Gỏi Ếch Dưa Chuột

- Thịt ếch làm xong nên nấu ngay, nếu để lâu ếch sẽ bị mất mùi và nhạt thịt.  Nguyên Liệu:- 300g ếch- 250g dưa chuột- 150g cà chua- 1 cây sả- 1 quả chanh- 1 quả ớt sừng- 30g bột tẩm khô- 1/2 thìa súp tỏi băm- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa [...]

Đậu hũ om lạp xưởng

Nếu bạn là người có thể lực kém, thiếu nguyên khí, dễ mệt mỏi và thiếu tâm lực, hay buồn ngủ, hay bạn bị suy nhược dạ dày, ăn không ngon miệng, những người trong giai đoạn phát triển, hoặc áp lực học tập quá cao ảnh hưởng đến thói quen ăn uống. Dùng món [...]

Cháo Cật Heo

Mùi thơm đậm đà, giàu chất dinh dưỡng. Nguyên liệu:500g cháo nêm, 25g dao trụ ngăm nước xắt sợi, 75 gam cật heo xắt miếng, 75g gan heo xắt lát, 50g cá lóc, 6 trái táo nhỏ màu đỏ. Gia vị:2 lát gừng, 2g gừng xắt sợi, 1g trần bì, 1g ngò xắt nhỏ, 5g dầu ăn, [...]

Cá Rán Hầm Rau Củ

Dọn cá ra đĩa, dùng nóng với cơm và nước tương, tương ớt. Nguyên liệu:- 200gr cá không xương.- 100gr su sụ- 1 củ cà rốt.- 1 củ cải trắng.- 100gr nấm nút.- 100gr đậu đũạ- 1 thìa súp tỏi xay.- 1 bát nước dùng.- 2 thìa súp nước tương.- Bột nêm, dầu ăn, tương ớt.Thực [...]

Cải Thảo Cuốn JamBon

Nêm gia vị rồi cho nước bột năng vào nấu cho sền sệt lại, sau đó rưới lên những cuốn cải thảọ Nguyên liệu:- 300g cải thảo- 6–8 miếng jambon- 100ml nước dùng gà- 1,5g muối- 2,5g tinh bột gà- Nửa muỗng bột năng Cách làm:1.Cải thảo cắt miếng, trụng sơ qua nước sôi rồi lấy rạ [...]

Bún Tàu Xào Giòn Sốt Nho

Cho bún tàu ra đĩa, cho đồ xào và nước sốt nho lên, dùng nóng. Nguyên Liệu:- 4 lọn bún tàụ- 50gr ngô non.- 50gr đậu Hà Lan.- 50gr nấm rơm.- 100gr cải thảọ- 1/2 củ cà rốt.- 1 miếng đậu phụ.- 100gr nhọ- 1 thìa súp bột năng.- 1 cọng tỏi tây, cắt khúc.- Dầu [...]

Mỳ lá xốt bò bằm

Mỳ lá xốt bò bằm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịThịt bò200grPhô mai200grThịt nạc vai50grCà chua, xốt cà chuaHành tây, cần tây, muốiNước dùng, lá thơm, dầu ănBạt bánh:Bột mỳ300grNước ấm25mlTrứng gà, dầu mè, muối Thay đổi "chiến thuật" xốt thịt bò bằm với lá mỳ căn tạo sự lạ miệng. Các bước thực hiện1Thịt bò, thịt [...]

Tôm sốt cà chua và mayonezu

Tôm sốt cà chua và mayonezu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịtôm300gtương ớt,cà chua xay nhuyễn,sốt mayo2thìa torượu trắng1thìa todầu vừng,hành tây,hạt nêm,muối,dầu ăn,đường,nước lọcchuẩn bị thêm chút rau sống ăn kèm Chút cay cay cộng với vị béo của sốt mayo sẽ làm cho gia đình bạn ngon mệng Các bước thực hiện1Tôm mua tôm to,rửa sạch,bỏ [...]

Cá lóc kho dừa

Cá lóc kho dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá lóc 1kýDừa tươi ( cơm dày)1tráiHành tím, tỏi, hành láNước mắm, đường, hạt nêm, muối Cả nhà mình ai cũng thích các món về cá lóc: cá lóc hấp, cá lóc kho, cá lóc chiên giòn. Vừa rồi mình mới học thêm được bí kíp kho [...]

Thịt ba rọi kho tiêu

Thịt ba rọi kho tiêu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt ba rọi300gtỏi băm1thìahành lá2nhànhớt sừng1/4quảtiêu xay1/4thìadầu ăn2thìanước lọc2/3chénhạt nêm Ba rọi kho tiêu là món ăn thường ngày của người dân Nam Bộ. Sự giao hòa của vị thịt ngọt mềm, mùi thơm của tiêu và cái hơi de de cay của ớt ăn cùng cơm [...]

