Những món cho bữa ăn thường ngày

Lần trước tui có giới thiệu về một bữa cơm điển hình của người Việt. Bây giờ tui xin tiếp tục chủ đề đó và bổ sung thêm một số món cũng khá phổ biến trong bữa ăn gia đình Việt Nam. Hôm nay có 7 món canh và 7 món mặn…Canh bầu Cá trê [...]

Bánh cuốn xúc xích

 Nguyên liệu : – 240gr xúc xích heo thái chỉ – 1 quả trứng gà, đánh sơ – 1/3 tách vụn bánh mì khô – 1 quá trứng đánh sơ, phụ trội – 2 vỉ bột xốp đông lạnh, để tan giá – 1 củ hành nhỏ, băm nhuyễn – 2 thìa nhỏ xốt Worcesfershire [...]

Ký sự Mắm Ruốc (1)

- Mẹ, con want some mắm, mẹ ơi!. Thằng Bờm 8 tuổi, sinh ra và lớn lên tại Mỹ nói với mẹ bằng một thứ tiếng “xôi đậu – Mỹ Việt đề huề” như thế đó.   Tôi ngồi ăn cơm khách với người bạn học cùng lớp Đệ Thất 1, trưòng Hàm Nghi hơn 40 [...]

Dé – món ăn độc đáo

Dé là một món đặc sản đã có từ lâu ở đất Tây Sơn. Có người thì bảo món ăn trên là của dân tộc Bana từ Tây Sơn thượng đạo được dân Bình Khê (nay là Tây Sơn) “cải biên”. Tất cả đều truyền miệng chưa có tài liệu nào chính xác, chỉ biết [...]

Độc đáo món ăn từ dừa Bến Tre

Cây dừa là thế mạnh của người dân Bến Tre, vì thế nếu đến đây bạn sẽ "ngập" trong các đặc sản từ dừa: kẹo dừa, chuối xào dừa, bánh lá dừa, mắm lóc chưng nước cốt dừa, nấm mối xào dừa, cổ hũ xào dừa, chuối hầm dừa… Mời bạn về vùng đất Bến [...]

Chế độ dinh dưỡng cho phụ nữ trung niên

Phụ nữ, với thiên chức bẩm sinh là một người mẹ, người vợ thường chỉ chú tâm đến việc chăm sóc cho chồng, con và những người thân xung quanh mình mà ít để ý đến bản thân. Họ thường cảm thấy quá bận rộn đến mức không có nhiều thời gian quan tâm đến [...]

Zesty Crab Cakes

Served as a main dish or a tasty starter, this regional favorite combines sweet crabmeat with Monterey Jack cheese, savory o­nions and smooth sour cream to create a seafood treat you won’t soon forget.A zesty treat that’s a perfect companion to Coconut Won Tons Ingredients:1 tablespoon butter, or margarine1 onion, finely chopped2 stalks celery, finely [...]

Bún cá rau cần

Đây cũng là 1 món ăn đặc sệt Bắc Kỳ và đặc biệt ngon khi ăn vào mùa lạnh như thế nàỵ Mùi thơm của cá chiên, vị thơm ngọt của Rau cần, mùi thơm độc đáo của thì là, cộng với vị ngọt thanh của nước dùng và cà chua chín sẽ làm cho [...]

Đuông chiên bột chay _ Dành cho mùa Vu Lan

Vật Liệu và Chuẩn Bị: – 200g đậu phọng.- 300g bột mì.- 100g bột năng.- 1 củ tỏị- 10 củ hành tạ- Xà lách xoong.- 2 muỗng cà phê bột ngọt.- 1 muỗng cà phê muốị- Dầu ăn để chiên.- 1 cây lược thưa chải tóc. Cách Làm và Trình Bày: *Chuẩn bị :· đậu [...]

Gỏi miến đậu phụ

     Nguyên liệu: – 50g           miến đậu xanh – 2 miếng    đậu phụ chiên vàng – 1/2 củ      cà rốt – 1 củ         hành tây – 1 trái        ớt chuông đỏ – Rau thơm rửa sạch thái nhỏ – Nước trộn: 2 thìa cà phê hạt nêm  nấm hương + 1 thìa súp nước tương  + 1 [...]

Gỏi cá trích (món Phú quốc 7)

Nguyên liệu – 300gr cá trích, 5 củ hành tím, 1 thìa cà-phê tỏi xay, 1 thìa cà-phê ớt xay, 4 thìa súp nước cốt chanh. 1 thìa súp dầu ăn. – Nước mắm, đường. – Bún, Rau sống, bánh tráng, nước mắm chua ngọt.   Thực hiện – Rửa cá trích, bỏ ruột, đầu, lạng [...]

