Nguyên Liệu

* Tai heo, Gan, lưỡi, dồi trường, cật ….
* 1 lon coca cola, ngũ vị hương, muối, chút xì dầu, bột hành tây khô, vài muỗng canh dầu mè, chút đường


Cách Làm

Lòng heo mua về làm sạch, lưỡi nạo lớp da vất đi, cật làm sạch, lấy hết phần bạc nhạc phía trong, tai heo nhổ hết lông. Rửa sạch, cho vô chút rượu (rượu gì cũng được), chút giấm bóp độ 5 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.
Cho tất cả lòng heo rửa sạch vào nồi, đổ 1 loong coca vào, nêm muối, đường, chút xì dầu, bột hành tây khô !  Nhớ đừng cho nhiều xì dầu quá, phá lấu sẽ bị đen, coke đã sẵn có màu nâu rồi, xì dầu chỉ là gia vị.
Đổ vô 2, 3 muỗng dầu mè.
Nhớ cho ngũ vị hương trộn đều, nếu nấu 1 lb cho 1 muỗng canh, 2 lbs cho 2 muỗng canh v.v…
Bắc nồi lên bếp, vặn lửa lớn cho nước sôi lên độ 5 phút, sau đó vặn lửa nhỏ, nêm thêm 1, 2 chén nước ăn cơm. Đậy nắp, căn khi nào nước vừa cạn là được.
Cẩn thận kẻo hết nước sẽ cháy phá lấụ  
Cắt phá lấu ra bày trên dĩa, ăn chung với tương đen, tương đỏ.

(St)

Tổng hợp & BT:

Những bài có thể bạn thích...

  1. Nhãn lồng sen
  2. Canh hến nấu với ngó mùng
  3. Lòng Gà Phá Lấu
  4. Ấm lòng chuối nếp nướng
  5. Lòng gà nấu lẩu
  6. Canh Lá Giang Sò Lông
  7. Chè bột sắn long nhãn
  8. Chè Bột Sắn Long Nhãn
  9. Lòng Heo Phá Lấu Nấu Nới Coca Cola
  10. Lòng gà nấu lẩu

Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc banh cupcake tra xanh vÃ Æ sinh tom chay toi trang trí nhà với hoa dưa cải chua Tart trái cây bánh bột lọc trần bánh bột lọc món nuoc mia lau duong phen ngon dưa cải muối ca hoi nuong thom nẠu gà tikka cà pháo muối thế nào bánh quy vị dừa cách chế biến các món sườn dưa cải xào lòng chuối upside down bánh chuối úp ngược banh gato chocolate thì là nấu nghêu keo day tay tuoi dưa chuột trộn miss a xào thập cẩm Nui xào thập cẩm nau sua dau nanh chụp đèn Sắp xếp đồ nhà bếp theo phong thủy kem vani homemade vani Trà Linh khô mực rán nước mắm sinh to kiwi bo làm bánh không cần lò ớt chuông dưa chuột xào cháo hào smoothies bi ngo qua bo Bánh no trà cam sữa lipton bí quyết giữ dáng bánh pía vị sầu riêng cách làm rau câu dừa banh me bi do nom ga Tips Công dụng độc đáo từ khuôn bánh ga sot tuong ca dưa chua cách làm cơm chiên khoai môn thit bo xao dưa gang bo kho pho mai nước ép dứa mix cà rốt nau canh dưa hấu Thi banh trung nuong ngon Mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh lẩu tôm mon da day tron dưa hấu đá bào ngon Mẹo làm bánh trôi Tàu ngon hơn ngoài quán hoa lạ bánh bao nhân thịt nướng cach lam che sau rieng rau muong xao nam ngon dưa leo ga xao hung que ngon dưa leo muối gà gà nướng gà nướng táo táo món cách làm mứt gừng dẻo Xì xụp lẩu mùa đông bổ dưỡng ống nhựa lam ca chua ca hop nẠu mà xăng Salad tép riu rang mặn nuoc dau cach lam canh rau cu thap cam 4 cách pha nước chấm cho món chiên cach lam tom hap muoi ngon dạ dày hầm nau ca tim ngon gà nướng muối dạ dày om dừa cach lam canh ga chien gion thịt ếch nấu cháo dạ dày trộn cay banh troi theo phong thuy cách làm bánh rán nhân khoai môn triết lý dinh dưỡng thiên nhiên banh pho mai thom cach lam dumpling trang trí tiệc cưới ngoài trời Sắc Đẹp cach lam pho xao chay sot ca dấu hiệu sống lâu uống trà đi bộ pate so sinh tố chuối xoài ba te mocktail dễ làm salad nga dầu banh bao nuong ngan lop nui xòa hoa hẹ sup cua bap ngon Ngao xao cach lam bo ham ruou vang mâm xôi nấu táo Nấu món ngon TOM cach lam bo ham ruou ngon banh la tom thom ngon dầu ô liu yaourt đá nho tươi ép lam banh tart ngon Ốc