Giò cháo quẩy

Bánh quẩy là loại bánh khó mà nói đó là bánh ngọt hay bánh mặn. Người ta có thể dùng bánh quẩy chấm với cà phê sữa hay ăn kèm cháo lòng, phở… đều được. Bánh quẩy làm bằng bột mì nhồi với nước, men để cho nở, cán mỏng, cắt miếng rồi chiên với [...]

Ngẫu hứng từ sen

Sen là loài thực vật có nhiều công dụng trong y học và ẩm thực. Theo bếp trưởng của cụm khách sạn Quê Hương – Metropole, chính hương vị ngát ngát của nguyên liệu sen đã gợi cho anh những ngẫu hứng trong cách chế biến món ăn. Từ củ sen lát mỏng để trộn [...]

Ngàn lẻ một món… gỏi!

Gỏi có lẽ là món ăn được nhiều người ưa thích nhất trong số các món ăn bình dân. Dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm, có thể ngồi nhâm nhi bất kỳ nơi nào…, điều đó làm cho món gỏi trở nên phổ biến, thân thuộc. Tính chất “thập cẩm” đặc thù, có thể tập [...]

Món ăn Quảng

DSC02886.jpg image by xingapo

Như nhà nghiên cứu văn hóa Quảng Nam Nguyễn Văn Xuân đã nhận xét: "Người Quảng ăn đậm, đặc". Mặn thì mặn đắng, nước mắm, mắm nêm không pha chanh, pha giấm, không thêm đường; cay thì cay xé họng và đã béo thì phải béo ngậỵ    Tôi đã từng được mời dự mấy [...]

Bạc Liêu: Hấp dẫn bánh tằm Ngang Dừa

Nếu có dịp xuôi về miền đất Bạc Liêu, nơi sản sinh bài “Dạ cổ hoài lang” của cố nhạc sĩ Cao Văn Lầu, xin mời về thị trấn Ngang Dừa nhỏ bé này để thưởng thức một lần bánh tằm, vừa dân dã, thôn quê để giữ ấn tượng sâu sắc về miền đất [...]

Những người tiêu dùng khốn khổ

Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng dễ bị thiệt hại về tài sản, tổn thương về sức khoẻ bởi nạn hàng giả, hàng nhái khi chưa có khuôn khổ pháp luật đủ mạnh để bảo vệ họ.agroviet.gov.vn Bộ trưởng Công thương Vũ Huy Hoàng đã thừa nhận như vậy khi ông bảo vệ dự [...]

6 hiểm họa đe dọa sức khỏe từ nhà bếp

1/- Món Gan luộc chưa chín kỹ – nguồn bệnh viêm màng nãọ  Gần đây, các nhà khoa học Ba Lan đã phát hiện ra rằng, loại khuẩn trùng Campylobacter không chỉ sống trên bề mặt của các loại thịt đỏ mà còn nằm sâu trong gan động vật. Campylobacter bị tiêu diệt ở nhiệt [...]

Chuối bọc nếp nướng

Trời vào đông lạnh thật lạnh. Cuối tuần đi chợ gặp lá chuối tươi làm mình nhớ mùi chuối bọc nếp nướng. Mùi lá chuối cháy quyện với mùi cơm nếp nước cốt dừa hiện rõ trong trí nhớ (toàn nhớ món ăn.   Gạo nếp nấu với nước cốt dừa, bọc vào chuối sứ chínBên [...]

Chè cốm

Món ăn này là đặc sản của người Hà Nộị Vị thơm của cốm xanh, dịu ngọt của đường cát đem lại cho bát chè hương vị thanh taọ  Nguyên liệu: – 100 g cốm Vòng – 400 g đường cát trắng – 50 g bột sắn – 1 muỗng càfê nước hoa bưởi Thực [...]

Thôi rồi, bún bò Huế ơi!

Không chỉ ở Sài Gòn, bây giờ đi khắp các chợ vùng Nam bộ đều có thể thưởng thức một món ăn mang tên món Huế hẳn hoi, đó là món bún bò Huế. Tất nhiên tên thì vẫn một, nhưng hương vị mỗi nơi một phách. Điều không ngờ là ngày nay tại Huế [...]

Gỏi mực

Nguyên liệu : – 1kg mực tươi  – 100gr củ kiệu muối chua – Ớt qua 3 chín  – 1 cây cần tây  – Hành khô – Dầu ăn – Gia vị – Đậu phộng giã đập  – Ngò rí – Một ít dấm – Đường – Nước mắm loại ngon. Gỏi mực Cách thực [...]

