Ở nhà Việt, ăn cơm Việt, lấy vợ Việt

“Ngày xưa có câu: Ở nhà Tây, ăn cơm Tàu, lấy vợ Nhật. Nay, tôi muốn đổi câu ấy bằng câu:  Ở nhà Việt, ăn cơm Việt, lấy vợ Việt . Nguyễn quang Sáng, tác giả tiểu thuyết “Mùa gió chướng” và “Chiếc lược ngà”  luận bàn về món ăn ngon Việt Nam .(Từ trái qua [...]

Làng muối Sa Huỳnh

Sa Huỳnh nằm ở cực nam tỉnh Quảng Ngãi, thuộc huyện Đức Phổ, cách thị xã tỉnh lỵ 60 km. Sa Huỳnh là bãi biển đẹp, nổi tiếng là vựa muối quan trọng ở miền Trung. Bãi biển Sa Huỳnh nằm sát quốc lộ 1A, ở km 985, có ga xe lửa Sa Huỳnh, cho [...]

Những tiếng rao đêm !

Tuổi thơ sống trong một hẻm phố nghèo và hay ăn quà vặt, những tiếng rao đêm qua nhiều năm tháng trở thành một nỗi ám ảnh trong tôị Có bao nhiêu thức quà bánh, thì cũng có chừng ấy tiếng rao. Mà ngay cả những người bán cùng một mặt hàng quà bánh, tiếng [...]

Nàng Hai đảm đang

Người ta cứ quen gọi con cá có sớ thịt trắng, dai, ngọt là thát lát mà quên mất cái tên nghe khá đảm đang của nó là nàng Hai. Mà thật lạ, khi được “gả” về vùng sông nước Hậu Giang, nàng Hai lại trở nên nức tiếng giữa vùng sông nước lắm tôm [...]

Giữ gìn sức khỏe những ngày giáp tết

Cuối năm công việc tăng lên gấp hai, gấp ba nhưng tình hình sức khoẻ lại có chiều hướng suy giảm tỷ lệ nghịch. Ðể phòng bệnh từ xa, bạn hãy tuân thủ một số nguyên tắc sau: Bổ sung nước và các loại sinh tố rất quan trọng vì giúp cơ thể chống lại [...]

Cách làm ô mai

Nguyên vật liệu- 1/2 kg Me chín - 1/2 kg đường cát trắng - 300g Khoai lang bí loại già - 100g gừng loại già - 500g cam thảo, giấy bóng kiếng Cách Thức Chuẩn bị: - Me lột vỏ để cả hột. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn. - Gừng gọt vỏ, bào mỏng, xắt sợi, vắt bớt [...]

Bánh chuối hấp

Món bánh này ăn rất ngon..nhất là vào buổi trưa 2-3g…:D.Không mất nhiều thời gian. Dùng chuối sứ chín rục mới ngon hoặc chuối cau thì càng ngon hơn. Vật Liệu và Chuẩn Bị: – 1 nải chuối sứ chín. – 100 g bột năng. – 50 g bột báng, ngâm nở – 150 g [...]

Bông cải chiên

Vật liệu: – 1 bông cải trung bình, khoảng ½ kg – 1 ¾ chén bột mì tư nổi – 1 chén nước dùng chay + 1 chén nước (hoặc 2 chén nước + 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm) – 2 giọt màu vàng – ½ muỗng cà-phê đường cát trắng – Một chút tiêu [...]

Đồ kho – Dành cho mùa Vu lan

Món kho thông dụng dành cho thực đơn chaỵVật liệu- Măng, củ cải muối, cà rốt, củ cải trắng, bắp cải, su hào, đậu đũa, nấm rơm: mỗi thứ 1 ít – 2 muỗng súp tương hột- 1 bịch nước dừa- Vài củ kiệu băm- Nước tương, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.Cách làm [...]

Cá bóng tượng chưng chay

Vật Liệu- 2 miếng đậu hủ trắng – 3 trái chuối sứ (chuối xiêm) hườm – 100g nấm rơm – 6-7 tép tỏi – 50g mỉ căn – 3 muỗng cả phê bột ngọt – 1 muỗng cà phê muối bọt – 1 muỗng cà phê tiêu cà – Ngò – 1 lọn cải khô [...]

