Bến sông Trăng

- Con Rô dậy chưảTiếng bà cô cười lảnh lót. Hà nhìn thấy gương mặt bố trẻ trung, nữ tính. Hà bất giác đưa tay lên dụi mắt. Cử chỉ ấy thuở còn là con Rô, cô cố bỏ từ khi trở thành sinh viên vì bọn con gái truyền nhau điều răn làm thế [...]

Tré Huế

Từ khi vào Nam sinh sống, mỗi lần ngang qua Cái Răng, qua Mỹ Thuận tôi đều mua nem, chả để làm quà cho gia đình. Có một điều rất lạ, khi cầm lọn nem Nam Bộ tôi lại nhớ đến hương vị đặc trưng món tré quê nhà xứ Huế. Trong dịp Tết Nguyên [...]

101 kiểu ăn ớt

Nếu ai đã từng đến Lạng Sơn, mảnh đất phía Bắc của Tổ quốc, sẽ không thể “làm ngơ” trước một đặc sản của vùng này, đó là món măng ngâm ớt. Những lớp măng trắng mỡ màng nằm chen lẫn với những quả ớt chỉ thiên nhỏ xíu mà cay xé lưỡi – hai [...]

What the Phở ?

- Đoàn Tiểu Long – Một lần, để thử tài nội trợ của chị em, người viết đố: Với 50 nghìn đồng có thể làm một bữa phở ngon cho 5 người ăn được không? Các bà nội trợ thời @ nhẩm tính: 5 người ăn 1 cân bánh phở, hết 5 nghìn. Thịt bò [...]

Bánh bèo

Bánh bèo “cắc chú” là tên gọi từ thời xưa của bánh mặn (còn gọi là bánh ổ mặn). Bánh được làm từ bột gạo tráng mỏng, với nhân từ thịt, tôm khô, củ đậu… xào khô với hành phi, tỏi băm. Những chợ nhỏ ở Bến Tre quê tôi sáng nào cũng có vài [...]

Bắp chuối trong bửa ăn Huế

Bắp chuối là thứ gia vị không thể thiếu được trong nhiều món ăn nổi tiếng ở Huế. Không chỉ “tô điểm” cho các món ăn dân dã, giờ đây bắp chuối đã góp mặt trong rất nhiều bữa tiệc Huế. Nộm hoa chuốịCây chuối trong vườn quê là thứ cây đặc biệt quý. Toàn [...]

Gỏi cá thụ

Ở Phan Thiết quê tôi, cá thu hầu như xuất hiện quanh năm. Cá thu được chế biến thành nhiều món ăn: cá thu chiên dằm nước mắm, Me, ớt; cá thu kho tiêu, tỏi hoặc nấu canh… Món gỏi cá thu có phần cầu kỳ và hấp dẫn hơn cả, được xem là món [...]

Cách làm hột điều màu

Những loại mà hột điều màu mua làm sẵn sẽ không có mùi vị mà mình muốn, vả lại màu lại không đẹp như màu hột điều . Nếu có ai quen đi VN nhờ mua dùm vì ở VN hột điều màu rẻ vô cùng . Rất đơn gỉan nếu bạn theo cách sau đây .Chuẩn bị truớc [...]

Bánh đất sét

Bánh này bạn đã ăn bao giờ chưa ? Hỏi vậy thôi chứ biết chắc chắn câu trả lời là chưa . Muốn biết nó ngon hay không thì bạn thử làm một lần đi .   Cách làm: Chỉ cần – 1 bó lá dứa – 200 gr bột mì – 100 gr bột [...]

Chè Sơn Qui, đặc sản đất Gò Công

 Theo Quốc lộ 50, từ TP.HCM về Gò Công (Tiền Giang), đến đoạn Tân Trung – Lăng Hoàng Gia, du khách sẽ bắt gặp nhiều quán chè nằm san sát hai bên đường. Đó là “quê hương” của món ăn đặc sản nức tiếng vùng này: chè Sơn Quị Sơn Qui là địa danh do vua Tự Đức [...]

Bún thịt nướng (bún chả)

Phân lượng thịt sử dụng chỉ dùng để tính cho lượng gia vị tẩm ướp, tuy yêu cầu làm ít nhiều để nhân lên. – 500gr thịt vai nạc heo. – 500gr thịt ba chỉ heo hoặc thịt nọng heo. – Phụ gia gồm Rau ăn kèm các loại: xà lách, rau thơm các loại, [...]