Bột Chiên

Vật liệu : – 1 tô (nhỏ) bột gạo (Rice flour) – 1 tô (nhỏ) bột sắn (Tapioca Starch) – 1 muỗng cà phê dầu , xíu muối – 2 tô (nhỏ) nước lạnh. – 6, 8 cái trứng – 5, 6 cọng hành lá (xắt nhỏ) – 2 muỗng súp hắc xì dầu (Dark [...]

Sườn Non Kho Tộ

Vật Liệu :   - Khoảng 1 lb sườn non   - 1 Tbsp nước mầu   - 1 Tbsp nước mắm   - 1/2 tsp mật ong   - 1/2 tsp muối   - tí đường   - tí bột ngọt (tuỳ thích)   - 1 trái ớt khô cắt khúc   - 1/2 củ hành tây cắt khúc  …

Đậu hũ non hấp sốt trứng muối

Đậu hũ béo mềm, nấu cùng sốt trứng muối sánh và dẻọ Món ăn có vị béo ngậy, thơm đặc trưng của trứng. Nguyên liệu:- 2 hộp đậu hũ non + 100g thịt nạc. 50g đậu Hà Lan hột + 1 muỗng cà phê nấm tuyết cắt nhỏ.- 4 lòng đỏ hột vịt muối + [...]

Chuẩn bị thịt để hong khói

Hiện nay, thịt gia cầm , gia súc hoặc thịt rừng không còn cần thiết phải ướp muối (muối diêm) nhiều ngày hay cả tuần trước khi đem hong khói, nhưng còn lệ thuộc vào điều kiện  nếu chúng ta muốn bảo quản thịt lâu dàị Tùy theo những công thức chúng tôi sẽ hướng [...]

Rượu Dưa Hấu Chanh

Dưa hấu có rất nhiều nước có tác dụng giải khát, lợi tiểu,… Thêm rượu nho tăng cảm giác lạ, khiến mùi vị thêm đặc biệt. Nguyên liệu :- 200g dưa hấụ- 1 muỗng canh nước cốt chanh.- 1 muỗng mật ong.- 1/2 canh rượu nho đỏ. Chế biến:- Dưa hấu rữa sạch,gọt võ, bỏ hạt chovào [...]

Nộm Củ Cải Khô

- Nếu bạn không có củ cải khô bạn có thể thay bằng su hào phơi khô.  Nguyên Liệu:- 100g củ cải khô- 200g tai lợn- 1 ít rau thơm- 1 ít rau mùi- 50g lạc rang- 1 quả ớt sừng- 50g đường cát trắng- 3 quả chanh- 20ml nước mắm ngon- 1 củ tỏị [...]

Mát Lạnh Sâm Hạt É

- Để có hương vị thơm ngon hơn, bạn nên cho thêm 2-3 giọt dầu chuối vào trước khi cho thêm đá.  Nguyên Liệu:- 8 hạt đười ươi- 2 thìa cà-phê hạt é- 300g rễ tranh, mã đề, mía lau. lá dứa, râu ngô- 200g lá dứa- 50ml nước cốt dừa- 5g bôt rau câu- [...]

Ếch Kho Trứng Vịt Muối

- Khi sơ chế ếch, bạn nên tách bỏ gân trắng, vì gân làm món ăn có mùi tanh. Ngoài ra, bạn dùng nồi đất kho ếch sẽ rất ngon. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 36.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 450g ếch- 2 trứng vịt muối- 50g gừng tươi- 1/2 quả ớt sừng- 2 [...]

Don Sốt Cà Chua

Chon don lên đĩa cải, dùng nóng. Nguyên liệu:- 2,5kg don.- 100gr cải bó xôị- 500gr cà chuạ- 50gr hành tâỵ- 10gr tỏi xay.- 5gr gừng.- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn.Thực hiện:- Ngâm don với nước muối, rửa sạch lạị- Đun sôi nước, cho don vào đãi lấy thịt, để ráo nước.- Bổ đôi cà chua, [...]

Đậu Phụ Sốt Chua Cay

- Chọn loại xà-lách xoong nhỏ, ăn sẽ ngon hơn.  Nguyên Liệu:- 2 miếng đậu phụ- 50g boa-rô- 50g xà-lách xoong- 2 thìa cà-phê tương cà chua- 2 thìa cà-phê tương ớt- 1 thìa cà-phê đường- 1 thìa cà-phê hạt nêm chay- 1/2 thìa cà-phê bột năng- Dầu ăn. Thực Hiện:- Đậu phụ thái miensg [...]

