Nguyên Liệu

* Tai heo, Gan, lưỡi, dồi trường, cật ….
* 1 lon coca cola, ngũ vị hương, muối, chút xì dầu, bột hành tây khô, vài muỗng canh dầu mè, chút đường


Cách Làm

Lòng heo mua về làm sạch, lưỡi nạo lớp da vất đi, cật làm sạch, lấy hết phần bạc nhạc phía trong, tai heo nhổ hết lông. Rửa sạch, cho vô chút rượu (rượu gì cũng được), chút giấm bóp độ 5 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.
Cho tất cả lòng heo rửa sạch vào nồi, đổ 1 loong coca vào, nêm muối, đường, chút xì dầu, bột hành tây khô !  Nhớ đừng cho nhiều xì dầu quá, phá lấu sẽ bị đen, coke đã sẵn có màu nâu rồi, xì dầu chỉ là gia vị.
Đổ vô 2, 3 muỗng dầu mè.
Nhớ cho ngũ vị hương trộn đều, nếu nấu 1 lb cho 1 muỗng canh, 2 lbs cho 2 muỗng canh v.v…
Bắc nồi lên bếp, vặn lửa lớn cho nước sôi lên độ 5 phút, sau đó vặn lửa nhỏ, nêm thêm 1, 2 chén nước ăn cơm. Đậy nắp, căn khi nào nước vừa cạn là được.
Cẩn thận kẻo hết nước sẽ cháy phá lấụ  
Cắt phá lấu ra bày trên dĩa, ăn chung với tương đen, tương đỏ.

(St)

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Nhãn lồng sen
  2. Canh hến nấu với ngó mùng
  3. Lòng Gà Phá Lấu
  4. Ấm lòng chuối nếp nướng
  5. Lòng gà nấu lẩu
  6. Canh Lá Giang Sò Lông
  7. Chè bột sắn long nhãn
  8. Chè Bột Sắn Long Nhãn
  9. Lòng Heo Phá Lấu Nấu Nới Coca Cola
  10. Lòng gà nấu lẩu

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

bò xào dứa bữa cơm chiều ngon lam banh pancake bắp cải trộn nhộng tằm banh cupcake cu thom chao dau xanh ngon miệng các món đậu phụ ngon rẻ kim chi làm món gì ngon canh củ cải thịt bò cach lam trung hap tom mi sot mam ca ngon cach lam banh sua dua lau thai lan gio chả giò cha oc gion cay lẠu rau canh chua cơm bọc tôm chiên Trái Cây banh chuoi cach lam salad gia dau bacon quan hanh tay nhà hàng muc nhoi cha ca các món gỏi ngon cach chien ca com ngon bánh bèo chén món Huế Liên Ròm đặc sản Bắc Kạn boots lông Tía tô canh sen cho me bau cha gio chien bo nau bia banh tiramisu xoai thom món nhậu ngon salad mi ngon quyển sách món bánh thi la chim se mien hap những món kem ngon Cháo gà phố Thợ Nhuộm ot Da lat dut lo xoi la sen ngon cu cai do cháo tôm sushi chay sa kê chiên dac san ha tinh cặp kè meo hay nha bep ca ri ca gà nướng nước tương cà ri bò cuốn lá lốt bánh mì sandwich chè bí đậu xanh cha rong bien chien cách làm kim chi cách làm mon chao dau hu bánh phô mai mặt dây chuyền banh gio mat mia goi trung thom ngon dà n che khoai thap cam mon an mang theo di du lich chim cut thom ngon com ca hoi sot teriyaki cam so co la nong nem ran sup bi ngon cach lam canh ga du lịch ẩm thực Thit bò com chien trung cocktail trái táo hoa quẠSáng tạo với thực phẩm bánh khoai bánh khoai bao chuối lam khoai tay nghien kho ép dứa bun hai san nong hoi cua rang muoi Món Thái Lan sua danh chocolate ngon món Trung quốc chanh đào mật ong tình yêu làm kẹo dẻo cach lam mut quat deo chả cá viên ngan quay charsiu may vá bầu nấu hải sản xoi boc nhan thap cam chien gion sườn non kho khế ăn chơi cach lam mut dau kem vi matcha món tép ngon Cơm chiên bánh chưng lạ mien tim ga ớt xào nghêu chao ga hat sen du du hai san tôm rang bánh mì cach lam sua chua mit cach nâu bun Mẹo chọn mua hải sản tươi ngon mon an ngay Tet