Tôm xốt tiêu xanh

Chỉ thay đổi một chút trong cách chế biến, món tôm xốt tiêu xanh sẽ mang lại một hương vị rất đặc biệt. Mời bạn tham khảo cách làm đơn giản dưới đây để trổ tàị  Nguyên liệu (cho 2 phần ăn): – Tôm sú: 200g, -tiêu xanh: -20g, ớt sừng: -20g, tỏi: -20g, húng [...]

Chế biến ngô bao tử

Có thể dùng ngô bao tử trực tiếp ngay sau thu hoạch để chế biến nhiều món ăn có giá trị trong bữa ăn hàng ngày, hay chế biến đóng hộp để cung cấp cho nhu cầu sử dụng trong nước và xuất khẩụ Nguyên liệu Sử dụng nguyên liệu còn tươi để chế biến, [...]

Chả nhái Khương Thượng

Người Hà Nội nổi tiếng về chuyện sành ăn nên đã biết chế biến thịt nhái thành một thứ đặc sản. Nói đến chả nhái không thể không nói đến Khương Thượng, ngôi làng nổi tiếng làm món chả này vài chục năm naỵCông việc của người dân Khương Thượng bắt đầu từ sáng sớm. [...]

Ghe củi của bà

Má chồng tôi mất đã bốn lần giỗ mà đôi lúc buổi sớm nằm ngủ nướng trong phòng nghe tiếng ghe ai lụp cụp trên con rạch nhỏ trước nhà tôi vẫn cứ ngỡ như ghe củi của bà đang cập bến. Và chỉ chút nữa thôi sẽ là tiếng reo mừng rỡ của hai [...]

Cá bống tháng giêng

CABONG_THANG1.JPG (17425 bytes)

Tháng giêng ở miền hạ Long An trơ gốc rạ. Chịu khó lội ruộng một chút, sẽ có cả rổ cá bóng kèo, loại cá mình tròn, thân dài, mầu vàng đen. Ðem cá về nhà, lấy tro chà trong rổ cho sạch nhớt, rửa sạch để ráo nước. Rồi xếp vào cái tô đất, [...]

Bánh Pho mat

Nguyên liệu: – 6 lòng đỏ trứng gà- 400 gr nước cốt dừa- 200 gr sữa đặc – 50 gr bột mì- 100 gr bơ ngon hơ chảy – 50 gr đường- Vani Cách làm: – Trộn chung bột mì , sữa đường và cho thêm một chút muối – Ðập hột gà vào hỗn [...]

Xôi gấc

Nguyên liệu: – Gạo nếp: 1 kg – Quả gấc: 1 quả – Rượu gạo: 1 dl – Đường: 100 g – Muối: 1 muỗng súp – Mỡ nước, dầu ăn: 5 muỗng súp Cách làm: Gạo nếp vo sạch, ngâm nước trong 6 giờ Bổ quả gấc, lấy phần thịt bao quanh hột gấc, tách bỏ [...]

Cháo cá Mỹ Tho

Nguyên liệu (cho 20 người ăn)* 1 kg gạo thơm * 1 lon đậu xanh hột (nguyên vỏ)* 1 lon gạo nếp * 1 kg cá lóc (hoặc cá kèo)* Hành lá, hành tím, ngò, giá, ớt, chanh, tiêu, tỏi hoặc gừng… Chuẩn bị: – Hành lá, ngò, gừng thái sẵn. – Hành tím cắt [...]

Tom Yam – Canh chua Thái Lan

Nguyên liệu: 200gr tôm sú to 2 muỗng cafe satế Thái ( có thể mua được ở siêu thị)  3 trái ớt 2 quả chanh vàng 1 thìa canh nước mắm200 ml sữa tươi không đường 500ml nước dùng heo 4 cái nấm rơm 2 củ sả 1 lá chanh leo Cách làm:Tôm cắt bỏ râu, [...]

Lai rai trứng cút lộn

Nói về "tuổi đời" thì trứng cút lộn kém trứng vịt lộn đến cả trăm tuổị Bởi từ xa xưa các cụ nhà ta đã biết thưởng thức thịt vịt khi nó còn trong trứng nước rồi…Giờ lại đến thế hệ con cháu, thưởng thức thịt chim cút khi nó mới thành hình thành dạng [...]