Ngó sen xào tôm thịt

1. Vật liệu:300gr ngó sen12 con tôm đất, hoặc tôm xú200gr thịt nạc thănVài củ hành tím, vài tép tỏi, vài cọng cần tàu, gia vị, ngò, ớt 2. Cách làm:Ngó sen: rửa sạch, cắt khúc 4-5cm, đập hơi dậpCần tàu: rửa sạch, cắt ngắn 4-5cmThịt: rửa sạch, xắt lát mỏng, ngang 4-5cmTôm: rửa nước [...]

Chả cốm

Nguyên liệu: (cho 4 phần ăn) Cá thác lác: 300g / Tôm sú: 100g Cốm xanh: 200g / Tỏi băm: 20g Hành lá: 1 cọng / Muối: 1/2 muỗng cà phê Bột nêm: 1 muỗng cà phê  / Tiêu: 1/2 muỗng cà phê Chế biến: – Tôm rửa sạch, lột vỏ, quết nhuyễn. – Cho [...]

CÁ CƠM KHO THỊT MIỀN NAM

Cá cơm kho với thịt ba chỉ là món ăn đơn giản, quen thuộc nhưng rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều đạm, giàu Omega 3 và chất khoáng tốt cho cơ thể. Nguyên liệu200g cá cơm tươi150g thịt ba rọi1 củ gừng1 thìa súp tỏi bămGia vị: dầu ăn, 1 gói gia vị hoàn chỉnh-cá [...]

Thịt thỏ nướng né

Image

NGUYÊN LIỆU : Một con thỏ 2 kilo đem  lột  da , lóc lấy  thịt  nạt , tiêu , tỏi , củ  hành  đỏ , trắng , bột  ngọt , bột  nêm , sa tế , dầu  mè , tương  xay , gừng , ớt . Rau  thơm đủ loại , khế chuối chát , [...]

Vịt Kho Măng Tây

- Bạn nên chọn vịt trên 2kg sẽ có ít lông nhỏ và ít hôi hơn. Thời gian thực hiện: 25 phútGiá: 46.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 400g thịt ức vịt- 150g măng tây- 50g gừng tươi- 3 tép tỏi băm nhuyễn- 1 quả ớt sừng thái sợi- 500ml nước- 100ml nước nóng- 50ml rượu [...]

Tôm rang

Đây là món ăn bình dân thích hợp trong những bữa ăn ngày thường của gia đình. Đơn giản trong cách chế biến, chi phí lại thấp mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Nguyên liệu:- 200 g tôm đất – Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng cà phê- Hành lá, thái nhỏ.- Đầu hành lá [...]

Mực Sốt Cà

Trang trí hành lá tẻ sợị dùng với cơm trắng và nước tương. Nguyên liệu:- 3 con mực ống lớn.- 150gr thịt xay.- 4 tai mộc nhĩ, 2 lọn bún tàụ- 1/2 thìa cà phê tỏi băm.- 1 thìa cà phê hành tím băm.- 1/2 quả cà chuạ- 2 thìa cà phê sốt cà.- Muối, tiêu, [...]

Mực Nhồi Hoa Hẹ

Dọn kèm nước tương và ớt thái lát, dùng nóng. Bạn có thể thêm vào nước sốt một thìa cà phê dầu hào nếu thích vị béọ Nguyên Liệu:- 2 con mực ống.- 100gr thịt nạc xay.- 50gr giò sống.- 1 quả ớt chuông.- 1/2 củ cà rốt.- 200gr hoa hẹ, nước dùng.- Gia vị: bột [...]

Cháo Vân Ngư

Thơm ngon, trắng mịn. Nguyên liệu:- 500g cháo trắng- 150g thịt cá trắm cỏ làm sạch – 2 lòng trắng trứng gà Gia vị ướp:- 2g muối- 2g bột ngọt- 1 ít bột Gia vị:- 2 lát gừng- 0,5 g tiêu- 2g hành thái nhỏ – 10g dầu ăn Cách làm:Băm nhuyễn thịt cá thành dạng bột nhão, cho [...]

Cá Bống Tượng Kho Dứa

Cho cá ra đĩa, rắc 1/2 thìa cà phê tiêụ Dùng nóng với cơm. Nguyên liệu:- 250gr cá bống tượng.- 1/4 quả dứạ- 2 nhánh hành lá.- 10 quả ớt hiểm khô.- 100ml nước mắm.- 30gr đường.- 1 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa súp dầu ăn.Thực hiện:- Cá bống tượng đánh vảy sạch, móc ruột, [...]

