Cuốn diếp

Trong tiết trời oi bức, những bữa cơm nóng sốt khó mà làm bạn ngon miệng. Hãy thay thế nó bởi những cuốn diếp gọn gàng, mát mẻ mà vẫn đảm bảo đủ chất. Đây là một trong những món quen thuộc của người Huế. Nguyên liệu:- 100 g thịt ba chỉ- 100 g tôm [...]

Cảm ơn… con cá rô đồng !

Mục lục bài viết 1. Cảm ơn… con cá rô đồng ! 2. WikiTrang 1 / 2 Đang loay hoay không biết làm gì trong ngày cuối tuần, thì chuông điện thoại reo. Thằng bạn báo tin đã về đến Sài Gòn sau chuyến du học. Nó bảo đang chuẩn bị hành lí về Miền Tây [...]

Cách làm một số nước chấm thông dụng (phần 2)

5 -SỐT DẦU DẤM :*Vật liệu -1 chén giấm nuôi-2 muỗng súp dầu ăn- 1 góc hành tây bào mỏng + ngò băm nhuyễn-2 muỗng súp đường-1/2 muỗng cafe bột ngọt-1 muỗng cafe tiêu-1 muỗng cafe muối ** Cách làm : – Trộn Giấm + Dầu ăn + Hành tây ( bào mỏng)+ ngò bằm [...]

Chè hạt sen trứng gà

Món chè này nhiều bạn nấu thì dùng hồng trà,nhưng RC ko dùng hồng trà mà dùng tang ký sinh thay hồng trà,tang ký sinh là loại tầm gửi mọc trên cây dâu tầm,mình thích mùi thơm nhẹ nhàng của nó,mà nó cũng có công dụng trong việc chửa trị trong đông ỵTheo đông y [...]

Hến xào bánh đa nem

Vật liệu – 1 chén hến cạy ruột – 100gr củ hành tây – 20 cái bánh đa nem – 100gr ca chua chín đỏ – 100gr thịt nạc dăm – 50gr nấm hương-mỡ nước. – Tiêu – nước mắm- hành ngò-húng lìu Hến xào bánh đa nem Cách làm – Bánh đa cắt bỏ [...]

Gỏi miến

Nguyên liệu: – 10 lọn bún tàu – 1 trái dưa leo – 1 củ cà rốt – 500 gr tôm – 300 gr thịt ba rọi – Rau răm – Ớt sừng trâu Cách làm: – Bún tàu trụng qua nước sôi rồi trút ra rổ, dội nước lạnh, cắt khúc, trộn chút dầu [...]

Tôm chua ( Miền Nam)

Đây là loại thực phẩm có thể ăn dần và để được lâu ngàỵ Tôm chua chấm thịt luộc thì thật tuyệt rất đưa cơm và thích hợp cho những bữa nhậụ  Nguyên liệu:- 300 g tôm đất sống- 2 muỗng canh rượu trắng- 1 muỗng canh muối- 1 muỗng canh đường cát trắng- 1 [...]

Thịt quay giòn bì

Một món ăn được nhiều người biết đến và yêu thích.Miếng thịt được Quay giòn tan,ăn kèm với dưa muối ,củ kiệu hay dưa góp Nguyên liệuThịt ba chỉ 1 kgNgũ vị hương hay húng lìu 2 góiBột hoa hiên 2 thìa cafeMuối,dấmChế biếnBước 1-Thịt rửa sạch,cạo sạch lông ở bì.Bắc nồi nước lạnh+1 thìa cafe [...]

Bò ngũ vị

Vật Liệu- 1 kg thịt bò filet.- 1 củ hành tây trắng.- 2 muỗng xúp bột carị- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.- 4 muỗng xúp sả bằm.- 1/2 muỗng cà phê bột nghệ.- 2 muỗng xúp màu hột điều đỏ.- Bún + Rau, giá, xà lách, khế.- Chuối chát, dưa leo, bánh tráng.- [...]

Mọc Bọc Nếp

- Để nếp không bị cứng, bạn chỉ nên đặt mọc vào hấp khi nước đã sôị- Khi cho nước vào nồi hấp, nên cho vừa phảị Nếu đổ quá nhiều, nước bốc hơi hoặc trào mạnh sẽ khiến phần xôi bên ngoài bị nát. Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 68.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên [...]