Nghêu (2) – Nghêu cháy tỏi ớt

Nguyên liệu 200g thịt nghêu, 1 quả trứng gà, 100g bột giòn, 1 thìa súp tỏi xay, 1 thìa súp ớt xay, vài nhánh hành lá, dầu ăn, hạt nêm, tiêu, muối tiêu chanh. Thực hiện Hành lá tước sợi cắt khúc. Trứng đánh tan, nêm 1 thìa súp hạt nêm, 1/2 thìa súp tiêụ [...]

Xoài Trộn Tôm Khô

Bày ra đĩạ Rắc lạc và phần rau răm còn lại lên mặt. Dọn kèm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm Nguyên liệu:- 1 quả xoài tượng- 200g tôm khô loại lớn- Ớt bột hoặc ớt bằm- Lạc (đậu phộng) rang, muối, đường, nước mắm ngon, rau răm, lá quế, tỏi băm, dầu [...]

Tôm Xiên Nướng

Khi dùng, rưới sốt lên tôm. Nguyên liệu:- 200gr tôm (chọn loại lớn).- 1 quả kiwị- 1 quả cam Mỹ.- 1 quả chanh dâỵ- 1 thìa súp ớt chuông đỏ, thái hạt lựụ- 1 thìa súp giấm.- 2 thìa súp đường.- 1/2 thìa cà phê muốị- 1/4 thìa cà phê tiêu xay.- 1 thìa cà phê [...]

Miến Nấu Đậu Hũ

Miến cần phải ngâm nước lạnh, không nên dùng nước nóng, nếu không sẽ bị nhão, ăn không ngon. Nguyên liệu: + 40g miến, 80g jambon+ 160g đậu hủ chiên+ 160g cải trắng+ 20g nấm đông cô+ 2 muỗng canh cà rốt thái sợi+ 2 ly nước dùng+ 2 củ hành tím Gia vị nêm: Một ít muối, dầu [...]

Đậu Rồng Nấu Cà-Ri

- Để món ăn hấp dẫn hơn, bạn thêm tôm sú, cho vào cùng lúc với nước cốt dừạ  Nguyên Liệu:- 150g đậu rồng- 2 miếng đậu phụ trắng- 300g khoai môn- 3 cây sả- 2 củ hành khô- 2 quả ớt sừng- 100g cà chua- 1 gói bột cà-ri- 50ml nước cốt dừa- 2 [...]

Cháo Cá Hoàng Hoa

Cho nước súp cá vào nồi cháo trắng, nấu sôi lên thì cho thịt cá, gia vị vào khấy đều rồi dùng. Nguyên liệu:- 500g cháo trắng, 1con cá chim (khoảng 750g). Gia vị ướp:- 2g muốị Gia vị:- 2g gừng xắt sợi, 2g ngò thái nhỏ, 5g dầu ăn, 3g xì dầu, 2g bột ngọt, 10g bột [...]

Bánh Tráng Nướng Cuộn

- Bạn nên thêm chút muối vào nước rồi trụng, bánh tráng sẽ ngon hơn. Món này chỉ gồm rau và tinh bột nên bạn có thể ăn thay cơm. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 15.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 50g đậu đen- 2 cái bánh tráng- 200g rau quế thơm- 2 củ [...]

Doughnut

Doughnut

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột bánh mì500gramtrứng1 tráiđường40 grambơ25gramsữa300mlmen bánh mì12grammuối10gramdầu chiên bánhtrang trí: socola, kẹo cốm, hạnh nhân, các loại hạt giã nhỏ…(tùy thích) Bánh doughnut không chỉ thu hút ở hương vị mà còn bởi vì sự bắt mắt mà người làm bánh sáng tạo nên, có thể phủ [...]

CREAM CHEESE MINI CUPCAKE

CREAM CHEESE MINI CUPCAKE

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCream cheese100grBơ lạt40grSữa tươi70mlTrứng gà2 quảĐường100grBột mỳ thường130grBột bắp1mcfTinh dầu vani1/2mcfCream of tartar Thành phần cream cheese đã làm chiếc bánh này thêm phần phong phú, ngon miệng và hấp dẫn nữạ Các bước thực hiện1=> Cho cream cheese, bơ lạt, sữa tươi vào ô chịu nhiệt [...]

BÁNH QUY LÁ MÙA THU

BÁNH QUY LÁ MÙA THU

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐường150gmBơ nhiệt độ phòng100gmShortening80gmTrứng gà2quảBột mỳ250gmBaking soda1/2tspMuối tinh1nhúmMàu thực phẩm đỏ, vàng, cam, nâu Tiết thu đã sắp qua, lá vàng vương khắp đường, chiều nay tự nhiên lại có cảm hứng làm mẻ bánh quy lá vàng. Miếng bánh thơm thơm mùi vanilla, ngậy vị bơ, [...]

