CNN bình chọn 40 món ăn ngon nhất Việt Nam

Sự đơn giản và tươi ngon là đặc điểm mà chuyên trang du lịch của CNN đánh giá cao khi lựa chọn ra 40 món ăn ngon nhất Việt Nam.  Món ăn Việt Nam không nổi bật nhờ sự phức tạp, rất nhiều món ăn phổ biến có thể được chế biến từ vỉa hè [...]

Củ cúc vu trộn sa tế

Củ cúc vu nhìn giống củ gừng, nhưng không có họ hàng gì với gừng cả, vị ngọt rất giòn, dùng ăn sống có vị như củ năng. Củ cúc vu có thể dùng để nấu chung với thịt gà ,heo,bò hay dùng làm Rau ăn sống như trộn gỏi,ngâm chua đều được,chế biến món [...]

Arrozo Verde – Món cơm có màu xanh kiểu Mexico

Dễ làm, mùi cơm thơm ngon, rất thú vị ! Nguyên liệu (cho 4 – 5 người ăn).400 gạo hạt dài, ( long-grain rice ), có ở dạng hộp trong siêu thị. ° Với gạo này, hạt cứng, nên dùng nhiều nước hơn nấu cơm thường một chút, nếu dùng gạo hạt dài Thái, gạo thường [...]

Gà nấu măng và ớt

Tiếp theo series các món cay và nóng, SSM mời các bạn ghé thăm vùng đất Bình Định ở miền Trung. Chúng ta sẽ được thưởng thức một món rất cay khác nữạ Đó là Gà nấu măng và ớt khô do chị Ngọc Thanh, đến từ nhà hàng Sông Trăng, ở TP. HCM thực [...]

GỎi Trái CÓC Với SỨA (Tươi hay Khô)

VẬT LIỆU :  Sứa tươi: 3 ký  Sứa khô: 1 ký (nếu như không có sứa tươi)  Trái cóc: 1 ký  Cà-rốt: 2 củ  Hành tây: 4 củ  Đậu phộng: 200 gr  Dầu ăn: 1 chén nhỏ  Hành ta phi vàng: 100 gr  Rau húng đứng: 2 bó  Rau tía tô: 2 hoặc 3 bó (tùy theo lớn nhỏ nhưng không thể thiếu )  Gia vị: [...]

Khoai lang “đại học”

Khoai lang luôn là thứ củ có sẵn trong bếp, hàng tuần đi chợ thứ Ba rùa đều mua khoaị  Luộc, chiên hay thậm chí làm bánh với khoai lang đều rất ngon.  Có một món người  Nhật gọi là “Dagaiku imo”, khoai đại học.  Cái tên bắt nguồn từ việc món ăn thường được [...]

Chả cá basa chiên

Chị Mèo làm ngon quá mình cũng thèm cho nên lấy cá ra làm theo vậỵ Nhưng mình không còn bột bắp nên không cho vào và cũng không có cho bột nổi, chỉ dùng bột nêm thôị Bột nêm này cũng đã có pha bột bắp rồị Nên khi chiên chả tự phồng lên [...]

Canh súng

Món này là đặc sản của Vũng Tàụ Nó thật ra chỉ là canh chua cá bông lau, về cơ bản giống món canh chua truyền thống của người Nam Bộ. Canh súng – Vũng Tàu cũng dùng Me là chất tạo vị chua chính, cá bông lau nhưng đồ bổi lại là cọng súng. [...]

Sữa Đậu Nành Hỗn Hợp

Gồm nhiều nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng cao, có thể dùng làm thực phẩm cho buổi sáng, bổ gan, đồng thời làm mạnh cơ thể. Nguyên liệu:-100ml sữa đậu nành.-5g rau cần.-20g cà rốt.-1/4 quả táọ-80ml sữa chuạ-1/4 muỗng cafe nước cốt chanh.-2 muỗng cafe mật ong.Chế biến:-Rửa sạch nguyên liệụ-Rau cần bỏ lá, [...]

Nghêu đút lò

Bạn có thể dùng với muối tiêu chanh. Nguyên liệu:- 1kg nghêụ- 3 thìa cà phê tỏi xay.- 2 thìa súp bơ.- 1/3 thìa cà phê muốị- 1 nhánh mùi tàụ- 1/2 thìa súp rượu vang trắng.Thực hiện:- Chần sơ nghêu trong nước sôi đến khi nghêu vừa hé vỏ. Tách bỏ bớt phần vỏ thừa, [...]

Lá Lốt Cuộn Bò

Món này dùng kèm với mắm nêm. Nguyên Liệu:- 200gr thịt phi-lê bò.- Lá lốt.- 1 quả dưa leo.- 1 củ khoai lang.- 1 thìa cà phê bột nêm.- 1 thìa súp dầu ăn.- 1 thìa cà phê dầu hàọThực Hiện:- Thấm sạch thịt bò, cắt miếng vừa ăn, ướp với bột nêm, dầu hàọ- Đun [...]

