Cuốn diếp

Trong tiết trời oi bức, những bữa cơm nóng sốt khó mà làm bạn ngon miệng. Hãy thay thế nó bởi những cuốn diếp gọn gàng, mát mẻ mà vẫn đảm bảo đủ chất. Đây là một trong những món quen thuộc của người Huế. Nguyên liệu:- 100 g thịt ba chỉ- 100 g tôm [...]

Cảm ơn… con cá rô đồng !

Mục lục bài viết 1. Cảm ơn… con cá rô đồng ! 2. WikiTrang 1 / 2 Đang loay hoay không biết làm gì trong ngày cuối tuần, thì chuông điện thoại reo. Thằng bạn báo tin đã về đến Sài Gòn sau chuyến du học. Nó bảo đang chuẩn bị hành lí về Miền Tây [...]

Cách làm một số nước chấm thông dụng (phần 2)

5 -SỐT DẦU DẤM :*Vật liệu -1 chén giấm nuôi-2 muỗng súp dầu ăn- 1 góc hành tây bào mỏng + ngò băm nhuyễn-2 muỗng súp đường-1/2 muỗng cafe bột ngọt-1 muỗng cafe tiêu-1 muỗng cafe muối ** Cách làm : – Trộn Giấm + Dầu ăn + Hành tây ( bào mỏng)+ ngò bằm [...]

Chè hạt sen trứng gà

Món chè này nhiều bạn nấu thì dùng hồng trà,nhưng RC ko dùng hồng trà mà dùng tang ký sinh thay hồng trà,tang ký sinh là loại tầm gửi mọc trên cây dâu tầm,mình thích mùi thơm nhẹ nhàng của nó,mà nó cũng có công dụng trong việc chửa trị trong đông ỵTheo đông y [...]

Hến xào bánh đa nem

Vật liệu – 1 chén hến cạy ruột – 100gr củ hành tây – 20 cái bánh đa nem – 100gr ca chua chín đỏ – 100gr thịt nạc dăm – 50gr nấm hương-mỡ nước. – Tiêu – nước mắm- hành ngò-húng lìu Hến xào bánh đa nem Cách làm – Bánh đa cắt bỏ [...]

Gỏi miến

Nguyên liệu: – 10 lọn bún tàu – 1 trái dưa leo – 1 củ cà rốt – 500 gr tôm – 300 gr thịt ba rọi – Rau răm – Ớt sừng trâu Cách làm: – Bún tàu trụng qua nước sôi rồi trút ra rổ, dội nước lạnh, cắt khúc, trộn chút dầu [...]

Tôm chua ( Miền Nam)

Đây là loại thực phẩm có thể ăn dần và để được lâu ngàỵ Tôm chua chấm thịt luộc thì thật tuyệt rất đưa cơm và thích hợp cho những bữa nhậụ  Nguyên liệu:- 300 g tôm đất sống- 2 muỗng canh rượu trắng- 1 muỗng canh muối- 1 muỗng canh đường cát trắng- 1 [...]

Thịt quay giòn bì

Một món ăn được nhiều người biết đến và yêu thích.Miếng thịt được Quay giòn tan,ăn kèm với dưa muối ,củ kiệu hay dưa góp Nguyên liệuThịt ba chỉ 1 kgNgũ vị hương hay húng lìu 2 góiBột hoa hiên 2 thìa cafeMuối,dấmChế biếnBước 1-Thịt rửa sạch,cạo sạch lông ở bì.Bắc nồi nước lạnh+1 thìa cafe [...]

Bò ngũ vị

Vật Liệu- 1 kg thịt bò filet.- 1 củ hành tây trắng.- 2 muỗng xúp bột carị- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.- 4 muỗng xúp sả bằm.- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ.- 2 muỗng xúp màu hột điều đỏ.- Bún + Rau, giá, xà lách, khế.- Chuối chát, dưa leo, bánh tráng.- [...]

Mọc Bọc Nếp

- Để nếp không bị cứng, bạn chỉ nên đặt mọc vào hấp khi nước đã sôị- Khi cho nước vào nồi hấp, nên cho vừa phảị Nếu đổ quá nhiều, nước bốc hơi hoặc trào mạnh sẽ khiến phần xôi bên ngoài bị nát. Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 68.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên [...]

