Giò heo kho củ cải khô

Mỗi năm,cứ vào khoảng tháng mười dương lịch,mình lại mua củ cải trắng về phơi khô,để dành dùng từ từ,những món ăn chế biến từ củ cải khô khá ngon,như nấu canh gà,hầm giò heo hay trộn chua ngọt,đều là những món mình ưa thích. Củ cải trắng chọn những củ mập mạp,nặng tay,như vầy [...]

Xôi nghệ

Món xôi này RC học của một người bạn Mã Lai,xôi ăn với gà chiên,hay chả lụa đều ngon,cách nấu cũng rất đơn giản,post vô đây để chia sẽ với bạn nào thích ăn xôi,đều có thể tự nấu món xôi này ở nhà. Nguyên liệu: 1/2kg nếp 1 chén nước cốt dừa vài cọng [...]

Thịt dê nướng thìa là

Đây là một món nướng rất thơm ngon,ăn kèm với bánh mì hay bánh bao không nhưn đều rất ngon,cách chế biến cũng không cầu kỳ,phức tạp,theo công thức dưới đây thịt dê nướng thìa là Nguyên liệu: 1kg thịt dê,dùng thịt vai sẻ ngon hơn 2m cà phê bột thìa là 2M sup củ [...]

Cocktail Sangari

Để làm được đồ uống này bạn cần có dụng cụ lắc rượu, máy bào đá, máy ép trái cây, que khuấy, ống hút. Ngoài ra để thêm phần hấp dẫn cần có những chiếc ly thích hợp. Chuẩn bị:Đồ uống có rượu mạnh và rượu nho có thể chuẩn bị trước nhưng đồ uống [...]

THÚ ẨM THỰC – Mùi béo phì!

Chứa đầy đủ các thủ phạm của tội làm tăng cân như trứng, bột, đường, bơ, sữa, mứt…, nhưng bánh kem vẫn không thể  làm chùng lòng những chiếc lưỡi hảo ngọt ! Ngay từ thời La Mã cổ đại, khi những chiếc bánh làm từ bột trộn đường nhào bằng tay để thờ cúng [...]

Dầu Cháo Quẩy

Nguyên Liệu1 teaspoon muối 3/4 teaspoon alum (phèn chua) 1 teaspoon baking soda 3/4 teaspoon ammonium bicarbonate (bột khai) 7/8 cup nước 2 cups bột mì (all purpose flour) 1/2 Tbsp đường Cách Làm: Bỏ muối, phèn chua, baking soda, và bột khai vào 1 cái tô lớn. Đổ nước vào trộn đềụ Bỏ bột [...]

Bánh xèo tôm thịt

Lót lá cải bẹ xanh thay cho bánh tráng, ngắt một miếng bánh ‘mới ra lò’ đặt lên trên mớ cải bèo, Rau húng, ngò gai, lá quế.. rồi quấn tròn chấm vào chén nước mắm. Đang đói bụng mà gặp bánh xèo nóng quả là hết chỗ chê. Chuẩn bị cho ‘bữa tiệc’ rẻ [...]

Bửa tiệc ốc trên hè phố

Hễ ai bước vào quán bún ốc số 3 phố Phù Đổng Thiên Vương lúc sáng sớm, giữa trưa hay chiều muộn, tức là vào đúng tầm bữa ăn, thì khó có thể được cô hàng để mắt tớịDân ta có một kinh nghiệm truyền tai nhau là: đi đâu, cứ thấy hàng ăn nào [...]

Cốm Vòng ( Dịch Vọng – Hà Nội )

Những người Hà Nội đang ở xa, khi thu về có một lúc nào để lòng mình nhớ nhung về nơi có mùa thu kỳ lạ? Cảm nhận được ngọn gió heo may tràn ngập hồn mình khi liễu buồn buông lệ bên hồ Gươm, khi có những người từ đâu không biết, đi rong [...]

Cà phê – một chất độc hấp dẫn

Hiện nay, khi chế biến cà phê, người ta thường cho vào những chất phụ gia có hại cho sức khỏẹ Chẳng hạn, họ có thể rang chất độn hơi khét để trộn vào cà phê; mà chất tạo ra khi cháy có thể gây ung thư. Cà phê được phát hiện tình cờ bởi [...]