GÀ KHO GỪNG

GÀ KHO GỪNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGà 500gramGừng100gramDừa tươi1tráiNước mắm, hành tím, tỏi, tương ớt, dầu hàọ Món gà kho vàng đượm, thơm thơm cay cay vị gừng già, kèm nước gà mặn mặn, chan tới đâu lùa cơm tới đó, ấm bụng bữa cơm chiều mưa lạnh. Các bước thực hiện1Gà : [...]

BÒ KHO NƯỚC COCA-COLA

(chỉ có tính chất minh họa)

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbò bắp2kgĐơn vịnước mắm,đường cát trắngmỗi thứ 1 chén nhỏĐơn vịtiêu,bọt ngọt(mì chín)mỗi thứ 1 muỗn cafeĐơn vịsả,tỏitùy thíchĐơn vịớt bột,1 muỗn canhĐơn vịnước coca-cola1 lonĐơn vị món này kho gần khô,có vị giống khô bò chứ ko phải có nước giống bò kho ăn bánh mì [...]

Mứt gừng khô

 Nguyên liệu – 1 ký gừng – 1 ký đường – 1 trái chanh Cách làm - Gừng cạo sạch vỏ, bào mỏng (lát càng lớn, càng ngoằn nghèo, cong queo càng đẹp !) – Ngâm gừng trong nước lạnh vắt vào 1/2 trái chanh, sau đó vớt ra – Nước sôi, vắt vào nồi 1/2 trái [...]

Lá nguyệt quế /Laurier sauce / bay leaf )

Mình nghe nhắc tới chữ nguyệt quế khi xem chương trình  ” Vòng nguyệt quế dành cho người chiến thắng ” trong cuộc chơi Olympic ngày đó với mình lá nguyệt quế là một loài cây, lá ” tưởng tượng chứ không có thật ” và tượng trưng cho những gì đẹp, giỏi nhất … [...]

Tempura de légumes
( rau cải chiên kiểu Nhật)

Đây là một trong những món ăn chơi của người Nhật, nếu không cũng là món ăn khai vị , cùng với món gỏi đi kèm, trước khi vào những món ăn chánh. Nguyên liệu – 8 mini carottes ( hoặc cà rốt bình thường, nhưng chọn củ nhỏ) – 8 minicourgettes ( Hoặc 1 [...]

Cây lá cẩm

Là loại cỏ thấp sống nhiều năm, cao từ 40-50 cm, tỏa ra nhiều nhanh.Thân nhẵn, đường kính 1-2mm. Lá hình trứng, mọc đối, cụm hoa ở ngọn ,cánh hoa màu tím nhạt .Quả nang dài 1,5 cm. Cây mọc hoang hoặc được trồng để lấy màu tím từ lá để nhuộm bánh hoặc xôi,đây [...]

Cà tím nướng

Nguyên liệu thì đơn giản thôi, khoảng 5 trái cà, 100gr hành lá, nước mắm tỏi ớt. – Cà tím rửa sạch, dùng đủa xâm lổ chung quanh, nếu có bếp than nướng bếp than, nếu là bếp gaz thì bắt vĩ nướng lên. Nướng cho vàng cháy lớp vỏ bên ngoài rồi dùng dao [...]

Tỉa hoa từ quả bầu

Ngoài cách tỉa hoa từ quả đu đủ, cà rốt, su hào…, còn có thể tỉa hoa từ quả bầu cũng rất đẹp mắt. Chỉ cần một khúc bầu tròn đều, dày khoảng 5-7 cm và một con dao nhọn là bạn có thể bắt đầu công đoạn tỉa hoạ Kiểu 1: Dùng dao nhọn [...]

Huyền thoại ao Bà Om

Nói đến Trà Vinh, người ta nghĩ ngay đến với những ngôi chùa Khmer cổ kính thấp thoáng dưới bóng những hàng sao, dầu cổ thụ. Nhưng bên cạnh đó ai cũng nhớ đến ao Bà Om – một di tích lịch sử, văn hóa mang nhiều huyền thoại của thời cha ông khai phá, [...]

Cháo Hào Bình Định

Đây là món đặc sản của Bình Định. Mặc dù mỗi người nấu lại có một bí quyết riêng nhưng đặc điểm chung của món cháo hàu là ngọt, bùi, béo khiến ai đã một lần thưởng thức đều không thể nào quên. Món cháo hàu ở Bình Định lúc nào cũng có, vì con [...]

