Xá Xiú

     Chuẩn Bị- 2 lbs nạc vai ( pork shoulder ) Gia Vị ướp thịt: – 3 TBsp đường – 1½ TBsp xì dầu – 1½ TBsp rươu ( cơking wine ) – 1½ TBsp tương đen ( Hoisin sauce ) – 2 tsp muối – màu đỏ ( optional ) Nước Chấm : – 2 [...]

Bún Bung (2)

  Đêm qua giông gió ì ầm Sáng ra buồng chuối thấy nằm quẹo ngang Còn hơi xanh, đợi chín ăn Chắc không ngon nhỉ, nên mần gì cơ?   Chuối chát chấm với mắm khỏ Còn nếu làm bột: phơi khô mấy ngày Mưa liên tiếp 2 bữa nay… Kệ nó, bỏ đấy lặt vài [...]

Buffet dễ …mà khó

 Một bữa tiệc buffet có rất nhiều món nên trước tiên bạn phải đi một vòng xem tất cả, trong lúc đi bạn sẽ chấm được những món khóai khẩu và biết cách để dành “ bụng” đó. Nếu nhào vô ăn liền thì …. chẳng thể nào bạn thưởng thức nhiều món được ( [...]

Chăm sóc da ngày Tết cho chàng

Hổm nay mấy chị em lo làm đẹp cho mình, bây giờ tới phiên mấy " đức lang quân" cho gia đình vui vẻ hạnh phúc. Cuốinăm, công việc bận rộn và căng thẳng, làn da của đàn ông cần được chăm sóc vài lần để những ngày Xuân chàng rạng rỡ và tươi trẻ hơn. [...]

Đình Bảng có cỗ… thịt chuột

Ông Nguyễn Thạc Vinh cười ha hả nói với tôi: Ai chưa ăn thịt chuột thì chưa phải là biết hết món ngon. Thịt chuột có thể chế thành nhiều món: Giả cầy, luộc ép lá chanh, nấu đông, rang… Từ bao đời nay người dân làng Đình Bảng đã coi thịt chuột như một [...]

CÁ CHẠCH LÙI MƯỚP HƯƠNG

 Loài cá chạch cũng như lươn, sống trong môi trường bùn lầy nước ngọt, nhưng khác với lươn là chúng không cư trú trong hang mà lẫn vào trong lớp bùn của hồ ao. Quê hương miền Trung có 2 loại cá chạch: Cá chạch tre dài từ 15- 20 cm, bề ngang 3cm có [...]

Bữa cơm chung trong gia đình

Nhà thơ Tản Đà khi luận về “ăn ngon” đã cho rằng “người cùng ăn” và “chỗ ăn” là hai trong bốn điều kiện cần thiết để một bữa ăn được cho là ngon: “Đồ ăn ngon mà người cùng ăn không ngon thì cũng không ngon”! Bữa cơm gia đình tạo nên không khí [...]

Chợ ẩm thực đêm Nha Trang

Chợ ẩm thực đêm Nha Trang là một trong những hoạt động thu hút khách du lịch của Khánh Hòạ Chợ đặt tại Công viên Phù Đổng (thành phố Nha Trang), mang phong cách chợ quê với hàng trăm món ăn từ cao cấp đến bình dân. Những người khách tò mò tìm đến chợ [...]

Mỹ Tho và những lò bánh mì xưa

Bánh mì (hay bánh mỳ tùy theo cách viết, nhưng tôi xin được phép viết theo cách gọi phổ thông: bánh mì), là một thứ lương thực thường trực và không thể thiếu trong đời sống người dân. Hiện nay, bất cứ giờ phút nào người tiêu dùng cũng có thể mua cho mình một [...]

Chè khoai mì

Nguyên liệu – 1 lb Khoai mì tươi – Đường – Nước cốt dừa – Lá dứa – 1 gói vani Chè khoai mì Cách làm – Khoai mì lột vỏ, ngâm nước cho ra mủ. Đem ra mài nhuyễn, vắt ráo nước, vò viên tròn (nếu muốn màu thì pha tí nước cốt lá [...]

Mì khô trộn dầu hào

Món này ăn sáng hay trưa,chiều ,tối đều ok cả,vừa nhanh vừa gọn,tủ lạnh ở nhà có nguyên liệu gì thì cho nấy,cuối tuần chưa kịp đi chợ,ở nhà còn vài vắt mì trứng và vài thanh giả cua,nên RC tận dụng nó ăn cho hết và cũng thanh lý cái tủ lạnh,để đi chợ [...]