Xôi vò sầu riêng

Vật Liệu:1/2 nếp loại ngon nhỏ hột250g đậu xanh cà2 muỗng súp tinh dầu dừa (200g dừa nạo ).50g đường cát nhuyễn2 múi sầu riêng ráo cơm1 chút muối Chuẩn bị :Sầu riêng tán nhuyễnDừa vắt lấy một chén nước cốt, cho vào chảo để lửa riu riu, thắng lấy hai muỗng súp tinh dầu [...]

Chân giò dồn thịt

Nguyên liệu:- 1,2 kg chân giò .- 20 viên hạt sen.- 1 nắm gạo nếp ( nếu có cốm càng ngon)- Hành củ, hạt tiêu, bột ngọt, mộc nhĩ, nấm hương ( nếu có). Cách làm:Chân giò mua về làm sạch, chặt lấy từ khuỷu chân trở lên. Dùng dao sắc lọc xương ra, xong tiếp tục lọc thịt [...]

BÍ ĐAO XÀO TÔM THỊT

Bí đao là loại thực phẩm giúp giải nhiệt, làm sạch chất cặn bã trong cơ thể và cải thiện làn dạ Nấu gì hôm nay của SSM xin mời các bạn cùng vào bếp thực hiện món bí đao xào tôm thịt nhé! Hướng dẫn nhanh: - Bí đao chọn quả non, gọt vỏ, rửa [...]

Cải thìa xào gừng.

vật liệu:- 10 cây cải thìa- 1 miếng gừng nhỏ, 3 tép tỏị- Dầu ăn, bột nêm Knorr hay bột ngọt + muốị Cách làm;Cải thìa rửa sạch, cắt phần lá để riêng, phần gốc cải còn lại nếu bé thì để nguyên, lớn thì chẻ làm đôi hay làm tư.Gừng, tỏi băm nhỏ.Bắc chảo [...]

Trứng khuấy

Đây là một món rất dễ làm, tiện lợi dành cho những ngày bị “viêm màng túi” hay tận dụnh những thứ cò sót trong tủ lạnh.Vật liệu:- 2 cái trứng ( gà, vịt, ngỗng thì 1 cái thôi)- 1 trái cà chua ( xin đừng thay bằng cà tím hay cà pháo he he).- [...]

Sườn Non Nướng Đá

Món này dùng nóng với nước tương và sa tế rất ngon. Nguyên liệu: - 1kg sườn non- 2 thìa súp sa tế- 1 thìa súp sả xay- 2 thìa cà phê bột nêm- 1 thìa cà phê đường- 2 quả đậu bắp- 2 thìa súp dầu ăn Cách làm: Rửa sạch sườn non, để ráo nước, chặt miếng [...]

Sơn Dương Đông

Xương mềm, thịt dẻo; dư vị đậm đà thơm ngon. Nguyên liệu: - 1 cái đùi sau dê rừng (sơn dương)- 50g rượu vàng- 150g hành- 100g gừng- 150g tương- 150g đường trắng- 5g hồi hương- 5g vỏ quế- 1kg củ cải trắng- 50g táo đỏ Cách làm: 1. Cắt đùi sơn dương, củ cải trắng thành miếng lớn, [...]

Miến Xào Giò Lụa

- Miến xào muốn ngon phải dùng miến dong, sợi miến thô, màu xám nhạt hay màu hơi nâu vàng, làm từ bột củ dong riềng, gói thành từng bó, có bán tại các hàng đồ khô trong chợ. Loại miến này sau khi xào sẽ không bị gãy nát và vẫn còn daị Thời gian [...]

Đặc biệt với các món chả (3)

Chả ốc lá lốtNguyên liệu200gr thịt ốc bươu, 300gr giò sống, 1 thìa súp hành, tỏi, ớt xay. 1 thìa súp đậu phộng rang, giã nhỏBột nêm, nước mắm, đường, tiêu, lá lốt. Bún, Rau thơm, mắm nêm. Thực hiện- Lá lốt rửa sạch, để ráọ Rửa sạch thịt ốc bươu với nước muối pha loãng, [...]

Gà Cuốn Lá Nếp

- Sự hòa quyện giữa hương thơm của các loại lá với các nguyên liệu và gia vị tẩm ướp sẽ tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn.  Nguyên Liệu:- 500g đùi gà- 50g hành khô- 20g lá nếp (lá dứa)- 1/2 quả ớt chuông- 2 thìa cà-phê bột gia vị- 1 thìa [...]

Đậu phụ rong biển

Khi dùng, rưới sốt tôm, rong biển lên, thêm gừng và ớt sừng thái sợi, rắc vừng rang lên mặt để món ăn thêm hương vị.  Nguyên liệu:- 2 miếng đậu phụ.- 10g rong biển.- 100g tôm.- 1 củ gừng nhỏ.- 1 quả ớt sừng.- 1 thìa cà phê vừng rang vàng.- 1 bát nước [...]