Giá hẹ xào huyết heo

Một món ăn rẻ, bổ, khỏe !! Cách làm- Giá hẹ rửa sạch , để ráo – Huyết heo rửa sạch, để ráo- Xào giá chín sơ, cho hẹ vào rồi huyết heo vào, xào sơ là ăn được .- Giá hẹ còn hơi sống ăn giòn, không dai . Nếu có bông hẹ , [...]

Món ăn chơi : Khoai tây trộn thịt chiên giòn

Nui thịt heo.  Muốn ăn hủ tiếu mà nhà hết hủ tiếu nên luộc nuị Nhà có nui Rau củ, xanh xanh đỏ đỏ.. Sau khi nấu nui với thịt hầm còn nhiều thì hôm sau có dĩa nàỵLàm theo cách tivi giờ trưa họ phát sóng ( 5 phút ) nhưng người ta làm [...]

Bí đỏ món ăn trường sinh bất lão của người Nhật

Bí đỏ : một trong những món ăn trường sinh bất lão của người Nhật Bí đỏ là một loại quả rẻ tiền nhưng lại có giá trị dinh dưỡng đặc biệt. Người Nhật Bản luôn coi nó là một trong những món ăn trường sinh bất lão bên cạnh tảo biển, Rau sống, trứng [...]

Pasta Xào

- Bạn nên xào nhỏ lửa vì dầu ô-liu dễ cháỵ Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 42.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 200g pasta luộc chín (loại linguine)- 150g cồi sò điệp- 1 quả cà chua- 1/4 củ hành tây- 100g ớt chuông- 20g phô-mai- 20g quả ô-liu Latino Bella- 3 thìa súp dầu ô-liu [...]

Nộm Mực Hành Tây Tím

- Bạn ngâm hành vào nước giấm pha loãng trước một giờ, hành sẽ hết hăng.- Bạn có thể nấu giấm cùng với nước mắm và đường cho keo lại, rồi thêm ít ớt xay để làm nước trộn nộm.  Nguyên Liệu:- 150g hành tây tím- 300g mực ống- 100g cà-rốt- 2 quả ớt sừng- [...]

Gỏi (Nộm) Mực Nấm Nút

Nấm nút tươi giá 170.000đồng/kg, nên chọn loại có phần mũ to, mình dày, bóp nhẹ thấy hơi cứng. Trước khi chế biến, bạn cạo sạch nấm rồi cho ngay vào chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó đem xả sạch dưới vòi nước nhỏ. Cách này sẽ giúp nấm giữ được [...]

Gân bò trộn tam giác

Bày món ăn ra đĩạ Dùng ngay, dọn kèm muối tiêụ Nguyên liệu:- 500g gân bò.- 1 củ cà rốt.- 200g củ cải trắng.- 400g cải xanh.- Sốt: 1 thìa cà phê tỏi phi dầu, 1 thìa cà phê dầu ớt, 1 thìa súp kem tươi, 2 thìa súp nước cốt me, 1 thìa cà phê [...]

Canh Măng Tây Nấu Đuôi Lợn

Để tiết kiệm thời gian, bạn nên dùng nồi ủ, ủ đuôi lợn cho mềm trước rồi mới cho lên bếp nấu với măng tâỵ Cách này giúp bạn tiết kiệm gas và thời gian rất nhiềụ Nếu muốn nước canh ngọt, bạn cho đuôi lợn vào nấu lúc nước chưa nóng. Với cách này, [...]

Mực khô bén duyên củ cải khô

Vào mùa hè, các bãi biển luôn thu hút du khách gần xa và món quà mang nhiều hương vị của biển cả mà hầu như các vị khách không thể bỏ qua đó là món mực khô. Vào mùa hè, các bãi biển luôn thu hút du khách gần xa và món quà mang nhiều hương vị của biển cả [...]

Bún xào lươn

Đổ bún ra đĩa, dùng nóng. Nguyên liệu:- 100g bún gạọ- 2 tai nấm đông cô tươị- 200g thịt lươn.- 1 tai nấm mèọ- 50g cà rốt.- 50 đậu Hà Lan quả- 1/4 củ hành tây, dầu ăn, hạt nêm, nước tương.Thực hiện:- Bún trụng vừa chín, để ráọ Nấm đông cô thái nhỏ. Nấm mèo [...]

