Ở nhà Việt, ăn cơm Việt, lấy vợ Việt

“Ngày xưa có câu: Ở nhà Tây, ăn cơm Tàu, lấy vợ Nhật. Nay, tôi muốn đổi câu ấy bằng câu:  Ở nhà Việt, ăn cơm Việt, lấy vợ Việt . Nguyễn quang Sáng, tác giả tiểu thuyết “Mùa gió chướng” và “Chiếc lược ngà”  luận bàn về món ăn ngon Việt Nam .(Từ trái qua [...]

Làng muối Sa Huỳnh

Sa Huỳnh nằm ở cực nam tỉnh Quảng Ngãi, thuộc huyện Đức Phổ, cách thị xã tỉnh lỵ 60 km. Sa Huỳnh là bãi biển đẹp, nổi tiếng là vựa muối quan trọng ở miền Trung. Bãi biển Sa Huỳnh nằm sát quốc lộ 1A, ở km 985, có ga xe lửa Sa Huỳnh, cho [...]

Những tiếng rao đêm !

Tuổi thơ sống trong một hẻm phố nghèo và hay ăn quà vặt, những tiếng rao đêm qua nhiều năm tháng trở thành một nỗi ám ảnh trong tôị Có bao nhiêu thức quà bánh, thì cũng có chừng ấy tiếng rao. Mà ngay cả những người bán cùng một mặt hàng quà bánh, tiếng [...]

Nàng Hai đảm đang

Người ta cứ quen gọi con cá có sớ thịt trắng, dai, ngọt là thát lát mà quên mất cái tên nghe khá đảm đang của nó là nàng Hai. Mà thật lạ, khi được “gả” về vùng sông nước Hậu Giang, nàng Hai lại trở nên nức tiếng giữa vùng sông nước lắm tôm [...]

Giữ gìn sức khỏe những ngày giáp tết

Cuối năm công việc tăng lên gấp hai, gấp ba nhưng tình hình sức khoẻ lại có chiều hướng suy giảm tỷ lệ nghịch. Ðể phòng bệnh từ xa, bạn hãy tuân thủ một số nguyên tắc sau: Bổ sung nước và các loại sinh tố rất quan trọng vì giúp cơ thể chống lại [...]

Cách làm ô mai

Nguyên vật liệu- 1/2 kg Me chín - 1/2 kg đường cát trắng - 300g Khoai lang bí loại già - 100g gừng loại già - 500g cam thảo, giấy bóng kiếng Cách Thức Chuẩn bị: - Me lột vỏ để cả hột. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn. - Gừng gọt vỏ, bào mỏng, xắt sợi, vắt bớt [...]

Bánh chuối hấp

Món bánh này ăn rất ngon..nhất là vào buổi trưa 2-3g…:D.Không mất nhiều thời gian. Dùng chuối sứ chín rục mới ngon hoặc chuối cau thì càng ngon hơn. Vật Liệu và Chuẩn Bị: – 1 nải chuối sứ chín. – 100 g bột năng. – 50 g bột báng, ngâm nở – 150 g [...]

Bông cải chiên

Vật liệu: – 1 bông cải trung bình, khoảng ½ kg – 1 ¾ chén bột mì tư nổi – 1 chén nước dùng chay + 1 chén nước (hoặc 2 chén nước + 1 muỗng cà-phê bột nêm nấm) – 2 giọt màu vàng – ½ muỗng cà-phê đường cát trắng – Một chút tiêu [...]

Đồ kho – Dành cho mùa Vu lan

Món kho thông dụng dành cho thực đơn chaỵVật liệu- Măng, củ cải muối, cà rốt, củ cải trắng, bắp cải, su hào, đậu đũa, nấm rơm: mỗi thứ 1 ít – 2 muỗng súp tương hột- 1 bịch nước dừa- Vài củ kiệu băm- Nước tương, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn.Cách làm [...]

Cá bóng tượng chưng chay

Vật Liệu- 2 miếng đậu hủ trắng – 3 trái chuối sứ (chuối xiêm) hườm – 100g nấm rơm – 6-7 tép tỏi – 50g mỉ căn – 3 muỗng cả phê bột ngọt – 1 muỗng cà phê muối bọt – 1 muỗng cà phê tiêu cà – Ngò – 1 lọn cải khô [...]

Giá hẹ xào huyết heo

Một món ăn rẻ, bổ, khỏe !! Cách làm- Giá hẹ rửa sạch , để ráo – Huyết heo rửa sạch, để ráo- Xào giá chín sơ, cho hẹ vào rồi huyết heo vào, xào sơ là ăn được .- Giá hẹ còn hơi sống ăn giòn, không dai . Nếu có bông hẹ , [...]

