Xá Xiú

     Chuẩn Bị- 2 lbs nạc vai ( pork shoulder ) Gia Vị ướp thịt: – 3 TBsp đường – 1½ TBsp xì dầu – 1½ TBsp rươu ( cơking wine ) – 1½ TBsp tương đen ( Hoisin sauce ) – 2 tsp muối – màu đỏ ( optional ) Nước Chấm : – 2 [...]

Bún Bung (2)

  Đêm qua giông gió ì ầm Sáng ra buồng chuối thấy nằm quẹo ngang Còn hơi xanh, đợi chín ăn Chắc không ngon nhỉ, nên mần gì cơ?   Chuối chát chấm với mắm khỏ Còn nếu làm bột: phơi khô mấy ngày Mưa liên tiếp 2 bữa nay… Kệ nó, bỏ đấy lặt vài [...]

Buffet dễ …mà khó

 Một bữa tiệc buffet có rất nhiều món nên trước tiên bạn phải đi một vòng xem tất cả, trong lúc đi bạn sẽ chấm được những món khóai khẩu và biết cách để dành “ bụng” đó. Nếu nhào vô ăn liền thì …. chẳng thể nào bạn thưởng thức nhiều món được ( [...]

Chăm sóc da ngày Tết cho chàng

Hổm nay mấy chị em lo làm đẹp cho mình, bây giờ tới phiên mấy " đức lang quân" cho gia đình vui vẻ hạnh phúc. Cuốinăm, công việc bận rộn và căng thẳng, làn da của đàn ông cần được chăm sóc vài lần để những ngày Xuân chàng rạng rỡ và tươi trẻ hơn. [...]

Đình Bảng có cỗ… thịt chuột

Ông Nguyễn Thạc Vinh cười ha hả nói với tôi: Ai chưa ăn thịt chuột thì chưa phải là biết hết món ngon. Thịt chuột có thể chế thành nhiều món: Giả cầy, luộc ép lá chanh, nấu đông, rang… Từ bao đời nay người dân làng Đình Bảng đã coi thịt chuột như một [...]

CÁ CHẠCH LÙI MƯỚP HƯƠNG

 Loài cá chạch cũng như lươn, sống trong môi trường bùn lầy nước ngọt, nhưng khác với lươn là chúng không cư trú trong hang mà lẫn vào trong lớp bùn của hồ ao. Quê hương miền Trung có 2 loại cá chạch: Cá chạch tre dài từ 15- 20 cm, bề ngang 3cm có [...]

Bữa cơm chung trong gia đình

Nhà thơ Tản Đà khi luận về “ăn ngon” đã cho rằng “người cùng ăn” và “chỗ ăn” là hai trong bốn điều kiện cần thiết để một bữa ăn được cho là ngon: “Đồ ăn ngon mà người cùng ăn không ngon thì cũng không ngon”! Bữa cơm gia đình tạo nên không khí [...]

Chợ ẩm thực đêm Nha Trang

Chợ ẩm thực đêm Nha Trang là một trong những hoạt động thu hút khách du lịch của Khánh Hòạ Chợ đặt tại Công viên Phù Đổng (thành phố Nha Trang), mang phong cách chợ quê với hàng trăm món ăn từ cao cấp đến bình dân. Những người khách tò mò tìm đến chợ [...]

Mỹ Tho và những lò bánh mì xưa

Bánh mì (hay bánh mỳ tùy theo cách viết, nhưng tôi xin được phép viết theo cách gọi phổ thông: bánh mì), là một thứ lương thực thường trực và không thể thiếu trong đời sống người dân. Hiện nay, bất cứ giờ phút nào người tiêu dùng cũng có thể mua cho mình một [...]

Chè khoai mì

Nguyên liệu – 1 lb Khoai mì tươi – Đường – Nước cốt dừa – Lá dứa – 1 gói vani Chè khoai mì Cách làm – Khoai mì lột vỏ, ngâm nước cho ra mủ. Đem ra mài nhuyễn, vắt ráo nước, vò viên tròn (nếu muốn màu thì pha tí nước cốt lá [...]

Mì khô trộn dầu hào

Món này ăn sáng hay trưa,chiều ,tối đều ok cả,vừa nhanh vừa gọn,tủ lạnh ở nhà có nguyên liệu gì thì cho nấy,cuối tuần chưa kịp đi chợ,ở nhà còn vài vắt mì trứng và vài thanh giả cua,nên RC tận dụng nó ăn cho hết và cũng thanh lý cái tủ lạnh,để đi chợ [...]

