Cách nấu cháo nhum

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Nhum rửa thật sạch, tách làm đôi, dùng dao hoặc thìa tách phần thịt và trứng ra, ướp chung với các loại gia vị cùng một ít tiêu, hành, bột ngọt, thêm chút nước mắm.

– Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu nhừ

Bước thứ hai(2): Xào nhum

– Bắc chảo lên bếp, cho nhum vào xào qua

Bước thứ ba(3): Nấu cháo với nhum

– Trút nhum đã xào vào nồi cháo đang sôi, khi nồi cháo đã nhừ hạt gạo, nhấc xuống múc ra bát thêm chút hành lá, hạt tiêu lên trên và thưởng thức.

Cháo nhum thơm ngon, hấp dẫn, ăn một miếng là cảm nhận được hương vị đặc biệt của nó, là sự kết hợp hài hòa của vị ngọt, bùi, béo và rất đậm đà vị của biển.