Rau gia vị

Rau gia vị làm cho món ăn thêm mầu sắc, hấp dẫn, lôi cuốn bởi những hương vị đặc trưng chứa trong tinh dầu thơm của nó. Rau gia vị phần lớn có chất kháng sinh thực vật có tác dụng kìm hãm vi khuẩn phát triển. Món lòng lợn dễ nhiễm trùng gây rối [...]

Paella – món cơm kiểu Tây Ban Nhạ

Paella là một món cơm thập cẩm, rất đặc trưng của Tây Ban Nha và các nước có sử dụng tiếng Tây Ban Nhạ Món cơm này luôn được nấu trong chảo, không nấu bằng nồị Thành phần nguyên liệu của Paella cũng vô cùng đa dạng, có thể là những loại hải sản kết [...]

Bún dọc mùng

Ây dà, tự nhủ phải sớm sớm trả lời comment của cả nhà vậy mà cứ lần lữa mãi, tạ lỗi bà con bát bún dọc mùng ăn mát ruột vậỵ Món này là một trong những món bún nàng yêu thích, nhưng tìm được dọc mùng tươi để nấu bữa bún thì khó không [...]

Bí xanh kho

Bí xanh nấu cùng nấm hương, hành. Đây là món ăn chay thú vị.Nguyên liệu: – Bí xanh non 300g, nấm hương 10g, gừng tươi, hành hoạ- Dầu lạc, muối, mì chính, đường, bột đao, nước hàng, nước dùng. Cách làm: – Bí xanh gọt bỏ vỏ, bỏ ruột, hạt, khía thành từng khúc nhưng [...]

Lẩu cá mó – lạ mà ngon !

” Một lần ghé Quê Hương, bạn sẽ mê ngay! “, Chị Hương – quản lý nhà hàng – khẳng định như “đinh đóng cột” với chúng tôị Ừ, thì ghé. Nhà hàng Quê Hương nằm trên đường Hàm Nghi – Q.1 – TP.HCM chứ đâu xa! Tọa lạc trên tầng 10 của khách sạn [...]

Gỏi chân gà

Chuẩn Bị – 1 lbs chân gà rút xương sẵn – 1/2 cup củ cải trắng thái chỉ – 1/2 củ cà rốt nhỏ ( thái chỉ ) – 4 củ hành hương thái thịt mỏng ( 1/2 phi vàng ) – 1 hũ ngó sen – 1/4 cup củ kiệu chua ( thái mỏng [...]

Gỏi cá trích .. vùng biển !

Không phải là món đặc sản vùng biển như gỏi cá mai  hay gỏi cá đục, gỏi cá trích chỉ là món …bình dân của ngư dân vùng biển quê,  mà chắc tui cũng chưa thấy ai ăn món gỏi cá trích lạ như vậy, nhưng với tui, nó cũng rất tuyệt !  Mỗi mùa cá [...]

Cơm cháy chấm mắm ruốc

Đến Thái Lan bạn không chỉ được cưỡi trên lưng những chú voi to lớn, hãy ngắm nhìn những ngôi chùa vàng tráng lệ mà còn được nếm những món ăn đậm chất Thái Lan như món Cơm cháy chấm mắm ruốc.                                                Cơm cháy chấm mắm ruốc   Thời gian chuẩn bị và chế [...]

Thịt heo xào chanh gừng

Thịt heo cứ xào mặn, ram mặm, chiên, kho hay nấu, hầm riết cũng ngán. Nay đổi vị một chút vậy mà thấy ngon lắm. Nhanh nữa chứ hồi trước đi làm trưa về ăn cơm thì thường nấu như thế này rất nhanh. Nguyên liệu và cách làm : ( thay đổi tùy theo [...]

Chả cá thìa là

Chả cá thìa làVật liệu cho bốn phần ăn : - 600 grs cá thật tươi (loại thịt dày) – 1 bó thìa là (có thể nhiều hơn) – 1 củ hành trắng lớn – 1 bịch bún – Đậu phộng rang không vỏ     - 6 muỗng súp dầu ô-liu – 1/2 muỗng súp bột [...]

Bông bí dồn tôm thịt.