Đậu Phụ Sốt Me

- Sốt me khi đun với đường phải đạt độ sánh. Sốt quá lỏng hoặc sánh do thêm bột năng sẽ không ngon. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 25.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 3 miếng đậu phụ rán- 1/3 bát nước cốt me- 2 thìa cà-phê tỏi xay- 1/3 củ gừng- 1 quả [...]

Cua Rang Me Chua

Đây là món hải sản được nhiều người ưa thích, tuy cách chế biến hơi cầu kỳ nhưng lại đem đến một hương vị khá hấp dẫn. Nguyên liệu:- Cua thịt 2 con: 0,5 – 0,6kg/con.- Nước me chuạ- 1/2 chén ăn cơm.- 1 củ hành tây bổ múi cau.- 2 muỗng hành hoa băm nhỏ.- [...]

Cá Hấp Lá Sen

- Bạn có thể nhồi sả băm, lá đinh lăng thái nhỏ vào bụng cá để tăng thêm hương vị.  Nguyên Liệu:- 1kg cá rô phi- 1 mớ thì là- 50g hành hoa- 1 quả ớt sừng- 1 củ gừng tươi- 1 quá chanh- Bột gia vị- Hạt nêm- Tiêu, muối, nước mắm- Lá sen- [...]

Bún Thang

Dùng nóng, kèm một ít dầu cà cuống càng ngon. Nguyên Liệu:- 300 gr sườn heo. – 1 con gà độ 1kg 200gr. – 200 gr chả lụạ – 200 gr tôm khô. – 3 cái hột vịt. – 3 kg bún. – Nước mắm, muối, bột ngọt, mắm tôm, cà cuống. – Rau răm, ngò, [...]

Bánh Hạnh Nhân

Bánh dùng nóng hay lạnh đều ngon. Nguyên liệu:- 100gr hạt hạnh nhân.- 6 quả trứng gà.- 180gr bột mì.- 180gr đường ống.- 1 ống vanị- 30ml mật ong, bơ.- Khuôn bánh bông lan.- Số sôcôlạ- Dầu ăn.Thực hiện:- Giã nhuyễn 2/3 lượng hạt nhân, phần còn lại bào mỏng.- Đánh nổi trứng. Cho đường, đánh [...]

Ngô xào thịt ba rọi xông khói

Ngô xào thịt ba rọi xông khói

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNgô Mỹ3bắpThịt ba rọi xông khói100grBơ tươi2muỗng canhHành khô4củNước mắm1muỗng canhHạt nêm, đường, hành tươi Món ngô xào thịt ba rọi xông khói vừa giòn, vừa ngọt lịm lại beo béo, bùi bùi vị thịt sẽ là món ăn lý tưởng cho các quý ông khi vợ [...]

Lòng heo non xào hành răm

Lòng heo non xào hành răm

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịlòng heo non loại ngon ( hay còn gọi là lòng se điếu) 400grhành hoa và rau rămdầu ăn, hạt nêm và gia vị Món này phục vụ các ax ngồi nhậu lai rai, dễ làm nhanh và ngon miệng Các bước thực hiện1Lòng bóp muối tuốt [...]

Cannelloni socola trắng

Cannelloni socola trắng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột hạnh nhân250g250gbột mì1/2 tbs1/2 tbslòng trắng trứng gà44kem whipping375 ml375 mlsữa tươi275 ml275 mlgelatin4 lá4 lásocola trắng350g350graspberry(phúc bồn tử) có thể thay thế bằng dâu250g250gđường3 tbs3 tbsnước1 cup1 cupvanilla cái nì mình mới học bên masterchef =]] Các bước thực hiện1SỐT RASPBERRY:Cho nước, 2 tbs đường và [...]

Bánh su kem

banh su kem

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng gà5quảBột mì150grNước 250mlBơ lạt 100grMuối1/2tspĐường 1/2tspPhần kem custarSữa tươi500mlĐường200grBột mì100grBột custar50grVani1tspBơ50grMuối1/4tsp Bánh su kem quen thuộc nhưng lại không quá cầu kỳ, lớp vỏ bánh mềm và phần kem su mát lạnh Các bước thực hiện1Phan vo bánhCho nước, muối, đường bơ vào nồị Đặt lên [...]

Bánh quy khắc trái tim

Bánh quy khắc trái tim

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị125g bơ lạt, để mềm ở nhiệt độ phòng 110g đường cát 1 quả trứng gà 1 thìa cà phê vani 225g bột mì 1 thìa cà phê bột cao-cao không đường Bánh quy này làm cho Tết cũng hay, vì nó be bé, giòn giòn. Tạo [...]

