Bánh cuốn xúc xích

Bạn có thể dùng xúc xích gà tây thái chỉ hoặc xúc xích Chorigo để thay thế cho xúc xích thịt heo nếu muốn. Nguyên liệu:- 240gr xúc xích heo thái chỉ- 1 quả trứng gà, đánh sơ- 1/3 tách vụn bánh mì khô- 1 quá trứng đánh sơ, phụ trội- 2 vỉ bột xốp [...]

Bánh in Bình Định

Bánh in là loại bánh phổ biến nhất ở Bình Định vào dịp giỗ, Tết, nổi tiếng nhất là bánh in Nước Mặn, thị trấn nhỏ bé có từ thế kỷ thứ 17. Bánh phổ biến mọi nơi, nhà nào dù giàu hay nghèo đều có. Bánh làm bằng bột nếp. Tuy bánh in dễ [...]

Dông bằm sốt trứng

- Thịt dông : 300gr - Sả, ớt, tỏi, muối, đường, bột ngọt- 1 quả trứng gà, đậu phụng và bánh tráng chín.  – Phi tỏi cho vàng thơm và đổ dông vào xào cho đến khi thịt săn và chín- Đánh đều trứng gà thả vào, nêm gia vị cho vừa ăn, nhắc xuống rắc [...]

Giò heo chiên muối

GioHeoChienGionlt.jpg image by langthangalbum

Giò heo chiên muối làm hơi cầu kỳ nhưng đặc biệt hấp dẫn khẩu vị.  Nguyên liệu: – Giò heo: 1 cáị- Tỏi lột: 5-7 tép.- Ngũ vị hương: 2 muỗng cà phê.- Tiêu hột đen: 1 muỗng canh.- Rượu trắng: 2 muỗng canh.- Muối trắng: 2 muỗng canh.- Đường vàng: 2 muỗng cà phê.- [...]

Chả cốm

Nguyên liệu - 200g thịt cá thác lác. - 100g giò sống. - 100 g cốm. - 1 nắm Rau thìa là. - 1 quả trứng gà đánh tan. - Hạt nêm. - Đường, hành lá, nước mắm, dầu ăn, tiêụ Chả cốm Cách làm – Cho cá vào tô lớn, dùng muỗng tán nhuyễn, cho giò sống, 1/2 muỗng canh nước mắm, [...]

Bò kho

Nguyên liệu: – 1 kg thịt bò có gân. – 200 gr cà rốt – 6 tai vị . – 1 miếng quế. – 1 muỗng bột cà ri – 2 muỗng hột điều dầu – 1 ít lá thơm tươi ( lá cà ri ) . – 6 tép sả. – Củ hành , [...]

Trứng Hấp Đậu Hũ

Khi dùng khai hấp trứng bằng inox cần chú ý đến cỡ số của lò nướng điện. Nguyên liệu:(Phần 2 người ăn)- 3 trứng gà- 1 miếng đậu hũ trắng- 100g tôm- 2 nấm hương- Nửa cây cần tây- Nửa ly nước dùng- 1 ít lá hoa tiêu non Cách làm:1.Đậu hũ vắt ráo nước và dùng [...]

Gỏi bò bún tàu

Khi dùng rưới nước sốt lên, trộn đềụ Nguyên liệu:- 200g phi lê bò.- 4 lọn bún tàụ- 100g húng lủị- 1 thìa súp vừng (mè) rang.- 4 quả tắc.- 1/2 quả ớt sừng.- 1 thìa súp dầu ăn.- 2 thìa súp sả xay.- 1 thìa súp tương ớt.- 2 thìa súp đường.- 1 thìa súp [...]

Chim Cút Nấu Cải Thìa

Loại chim cút nấu với cải thìa rất mát trong những ngày trời oi bức. Nguyên liệu:- 1 con chim cút- 1 muỗng nước sốt đậu- 25g cải thìa- 1 muỗng tỏi miếng- 150ml nước dùng- 2,5g muối- 5g tinh bột gà- 50ml rượu kê Cách làm:- Chim cút làm sạch chặt miếng nhỏ để sang một [...]