Mỳ lạnh

 Thời gian chuẩn bị và chế biến 35 phút. Dành cho 4 người ăn.Nguyên liệu- 250 mỳ gạọ- 400 gr thịt gà.- 200 gr giá đỗ.- 4 thìa canh nước tương.- 2 thìa canh giấm.Mỳ lạnh – 2 thìa canh dầu vừng.- 1 thìa canh đường.- 2 quả dưa leo xắt sợị- 1 nhánh gừng [...]

Chả giò Sơn Đông

Nguyên liệu – 100g thịt bò (hoặc thịt lợn nạc), thái sợi – 100g giá sống, hành lá – Xà lách – 1 củ cà rốt – Tương ngọt – 100g bột mì, 1 trứng gà, gia vị Chả giò Sơn Đông Thực hiện Vỏ bánh – Cho …

Bò ngâm mắm đường

Nguyên liệu: -1,5kg thịt đùi bò -300g đường -1/2l nước mắm ngon -tiêu , hành ngò, tỏi ,ớt Thực hiện: – Thịt bò rửa sạch, luộc cho mềm ( 2h đồng hồ ). Vớt ra để ráo, cắt miếng chừng 50cm.   -Nước mắm + đường nấu chừng 30′ cho tới đường,  để nguộị -Đặt thịt [...]

Ếch xào thập cẩm.

VẬT LIỆU: – 10 cái đùi ếch – 3 muỗng rượu chát trắng – 2 cái nấm đông cô – 1 trái ớt xanh Đà lạt – Vài nhánh măng hộp – 2 tép hành lá – 1 củ tỏi, ½ củ gừng – Bột mì (bột bắp cũng được) – Muối, mỡ, bột ngọt [...]

Hoành thánh áp chảo

Hoành thánh áp chảo (Jiaozi) là một món rất dễ làm, nguyên liệu cũng đơn giản. Là món ăn có nguồn gốc tàu, nó đã được phổ biến ở nhiều nước như Nhật (gyoza), Hàn Quốc (mandoo), Mĩ (potsticker). Dưới đây là cách làm hoành thánh áp chảo: Nguyên liệu:-300g thịt nạc dăm-100g tôm-5-7 tai nấm [...]

Bông bí nhồi cá thát lát

Nguyên liệu: Bông bí: 15 cái; cá thát lát: 150g; hành lá: 2 cọng; muối: 1/2 muỗng càphê; tiêu: 1/2 muỗng càphê; bột nêm: 1/2 muỗng càphê; tỏi băm: 1/2 muỗng càphê; bột mì: 100g; trứng gà: 1 quả. Chế biến và trình bày: Bông bí rửa sạch, bỏ …

Trứng nướng đậu đũa

Dọn kèm muối tiêụ Nguyên liệu:- 8 quả trứng bách thảọ- 500g đậu đũạ- 1 thìa súp nước cốt chanh.- 2 thìa súp tôm khô.- 2 thìa súp đường vàng.- 2 thìa súp nước tương.- 2 thìa súp dầu hào, tỏi băm, dầu ăn.Thực hiện:- Làm sốt: Tôm khô ngâm trong nước ấm 10 phút cho [...]

Trai Hấp Lá Gừng

- Món ăn dùng kèm với nước chấm tỏi, gừng, ớt. – Nên chọn những con trai nhỏ, thịt sẽ mềm. Khi rửa, bạn nên dùng nước gạo, trai sẽ nhả bớt cát.  Nguyên Liệu:- 1kg trai- 100g giò sống- 100g thịt nạc vai- 5g mộc nhĩ- 10g nấm hương- 1 quả ớt đỏ- 1 [...]

Thịt Bò Xào Gừng

Khi ướp thịt bò phải ướp vô một ít dầu ăn, như thế thịt mới mềm. Nguyên liệu: - 200g thịt bò thái mỏng và ướp sẵn- 100g gừng thái mỏng và ướp sẵn- 50g hành tây và ớt chuông- 50g dấm đường- 2,5g muối- 2,5g đường cát trắng- 5g tinh bột gà- 2 muỗng dầu hào- [...]

supbongcaixanh

-Múc ra tô, trang trí với bông cải xanh, cà-rốt thái lát, dùng nóng Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 30.000 VNĐ/ 4 phần   Nguyên Liệu -200g bông cải xanh-50g cà-rốt-1 khúc boa-rô-100ml kem sữa béo-1 thìa cà-phê bơ -2 bát nước dùng rau củ-1 thìa cà-phê hạt nêm   Thực Hiện -bông cải xanh [...]