Canh Nấm, Cà-Rốt Nấu Thịt Bò

- Khi mua nấm, bạn chọn loại có màu trắng, không ngả vàng, không giập. Cà-Rốt cào với dầu sẽ ra màu vàng cam.  Nguyên liệu:- 150g phi lê bò- 100h nấm kim châm200g cà-rốt- 2 cây hành hoa- 850ml nước dùng fa- 10g tỏi băm- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/2 thìa cà-phê đường- [...]

Tôm càng xốt trứng muối

Tôm càng xốt trứng muối

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm càng xanh (1kg=10 con)1,2kgtrứng vịt muối 6quảsúp tỏi xay 2thìa súp gừng băm 1thìa2 trái ớt băm; xà lách, dưa leo ăn kèmGia vị: dầu ăn, dầu điều, muối tiêu, đường, Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn & Xương Ống. Nếu đã quá quen với các [...]

ỐC DỪA XÀO BƠ

ỐC DỪA XÀO BƠ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 0,5 kg ốc dừa- 1 củ tỏi- 2 muỗng bơ, muối, đường Một món ăn đơn giản, nhưng quyến rũ với mùi bơ thơm lừng. Và đòi hỏi sự rất kiên nhẫn ở người thưởng thức… Các bước thực hiện1Ốc dừa ngâm nước 2 tiếng trước [...]

Bánh gan

Bánh gan

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtrứng vịt10quảdừa khô 300gtai vị (hoa hồi hay đại hồi)2cáiđường thẻ 300gdầu1muỗng Sở dĩ bánh này được gọi là bánh gan vì sau khi hoàn tất, bánh cắt ra có hình dáng như một miếng gan heo, ăn có vị béo, thơm và hơi tanh vì dùng [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

măng tây thịt bò xốt XO dau hu ngon sot nam dong co chay mẹo gia đình snack táo quế giòn tan thịt gà nấu đỗ ngải cứu che bo lam banh tart trai cay Thập Các món ăn từ đậu đen heo khờ tàu điểm tâm mousse trai cay ngon thạch trái cây hình trứng cách làm tỏi ngâm dấm ớt không bị mut buoi tri ho nước ép trái cây nướng xiên nau an nhanh oc buou hap sa nau canh ngon che ba mau cacao Thế giới vòng tay Made by heo quay om bí đao op pasta ngon bánh bà lai nuong banh trang nuong banh trung thu deo nhan khoai tim Mắm tép phô mai bệnh tiểu đường tẩm ướp thức uống giảm cân pha lau bao tu sot gac ngon cach lam cnah ga om coca hoa hoi rôm soup miso Ăn chơi suon nau rau cu T ² cach lam com chien xuc xich sen nhồi gạo nếp tap de thit cay thà nh mát trời đậu chiên cốm giòn bánh mì sandwich mứt dâu bỏng ngô thịt chiên dụng thịt gà om khoai mon ngon Cách làm tôm thit rim tom gỏi xoài thịt bò khô xào nấm liễu tùng banh bao hap mo hanh ngon bánh sandwich kẹp ngô com chien ba khia xoai ngam chua trò ô mai trái cây Mien nam thit cot let sot xoai ngon chân giò hầm quế thảo quả đất sét nhật cách làm cơm rang cách nấu canh cá sẽ thu hút nhiều ánh nhìn ngưỡng mộ Pate gan gÃƒÆ bánh qui kem tu lam suon non kho bò nấu khế dau hu thoi cách làm bánh bột lọc ngon cÃƒÆ thu cà tím mỡ hành càng cua trộn chua ngọt cach lam ca dut lo ngon chao tom sa cá ba sa xíu mại xốt cà mu tat banh tieu thom ngon cách kho cá ngon than heo cuon cách nấu các món canh nuoc nong cơm nguội sushi pho mai bo duong nem lui cach lam mut gung don gian canh kim chi giò heo canh cá khế chua nuoc ep can Thử canh gà lá giang cach lam muc nang chien gion cháo đậu xanh banh chocolate fondant thom cháo trứng thịt heo bằm heo nướng Bùn xao chả giò cá ba roi kho chả giò cá lóc chocolate cam goi hau ngon banh canh bot gao tom lam nui gao dưa món chua ngọt chao nam flan caramel hấp bánh xu xê Bánh Đậu gấp mi xao ca ngu chua cay kẹo trái cây