Bún Thịt Nướng

Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn nên dùng khi thịt còn nóng, thơm. Thực khách cảm thấy ngon miệng hay không phụ thuộc rất nhiều vào bát nước chấm.  Nguyên liệu:- 1kg thịt nách.- 2kg bún.- 1 trái dừa tươị- 1 củ cà rốt.- 1 củ cải trắng.- 100gr đậu phộng.- 2 trái [...]

Bò nướng chua

Dùng kèm với phần sốt me còn lạị Nguyên liệu:- 150gr phi lê bò.- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng mỗi thứ 100gr.- 1/2 bát nước.- Que xiên.- 1 thìa súp bột nêm.- 1 thìa súp đường.- 1 thìa súp ớt và tỏi xaỵThực hiện:- Rửa thịt bò để ráo nước thái bạn rộng, độ dài vừa [...]

Ốc vòi voi sashimi

sashimi oc voi voi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt vòi ốc300grVỏ quýt10grRượu thơm30mlHạt hồi hương5hạtNước thịt1lítCủ gừng1củỚt khôHành láTương ớt, wasabi, bột ngọt, xì dầu, đường, muối1 đĩa đá vụn lớn Độ dai dai, giòn giòn lại rất mềm và ngọt đặc biệt của ốc vòi voi được chế biến đơn giản luôn đem đến [...]

Lòng gà xào cay

Lòng gà xào cay

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLòng gà2bộTỏi băm1/2 muỗng cà phêHành tím băm1muỗng cà phêỚt bột1/3 muỗng cà phêNước nắm , muối, tiêu, đường Ngon, đơn giản, dễ làm, giá cả phù hợp ^^~ Các bước thực hiện1-Lựa lòng gà có trứng non, rửa sạch, cắt vừa ăn.-Ướp lòng gà với hành, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cach lam banh mi lap xuong nuong cach lam sashimi ca mu sot ot thai đậu phụ kho trứng thịt gà chiên nước tương công thức nước ép đu đủ mật ong mon ngot bà nh donut trổ nem cá rô nhung mon ngon modak xíu cach lam ga chien gion món ăn thái rau khoai lang thit ga nau canh chua banh rau cu pho mai thom Bóc trứng cuộn nấm thiếu nhi canh cua nau rieu bánh dừa đậu xanh cháo sen bắp bò ga nuong sot cam gÃƒÆ kho sò lụa xào đậu que kho gừng cach lam com chay cha bong phở xào thái lan làm bánh tart trứng kem sua chua xoai ngon bong he xao thit bo ngon thit bo kho bánh bông lan chanh leo cơm nắm Rượu vang trắng lam kem bí xào mẹo chọn thịt Banh bara birth cake ngon kim loại tom chay bo toi lam ca sot chua cay gio song gà cuốn rau củ củ sen hầm goi bo banh sandwich sườn heo kho dừa nước dưa hấu pha chanh bò chiên sốt cam vịt tiềm quảng đông nuong banh trang bang lo vi song lagu gà Flan cách làm kem chanh leo bong cai nau suon non mon an truyen thong tỉnh trung vit lon xao me banh su kem hinh canh buom Galaxy xien lam goi xoai tom cang món ăn nước úc kem đậu đỏ sữa dừa cach lam thit ba chi rang lẩu cá thác lác tai heo chua ngot ngô xào tom rang thit ba chi ro Goi cuốn beer cách làm tương cà chua gan gà lau kim chi hai san salad mang cut ngon chuối cắt lát chiên món ngon tết nguyên đán bánh gạo phở xào luoc ga hạt vừng Nhâm đam cach lam dau hu nuong giay bac cá nướng món Tết cupcake bánh trang trí thỏi quà tặng miễn phí húng quẠsteak rong nho ngon húng quẠđậu cove xào tỏi ớt sÆ á n om giò gà xe đạp dưa rau muống lạ miệng lắm đấy Đưa góp sot bo bam gà nướng chanh ớt canh mây mбє Tráng Miệng măng muối chua bà nh sandwich bap bo ham ngon dui ech chien thom ngon làm sinh tố thịt ếch xôi lá cẩm khoai môn nau canh chua ca ro ngon banh pupa thom ngon tui Cún Khang Chè hạt sen và lệ chi thanh canh dua leo hau dau hu hap ngon