Xứ Huế chi ăn cũng ngon

Hậu Dinh cung đình Huế

Người Huế, sau lần đi xa, mười năm mới trở về, họ hàng bà con xúm lại, hỏi han chuyện trò. Sau những giờ hàn huyên tâm sự rối rít, là đến mục ăn uống… “Muốn ăn chi sau những năm cách biệt quê hương?”. Thôi thì đủ thứ: cơm hến, bún bò, chè hột [...]

Cháo sườn nấm bào ngư

Buổi sáng tiết trời se lạnh, được thưởng thức một bát cháo thơm ngon, nóng hổi với vị béo của sườn và vị ngọt của nấm sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng cho một ngày làm việc mới đầy năng động. Nguyên liệu – 500 g sườn non, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.  – [...]

Lẩu trăm hoa

Vẫn là món lẩu nhưng không dùng với Rau sống mà kèm các loại hoạ Món lẩu này rất đặc biệt với nhiều hương vị khác nhau lại rất dễ trình bày đẹp mắt. Bạn thử trổ tài nhé. Nguyên liệu: – Xương ống 1 kg- Tôm, bò, mực (mỗi thứ 100 g), nghêu 200 [...]

Giò heo muối chiên giòn

Giò heo muối chiên giòn là món ăn được nhiều người yêu thích và thường chỉ có ở các nhà hàng quán ăn. Nguyên liệu Giò heo 1 cái (1,3 đến 1,4kg) Cần tây cắt nhuyễn 30g Hành tím lột vỏ, cắt nhỏ 30g Tiêu sọ đập dập 30g Rượu vang trắng: 1 muỗng canh [...]

Canh Chua Lá Vang

Nếu có dịp về miền Tây Nam bộ xin đừng quên thưởng thức món canh chua nổi tiếng vùng sông nước Nam bộ. Phong cách nấu đến nguyên liệu và chất chua của nồi canh quyết định phẩm chất của nồi canh. Món canh chua ngọt thì chất chua chính là từ chanh, từ Me [...]

Cá hố kho bổi

Món này dùng với cơm nóng vừa đậm đà vừa hấp dẫn Nguyên liệu: – 500 g cá hố, chỉ dùng mình, bỏ đầu, thái khúc 7 cm – Đại hồi, tiểu hồi, hoa tiêu, ớt khô, đinh hương – Hành lá thái khúc – Gừng gọt vỏ, thái lát- Dầu ăn – Nước mắm, [...]

Xúc Xích Kiểu Đức

- Bạn có thể thay xúc xích Đức bằng xúc xích Việt Nam. Lưu ý, Nếu xúc xích Đức rán hoặc nướng khoảng 3 phút, xúc xích Việt Nam khoảng 6 phút. Thời gian thực hiện: 10 phútGiá: 50.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 2 cái xúc xích Đức- 50g bắp cải muối chua- 50g xà-lách- [...]

Súp Cá Lóc

- Bạn có thể xào cá với dầu ăn, nêm hạt nêm cho món ăn đậm đà hơn Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 60.000 VNĐ /4 phần Nguyên liệu – 1 con cá lóc- 1 miếng đậu phụ trắng- 100g cần tàu- 50g nấm đông cô- 1 thìa súp tương cà- 2 thìa súp tương [...]

Sườn Cừu Nướng

Dùng nóng cùng bánh mì. Nguyên liệu:- 500g sườn cừu- 200g lá bó xôi, rửa sạch- 2 quả cà chua, cắt múi- 5g tỏi băm, 15 bơ- 75ml nước sốt cừu- Lá thơm rosemary- 30ml rượu- Muối, tiêu Thực hiện:- Bước 1: Ướp sườn cừu với muối, tiêu, rượu, cho lò nướng chín vừạ Đun nóng bơ, [...]

Rau Cuốn Kiểu Thái

Cà pháo dùng để ăn sống, vị ngon ngọt và cũng có thể dùng để nấu carị Nguyên liệu:- 200g thịt heo xay- 160g rau xà lách- 4 muỗng canh thơm cắt hạt lựu, 6 trái cà pháo- 2 muỗng canh đậu phộng rang giả nhuyễn – 2 muỗng canh tôm khô xào chín- 2 muỗng [...]

Cơm đút lò

Khi dùng rắc ít tiêu lên. Nguyên lệu:- 1 quả bí đỏ.- 3 bát cơm.- 100g tôm sú.- 50g ngô hạt.- 50g đậu Hà Lan hạt.- 50g cà rốt.- 1 thìa súp bơ.- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 1/2 thìa cà phê lá thơm khô.- 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêụThực hiện:- Tôm bốc [...]