NGUYÊN LIỆU : – 400g thịt nạc – 20 bông bí nở vừa, thật tươi, cánh bông còn dầy và cứng thì dôn bông mới đẹp, không vỡ.– 400g tép bạc.- 3 quả trứng vịt.- Hành lá, tiêu, bột ngọt, nước mắm, muối, tỏi bằm, trứng, mỡ nước.Hình chỉ mang tính cách minh họa IỊ [...]

Thịt Bằm Xào Lá Bạc Hà

Món này dùng chung với cơm trắng. Nguyên liệu:- 50gr thịt bò.- 50gr lá bạc hà.- 10 quả ớt hiểm.- 1 củ gừng nhỏ.- 20gr hành tím.- 20gr tỏị- Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường.- 1/2 bát nước dùng.- Bột năng, dầu ăn.Thực hiện:- Rửa sạch [...]

Phá Lấu Tim

Món này có thể dùng nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.  Nguyên liệu:- 500gr tim lợn.- 1 quả nước dừa tươị- 1 quả dưa leo, thái mỏng.- 1 cây xà lách xoăn.- 2 quả cà chua, thái khoanh.- 1 thìa cà phê đường.- 1 thìa súp bột nêm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- [...]

Món cá hồi Giáng sinh

Món ăn này vừa hấp dẫn vừa sang trọng. Với khoảng 1 giờ chuẩn bị và chế biến món ăn, bạn đã có một món ăn thật tuyệt vời trong ngày lễ Noel.Nguyên liệu : – 1 con cá hồi 3-4 kg, moi ruột và rửa sạch- 4 nhánh mùi tây tươi- 1/2 trái chanh, [...]

Ngõ nhỏ thơm mùi ngô nướng

Cái se se lạnh ngày cuối thu đã về cũng là lúc bắt đầu một mùa ngô nếp nướng. Bạn có thể bắt gặp các hàng ngô nướng ở khắp các đường phố hay ngõ hẻm của Hà Nội về đêm bởi người bán chỉ cần có một bếp than củi đỏ hồng, dăm chục [...]

Gỏi Lưỡi Lợn Chua Cay

- Muốn làm sạch lưỡi lợn, bạn nên xát muối trước, sau đó mói nhúng vào nước sôi và cạo sạch lớp màng trắng dàỵ Bạn chọn mua loại lưỡi vừa, ăn sẽ giòn và ngon hơn loại tọ Loại to thường có nhiều thịt bám dính bên ngoàị  Nguyên Liệu:- 500g lưỡi lợn- 150g [...]

Cơm Nấu Ếch

Ếch có nhiều chất bổ và dinh dưỡng, khi nấu phải bảo đảm thịt chín thấu, để làm chết ký sinh trùng trong thịt Nguyên liệu:- 160g gạo, 400g ếch- 4 cái nấm đông cô- 1 muỗng canh hành cắt nhỏ, 4 trái táo đỏ Gia vị ướp thịt: - 1 muỗng cà phê nước sốt gừng, nước [...]

Cá Hồi Hấp Dấm

Dùng nóng với cơm trắng. Nguyên Liệu:- 200gr phi lê cá hồị- Vài cọng hành lá, thì là.- 3 củ hành tím.- 1 củ tỏị- 1 củ cà rốt.- 1 thìa súp giấm đỏ hoặc trắng.- 2 thìa súp đường.- 1 thìa súp nước mắm.- 1 thìa súp bột nêm.Thực Hiện:- Cắt khúc, thái sợi các [...]

Cá Hồi Áp Chảo

- Khi áp chảo, bạn rán mặt cá hồi sẽ trình bày trước, tránh trở nhiều lần để cá không bị nát. Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 92.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 1 miếng cá hồi (khoảng 250g)- 100g nấm đùi gà thái khoanh- 1 quả ớt chuông bỏ ruột thái miếng- 100g măng [...]

Bò Hầm Rượu Vang Đỏ

Dùng nóng với bánh mì. Nguyên liệu:- 200gr bắp bò.- 100ml rượu vang đỏ.- 1/2 củ hành tâỵ- 50gr khoai tâỵ- 50gr cà rốt.- 20gr thịt ba chỉ xông khóị- 30gr cà chua hộp.- 2 lá thơm.- 1/2 lít nước dùng.- Bột nêm, tiêu sọ, dầu ăn.Thực hiện:- Rửa bắp bò, thái miếng vừa ăn.- Khoai [...]

