Cừu non hầm sung chín

Tại hạ, cũng như mọi sinh viên Việt Nam sang Pháp du học thời ấy, không thể nào ăn nổi thịt cừu trong quán cơm sinh viên, hoi vô cùng. Sau mới được thưởng thức những món cừu non tại gia đình những người bạn… rồi đâm ra thấy thịt cừu là tuyệt vời từ [...]

Gỏi dọc mùng

Nguyên liệu: 2 cây dọc mùng / 1 miếng ức gà / 1 nắm Rau răm / 100gr đậu phộng rang giã bể đôi / 2 m tỏi phi vàng / 2 trái chanh / 1 trái ớt bằm nhuyễn / 4 m nước mắm / 1 bột ngọt / 3 m đường. Thực hiện: [...]

Gỏi Giòn Tam Bửu

Vật Liệu – 1/2 kg dồi trường- 100 gr đu đủ xanh.. – 1kg ốc hương loại vừa -100 gr bông hẹ-  ½ cái bao tử lớn dày- 24 con tôm sú (300-400gr)- 100 gr củ sen ngâm chuạ. – tương xí muội, – 1 trái dưa leo xanh lớn- ½ trái thơm chín đã gọt [...]

Tôm thịt kho vừng

Khi dùng, thêm ít hành lá, tiêụ Nguyên liệu:- 300g tôm đất.- 150g thịt ba chỉ.- 30g vừng trắng.- 2 tép tỏi, 3 củ hành tím, 1 nhánh hành lá.- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn.Thực hiện:- Tôm đất bỏ mắt và chân, rửa sạch với nước muối pha loãng. Ướp [...]

Món ngon từ gạo lức

SGTT.VN – Cách chế biến đơn giản với nguyên liệu chính là gạo lức, có thể tạo ra nhiều món ngon, lạ miệng. Gạo lức là loại hạt ngũ cốc nguyên vẹn nên chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với gạo trắng. Phở gạo lứcNguyên liệu: 5 phần ănCủ sắn, càrốt, mướp hương, củ [...]

Thịt Bò Kho Hạt Dưa

- Khi thái thịt bò, bạn nên thái theo sớ ngang và không nên kho lâu, thịt bò sẽ dai, mất mùi, không ngon. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 49.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g thịt bò phi-lê- 50g hạt dưa (đã bóc vỏ)- 3 tép tỏi- 50g gừng tươi- 500ml nước- 100ml nước [...]

Súp nui kiểu Ý

Dùng nóng, thêm tiêu và lá quế. Nguyên liệu:- 100g nuị- 100g đậu trắng.- 150g khoai tâỵ- 1 thìa súp dầu ô-liụ- 1 thìa cà phê tỏi xay.- 2 thìa súp tương cà cô đặc.- 2 quả cà chuạ- 1 thìa cà phê lá thơm khô.- 2 thìa cà phê hạt nêm.- 1 thìa súp đường.- [...]

Súp dưa hấu chả mực

Múc súp ra tô, thêm rau mùi thái nhỏ, dầu vừng và tiêụ Nguyên liệu:- 100g vỏ dưa hấụ- 1 cây chả mực.- 30g hạt đậu Hà Lan.- 1 tô nước dùng gà.- 2 thìa cà phê hạt nêm.- 1/2 thìa cà phê đường.- 1 thìa súp bột năng, dầu vừng, rau mùi, tiêụThực hiện:- Vỏ [...]

Làm phô mai tại nhà

Thường thường người ta mua phô mai ở ngoài, nhưng có lẽ ít người biết rằng phô mai có thể tự làm ở nhà, đơn giản, lại kinh tế. Phô mai có thể dùng để ăn kèm bánh mì, làm gateau, làm kem phết bánh, mousse, trộn salad hay đơn giản là trộn sữa chua, [...]

Đậu Bắp Xào Mắm

Cho đậu bắp ra đĩa, cho đồ xào lên, trộn đều trước khi ăn. Nguyên liệu:- 150gr tôm.- 300gr đậu bắp.- 50gr thịt nạc.- 1 thìa súp mắm tôm Malaysia hoặc Việt Nam.- Dầu ăn, đường, bột nêm.- 1 thìa súp tỏi xay.- 1 thìa súp gừng xay.- 1 thìa súp ớt xay.- 1 thìa súp [...]

Cua Nướng Nồi Đất

Món này dùng nóng với muối tiêu chanh pha sả băm. Nguyên liệu:- 1kg cua- 1/2kg muối hột- 2 nhánh sả tươi- 1 quả ớt tươi- 1/4 quả chanh tươi, một thìa cà phê muối dùng để chấm kèm.- 1 chiếc nồi đất. Cách làm:Cua chọn loại tươi, cầm nặng tay để thịt chắc. Ớt thái khoanh [...]

Bún Bung Dọc Mùng

Cho dọc mùng, thì là vào bát bún, chan nước dùng. Ăn nóng rất ngon. Nguyên liệu:- 500gr bún.- 500gr sườn non.- 100gr giò sống.- 2 cây dọc mùng (bạc hà) tước vỏ, thái vừa ăn.- 1 lít nước dùng.- 100gr mẹ- 100gr thì là, thái khúc.- Cà chua cắt múi cau.- Gia vị: muối, nước [...]

Bò Cuộn Nấm Kim Châm

Trang trí rau mùi tâỵ Dọn kèm ít muối tiêu chanh. Dùng nóng. Nguyên liệu:- 200gr thịt bò philê.- 100gr nấm kim châm.- 1 thìa súp nước tương.- 1 thìa súp tiêu xanh.- 1 thìa súp dầu hàọ- 1 quả trứng gà.- 1/2 bát bột chiên xù.- Tương ớt, dầu ăn, rau mùi tâỵThực hiện:- Thịt [...]