Mì Căn Xào Rau Củ

- Khi xào, không nên đảo mạnh tay vì dễ làm mì căn vỡ vụn. Giá: 30.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 100g mì căn- 100g bông cải trắng- 100g bông cải xanh- 100g cà-rốt- 100g nấm rơm- 100g đậu Hà Lan- 1 thìa cà-phê tỏi- 1 súp nước dùng- 1 thìa súp dầu hào- 1 [...]

Cỗ tây cho Tết ta

Súp “Mừng sức khoẻ” + Salad mì Soba “trường thọ” + Trứng cút “may mắn” + Thịt heo “đồng tiền” + “thỏi vàng” cá chẽm sốt kem mù tạc : Năm món ăn kết hợp Á – Âu trong mâm cỗ Đông Tây Phát Tài  độc đáo !! Năm món ăn trong mâm cổ Đông Tây Phát Tài được sử [...]

Gỏi Tôm

Thơm ngon, màu sắc hài hòạ Nguyên liệu: - 10g tôm nõn- 100g cần tây- 100g đậu phộng hạt- Muối, bột ngọt, dầu mè, rượu, hành, gừng (mỗi thứ 3g) Cách làm: 1. Tôm nõn cho vào tô, ướp rượu, hành, gừng vào rồi đem hấp khoảng 5 phút; cắt cần tây thành khúc rồi cho vào nồi nước [...]

Gỏi Chân Gà Chay

- Tháng 4 âm lịch, vào đem trăng tròn, bạn cùng ngừi thân quây quần bên mâm cơm ấm cúng, thưởng thức những món chay ngon, lạ miệng và bổ dưỡng.Sau đây là các gợi ý cho bạn:  Nguyên Liệu:- 200g chân gà chay- 50g rau tiến vua- 50g ngó sen- 50g cà-rốt- 50g củ [...]

Bí Đỏ Viên

- Bạn nên rán hỗn hợp vo viên trên lửa vừa để món ăn chín đều, không bị cháỵ Bí đỏ viên có thể ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt. Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 55.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 1/2kg bí đỏ- 100g tôm- 100g mực- 100g giò sống- 50g bột [...]

Pa- tê gan gà

Pa- tê gan gà

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịgan gà400grnấm rơm 100grhành tây50grhành boa- rô20grbơ lạt50grbộ mì50grwhipping cream50grlá bayleaf5láXà lách, cà chuabánh mìMuối, hạt nêm, đường Món pa – tê có vị béo và thơm nhưng không gây ngán. Pa – tê gan gà rất thích hợp dùng kèm với bánh mì, salad, đem đến [...]

Bún tôm

Bún tôm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm sú 200grKhô mực1conHành tím nướng4củTỏi tây ( chỉ lấy phần gốc trắng )1cọngCà rốt1củCủ cải trắng1củHành lá , ngòvàicọngBún tươi1kgHạt nêm , tiêu , đường … Những ngày cuối năm,không khí se lạnh,thật không còn gì ngon bằng được ăn 1 tô bún nóng hổi,thơm lừng [...]

Canh khổ qua nấu cá thác lác

Canh khổ qua nấu cá thác lác

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkhổ qua3tráithác lác200grthịt nạc dăm100grVài củ hành tímHành lá, ngò ríMuối, tiêu, đường, nước mắm Tô canh xanh mướt nấu cùng cá thác lác viên giòn giòn làm mát cả không khí mùa Hè và thanh lọc chất độc khỏi cơ thể. Các bước thực hiện1Khổ qua [...]

Ốc đồng

Người nông dân Việt Nam sống chủ yếu bằng nghề trồng lúa nước. Xung quanh việc cấy trồng cây lúa đã tạo nên nhiều loại hình văn hóa truyền thống, trong đó có văn hóa ẩm thực mang phong vị Việt Nam. Người dân Việt Nam đã biết tận dụng môi trường tự nhiên để [...]

Độc đáo ẩm thực Khmer

Vào rằm tháng 10 âm lịch khi trăng vừa tròn cũng là lúc người Khmer ra đồng gặt những bông lúa nếp đầu tiên. Từ những hạt lúa nếp hườm hườm chín, vẫn còn thoảng hơi sữa, đem rang nóng rồi giã dẹp trong lòng cối vuông tròn. Hương nếp mới quện trong nhịp chày, [...]