Món ăn chơi : Khoai tây trộn thịt chiên giòn

Nui thịt heo.  Muốn ăn hủ tiếu mà nhà hết hủ tiếu nên luộc nuị Nhà có nui Rau củ, xanh xanh đỏ đỏ.. Sau khi nấu nui với thịt hầm còn nhiều thì hôm sau có dĩa nàỵLàm theo cách tivi giờ trưa họ phát sóng ( 5 phút ) nhưng người ta làm [...]

Bí đỏ món ăn trường sinh bất lão của người Nhật

Bí đỏ : một trong những món ăn trường sinh bất lão của người Nhật Bí đỏ là một loại quả rẻ tiền nhưng lại có giá trị dinh dưỡng đặc biệt. Người Nhật Bản luôn coi nó là một trong những món ăn trường sinh bất lão bên cạnh tảo biển, Rau sống, trứng [...]

Pasta Xào

- Bạn nên xào nhỏ lửa vì dầu ô-liu dễ cháỵ Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 42.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 200g pasta luộc chín (loại linguine)- 150g cồi sò điệp- 1 quả cà chua- 1/4 củ hành tây- 100g ớt chuông- 20g phô-mai- 20g quả ô-liu Latino Bella- 3 thìa súp dầu ô-liu [...]

Nộm Mực Hành Tây Tím

- Bạn ngâm hành vào nước giấm pha loãng trước một giờ, hành sẽ hết hăng.- Bạn có thể nấu giấm cùng với nước mắm và đường cho keo lại, rồi thêm ít ớt xay để làm nước trộn nộm.  Nguyên Liệu:- 150g hành tây tím- 300g mực ống- 100g cà-rốt- 2 quả ớt sừng- [...]

Gỏi (Nộm) Mực Nấm Nút

Nấm nút tươi giá 170.000đồng/kg, nên chọn loại có phần mũ to, mình dày, bóp nhẹ thấy hơi cứng. Trước khi chế biến, bạn cạo sạch nấm rồi cho ngay vào chậu nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó đem xả sạch dưới vòi nước nhỏ. Cách này sẽ giúp nấm giữ được [...]

Gân bò trộn tam giác

Bày món ăn ra đĩạ Dùng ngay, dọn kèm muối tiêụ Nguyên liệu:- 500g gân bò.- 1 củ cà rốt.- 200g củ cải trắng.- 400g cải xanh.- Sốt: 1 thìa cà phê tỏi phi dầu, 1 thìa cà phê dầu ớt, 1 thìa súp kem tươi, 2 thìa súp nước cốt me, 1 thìa cà phê [...]

Canh Măng Tây Nấu Đuôi Lợn

Để tiết kiệm thời gian, bạn nên dùng nồi ủ, ủ đuôi lợn cho mềm trước rồi mới cho lên bếp nấu với măng tâỵ Cách này giúp bạn tiết kiệm gas và thời gian rất nhiềụ Nếu muốn nước canh ngọt, bạn cho đuôi lợn vào nấu lúc nước chưa nóng. Với cách này, [...]

Mực khô bén duyên củ cải khô

Vào mùa hè, các bãi biển luôn thu hút du khách gần xa và món quà mang nhiều hương vị của biển cả mà hầu như các vị khách không thể bỏ qua đó là món mực khô. Vào mùa hè, các bãi biển luôn thu hút du khách gần xa và món quà mang nhiều hương vị của biển cả [...]

Bún xào lươn

Đổ bún ra đĩa, dùng nóng. Nguyên liệu:- 100g bún gạọ- 2 tai nấm đông cô tươị- 200g thịt lươn.- 1 tai nấm mèọ- 50g cà rốt.- 50 đậu Hà Lan quả- 1/4 củ hành tây, dầu ăn, hạt nêm, nước tương.Thực hiện:- Bún trụng vừa chín, để ráọ Nấm đông cô thái nhỏ. Nấm mèo [...]

Bánh Khúc Cây Sốt Mâm Sôi

- Đặt đế bánh lên đĩạ Sau đó cho nhân bánh lên rồi bắt kem sô-cô-la đánh theo hình khúc câỵ Trang trí với nước sốt mâm sôi xung quanh bánh, vài quả mâm sôi và sô-cô-la miếng. Thời gian thực hiện: 70 phútGiá: 80.000 VNĐ/ 2 người Nguyên Liệu:- 175g bơ- 225g đường- 50g bột [...]