Gỏi cuốn rau má

Gỏi cuốn rau má

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt ba rọi0, 5kgrau má400 grcà rốt 1củcải trắng1củbún tươi200grNước dừa tươiTương hạt, hành phiBơ đậu phộng, đậu phộng hạtHạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủyđường, nước tươngTỏi bằm, ớt bằmgiấmbánh tráng Vị nhẫn đắng của rau má quyện cùng thịt ba rọi, bún [...]

Cơm tấm sườn

Cơm tấm sườn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGạo tấm600grThịt cốt lết (thịt sườn)500grNước dừa tươi600mlHành tím, tỏi, ớt cay bằmHành lá, ít tóp mỡ, xắt nhỏHạt nêm, đường, tiêu, mỡ nướcNước mắm Một chén cơm tấm chín tơi, vài miếng sườn nướng thơm phức, miếng chả trứng vàng rộm cùng với ít chả bì [...]

Nguội ngũ vị

Nguội ngũ vị

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLườn vịt300grDạ dày heo200grThịt nạc vai heo200grNấm kim châm100grChân gà4cáiHoa hồi2cánhNước tương2muỗng canhQuế chi1miếngXì dầu đặc1muỗng cà phêSa tế tôm1muỗng canhThảo quả1/2tráiDầu hào1/2muỗng canhRượu hoàng tửuGừng, bột tỏi, bột xá xíu, hạt nêm, hành lá Vịt chín mềm, vị ngọt và dậy mùi quyến rũ, chân gà [...]

Mocktail trái cây xanh

Mocktail trái cây xanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị1 nhánh nha đam( lô hội) 5.500vnd2 trái kiwi 20.000vnd1 hộp yaour có đường1 hộp vãi thiều nước đường Bạn có muốn 1 ly Mocktail mát lạnh, bổ dưỡng ?…….từ Nha đam, kiwi hay vãi !….Nó rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là phái nữ hay [...]

Bún mọc dọc mùng

Bún mọc dọc mùng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSườn thăn Nạc vai xayDọc mùng, Cà chua, Rau mùi, Hành tươi Hành khô, Mộc nhĩ, Nấm hươngBún sợi Bún mọc dọc mùng là một món ăn khá dễ làm, mình thường làm món này vào bữa trưa các ngày cuối tuần cho gia đình! :) Các [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

ê Salad tron cach lam che xoai Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt hạt cườm chuoi sa lát dầu dấm cốm chiên Lúc cac mon hai san nhãºt ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử uc ga sot me lo vi song lam mut dau tứ Gà hầm sã dau hu nuong giay bac ngon kem tuoi whipped cream cá biển loại to banh pudding chuoi thom ngon Cach lam tau hu da så² ç ž lam banh cai bo xoi Chi sinh tố trái dưa lê xào thịt bò soda mật cuộc thi bữa cơm mùa hè cách làm bánh kem ga kho gung ngon cháo lòng ốc hương nướng muối ớt cách làm gà xào cay vit tiem ngon mẹo vặt mua sắm vit ham dang sam mè đen đỗ xào lòng gà mon mut ngon snack khoai dinh huong cach lam tom rang mon ngon moi ngay HUONG DAN NAU AN COM RANG cá chiên sả ớt gói Gà nấu nấm bánh da lợn cách làm tôm xóc muối LÀM KEM che sua soup đậu cong cách làm tôm chiên Bap bo chả đậu hủ quan banh la thom ngon lý MON CHAY MẠDáºm lau mang cach lam nam xao thap cam canh hàu sò điệp nướng lá trà xanh sốt cá thu xoi dau xanh nấm salad bắp cải rau mầm Làm mứt me cach lam thach dua hau Bánh đúc lam banh it Bao tu ca cách làm giò loãi tom nuong ngon tom hum sot ngon quả vải bánh bông lan cuộn chà bông bánh quy tẩm mè trắng nem chua ran ngon ngムthịt đùi tom nuong thom ngon Xôi panna cotta ngon chè ngô cháo cá hải sản Actiso chè trái cây nuoc ep trai cay thí rau câu chanh giá Ạm Món nước bánh mì bắp ben to com thit ngon đa Quả bà TOM cong thuc lam dua mon trúng công thức cơm rượu bí non xào 8 cuộn nạo cach lam nam rom Ga hanh Banh bông lan bữa trưa cach lam sua lac kim châm xào bò toi nấm các loại xào chân gio ngon