Mỳ lạnh

 Thời gian chuẩn bị và chế biến 35 phút. Dành cho 4 người ăn.Nguyên liệu- 250 mỳ gạọ- 400 gr thịt gà.- 200 gr giá đỗ.- 4 thìa canh nước tương.- 2 thìa canh giấm.Mỳ lạnh – 2 thìa canh dầu vừng.- 1 thìa canh đường.- 2 quả dưa leo xắt sợị- 1 nhánh gừng [...]

Chả giò Sơn Đông

Nguyên liệu – 100g thịt bò (hoặc thịt lợn nạc), thái sợi – 100g giá sống, hành lá – Xà lách – 1 củ cà rốt – Tương ngọt – 100g bột mì, 1 trứng gà, gia vị Chả giò Sơn Đông Thực hiện Vỏ bánh – Cho …

Bò ngâm mắm đường

Nguyên liệu: -1,5kg thịt đùi bò -300g đường -1/2l nước mắm ngon -tiêu , hành ngò, tỏi ,ớt Thực hiện: – Thịt bò rửa sạch, luộc cho mềm ( 2h đồng hồ ). Vớt ra để ráo, cắt miếng chừng 50cm.   -Nước mắm + đường nấu chừng 30′ cho tới đường,  để nguộị -Đặt thịt [...]

Ếch xào thập cẩm.

VẬT LIỆU: – 10 cái đùi ếch – 3 muỗng rượu chát trắng – 2 cái nấm đông cô – 1 trái ớt xanh Đà lạt – Vài nhánh măng hộp – 2 tép hành lá – 1 củ tỏi, ½ củ gừng – Bột mì (bột bắp cũng được) – Muối, mỡ, bột ngọt [...]

Hoành thánh áp chảo

Hoành thánh áp chảo (Jiaozi) là một món rất dễ làm, nguyên liệu cũng đơn giản. Là món ăn có nguồn gốc tàu, nó đã được phổ biến ở nhiều nước như Nhật (gyoza), Hàn Quốc (mandoo), Mĩ (potsticker). Dưới đây là cách làm hoành thánh áp chảo: Nguyên liệu:-300g thịt nạc dăm-100g tôm-5-7 tai nấm [...]

Bông bí nhồi cá thát lát

Nguyên liệu: Bông bí: 15 cái; cá thát lát: 150g; hành lá: 2 cọng; muối: 1/2 muỗng càphê; tiêu: 1/2 muỗng càphê; bột nêm: 1/2 muỗng càphê; tỏi băm: 1/2 muỗng càphê; bột mì: 100g; trứng gà: 1 quả. Chế biến và trình bày: Bông bí rửa sạch, bỏ …

Trứng nướng đậu đũa

Dọn kèm muối tiêụ Nguyên liệu:- 8 quả trứng bách thảọ- 500g đậu đũạ- 1 thìa súp nước cốt chanh.- 2 thìa súp tôm khô.- 2 thìa súp đường vàng.- 2 thìa súp nước tương.- 2 thìa súp dầu hào, tỏi băm, dầu ăn.Thực hiện:- Làm sốt: Tôm khô ngâm trong nước ấm 10 phút cho [...]

Trai Hấp Lá Gừng

- Món ăn dùng kèm với nước chấm tỏi, gừng, ớt. – Nên chọn những con trai nhỏ, thịt sẽ mềm. Khi rửa, bạn nên dùng nước gạo, trai sẽ nhả bớt cát.  Nguyên Liệu:- 1kg trai- 100g giò sống- 100g thịt nạc vai- 5g mộc nhĩ- 10g nấm hương- 1 quả ớt đỏ- 1 [...]

Thịt Bò Xào Gừng

Khi ướp thịt bò phải ướp vô một ít dầu ăn, như thế thịt mới mềm. Nguyên liệu: - 200g thịt bò thái mỏng và ướp sẵn- 100g gừng thái mỏng và ướp sẵn- 50g hành tây và ớt chuông- 50g dấm đường- 2,5g muối- 2,5g đường cát trắng- 5g tinh bột gà- 2 muỗng dầu hào- [...]

supbongcaixanh

-Múc ra tô, trang trí với bông cải xanh, cà-rốt thái lát, dùng nóng Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 30.000 VNĐ/ 4 phần   Nguyên Liệu -200g bông cải xanh-50g cà-rốt-1 khúc boa-rô-100ml kem sữa béo-1 thìa cà-phê bơ -2 bát nước dùng rau củ-1 thìa cà-phê hạt nêm   Thực Hiện -bông cải xanh [...]