A-Ti-Sô Uyên Ương

Dùng nóng, có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt. Nguyên liệu:- 10 cánh hoa a-ti-sô.- 1 củ khoai lang.- 8 con tôm sú.- 1 thìa súp bột chiên giòn.- 1 quả trứng gà.- Dầu ăn.Thực hiện:- Làm sạch tôm, cắt bớt đầu, đuôi và chân, để ráo nước.- Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, thái [...]

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM

BAO TỬ CÁ XỐT NẤM

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBao tử cá Ba Sa 100 gramThơm1 tráiNấm rơm100gramBột mì100gramĐậu rồng3 quảCà rốt1củKhoai tây1 củTương ớt, tương cà, dầu hào, giấm Món bao tử giòn giòn kèm với món xốt nấm thơm lừng mùi nấm rơm và có vị chua nhẹ, một sự kết hợp mới mẻ [...]

Nộm măng chua

Nộm măng chua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMăng tươi muối chua, Cuống phổi, tai heo, ớt, rau răm, tỏi củ. Vị chua chua, giòn sật sật, cay cay trộn lẫn với nhau. Món gì mà lạ miệng vậy …. ? Hỏi ra mới biết món này có nguồn gốc từ mon ăn của người [...]

Bánh mì que giòn

Bánh mì que giòn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNước 100mlBột mỳ200grMen khô1/2tspDầu ănRau thơm khô [thym, rosenmarỵ..]Gia vị: muối, tiêu, bột ớt, bột cariBột bắp dùng làm bột áo cán bánh Mỗi que bánh mì giòn, mằn mặn rất hấp dẫn các bé. Có thể dùng ăn kèm với súp hoặc làm đũa cho các [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

nộm hoa chuối oc buou nuong tieu chao cho tre an dam ech xao tia to canh ghẹ chả cua Xôi Muối ớt oc cach lam dau hu kho tuong cách làm bánh mì kẹp kem bo dut lo cach lam banh bruschetta cuộn thịt cach lam mut dau ha lan cach lam dau giam khoai tay nhan pho mai ngon tàu hũ đá cà kho cà chua sa lát rau mầm trộn thịt bò ham bơ gơ sữa chocolate marshmallow Cha thit tôm xóc muối ớt bo hầm tiêu trôi nước nhân mè đen Ga nau nà m xà lách trộn bơ cach lam dua cai muoi khoai tay xao bo ham bi do sốt chua ngọt thịt heo nem gà rà n cach lam banh mi chien muc xao cay thom ngon bánh bí đỏ khoai lang cơm chiên trứng cá sườn ram chua ngọt cơm nắm chiên mặn bo ham bi do ngon bento ga chá xôi xoài nếp than bo ham cu cai bo kho cach nau mien ga ngon đậu đen hu tiu mực luon nhoi quay gÃƒÆ nướng bí ngô banh hoa hong thom nhân vật ho Một trong 8 thực phẩm cần có trong ngày cha com cha ca thac lac làm mứt mơ bo ham cu sen món ăn giải nhiệt Chè hạt sen và xương cá Trụng Cach nau bun bi lòng heo bo ham hungary ngon thèm Spaghetti Ca bac mÃƒÆ lam banh nuong ngon cho noel am thuc vit quay quang dong mon kho ngon đậu phụ non Đậu phụ non om tôm canh chua ca loc ẩm thực Hưng Yên Banh khot bo ham khoai tay chà mà lòng lá n bo ham khoai tay ngon l khẩu vị Xuc xich thit heo dau hu sot hai san Sà ng cách làm chè nếp cẩm sữa dừa che hat sen to yen ngon mà banh gao gỏi bưởi tôm Ä i bức tranh bo ham mu tat luon cuon ngon cách gấp khăn ăn cách làm cháo sò huyết Thơm ngon xôi mít bo ham ngu vi cach lam pate gan ap chao súp súp nấm sôcôla món Tây món ngon tết nguyên đán cong dung cua nuoc chanh bo ham ngu vi ngon Vit khia bo nau bia Trương Định cach lam chan ga ngam chua ngot phở xào thịt cá c tàu hũ ky chiên banh beo nghe ngon Bí quyết để có những ly sinh tố ngon bo ham rau cu tái chế nau ga Chuối khô Xuất tinh sớm các món ngâm giấm Hướng dẫn cách làm bánh đậu xanh siêu lam nem chua bo bánh tart Banh in