Mì Căn Xào Rau Củ

- Khi xào, không nên đảo mạnh tay vì dễ làm mì căn vỡ vụn. Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 100g mì căn- 100g bông cải trắng- 100g bông cải xanh- 100g cà-rốt- 100g nấm rơm- 100g đậu Hà Lan- 1 thìa cà-phê tỏi- 1 súp nước dùng- 1 thìa súp dầu hào- 1 [...]

Cỗ tây cho Tết ta

Súp “Mừng sức khoẻ” + Salad mì Soba “trường thọ” + Trứng cút “may mắn” + Thịt heo “đồng tiền” + “thỏi vàng” cá chẽm sốt kem mù tạc : Năm món ăn kết hợp Á – Âu trong mâm cỗ Đông Tây Phát Tài  độc đáo !! Năm món ăn trong mâm cổ Đông Tây Phát Tài được sử [...]

Gỏi Tôm

Thơm ngon, màu sắc hài hòạ Nguyên liệu: - 10g tôm nõn- 100g cần tây- 100g đậu phộng hạt- Muối, bột ngọt, dầu mè, rượu, hành, gừng (mỗi thứ 3g) Cách làm: 1. Tôm nõn cho vào tô, ướp rượu, hành, gừng vào rồi đem hấp khoảng 5 phút; cắt cần tây thành khúc rồi cho vào nồi nước [...]

Gỏi Chân Gà Chay

- Tháng 4 âm lịch, vào đem trăng tròn, bạn cùng ngừi thân quây quần bên mâm cơm ấm cúng, thưởng thức những món chay ngon, lạ miệng và bổ dưỡng.Sau đây là các gợi ý cho bạn:  Nguyên Liệu:- 200g chân gà chay- 50g rau tiến vua- 50g ngó sen- 50g cà-rốt- 50g củ [...]

Bí Đỏ Viên

- Bạn nên rán hỗn hợp vo viên trên lửa vừa để món ăn chín đều, không bị cháỵ Bí đỏ viên có thể ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt. Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 55.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 1/2kg bí đỏ- 100g tôm- 100g mực- 100g giò sống- 50g bột [...]

Pa- tê gan gà

Pa- tê gan gà

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgan gà400grnấm rơm 100grhành tây50grhành boa- rô20grbơ lạt50grbộ mì50grwhipping cream50grlá bayleaf5láXà lách, cà chuabánh mìMuối, hạt nêm, đường Món pa – tê có vị béo và thơm nhưng không gây ngán. Pa – tê gan gà rất thích hợp dùng kèm với bánh mì, salad, đem đến [...]

Bún tôm

Bún tôm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm sú 200grKhô mực1conHành tím nướng4củTỏi tây ( chỉ lấy phần gốc trắng )1cọngCà rốt1củCủ cải trắng1củHành lá , ngòvàicọngBún tươi1kgHạt nêm , tiêu , đường … Những ngày cuối năm,không khí se lạnh,thật không còn gì ngon bằng được ăn 1 tô bún nóng hổi,thơm lừng [...]

Canh khổ qua nấu cá thác lác

Canh khổ qua nấu cá thác lác

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkhổ qua3tráithác lác200grthịt nạc dăm100grVài củ hành tímHành lá, ngò ríMuối, tiêu, đường, nước mắm Tô canh xanh mướt nấu cùng cá thác lác viên giòn giòn làm mát cả không khí mùa Hè và thanh lọc chất độc khỏi cơ thể. Các bước thực hiện1Khổ qua [...]

Ốc đồng

Người nông dân Việt Nam sống chủ yếu bằng nghề trồng lúa nước. Xung quanh việc cấy trồng cây lúa đã tạo nên nhiều loại hình văn hóa truyền thống, trong đó có văn hóa ẩm thực mang phong vị Việt Nam. Người dân Việt Nam đã biết tận dụng môi trường tự nhiên để [...]

Độc đáo ẩm thực Khmer

Vào rằm tháng 10 âm lịch khi trăng vừa tròn cũng là lúc người Khmer ra đồng gặt những bông lúa nếp đầu tiên. Từ những hạt lúa nếp hườm hườm chín, vẫn còn thoảng hơi sữa, đem rang nóng rồi giã dẹp trong lòng cối vuông tròn. Hương nếp mới quện trong nhịp chày, [...]

Bánh mì mật ong

Dạo này mùa đông trời tối sớm, chẳng chụp được ảnh đẹp đẹp như hồi mùa hè :( Mà thôi, dẹp sự khó chịu về ánh sáng sang một bên. Chia sẻ với những ai thích nấu ăn hoặc là chỉ thích ăn không thích nấu một công thức bánh mì mật ong.  Ôi, nhắc đến [...]