Bắp cải tím xào táo

Bắp cải tím xào táo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbơ2muỗng canhbắp cải tím vừa 1cáihành tây nhỏ1củtáo2quảquế1lácủ tỏi nhỏ2củ giấm rượu vang đỏ3muỗng canhđường1muỗng canhrượu vang đỏ1/2bátquế 1 thanh, hạt nhục đậu khẩu, muối, hạt tiêu Chỉ cần nhìn màu sắc của món ăn thôi là tôi đã không thể nào kìm được lòng rồị Món [...]

cream O cupcakes

cream O cupcakes

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị150gr bơ mềm1/4 cup đường1/4 cup sữa tươi ( có đường hoặc ko đường )1 trứng to (nhiệt độ phòng)1 cup đầy bột mì1 ống bánh cream O socola1 tsp bột nở1 ống vani …..Thay bánh Orion bằng Cream O socola, tận dụng luôn cả phần kem [...]

Bánh trung thu nướng nhân dừa

Bánh trung thu nướng nhân dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCho ra 965gram nhânDừa nạo trắng 600gramĐường cát300gramHạt dưa75gramMè trắng75gramBột bánh dẻo75gramPhần vỏ: cho ra hơn 1kg vỏ bánh Bột mì số 8500gramNước đường350gramDầu ăn100gramLòng đỏ trứng gà hoặc bơ đậu phộng3lòng đỏ hoặc 3 mcf Nước tro tàu2mcfBaking soda1/3mcfPhần quét mặt bánh: Lòng đỏ trứng gà2Đơn [...]

Soup bó xôi, tôm và squash

Soup bó xôi, tôm và squash

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSquash ( một loại bí giống bí ngòi nhưng màu vàng và có vị như dưa leo – chất dinh dưỡng cao )25ogrTôm tươi100grRau bó xôi1nắmCà rốt1týDầu olive1ítGạo1nắmNước xương heo hầm500ml Soup cho trẻ Các bước thực hiện1   Rang gạo với dầu đến khi hạt gạo trắng đục [...]

Hàu chiên xù

Hàu chiên xù

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt hàu100grtrứng gà1quảbột mì50grbột chiên xù30grmuối1/4thìa cà phêdầu ăn200mlxốt mayonnaise1thìa súptương cà 1thìa súp Món này cu con nhà mình rất thích, mình copy công thức lên đây các mẹ thử làm cho bé nhà mình ăn xem bé có thích không nhé. Các bước thực hiện1Hàu [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

gÃƒÆ ta trứng hấp cÃƒÆ ba sa cách làm nem nướng kho cÃƒÆ những món ăn vặt ngon miệng Chè tre hue mojito dâu tôm xào sate bắp xào tôm khô che cách làm tàu hũ ky cá lạ Thưởng thức món ngon trong chiều mưa Đà kiến thức sức khỏe cah lam sinh to bo món chè ngon vịt luộc tẩm ướp lạ miệng cach lam long khia bánh khoai xúc xích Ä Ã¹i Mexico viên khoai tây chiên do chua dá n che dưa bánh mỳ nhân gạo Ẩm thực Hàn Quốc cach lam mi xao ga cá nướng canh khổ qua cải cúc hàng cu cải muoi Nghiền Ếch mien tron kieu Han pizza ga ăn thit xien nuong nà m tom sot dau trung thịt gà rim vit nau thom thom ngon Đoàn Xuân Bún riêu tôm vóc chẠu cà y com cuon han quoc Ngọt bùi tôm rang dừa đậu hũ non chiên trứng muối tra tao cách làm bánh phở cuốn cach lam banh ran nhan dau Quên sườn ram kem chuối đậu phộng Hường Nguyễn Canh cua nấu dọc mùng phong cách Nhật Bản gỏi hải sản đậu phụ sốt nấm bún sườn nấu sấu thịt gà kho sả cach lam kho ca trich sốt cà chua ngon ốc hương xào ớt lá chanh banh tom pho mai HẠp bí ngòi xào lẩu chả cá khổ qua bánh mì xá xíu bánh bèo Bun mang vit tình bạn trứng rán bơ thit cong cha tom ca cach nau nuoc lau ngon Bà nh trang cách rang hạt dẻ ngon gÃƒÆ kho lạp xường bánh ít món ăn hàn quốc xoi phuc kien Bông súng