Bí đỏ nướng phô-mai

Dùng nóng, có thể ăn kèm với các món thịt nướng. Nguyên liệu:- 300g bí đỏ.- 100g phô-mai goudạ- 1/2 thìa cà phê muốị- 1/2 thìa cà phê tiêụ- 1 thìa súp dầu ô-liu, mùi tàụThực hiện:- Rửa sạch bí đỏ, thái miếng dày, ướp với muối, tiêu, dầu ô-liu, để khoảng 15 phút. Cho bí [...]

Cheđar Butter Loaf

Cheđar Butter Loaf

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBơ mềm (ở nhiệt độ phòng)125gramĐường xay115gramTrứng gà2quảPhô mai Cheđar bào 40gramSữa tươi 50mlBột mỳ (plain flour hay cake flour đều được)140gramBột nở (baking powder)1/2tspChút phô mai cheđar bào để rắc lên mặt Một món bánh vừa thích hợp để ăn sáng kèm cốc sữa, một tách [...]

Nem rán

Nem rán

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt nạc vai 300grbánh đa nem 03thếpMiến 100grMộc nhĩ 0,4grNấm hương0,3grhành tây 01củTrứng 02quảmì chính, hạt tiêu, hành khô Nem rán nóng ,giòn, thơm ngon cho bữa ăn của gia đình thêm ấm cúng! Các bước thực hiện1thịt nac vai bằm nhuyễn uớp mì chính, hạt tiêu [...]

Tự làm thịt xiên nướng ngon như ngoài hàng ;)

thịt nướng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt nạc vai (hoặc ba chỉ)400gramHành khô2củTỏi3tépSả1câyNước mắm, nước hàng, dầu hào, đường, tiêudầu vừng1/2thìa cafeque tre Cuối tuần đổi món với thịt xiên nướng nhé :) Các bước thực hiện1Que tre sau khi mua về mình rửa sơ rồi luộc qua nước sôi, tiếp theo ngâm [...]

Cá lăng chiên xù

cá lăng chiên xù

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá lăng1khúcBột chiên1bịchTrứng gà1cáiDầu ănHành lá, tỏiHạt nêm, tương ớt, nước mắm, đường Nhanh gọn và đơn giản, cá lăng chiên xù chấm kèm tương ớt là món ăn mà diễn viên Trương Nhi rất thích tự thưởng cho mình trong những ngày ở nhà một mình. [...]

Cá thu kho nước dừa

Cá thu kho nước dừa dậy mầu nâu cánh gián, mang vị thơm, cay hấp dẫn. Món cá này ăn cùng cơm trắng rất ngon. Nguyên liệu: – 1 lát cá thu lớn: 500 gr – Dừa xiêm: 1 tráị – Hành củ, tỏi: 100g – Vài tép hành lá + ớt – Nước mắm, [...]

Bào Ngư Cuộn Vit Quay

 Chuẩn Bị – 1 con Bào ngư lớn ( slice mỏng ) – 1 đùi vịt quay thái chỉ ( shređed ) – 1 trái bí đao nhỏ thái chỉ – 1 bông cải xanh ( lấy bông ) – tí gừng thái chỉ ( garnish ) nước sốt – 1 TSP xì dầu – [...]

Mì Ý hải sản

Còn đây là cách làm cho "Spaghettis alla marinara" – Hay còn gọi là "Spaghettis al frutti di mare" – Mì Ý hải sản. Nguyên liệu cho khoảng 4 người ăn :  Mì Ý khô khoảng 360 – 400 gr,  có nhiều loại kích thước sợi to, sợi nhỏ, tùy thích, nhưng không nên chọn [...]

Tầm quan trọng của “Ăn”

Ông bà ta có nói, ” Học ăn, học nói, học gói, học mở “, rõ ràng là ăn phải học trước, việc “ăn” được đặt lên đầu tiên. Không phải ngẫu nhiên mà chữ “ăn” lại được đi kèm với nhiều chữ như vậy, ví dụ như ăn mặc, ăn nói, ăn học, ăn [...]

Kim Long hí nguyệt

Cũng là từ tôm nhưng nếu khéo léo và cầu kỳ một chút bạn sẽ có được một món nhậu khá ngon miệng để thiết đãi bạn bè và người thân. Nguyên liệu:- 12 quả bắp non.- 100 g giò sống.- 200 g tôm nõn (tôm đã lột vỏ), rửa sạch, lấy chỉ đen.- Bột [...]

Về Đà Nẵng ăn gỏi cá Nam Ô

Nghe “tiếng” món gỏi cá Nam Ô đã lâu, đợt hè này về Đà Nẵng, vừa tới nơi tôi đã nhộn nhạo đòi bạn dẫn đi ăn bằng được.Đĩa gỏi cá cơm làm ta “đã” con mắt. Gỏi cá ngon nhất phải ăn vào đúng cái đợt chớm xuân sang hè, lúc những đọt Rau [...]

Dè mực nhúng dấm

Đây là món ăn rất phổ biến ở Thái Bình vì nó bổ, ngon, lại rẻ tiền. Dè là hai bên vây, cứng và giòn hơn thân mực. Giá thực phẩm này khá rẻ, chỉ 3.000-4.000 đồng/kg. Nếu bạn chọn được dè của loại mực ống tươi là ngon nhất. Người nấu bếp lột lớp [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Ð quán buffet chay ngon kim chỉ Che trôi nuoc cá lóc kho tộ món kho Hằng MT bánh nhân trứng muối cách làm bánh nuoc chanh dau nở hoa Tuyết Nguyễn Trứng bò nấm chiên lọ ba chi ngon tất xem là đói lam goi thap cam rau cu bánh mì cũ bàn tiệc