Tôm chiên lăn mè.

Vật liệu:- 20 con tôm sú lọai tọ- 1 chén bột chiên giòn- 2 hột gà.- 100g mè trắng.- 1 muỗng súp bơ.- Cải xà lách hoặc cresson, cà chua để trang trí- Dầu ăn, giấm, đường, tương xí muộị Cách làm:Tôm lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi cho đẹp, rút chỉ đen trên lưng, [...]

Canh khoai lang nấu sườn

Nguyên liệu – 500g Khoai lang ruột đỏ – 300g sườn non – 200g Rau cần tây – 2 thìa cà phê hạt nêm – 1 thìa cà phê đường – 1/2 thìa cà phê tiêu Thực hiện      1. Chuẩn bị -Cần tây xắt nhỏ. Khoai lang gọt vỏ, xắt khối vuông, cạnh khoảng [...]

Cá rô đồng nấu cà dĩa

Rau bạc hà

Canh này ăn nóng sẽ rất ngon Trong mùi vị Canh chua cá rô bông so đũa Nguyên liệu: – 4 con cá rô khoảng nữa ký- 1/2 kg cà dĩa- Hành lá + ngò rí.- Muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm.Cách làm: – Cá làm sạch. – Cà dĩa bỏ cuốn xắt múi và [...]

Cá Kho Với Vỏ Chanh Vàng

Lemon Zest (Vỏ chanh) thường hay đưọc dùng trong những món ngọt của người Mỹ. Trong vỏ chanh có dầu chanh rất thơm.  Vì thế trong lần kho cá hôm qua kk đã dùng nó lần đầu cho món cá kho này, khi cá chín ăn vào mùi vị thơm thoang thoảng của vỏ chanh [...]

Nước Ép Trái Cây Và Hạnh Nhân

Bí đao dùng nước gừng trộn đều, để khử bớt mùi của bí, dùng đĩa bằng hấp có thể tiết kiệm được thời gian. Nguyên liệu:- 600g bí đao- 60g Hạnh nhân hạt lớn- 180g đường phèn- 1,5 muỗng canh bột Mã đề- 1 muỗng canh nước sốt gừng- Một ít dầu hạnh nhân và sữa [...]

Tôm Rim

Món ăn có hương vị thật hấp dẫn và màu sắc bắt mắt. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Nguyên liệu:- 300gr tôm sú lớn.- 1 củ tỏị- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn.Thực hiện:- Tôm: rửa sạch, bác vỏ, chừa đuôi, xẻ dọc lưng tôm lấy chỉ đen.- Tỏi: lột vỏ, bằm nhuyễn, [...]

Thit Ếch Xào Ớt Sa Tế

- Để tăng độ thơm khi ướp thịt ếch hãy thêm sả và gừng băm. Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên liệu- 1/2 kg ếch- 1 cây sả- 5 quả ớt khô- 2 thìa cà-phê ớt sa tế- 1/2 củ hành tây- 1/2 thìa cà-phê ớt bột- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê đường- [...]

Sườn Lợn Kho Quế

- Bạn rạch sườn để sườn không bị rút lại, nhìn không đẹp. Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 65.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 1/2 kg sườn lợn- 5 tai đinh hương- 200g nấm rơm- 1 thìa súp nước tương- 1 thìa súp tương ớt- 1 thìa súp đường- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/2 [...]

Măng Tây Sốt Thịt Gà

Rưới sốt lên măng, dùng nóng. Nguyên liệu:- 200gr măng tâỵ- 100gr thịt ức gà.- 1 miếng đậu phụ.- 2 quả ớt.- 2 củ hành tím.- 1 miếng rong biển thái miếng hình chữ nhật vừạ- Tương cà, tương ớt, đường, bột nêm, bột năng, dầu ăn, nước dùng.Thực hiện:- Thái đậu phụ dài 2x5cm.- Thái [...]

Những món ăn ngon từ cá basa

Là một loại cá ngon của miền nam, thịt mềm, trắng và giàu chất bổ dưỡng, cá basa có thể chế biến thành nhiều loại món ăn khác nhau và món nào cũng rất hấp dẫn Chạo mực – Basa:Đây là một món dùng để làm món khai vị rất ngon. Với khoảng 500gr thì [...]

Bánh Flan Cherry

- Bạn nên hấp trên lửa nhỏ để bánh được đẹp, không có hiện tượng nỗi bọt bóng. Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 130.000 VNĐ/ 10-12 cái Nguyên Liệu – 10 quả trứng gà- 1,2 lít sữa tươi- 200ml kem tươi- 1/3 thìa cà phê tinh dầu cherry- 1 ống va-ni- 150g quả cherry đỏ- [...]