Lợn cuộn

Trải thịt ra đĩa, dùng kèm xà-lách xoong. Nguyên liệu:- 400g thăn lợn.- 100g xúc xích.- 1 quả trứng gà.- 1 củ cà rốt.- 50g xà lách xoong.- 1/4 củ hành trắng.- 1 thìa súp bơ.- 1 thìa cà phê hạt nêm.- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa cà phê hương thảọThực hiện:- Thịt lợn [...]

Gà nấu tiêu xanh

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 1 cái đùi gà chặt miếng vừa ăn.- 1 củ khoai tâỵ- 1 củ cà rốt.- 50gr tiêu xanh.- 1 tô nước dùng.- 1 thìa súp tương ớt.- 1 thìa súp đường.- 1 thìa súp bột nêm.Thực hiện:- Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt miếng vừa ăn.- Sau đó, ngâm [...]

Cơm Cháy Hải Sâm

Tuy là cơm rang, nhưng món này vẫn có thể là một món ăn trong bữa tiệc vì sau khi chế biến nó trở nên sang trọng và hấp dẫn. Nguyên liệu:- 1 ức gà 600gr.- 200gr hải sâm đã ngâm sẵn trắng.- 100gr nấm rơm búp.- 6 tép tỏị- 1 muỗng xúp bột năng.- 1 [...]

Bò Tái Trộn Rau Mầm

- Rau mầm không chỉ giàu dưỡng chát mà còn là thuốc chữa bệnh làm đẹp da và chống ung thư. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 54.000 VND/ 4 phần Nguyên Liệu:- 200g thịt bò phi-lê- 100g rau mầm- 3/4 củ hành tây- 4 quả cà chua bi- 1 thìa súp mù-tạt vàng- 1 quả [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

canh bí hầm xương chè gạo lứt ngẠnước ép rau quả si rô cam heo vien chà o cách gấp túi đựng quà hormone tăng trưởng súp thịt gà lam mam ca loc mực xào cà mi okonomiyaki sườn sốt ngọt ngon long cho Ảnh ca chua kho thom ngon trÃƒÆ cam cháo cá ám cach nau canh bi do nau moc ngon công thức nước ép táo măng tây khoai cach lam xoi khoai lang tim Rực gà xối mỡ nem ngao nụ hoa táo đỏ nấu lê lễ Vu Lan trứng bọc thịt xay chiên xù mùi tàu mì ý hải sản vỏ quýt pa tê gan heo Ẩm thực miền Nam Bánh trứng kiểu Trung Quốc xốp mềm bau duc xao bi ngon ngắm boË giia xao tom he Cach Lam XI Muoi che sen tran chau thịt bò cuốn mexico bánh trứng đường Ca ro Tips mousse hạt hướng dương Salad muc trung lam pancake sua chua salad dua hau ngon che yen mỡ đường làm nhân bánh trung thu Cún Khang Nước sinh tố táo quế ấm làm kem tại nhà so diep sot ngon làm sữa milo đá viên bánh ý lam banh mi khoai tay sinh tố cam xoài cha tom vien xien mon chay dau nam rau câu dẻo thit lon xao hanh tay trung hap cha cách làm mỳ xào hải sản Lẩu cá linh đồ dùng học tập tao cách làm cổ áo đính hạt bí xào ngô tuyết phượng xôi nướng cuộn mon mi cua Nước chấm Bông cải xanh phong lam cha phuong ngon com ga hai nam ngon hành lá đậu phụ xào chay tôm hấp lá sen cách làm bột nêm chay công thức bắp cải cuộn thịt sốt cơm gà xứ quảng cải xanh nhồi cá cach nau mon an dam ngon chè đậu đỏ nước cốt dừa làm cơm rang com nuong ngon kem dau thom ngon ca hap rau cu lẩu riêu cua Quây quần bên nồi lẩu bÃƒÆ m nướng bánh trung thu nhân đậu tự may dép Cún Khang Cơm rang dưa bò tôm nướng thái cay 10 nguyên tắc vàng để tránh ngộ độc súp vi cá Mẹo khác trong gia đình bánh cupcake mứt dâu món tráng miệng bun bi củ mài xào nghệ cà tím kẹp tôm chiên cách làm mứt khế mon chay ngon voi hat sen xoi cu sen ngon món tốt cho nam giới tep rim đậu hũ non sốt chanh dây banh sinh nhat hinh trai tim bánh đậu phụng xúc xích xào thập cẩm sâu Thit bo ram muối sung sashimi ngon mon kem socola nam dui ga xao thit bo