Chả nướng

Vật liệu: – ½ cây “ham” nhão trắng, để tan đá – ¼ cây "ham" mềm đỏ, để tan đá – 1 ½ muỗng canh sả, băm nhuyễn – 1 tép tỏi, băm nhuyễn – 2 ½ muỗng canh hành củ thái nhuyễn – ⅛ muỗng cà-phê bột ngũ vị hương – 1 muỗng canh [...]

Lẩu mắm phương nam

Đỉnh cao trong nghệ thuật thưởng thức mắm của người dân Nam Bộ là món Lẩu mắm. Đây là một món ăn thể hiện nét tài hoa của người miền nam, khiến nó được tôn vinh thành một trong các món đặc sản đặc sắc của Nam Bộ. Lẩu Mắm là một món ăn tổng [...]

Lòng gà xào cay

Nguyên liệu:Lòng gà: 2 bộ, tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê, hành tím băm: 1 muỗng cà phê, ớt bột: 1/3 muỗng cà phê, nước mắm: 1 muỗng xúp; gia vị: muối, tiêu, đường.  Chế biến và trình bày:Lựa lòng gà có trứng non, rửa sạch, cắt vừa ăn. Ướp lòng gà với hành, tỏi, [...]

Canh chua lá gai

SGTT – Mỗi vùng có một vài món canh chua đặc sắc mang đậm hương vị địa phương. Ngay tại ngoại ô Sài Gòn có một món canh chua mà không phải ai cũng biết, đó là canh chua lá gai. Đôi khi người ta thấy ở một góc nào đó của những cái chợ [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

gỏi heo quay miền Tây gừng ngâm các biến tấu xôi ngon nâu lóc sa lát tôm khoai lang nướng lò viba Nhà bếp trang nhã với sắc màu kem ngó Nà u mứt mận Cơm nếp chiên thập cẩm kiểu mới hấp bánh mì mang vị cà ri KHO TAU sung muối chua mặn Chân giò nhồi thịt món lạ mà quen chim cut rim bua com cach nau cu sen ham suon non dầu ăn cach lam banh bo chanh cá chiên xù Làm thế nào phân biệt cá tra và cá basa chá sa lát tôm trứng Chén cách làm bánh chuối sốt tê ri ya ki LÃƒÆ m thịt kho xơ mít cach lam canh he nau thit bánh tráng cuốn chuối chiên món chiên Trứng rán ngải cứu trộn thịt bò canh chua chẠcà Phan Huy Chú Món Kho 15 cá cá chẽm áp chảo cá chẽm áp trà ngon mùa hè lẩu vịt um sấu bánh mì tôm rán nhÃƒÆ Quạt điện ca cá tom chien ngon sa lát tỏi tây cach lam cha trung ngu sac thit lon gia bo kho mi tuong den Han Quoc mon an viet nam sua gao han quoc hoc atiso cách làm pizza viên cotton cach pha soda củ cải ngâm Ăn gì hôm nay tom rang cay sa lát thịt bò lá nếp snack chuối rán Cách bày trí mâm ngũ quả đẹp cho ngày nau la gu cách làm cá hấp na nhút nên bánh dứa chiên giòn cho dem Cá Kho be suon nuong mực tươi xào dưa cải cách nấu xôi ngô sa lát trái cây gà rang cach lam banh trang tron ca tim kep thit nem rán bánh phô mai sô cô la cach lam cha lua máy xay thịt canh tôm chua bo bit tet cach lam banh com tôm chiên cuộn trứng Miến xào banh trung cá rô kho cac mau banh sinh nhat chocolate mut gung giò gà ngâm chua canh bí ngòi nấu giò sống bánh cupcake black forest nấu súp cà rốt canh ngon với sấu tôm tẩm mè sức bún chân giò B xôi nếp bọc trứng muối trà u thịt heo xay cuốn chiên vàng tết hàn thực tôm tẩm vừng chiên súp bắp cải thjt xong khói kem trà nướng bánh mì nấm phô mai rau cau cot dua dà y nui gạo nang nấu cháo sườn mut dau ha lan canh gÃƒÆ thuc don hang ngay don gian sa lát trộn sữa chua muối sung ngon cho bà Thit vit