Sườn xào trái mận

Sườn xào trái mận

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSườn thăn500grMận100grTỏi bằm2nhánhSốt cà chua2muỗng canhHành tây1/2củHồi, quế1cánhGiấm, đường, hạt nêmỚt chuông xanh, đỏ50gr Những miếng mận giòn tan với vị chua chua, giòn giòn ngấm vị ngọt của sườn xào là món ăn quen mà lạ. Các bước thực hiện1Sườn rửa sạch, chựt miếng vừa ăn, [...]

Mực xào cải làn

Mực xào cải làn

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCài làn250grMực ống200grDầu hào2muỗng cà phêTỏi1muỗng cà phêNước tương1muỗng cà phêBột năng1muỗng cà phêRượu trắng2muỗng cà phêGừng1nhánh conDầu ăn, hạt nêm, tiêu Những búp cải làn xanh mướt, giòn giòn thấm với mực tươi có cách làm rất nhanh chóng, tiện lợi mà ngon miệng. Các bước [...]

Bạch tuộc xào sa tế

Bạch tuộc xào sa tế

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBạch Tuộc Tươi300grHành tây1/2củSa tế tôm1muỗng canh (M)Dầu ăn, hạt nêm, tiêu,đườngHành tỏi băm1muỗng canh (M) Bạch Tuộc, một món hải sản nghe nó bình dân quá đổi thường để nhăm nhi hay xào để ăn với cơm nóng cũng rất ngon nhé! Các bước thực hiện1 -2- [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mì ý sốt cà chua lẩu ốc 5 món đặc trưng của đồng ruộng Nam cà ch nẠu chà o cá lóc nấu ám bánh trôi nước nhân mè mứt vỏ dưa cách làm thịt ba chỉ quay bento ga trứng cuộn cơm cach nau canh ca doi ngon ba lÃƒÆ cách lam khoai lang chiên bơ mon bo cuon hoa thien ly canh chua tôm rau muống Nga Nguyễn kem cay tom rang muoi ot bua com cach lam xa lach frise tron thịt bò xào giá đỗ nau xoi nep Vua dau bep Thanh Cuong Hạ súp gà bắp món hầm Móng giò hầm lạc và bí đỏ gỏi dê Cún Khang Chè trôi nước bột báng goi thit bo hanh tay bánh tráng cuốn rau câu táo tươi vẹm sốt nước cốt dừa mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn my udon ngon bò bít tết kiểu Đài Loan rong biển rang mon cuoi tuan bí ngô đút lò 30 Ä eo cach lam canh bi ngo nau lac xay khử hôi miệng tỏi lát chanh ngò tây Hàn Quốc cách cắm hoa trong nhà bun chan gio miến xào thịt lợn quán chè ngon Phần Bánh mì chả cá giày vải nuoc sau ngam bánh mỳ nướng kẹo vỏ cam canh rau bí nấu tôm nuoc cam xoai banh xeo ca la lot che bien cua sot me lam ca ngu nuong ngon bánh mì nướng sữa ớt sate ghe sot me ngon chuoi dot ngon dân công sở Sắc kem trà xanh thom cách làm bắp bò xào đỗ sốt dầu hào cach lam thit nuong Han Quoc Khe cocktail lạnh làm sữa đậu nành ga nau dong gio heo ham du du xoai ngam cháo cá ám lẩu chua cay Tips trị ngứa khi gọt khoai sọ dau hu chien gion Canh Bánh tráng mạch nha đơn giản nhưng pho quan dâu ép nui sot thit vien chua cay độc đáo banh nhan thit biến tấu banh chioi chien de lam súp lơ xào cật heo cách làm bánh tai heo sot me rau cải xanh ngheu hap ngon che bo mousse khoai ngon Chế biến thịt Khó mà thá t cà kho cay khoai cach lam com cuon banh bao nhan thit sữa đậu nành Cún Khang Rau diếp cá trộn thịt bò tom dong lanh cach lam mousse la dua cơm phô mai trang tri dia trai cay hoc nâu Thịt Gà sườn nướng sốt kem bingsu quay chien ngon làm bánh dứa tại nhà sot thịt gà chiên cach lam tom chien toi banh mi tao ngon cac loai banh Nhat Ban dâu tây hình ông già noel ca chim kho cach nau bun bo cay