Mướp nhồi tôm

Mướp hương bỏ ruột, nhồi nhân tôm tươị Món hấp ăn mát, ngon miệng.Nguyên liệu: 150g tôm tươi / 2 quả mướp / Hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn, tỏi băm, bột năng. Cách làm:Tôm rửa sạch, bóc vỏ, xay nhuyễn, ướp với chút hạt nêm, muối, đường, bột năng, dầu ăn rồi trộn đềụMướp [...]

Cá Trèn Kho Nghệ

Món này dùng nóng với cơm trắng, có thể ăn kèm rau sống rất ngon. Nguyên liệu:- 2 con cá trèn.- 2 củ nghệ lớn.- 1 thìa cà phê hành băm.- 1/2 thìa cà phê ớt băm.- 2 thìa súp đường.- 1 thìa súp nước mắm.- 1 thìa súp bột nêm.- 1 thìa súp dầu ăn.- [...]

Ếch om chuối

Nguyên liệu: – ½ kg ếch làm sạch – 5 trái chuối già sống- 1 trái dừa khô – 200 gr đậu phộng – Lá lốt Cách làm:  - Ðậu phộng lựa loại to, đều, đem 150 grngâm nước chừng vài giờ rồi bắc lên bếp nấu cho mềm. Sả lại bằng nước lạnh rồi [...]

Cá bống đục kho cải chua

-bày ra đĩa, trang trí với hành thái khúc và ớt   Thời gian thực hiện: 30 phút Giá 34.000 VND/ 4 phần  Nguyên Liệu:-300g cá bống đục-150g cải chua-2 quả ớt- 2 củ hành tím- 3 tép tỏi- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn Thực Hiện:-Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Nghệ thuật trang trí đĩa thức ăn Phô mai Con Bò Cười chẠbanh mi que chocolate cach lam canh chua ca bop thịt đỏ rau củ khoai tây thực phẩm bệnh cường giáp công thức mực trộn chua ngọt thit rang sa chẠu cà y tối nay ăn gì hà nội cach nau com ga Cá hồi Hy Lạp nướng cháo thịt heo nấu ra cải Mẹo gọt trái cây đúng cách thú bông Zucchini banh tart xoai cá hồi nướng canh mang kho che nha dam dau xanh thăn lợn rét trứng cút hấp tôm thịt bánh quy hạnh nhân bếp bốn phương lam mi bo kim chi thach ngon Món ngon cho bạn trổ tài nhân dịp nghỉ cach lam sua sen bánh mì nướng tỏi bơ kho ca loc tom dong lanh ngon vit nau Cơm cuộn Hàn quốc cach lam thit cuon ngu sac canh trung nau nam ngon bun luoi kho qua xao trung cach nau thit ba chi crepe chuoi chuoi xao dau hu ngon Bếp Việt ốc vặn xào cay bánh bột nếp lá dứa cút xào rau thơm vịt nấu rau củ Thà ch đẹp mắt cach nau canh bi nhoi thit com chien voi ca hoi cong thuc banh xu xê hat oc cho yen mach Tau hu kho tom ram man món âu Những loại trái cây tốt cho mùa lạnh xào bắp cải Rá n trái me sức khỏe cocktail dưa hấu với chanh đầm ấm móc chìa khoá Sua chua Nếp cam xào dứa Ca chim sinh to du du ngon duoi bo tiem ngon tép đồng DÃƒÆ cách làm bánh rán mặn Chả Cá cơm sen sup ngon thức Hội trứng chiên ăn cơm sườn nướng Bánh canh giò heo bà nh canh năm ca kho gieng Nuoc vi khuẩn dậy chấm sup rau cu giam can Làm kim chi TẠo canh thịt heo củ mài Ä á c nẩu dấm cotlet chien nà u là u mochi cong thuc rau câu kem ạu Bun tom nuong ngon Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm chim cút bỏ lò cach lam ngan quay sot quyt so huyet chao tom sa chien me lẩu cá tầm chua cay phÃ Æ luoi bo ham ngon cach chien ca bà nh cupcake nho Gọi Về mà t cà kho cay Chà o trá ng che dau xanh hat sen bánh mì chiên trứng mướp nấu hến nau che bi do canh thịt gà nấu rau củ Mà dua chua thom ngon