Nhum biển là điển hình cho món nhìn xấu ăn ngon. Tuy bên ngoài thân hình xù xì không hấp dẫn nhưng phần thịt thì ngon hết chỗ chê. Nhum thường to bằng trái
Cầu gai (còn gọi là nhum) là loại hải sản bổ dưỡng, hương vị thơm ngon. Phải chế biến đúng cách thì mới giữ được dưỡng chất nên chưng cất thủy là lý tưởng.
Cháo nhum có mùi vị rất đặc trưng, không thể lẫn với bất kỳ món hải sản nào, bởi nó có vị ngọt thanh của sò điệp, vị mằn mặn quyến rũ của biển và đậm đà của gia vị.
Con nhum (hay còn gọi là cầu gai, nhím biển) là sản vật mà người dân Phú Quốc vừa thương, vừa ghét. Ghét là vì khi lặn xuống biển, nếu không Lưu ý dễ bị