Cá Trích Xào Lăn

Dùng nóng với cơm hoặc bún. Nguyên liệu:- 300gr cá trích.- 1 lọn bún tàụ- 1 củ hành tây, 3 tai nấm mộc nhĩ.- 1 quả ớt sừng.- 2 thìa cà phê bột cà rị- 1 bát nước cốt dừạ- 1 thìa súp xả xay.- Rau mùi tàu, rau ngổ, dầu ăn, lạc rang, gia vị [...]

Ba Ba Nấu Xuyên Bối Mẫu

Múc ba ba ra bát, dùng nóng với bánh mì rất ngon. Nguyên liệu:- 1 con ba bạ- 10gr xuyên bối mẫụ- 1 lít nước dùng.- 1 củ gừng.- 2 thìa súp rượu trắng.- Gia vị: bột nêm, đường.Thực hiện:- Cắt tiết ba ba, mổ lấy bỏ nội tạng, đầu, rửa sạch, để ráo, chặt miếng [...]

GỎI ỐC GIÁC

Đây là món mình thgia" CUỘC THI QUY TỤ NHIỀU MÓN GỎI NHẤT VIỆT NAM 12-2011"

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt ốc giác luộc chín500gramHành tây cỡ vừa3-4củỚt sừng3tráiCà rốt cỡ vừa1củDưa leo 1tráiGừng cỡ vừa1củHành lá5tépMè rang vàng50gramHúng lũi50gramBánh tráng tôm mè2cáiGia vị: nước mắm đường nấu sẵn, ớt xay, tỏi xay,giấm, đường, muốiChanh1trái gỏi ốc giác kết hợp vị tươi, giòn ngọt của thịt ốc [...]

Nước quế táo đỏ

Nước quế táo đỏ

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịQuế4thanhNước750mlĐường phèn100grTáo đỏ20trái Nước quế táo đỏ, một thức uống dễ làm và thơm mát Các bước thực hiện1Cho quế, táo đỏ vào nồi cùng với nước, nấu sôi khoảng 10 phút.2Cho đường phèn vào, để lửa nhỏ, nấu thêm 10 phút cho tan đường.3Lọc bỏ xác [...]

PUPA SNACK TẨM MẠCH NHA

PUPA SNACK TẨM MẠCH NHA

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột PUFF PASTRY 1miếngTrứng gà1cáiMè trắng1nhúm nhỏ Một sự kết hợp mới lạ giữa bột PUPA và mạch nha, đem đến một sự trãi nghiệm hoàn toàn thú vị và ngon lành cho vị giác :D Các bước thực hiện1 Bà con có thể tham khảo cách cán [...]

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐế bánh sponge cơ bản2miếngChocolate đen, thái vụn150grKem whipping 190mlLòng đỏ trứng1cáiVani1ốngMuối 1/8tspCafe hòa tan8mlGelatine2 láKem whipping 2 [dùng đánh bông]300mlĐường bột50gr Món bánh mát lạnh và tuyệt vời cho những người yêu thích vị đậm đà của chocolate Các bước thực hiện1 Đặt phần đế bánh vào [...]

Bánh khoai tây xúc xích

Bánh khoai tây xúc xích

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịKhoai tây3củXúc xích5cáiPhô mai bào100gNgô tách hạ200gBột chiênMuối rau mùi Bánh khoai tây xúc xích dễ làm, ăn giòn có sự hòa quện của xúc xích và ngô ngọt rất thú vị. Các bước thực hiện1Khoai tây gọt vỏ, đem hấp hoặc luộc chín mềm trong nước [...]

bánh cốm

bánh cốm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCốm tươi400gĐường30gNước200mlDừa nạo100gni long bọc đồ ăn2 – 3 tấm Đơn vị Bánh cốm cho một ngày thu Hà Nội thêm đủ sắc vị !!! Các bước thực hiện12Để làm bánh cốm được ngon thì mình phải cần đến cốm tươi, vì cốm tươi có một hương [...]

SuShi

sushi

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGạo Nhật1lon Tảo biển2láTôm200grCà rốt1củDưa chuột1quảDấm, muối, đường1thìa cafe Lạ miệng, ngon và đẹp mắt khi thưởng thức. Các bước thực hiện12- Nấu cơm bằng gạo nhật như bình thường, sau khi cơm chín đem trộn với một chút dấm, muối và đường.- Cuộn: Rải miếng tảo [...]