Cà-ri Đậu Phụ

-Dùng với bánh mì hoặc bún  Nguyên liệu:-2 miếng đậu phụ-100g hạt đậu nành-300ml sữa đậu nành-3 tai nấm mèo -50g boa-rô-50g ớt khô-1 thìa súp bột cà-ri-1 thìa súp đường-1 thìa súp hạt nêm chay Âu Lạc-50g sả băm- dầu ăn Thực Hiện:-phi thơm sả, boa-rô vào ớt khô với dầu ăn, cho đậu phụ vào [...]

Cá Ngần Hương Rượu

Thơm mềm, ngon miệng. Nguyên liệu: - 500g cá ngần- 500g nước cốt rượu- Hành, gừng, hoa tiêu (mỗi thứ 5g), dầu ăn 1500g (hao 100g) Cách làm: Đánh vảy, bỏ ruột cá, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng đoạn dàị Cho cá vào chảo dầu nóng chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa; cho nước [...]

Calpis Thơm

Là thức uống có hàm lượng dinh dưỡng cao, làm đẹp da trị táo bón… đặc biệt có tác dụng tốt với người suy nhược cơ thể. Nguyên liệu:-1/4 quả thơm.-30ml calpis.-60ml nước lạnh.-2-3 viên đá.Chế biến:-Thơm gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng nhỏ, dùng máy ép thơm lấy nước.-Cho vào máy sinh tố xay cùng [...]

Trái cây nhúng sô cô la ( công thức dành cho các bạn không có nồi đun )

Trái cây nhúng sô cô la ( công thức dành cho các bạn không có nồi đun )

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- Chocolate đắng nguyên chất1/2thanh- Sữa tươi nguyên kem500ml- Đường250gram- Sữa đặc2thìa cafe- Trái cây ăn kèm- Bánh quy- Kem vani, sô cô la Bánh, chè,…những món tráng miệng khiến bạn phát ngán thì tại sao không thử bằng món trái cây nhúng chocolate đắng ngọt. Thử [...]

Trứng ốp la bỏ lò

Trứng ốp la bỏ lò

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt heo muối50grtrứng gà1quảrau luộc, bánh mỳ ăn kèm, nước tương, dầu ăn. Cho bé ăn kèm với bánh mỳ sandwich và rau củ luộc, có thể chấm thêm nước tương nếu nhạt. Chắc chắn bé sẽ rất thích Các bước thực hiện1Dùng chén thủy tinh, phết [...]

Nem khoai tây cực dễ làm đây

Nem khoai tây cực dễ làm đây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn1kg hành khô băm nhuyễn3nhánhtỏi băm nhuyễn3nhánhthịt gà xay200grau mùi băm nhỏ50gcần tây băm nhỏ30gmuối1/2thìa cà phêbột năng1/2thìa cà phênước ấm1muỗng canh trứng gà (tách riêng lòng trắng và lòng đỏ)1quảvụn bánh mì, dầu ăn Không cần bánh đa [...]

Khoai môn kẹp thịt

Khoai môn kẹp thịt

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoai môn1kgthịt nạc vai300gramhành tây 1/2củtrứng gà01quảbột mì 100gramgia vị, hạt tiêu, ớt tương, nước mắmNguyên liệu làm nước sốt cà chua: Cà chua, gia vị, hành củ, bột năng, nước lọc Khoai môn bùi bùi kết hợp với vị thơm của thịt ….ngon tuyệt mà lại [...]

Canh rau cải cá rô

canh cá rô, rau cải

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá rô200grcải mơ 2bógừnggia vị, hạt nêm Rau cải nấu cá rô đồng, món ăn đặc sản của Hà nôi, nơi có" Cải Mơ , Húng Láng, ngổ Đầm – Cá rô Đầm Sét, Sâm cầm Hồ Tây". Chỉ cần 2 lạng cá rô, hai mớ cải [...]