Cookies kem dâu

Bánh cookies dòn, dễ vỡ vụn và ngọt ngào trong hương kem dâu thơm mát. Tuyệt nhất là khi bánh vừa lò, mềm và có thể uốn nắn theo hình dáng bạn thích trước khi bánh nguội và cứng lạị Dưới đây là phiên bản bánh cookies bạn có thể làm tại nhà. Nguyên liệu: [...]

Cá xốt đậu đen và hành

Vật liệu:- 1 kg cá thu- 1 muỗng canh muối- 4 muỗng canh dầu ăn- 100g hành cắt nhỏ- 2 trái ớt đỏ cắt khoanh- 2 muỗng canh nước xốt đậu đen- 125ml nước- 1/4 muỗng canh tiêu trắng- 1/2 muỗng canh đườngThực hiện:1/ Cá thu rửa, cắt lát dày 2cm, ướp muối 15 phút2/ [...]

Thịt tái bò kiến đốt

Nghe tên đã thấy lạ tai, ăn càng lạ miệng và cách chế biến thì lại càng độc đáọ Thịt bê mới mổ còn nóng, cắt miếng khoảng 1kg đem treo ngay cạnh các tổ kiến trên cây rừng. Chọc cho lũ kiến trong tổ tức khí bung ra bâu kín vào miếng thịt. Hàng [...]

CƠM CHÁY NƯỚNG TÔM

Gia vị500 gr tôm sú hoặc tôm đất500 gr nếp ngon 5 00 gr đậu xanh200 gr giò sống100 gr cá thác lác1 củ hành tây 2 trái cà chua100 gr sà lách soong1/ 4 trái thơm Tôm lột vỏ , bỏ chỉ đen , chỉ chừa đuôi , rửa sạchNếp vo sạch Thơm băm [...]

MÓN NGON KHÔNG CẦN NẤU

Thú thật với các bạn, thời gian vừa qua, mỗi khi bật bếp gas để nấu nướng tôi lại cảm thấy… chùn tay. Giá gas liên tục nhảy nhót, cứ xuống được một thì lại tăng ba, chưa kể đi chợ từ cọng ngò đến củ hành đều tăng giá nhức đầu, bảo sao các [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Chè trôi nước đậu xanh lươn cuộn thịt kho cà đón tết món trộn Cải bó xôi trộn đẹp da bo kho đồng Ý Tưởng miếng măng vịt các món ãn ngon Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh mon ăn viểt nuoc chanh vai cha ca la vong ngon sac cách làm bánh quy các món cơm ngon Làm Đẹp Đê nấu canh chua Cá hồi Hy Lạp nướng cach lam banh chapatti Giải Nhiệt khoai tay ca chua đào trái đào chất sắt vitamin c ung Món ăn đơn giản nuoc giam tao giai doc cach lam cari ga bo cuon pho mai ngon cach lam bun xao chay pho mai canh khoai tu thit bam pho nai bánh mì bơ sữa mÐ Ñ Ð Panna cotta chanh day com chien trung thit sợi cai thao lam banh duc man cach nau lau xi quach mon trang mieng giẠi khà t Đậu Hủ bún cach lam canh chua ca keo bánh bí đỏ rán cach lam oc mo xao me tia hoa quả cach lam tom sot thai kho man ngọt lịm trứng Sắc Đẹp chè đậu xanh vải làm bún bap bo hap gung Đặc Sản mi ngao Bo bia nau bun rieu cua Mà khà Kẹo dẻo vị cam chua chua cho bé yêu cach lam banh khoai tay thit ga cach lam ong gia tuyet trung mieng xao Nước Ngoài mon an dan da cách làm gà chuối chiên hộ cach lam cha cua boc mia siro tac banh quy hinh ngoi sao Lam xiu mai banh dau phong ngon banh tart hoa qua ngon ngon su su xao toi cach lam khoai tay xao thit trang trí banh mi sua cach lam canh ga chien khoai tây chiên kiểu pháp banh gang cha bong ngon cach lam cu sen chien com de xao rong biển Troi nuoc lau ca qua canh sup miso dau hu kho qua xao trung ngon ba ba nau chuoi dau món ăn từ cá cach lam cam tuyet ngon sườn nướng chua ngọt bong dien dien Nước Chấm Là hấp củ cải nhồi tôm cach nau com la sen lạ miệng lÃ Æ muc xao ca chua cach lam banh choux ngon cách làm mứt sim xôi nếp than Hủ Tiếu Ninh chuoi ep canh gà mon ca com chien toi ot Tom hấp nuoc dua che dau xanh pho tai Đầu thịt ngan nấu cà ri Món ca sua dau cach lam dui cuu bia do Bữa sáng ngon trung truc