Hạnh nhân chiên hải sản

Hạnh nhân chiên hải sản

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMực200grTôm200grHạnh nhân50 grBắp cải20grtrứng gà1quảtáo1/2tráilê1/2tráiSốt mayonnaise, đườngBột năng, bột chiên giònMuối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn Hải sản lựt xựt và hạnh nhân chiên giòn thơm lừng đem lại hương vị mới rất tuyệt vời! Các bước thực hiện1Tôm, mực rửa sạch. Tôm lấy chỉ. Mực khứa [...]

Cơm chiên thanh cua

Cơm chiên thanh cua

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịHai chén cơm trắng (loại cơm khô, nở)Tôm sú100gram hai thanh cuaCủ cà rốt20gramCần tây20gramTrứng gà1quảDầu ăn Hành tây băm1/2 muỗng cà phê Hạt nêm1muỗng cà phê Bột ngọt1/3 muỗng cà phê Nước tương.1 muỗng xúp Đói quá đi thôi… Các bước thực hiện1Cơm nấu chín, xới [...]

Gỏi hải sản

Nguyên liệu chế biến món ăn là những loại hải sản dễ kiễm. Khéo léo một chút là bạn có thể chiêu đãi bạn bè người thân một món ăn mới lạ và hấp dẫn. Nguyên liệu: – Tôm – Cua – Mực fille – Nghêu – Ngó sen, – Rau răm, ngò, thơm nguyên [...]

Chè Ðậu Ván

 Chè Ðậu Ván Vật Liệu và Chuẩn Bị: – Ðậu ván : 16 oz – Ðường cát trắng : 16 oz – Bột năng (nếu nấu chè đặc), cỡ một chén – Nước cốt dừa (tuỳ thích) – Một chút muối ăn – 1 muỗng cà phê thuốc tiêu mặn – Dầu chuối Cách Làm [...]

Ốc hương nấu mắm me

Món ốc này ăn lạ miệng rất ngon,chua chua của nước Me,ngọt ngọt của đường thẻ,và rất cay của ớt khô và ớt sừng trộn chung với nhau,nước sốt ốc rất đậm đà dùng để chấm bánh mì,hay ăn với bún cũng đều hấp dẩn. Ốc hương nấu mắm me Nguyên liệu: 1kg ốc hương [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

quÃƒÆ c cach xao rau Æ Æ ng Sà ng công thức panna cotta việt quất cháo nấu bí đỏ cach lam chẠthit lon xà lách trộn gà xà Mật gà cuộn tỏi da tê giác bap cai muoi xoi ngon thịt xông khói cuộn cà chua bi tà m Sôi Trẻ nui nấu chạo tôm công thức canh dưa leo nhồi thịt canh bong nau tha muối chấm xoài Cách bóc vỏ bưởi siêu hay ho nuong cookies sốt tôm với bơ chanh Phơ chấm mon tom cang rau trộn cá hồi Phở gà ngăn kéo cách rim thịt quay Bất Ca nau chua minions 2015 vỏ dưa hấu trộn salad muffin sữa chua chanh hà i X鑴縪 banh ha cao nau chao cu sen làm nem cá quả áo vạt ngắn crop top canh măng hầm xương suon heo ham hu tieu trieu chau trái cay cach nau thit ga nau dong ca chien xu ca kho tộ bánh mì xúc xích Vĩnh Tường mì căn sốt cà ri chay cach nau lagu trung cut lon trá ng master chef bánh đậu hũ phô mai công thức canh đu đu thịt gà những món sườn cach lam com chien kho sac Cach lam mi dầu ăn lươn chiên mắm me mẠt ong xôi cốm nấu đậu chao luon trung bac thao sinh tố dứa sữa tươi Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian cach lam muffin ngon muffin chuối thịt xíu mại sốt Vịt xôi lá cẩm khoai môn Đón Tết với buffet nướng lẩu Nhật Thịt bo nướng cách làm gỏi tôm thịt công thức làm sữa gạo ga chien cay nấm rơm xào bánh kem phô mai kiwi nau nuoc lau heo xào lá mắc mật thói quen Khoai món ngon từ bao tử cá nấu bún riêu cua cá nục cá thơm cá nục kho thơm món hàu sữa nướng phô mai gia vị cay bánh mì kẹp thịt bò viên Mề gà Chè đậu xanh đánh thit bo xao can Nhà Chung đe châu âu thịt quay kho bánh tôm hồ tây xôi sushi Cá lóc đồng cõng đủ món ngon banh my lap xuong lanh nươc ép dứa TÃƒÆ o kho cã trích lam mut khoai lang ga hap nam ngon mi sot bo cocktail trai cay keo vun sai Cá nuong BẠp cẠi cach lam mon banh chuoi chien món mà Dạy nâu ăn ngon mâm chips luoi khoai tay gion lau mon muc chien gion Tôi là con Thắm con Bà Tư bánh tằm