Tôm Xào Dứa

 Tôm tươi kho cùng dứa cũng là món dễ ăn. Thịt tôm quyện vị chua dịu của dứa thật hấp dẫn. Nguyên liệu: – 150g tôm đã lột vỏ – 1/4 trái dứa (thơm) – Dầu ăn, hành ngò, gia vị Thực hiện: – Tôm ướp với ít nước mắm ngon, đường, hành tím băm, [...]

Stamppot

Giống như  cơm ở VN mình, người HL ăn Khoai tâỵ Và một trong những món ăn từ  khoai tây, rất truyền thống của người HL, là stamppot.  Stamppot đúng như nghĩa đen của nó, khoai tây stamp (nghiền) với Rau,  đôi khi có thêm bacon thái sợi nữạ  Lọai rau thường được dùng trong [...]

Tây Bắc những điều lạ

Nói tới Tây Bắc, người ta hay dùng đến hai chữ "khám phá". Những câuchuyện kỳ thú về cách ăn nếp ở của những con người trên những vùng caonguyên cực Bắc tổ quốc, nơi cư ngụ của rất nhiều dân tộc anh em, nhưvẫn còn chờ các vị khách miền xuôi khám phá. Một [...]

Tháng chín mưa rươi…

Con gì bé tỉ bé tiNgười đi dưới đất, bóng đi trên trờịÂ’y chính là con rươị Hàng năm, vào cữ thu già, những đám mây ngang trời đã tai tái sắc chì, từ các chân ruộng vùng cửa sông nước lợ của đồng bằng Bắc bộ đêm đêm săm sắp nước mưa, con rươi [...]

Cơm muối Huế

Chỉ có cơm và muối, song cơm phải được nấu cầu kỳ từ gạo thơm, còn muối thì được chế biến bằng đủ cách: rang, kho, om, chiên, trộn… Làm được một mâm cỗ Tết hay một mâm tiệc đãi khách bằng cơm muối phải là người nội trợ hay đầu bếp khách sạn tài [...]

Làng mì gánh(Quảng Nam)

Nếu như hàng chục làng nghề truyền thống Quảng Nam đang vất vả trong cuộc tồn sinh thì làng bánh tráng Phú Triêm (Điện Bàn) vẫn tồn tại suốt mấy trăm năm. Làng đã đưa mì Quảng vào danh mục đặc sản của một vùng miền, bởi đã biết giữ lại hương vị nguyên thủy [...]

Mơ lắm, đậu Mơ

“Vào đây, chị mua mấy bìa đậu đã.” “- “Sao không về chợ gần nhà chị mua cho tiện?”“- “Em không biết rồị Đã ăn đậu thì phải mua ở đây, vừa ngon, vừa béo lại vừa thơm. Đậu Mơ xịn đấy”. Mẩu đối thoại giữa hai bà nội trợ mà tôi tình cờ nghe [...]

Hương vị Nam Định

Nhân có một hôm nói về món thịt bò xào cần và chợ Viềng, nay post lên cho bà con xem. Đồng đất quê mình kể cũng lạ. Trời không nóng lắm mà nhiều khi cứ như chảy mỡ ra, trời không rét lắm mà cứ buốt tận xương tuỷ. Nhiều khi giữa mùa đông [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

tu lam banh phuc linh chà o nẠm cai thao mang bánh gạo rán cach nấu lẩu kim chi Thơm kho xường heo ca sĩ Khánh Ngọc chè bí đỏ bua toi quán ăn ngon ở Hà Nội ổi dầm thịt bò nướng dua hau xay ngon món cà mang tay học cách làm sashimi chao ngu coc trứng bách thảo Cháo thịt băm và gỏi nấm lẩu cá quả chè bưởi đậu xanh