Bánh mì mật ong

Dạo này mùa đông trời tối sớm, chẳng chụp được ảnh đẹp đẹp như hồi mùa hè :( Mà thôi, dẹp sự khó chịu về ánh sáng sang một bên. Chia sẻ với những ai thích nấu ăn hoặc là chỉ thích ăn không thích nấu một công thức bánh mì mật ong.  Ôi, nhắc đến [...]

Chả nướng

Vật liệu: – ½ cây “ham” nhão trắng, để tan đá – ¼ cây "ham" mềm đỏ, để tan đá – 1 ½ muỗng canh sả, băm nhuyễn – 1 tép tỏi, băm nhuyễn – 2 ½ muỗng canh hành củ thái nhuyễn – ⅛ muỗng cà-phê bột ngũ vị hương – 1 muỗng canh [...]

Lẩu mắm phương nam

Đỉnh cao trong nghệ thuật thưởng thức mắm của người dân Nam Bộ là món Lẩu mắm. Đây là một món ăn thể hiện nét tài hoa của người miền nam, khiến nó được tôn vinh thành một trong các món đặc sản đặc sắc của Nam Bộ. Lẩu Mắm là một món ăn tổng [...]

Lòng gà xào cay

Nguyên liệu:Lòng gà: 2 bộ, tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê, hành tím băm: 1 muỗng cà phê, ớt bột: 1/3 muỗng cà phê, nước mắm: 1 muỗng xúp; gia vị: muối, tiêu, đường.  Chế biến và trình bày:Lựa lòng gà có trứng non, rửa sạch, cắt vừa ăn. Ướp lòng gà với hành, tỏi, [...]

Canh chua lá gai

SGTT – Mỗi vùng có một vài món canh chua đặc sắc mang đậm hương vị địa phương. Ngay tại ngoại ô Sài Gòn có một món canh chua mà không phải ai cũng biết, đó là canh chua lá gai. Đôi khi người ta thấy ở một góc nào đó của những cái chợ [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

pizza làm bánh lava cake tô nhỏ những món cơm chiên ngon chè hạnh nhân chiffon socola mì xào thập cẩm canh sen thit heo thịt trâu gác bếp cach lam man dam sinh to va pho mai tom xao ngu sac ngon thit bo nhung me nước ép củ quả sinh to trai cay hoanh thanh cach lam muc don thit ngon Vịt nau mang khoai viên chiên khoai sà soda dâu tây cơm gà xứ quảng cach chon be be cá viên chiên tôm xào bông hẹ cach lam tom nuong cay các món mứt canh hẹ Mai goi hoa thien ly cach là ga om cay trung chien hau sua canh tôm tươi củ sen banh khoai mon nhan trung bánh mít rán lẠlẠbanh mi pizza xôi gấc vò quà n bún hướng dẫn làm quẩy mạch ga kho mien bac pasta xào bò viên 7 thực phẩm giúp chàng sung mãn trên dụng cụ mở nắp cách làm vỏ bánh mochi xối mỡ chip bong cai cach lam cha muc nobel gà ta quay com ga xe ca man bi cuon chay ngon Sáng tạo hay thuoc bac hot vit lon banh deo trung thu hương vị thịt băm xào cà cà ri hải sản bua trua cách làm bánh mì sữa ngà dâu phu chân giò muối qua sau kem trà thái tra vi hoa qua cach lam trung duc com giá sách bot xa xiu ca luc lac công thức súp khoai tây mịn banh pho mai chanh day ngon cach lam cha ca nhoi ot rim gung mà Menu Cá ba lô tom chien ngon Cách nấu bùn bò Huế sánh cach lam canh thit bo bánh bột gạo đậu phộng banh can hai san Thơm ngọt cá bính đàng bánh phô mai nhân kem bo tron salad dưa món yaourt trà xanh plan sữa tươi kẹo mềm marshmallow chan ga hap muoi ngon vịt rang muối cach lam tom cang cuon bun nuoc mo tuoi nem chua nướng Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm mù tạt benh bò lá lốt món hấp 3 món cuốn xứ Nẫu mê mẩn thực khách khoai tây nướng trộn salad cach lam bi dao nhoi tom mon trung quoc canh đậu hũ kim chi công thức nui xào mực Cá nuc chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo tr sườn non hấp gừng món canh dân dã chè rong biển đậu xanh Ly kỳ chạch mọc râu banh quy khac trai tim Lau gà lườn gà xào củ đậu nui nấu tôm Đàm Vĩnh Hưng Hòa Bình