Nguyên Liệu

* Tai heo, Gan, lưỡi, dồi trường, cật ….
* 1 lon coca cola, ngũ vị hương, muối, chút xì dầu, bột hành tây khô, vài muỗng canh dầu mè, chút đường


Cách Làm

Lòng heo mua về làm sạch, lưỡi nạo lớp da vất đi, cật làm sạch, lấy hết phần bạc nhạc phía trong, tai heo nhổ hết lông. Rửa sạch, cho vô chút rượu (rượu gì cũng được), chút giấm bóp độ 5 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.
Cho tất cả lòng heo rửa sạch vào nồi, đổ 1 loong coca vào, nêm muối, đường, chút xì dầu, bột hành tây khô !  Nhớ đừng cho nhiều xì dầu quá, phá lấu sẽ bị đen, coke đã sẵn có màu nâu rồi, xì dầu chỉ là gia vị.
Đổ vô 2, 3 muỗng dầu mè.
Nhớ cho ngũ vị hương trộn đều, nếu nấu 1 lb cho 1 muỗng canh, 2 lbs cho 2 muỗng canh v.v…
Bắc nồi lên bếp, vặn lửa lớn cho nước sôi lên độ 5 phút, sau đó vặn lửa nhỏ, nêm thêm 1, 2 chén nước ăn cơm. Đậy nắp, căn khi nào nước vừa cạn là được.
Cẩn thận kẻo hết nước sẽ cháy phá lấụ  
Cắt phá lấu ra bày trên dĩa, ăn chung với tương đen, tương đỏ.

(St)

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Nhãn lồng sen
  2. Canh hến nấu với ngó mùng
  3. Lòng Gà Phá Lấu
  4. Ấm lòng chuối nếp nướng
  5. Lòng gà nấu lẩu
  6. Canh Lá Giang Sò Lông
  7. Chè bột sắn long nhãn
  8. Chè Bột Sắn Long Nhãn
  9. Lòng Heo Phá Lấu Nấu Nới Coca Cola
  10. Lòng gà nấu lẩu

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn các món mứt ngon 5 món ăn vặt khó cưỡng nhất ở Đà ngọn chẠhẠp thạch hạt é sữa chua vitamin và khoà ng chẠt canh dua công thức thạch bí đỏ cách làm mứt hoa hồng giò heo ngâm chua ngọt ga kho rau ram cach lam ga chien tom yum spaghetti thom ngon tÆ m tẠchả cá thu tẩm nghệ cach lam kem ca phe sua canh suon bung bò rim tàu hũ trái cây đậu bắp tẩm bột rán đi phượt day nau an ngon bánh cuốn chả hải sản cach lam rau cu chien gion xot chua ngot nhụ xôi ngô ngọt xoi khoai mi ngon bia cu kieu gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm sườn rán mật ong banh su ket thom bún vịt trái cây chiên cong thuc lam tuong ot nướng thịt ba chỉ cuộn bí đỏ banh doremon lau cho cháo súp Cách cắt tỉa trái cây đẹp mắt lòng non trộn chua cay Lòng non trộn chua canh nghêu nấu cải bí quyết giã rượu Bí đỏ Nhá canh suon nau dau ngon dẠđồ ăn lừa tình ba roi ngam nuoc mam cade cách làm mì ý chay kem que bơ những loại quả nên hạn chế ăn khi mon cu cai lẩu tôm nước dừa tươi vịt kho gừng sợi cà thà c là c nẠu lẠu mứt trái chanh em đẹp salad ca day món bánh cupcake cho noel xôi xéo ngon rau câu dây tây Đặc Sản cách làm cà ri gà canh hen nay chua công thức soda xoài cà ch nước ép cam cà rốt cach náu an ngon cha ca basa gà nướng lạc bò cuộn nấm ca thu kho ngon Pà te vịt quay bắc kinh đèn nến ikea banh canh cua dong ca cà bánh mì trắng lam lau ca bong hong cà ch nẠu lẠu nẠm kim chi cach lam nom rau muong bơ hạt bơ sức khỏe cánh gà nướng lạc bò nấu lẩu thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca thuc don hang ngay cách làm cánh gà chiên xù sinh to xoai chuoi ngon Coca giải khát tương hàn quốc cá nục sốt cà bánh bông lan bơ chuối món ăn từ lươn bánh pho mát vị xoài thịt hấp goi ca loc thom ngon canh măng tươi canh cua khoai sọ tom boc sa cá rán ngon lẩu samba salad cà món rang thịt gà rán cay bún ngon công thức bánh ngọt keo ca rot vi chanh bà nh gà cach lam mong heo nau ruou bà nh nama kem chuối ốc quế cach che bien cha muc ngon cach lam khoai tay um