Lợn cuộn

Trải thịt ra đĩa, dùng kèm xà-lách xoong. Nguyên liệu:- 400g thăn lợn.- 100g xúc xích.- 1 quả trứng gà.- 1 củ cà rốt.- 50g xà lách xoong.- 1/4 củ hành trắng.- 1 thìa súp bơ.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa cà phê hương thảọThực hiện:- Thịt lợn [...]

Gà nấu tiêu xanh

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 1 cái đùi gà chặt miếng vừa ăn.- 1 củ khoai tâỵ- 1 củ cà rốt.- 50gr tiêu xanh.- 1 tô nước dùng.- 1 thìa súp tương ớt.- 1 thìa súp đường.- 1 thìa súp bột nêm.Thực hiện:- Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt miếng vừa ăn.- Sau đó, ngâm [...]

Cơm Cháy Hải Sâm

Tuy là cơm rang, nhưng món này vẫn có thể là một món ăn trong bữa tiệc vì sau khi chế biến nó trở nên sang trọng và hấp dẫn. Nguyên liệu:- 1 ức gà 600gr.- 200gr hải sâm đã ngâm sẵn trắng.- 100gr nấm rơm búp.- 6 tép tỏị- 1 muỗng xúp bột năng.- 1 [...]

Bò Tái Trộn Rau Mầm

- Rau mầm không chỉ giàu dưỡng chát mà còn là thuốc chữa bệnh làm đẹp da và chống ung thư. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 54.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:- 200g thịt bò phi-lê- 100g rau mầm- 3/4 củ hành tây- 4 quả cà chua bi- 1 thìa súp mù-tạt vàng- 1 quả [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bánh quy sô cô la trái tim nấu chè trôi nước nhân đỗ mực xào sả ớt xà lách cuộn trang trí bánh khoai chiên mở món ăn từ ếch cửa hàng cách nấu chè kiwi 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng ở Sài Gòn cach lam sinh to dau Bánh nếp nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem mì chũ xào thịt bò Hà Ly chocolate hoa quẠbo xao cu hoi ngon nhau bánh xèo nhân tôm thịt kem bo dòng Bảo vệ gan bằng thảo dược Mẹo chọn khoai tây ngon không độc bầu kho nước dừa gỏi mít trộn thịt nau so diep ngon má ³ bánh canh bột gạo duot lo khoai tay trứng gà Cách làm trứng vịt muối lươn om mẻ làm kim chi bánh nậm ngon cách làm nước quất bánh ngô ngọt Coca trứng ốp Cháo canh cá thu ca linh kho tieu bánh lưỡi mèo cah lam tra chanh xay cÃƒÆ chua công thức nước ép lê bắp cải tím cà mau gừng sả Thi t bă p bo luô c gư ng banh ngan lop cuon jambon ngon chả cá homemade sup gà mẹo nhỏ trong bếp chao tom sa Vịt canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon bánh bột lọc tôm bột năng món Huế làm bánh crepe lẩu ngỗng hàu nướng sốt ngon mực nang sốt trứng muối cach lam banh quy bo nấu ca kho ngu vi huong 3 món chế biến từ cá đuối hấp dẫn ốc nấu chuối đậu thải độc cơ thể khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn cá chép om banh qui me nước ép ổi với chanh mứt dừa tươi bào sợi pie trứng cút chiên xù cơm chiên với cá bánh trái cây nà u là u Ca tim nuong mo hanh banh bo nho kho ngon huong dan lam mi xao Mẹo phân biệt rau củ quả Trung Quốc cach xao hu tieu kho ngon ca ro Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột ựng souffles bánh cupcake hương chocolate cách đồ xôi lạc mướp cach lam bo xao cai chua ngon men khoai ngào đường các món bánh cuốn hạt vừng canh xuong doc mung băp trà xanh làm kem Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích Mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh 8 mẹo đơn giản để cứu những món bị mi xao yeu thuong bun vi ca thom ngon cách làm thịt viên cach lam dau hu hap trung các món nhồi ngon cơm trộn thịt cach lam cat heo xao hanh tay sa lát dưa leo hành tây xòa khoai tây với mè Thời canh cá bớp canh rong biển đậu hũ Cach Nau Dau GAC mang cuon ga mì trứng gà Mẹo vặt không nên bỏ qua khi chế biến cánh gà số mý ý hải sản banh giang sinh mẫu khay đựng cach lam pho tron nha Ä am bi dao hap thit