...]

Kim Chi Trộn

Nếu muốn món ăn có vị béo, bạn có thể thay thế thịt nạc bằng thịt đùi hoặc ba rọịNên chọn củ cải non, vỏ nhẵn, không xơ, món trộn mới ngon. Giá: 45.000VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu: – 150g thịt nạc.- 100g miến.- 100g kim chị- 50g củ cải trắng.- 1 nhánh boa-rô.- 3 thìa [...]

Gỏi Bò Sốt Me

Rắc vừng rang và rau thơm lên. Dùng nóng. Nguyên liệu:- 100gr thịt bò.- 200gr đu đủ bào sợị- 1 quả cà chuạ- 1/2 củ hành tím.- 2 thìa súp nước cốt mẹ- 1 thìa súp nước mắm.- 2 thìa súp đường.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1/2 thìa cà phê ớt xay.- Vừng rang, [...]

Bún kèn cá

Nguyên liệu : – 450g thịt cá lóc phi-lê- 300g dừa nạo để lấy nước cốt- Kroeung (gia vị của người Khmer)- Bột cà-ri, đinh hương, bông tai dị, quế, ớt; bún, Rau sống (xà lách, bắp chuối, giá, rau quế…). Thực hiện : – Bắc nước sôi, cho thịt cá lóc vào nấu chín [...]

Cá Kèo Nướng Muối Ớt

- Để rửa sạch nhớt cá, bạn có thể dùng chanh hoặc giấm.  Nguyên Liệu:- 300g cá kèo- 30g muối hạt- 1 quả ớt sừng- 1 quả ớt hiểm- 50g me chín- 50g que tre- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa súp đường- 1/2 thìa súp nước mắm- 1 thìa súp dầu màu điều- [...]

Làm ruốc bằng máy xay sinh tố ngon lại không nát

Các chị em có thể thử áp dụng cách làm ruốc bằng máy xay sinh tố nhé. Vì làm kiểu này không phải mất công giã tí nàọ Làm ruốc lại nhanh chóng. Nếu làm ruốc bằng thịt lợn, các chị em nên chọn thịt nạc thăn nhé. Còn gà thì chọn phần ngực gà [...]

Bột Chiên Tôm Chấy

- Bạn nên đun sôi xửng trước khi cho bột vào hấp, thỉnh thoảng phải mở nắp xả hơi một lần để nước động trên nắp không nhỏ xuống làm mặt bột bị rỗ Thời gian thực hiện: 45 phútgiá: 32000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 300g bột gạo- 2 thìa súp bột năng- 50g [...]

Tôm khô xoài sống

Tôm khô xoài sống

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXoài tượng hay xoài xanh sống 1tráiTôm khô5ogrNước mắm2muỗng canhĐường2muỗng canhỚt Xoài chua giòn quyện cùng tôm khô ngọt thơm và nước mắm đường cay cay…Chà,thêm ly bia mát lạnh nữa thì còn gì bằng ! Các bước thực hiện1Chẹp chẹp…ai không ăn chua được đừng xem [...]

Tàu hũ trứng bắc thảo

Tàu hũ trứng bắc thảo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịđậu hũ non2câytrứng bắc thảo2quảgừng1/2 củđường100gr Khám phá món tàu hũ mới được chế biến với trứng bắc thảo sẽ mang đến một hương vị lạ, đầy hứng khởi cho cả nhà. Hãy cùng BGĐ trổ tài nhé! Các bước thực hiện1Trứng bắc thảo cạo vỏ trấu, [...]

Oreo Cupcakes

Oreo Cupcakes

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCake flour150gramBaking powder1 1/2tspBaking soda1/8tspMuối1/8tspĐường150gramBơ lạt115gramTrứng gà2quảWhipping cream hoặc sữa tươi25gramOreo4cáiPhần frosting: (có thể dùng topping đánh rồi trộn oreo vào)Whipping cream1cupIcing sugar3tbspOreo cán mịn10cái Có thể tham khảo thêm tại http://dailydelicious.blogspot.com/2010/01/oreo-cupcake-black-anđwhite-its-my.html Các bước thực hiện1-Mở lò ở 160oC, thoa bơ lót giấy khuôn muffins-Đánh bơ, đường [...]

KABAYAKI KIỂU VIỆT NAM

KABAYAKI KIỂU VIỆT NAM

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLươn1conChanh dây4tráiMật ong 2 muỗngHành tím, tỏi băm, nước tương, tương ớt. Kabayaki ( lươn nướng ) vốn là một món ăn truyền thống rất đỗi quen thuộc của người dân xứ sở Phù Tang. Họ dùng Kabayaki gần như hàng ngày trong những bữa cơm gia [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

suon sot toi chín tầng mây papparoti gia đình món ngon từ măng H a mẹo nhỏ di u làm bún sạch su hào xào