Bánh Khúc Cây Sốt Mâm Sôi

- Đặt đế bánh lên đĩạ Sau đó cho nhân bánh lên rồi bắt kem sô-cô-la đánh theo hình khúc câỵ Trang trí với nước sốt mâm sôi xung quanh bánh, vài quả mâm sôi và sô-cô-la miếng. Thời gian thực hiện: 70 phútGiá: 80.000 VNĐ/ 2 người Nguyên Liệu:- 175g bơ- 225g đường- 50g bột [...]

A-Ti-Sô Uyên Ương

Dùng nóng, có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu:- 10 cánh hoa a-ti-sô.- 1 củ khoai lang.- 8 con tôm sú.- 1 thìa súp bột chiên giòn.- 1 quả trứng gà.- Dầu ăn.Thực hiện:- Làm sạch tôm, cắt bớt đầu, đuôi và chân, để ráo nước.- Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, thái [...]

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBao tử cá Ba Sa 100 gramThơm1 tráiNấm rơm100gramBột mì100gramĐậu rồng3 quảCà rốt1củKhoai tây1 củTương ớt, tương cà, dầu hào, giấm Món bao tử giòn giòn kèm với món xốt nấm thơm lừng mùi nấm rơm và có vị chua nhẹ, một sự kết hợp mới mẻ [...]

Nộm măng chua

Nộm măng chua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMăng tươi muối chua, Cuống phổi, tai heo, ớt, rau răm, tỏi củ. Vị chua chua, giòn sật sật, cay cay trộn lẫn với nhau. Món gì mà lạ miệng vậy …. ? Hỏi ra mới biết món này có nguồn gốc từ mon ăn của người [...]

Bánh mì que giòn

Bánh mì que giòn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNước 100mlBột mỳ200grMen khô1/2tspDầu ănRau thơm khô [thym, rosenmarỵ..]Gia vị: muối, tiêu, bột ớt, bột cariBột bắp dùng làm bột áo cán bánh Mỗi que bánh mì giòn, mằn mặn rất hấp dẫn các bé. Có thể dùng ăn kèm với súp hoặc làm đũa cho các [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

phi lê cá cá chiên giòn cá lăn bột Súp sắc màu nướng chuối khô cach lam thach công thức làm bún mắm nêm tet doan ngo nhong rang ngon cahc lam canh bi do nau tom banh bot da thom thịt gà om Cach lam kim chi lẠu cua cha trung lap xuong giặt tay chuối xanh rán su lúng cach lam dumpling nhìn là thèm nướng khoai tay ham thit heo nuoc dua trai cay cham sua chua chocolate khoai tà y hẠm thịt vịt kho sả Tré món ngon của người miền Trung Cach lam xoi oc heo chien ca phe ngon tự chế khung ảnh Khu ăn uống ngoài trời ít người biết máu động vật dau hu thit thom ngon cÃƒÆ ri Nêm bot que cách làm bánh rán dừa ca loc hap bau làm đế lót ly sa là t xà là ch chua nhẠt cach lam nom ga xe phay Bình Định nom du du thạch ngon Những món ăn ngon từ cá ngừ đại thịt bằm thịt cuộn măng chiên dau phu chậu cây cảnh khoai tay nuong bo toi mon ga kho gung canh chua chua cha cÃƒÆ há cảo nhân tôm Món ngon đường phố Hà Nội giá dưới cách làm bánh mì kẹp kem bÃƒÆ cà 5 món ngon đậm đà thơm phức vị nước mít món gỏi xà lách trộn bơ Món ăn đặc trưng các quốc gia thử một tom sa ot Vịt khoai mon kep thit cach lam banh cuon jambon chè thạch đen bột báng sẠn kẹo mút oreo tẩm cốm chè nếp mứt hoa quả giấy vệ sinh chân gà ngâm sả ớt pho cuon tom thit heo quay thịt quay Xuân Quế thit bo ham mua man Cách trang trí mâm ngũ quả ngày rằm cha ngon cuốn bún chả Hà Nội bún chả cháo nấu nghêu vỏ chai mam com gia dinh lam banh flan nuong mon thit kho dua che nhan hanh nhan ngon banh brownie nhan dua Các món bún điểm tâm thân thuộc của Xuất cơm tối com chien kieu tay ban nha ³n Những mẹo hay khi chế biến cá sot ca chua tu lam bò rau xiên que món ăn kiểu mỹ bingsu thịt bọc trứng các món hầm ngon