Sườn lợn nướng tiêu và mật ong

Sườn lợn nướng tiêu và mật ong

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNguyên liệu Trời lạnh, còn gì tuyệt hơn món nướng, nhất là cả thanh sườn lợn nướng vàng bóng lên bởi được quết mật ong và dầu ăn, thơm mùi tiêụ Các bước thực hiện1Nguyên liệu700 gr sườnXì dầu ba thìaTương ớt hai thìaMuối một thìaMật ong [...]

takoyaki- bánh nướng nhân bạch tuộc

takoyaki- bánh nướng nhân bạch tuộc

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịquả trứng 1/2Đơn vịnước350mldầumột ítĐơn vịhành tươi50grambạch tuộc50grtenkasu (viên bột nổi lên khi rán Tempura)20gramkim chi20gram Nếu thích truyện tranh Nhật Bản, hẳn bạn sẽ không lạ lẫm với bánh takoyakị Đây là loại bánh tròn nổi tiếng ở Osaka, và là bánh truyền thống của Nhật [...]

Bánh mì quẹ

Bánh mì que

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịBột mì500grMen nở khô1 góiTrứng1tráiSữa ấm250mlĐường80grBơ100grMột số que dài Bánh mì que thơm như bánh mì bơ. Các bước thực hiện1 Một lần đi làng dâu tây vào mùa đông, trời lạnh kinh khủng khiếp. Lừa với ngựa đều đi nghỉ đông hết nên chẳng có gì giải [...]

CÁ BÔNG LAU KHO TIÊU

CÁ BÔNG LAU KHO TIÊU

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCá bông lau500gramDừa tươi1 tráiHành lá, ớt hiểm, nước mắm ngon. Món cá kho quen thuộc, tuy đơn giản trong cách chế biến nhưng mang lại một hương vị thật thơm ngon. Các bước thực hiện1Cá : moi bỏ ruột, rửa sạch lại với nước, để ráo, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Gỏi cá nhái món ngon hiếm người cach lam kem dau sua chua Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn may váy sandwich mut xoai Gỏi cá trích Phú Quốc món ngon làng mon an nghe an lam cha ram tác dụng phụ dầu cá dị ứng tăng Ngon lạ mực nhồi thịt chiên công thức gà xào xà lách nui xào thịt nguội che cho tet han thuc Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực bàn tiệc mut bo chanh ngon Gỏi củ hành lam tao pho don gian lạp xường nấm kho sả băm bun hen cach lẠm mut gung Gỏi củ hũ dừa món ngon nhiều người cach nau che san day ngon tôm kho banh muffin dau sua chua bánh hoa cúc nhà xinh Gỏi hến trộn cóc tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối cách nấu sữa bí đỏ banh quy trai dao nấu cháo thạch rau câu 3D hoa mai hoa đào món Salad Nau chao bo Gỏi lá bữa tiệc vị rừng tôm quấn lạp xưởng Những thực phẩm không nên ăn khi đói bit tet ngon cach lam porato wedges salad cai mam bo sandwich kẹp Gỏi lá sách bao tử cach lam banh deo man Gỏi lươn trộn bắp chuối Làm Bánh lá dứa cuốn gà Gỏi mãng cầu xiêm Hàn Quốc gà rim cà chua ram Gỏi mít non hương vị quê nhà nau xoi nep bánh cây gậy ngam mam Gỏi tom cach lam bap bo luoc rơm nuoc ep tao Gỏi tép quả bơ sức khỏe vẻ đẹp thực phẩm ngủ ngon mật ong chuối lap xương heo các món cơm rang canh chua bong dien dien ngon lam chip khoai taym chip khoai tay kem chuoi mực nhồi tempura chiên giòn Gợi ý trang trí hoa quả cá rô phi chiên giòn o cach lam pate gan heo cha oc LoẠi viêm loet1 viêm loét miệng mật ong kem đá bào dưa hấu ca nuong sa boc giay bac ngon xôi lạc dừa nạo cach nau com trai thom xôi cuốn rong biển chả ngon ngày tết Món ăn đường phố tom hap muoi vịt lộn xào me bánh mì nếp than cach nau de dang má t dua mam ngon Hương vị quê nhà Xôi gấc ngày Tết Nấu bún ngon món cuộn Cua rang muoi Món ăn đặc sắc từ chim tại Bắc Ninh cach lam ca loc dong kho lam trai cay nhung chocolate keo me ca tim Món ăn đặc trưng các quốc gia thử một long lon chả hạt sen chiên mắm món Việt Nam Món điểm tâm cach lam su su xao trung sườn non com xanh ngu huong ngon Gà ta cach nau ca ri de ngon cach nau mi quang ngon dui ga sot tieu Cà ngà cach lam canh nam dau hu Cơm cháy mỡ hành giòn rụm thơm ngon bánh muffin trái cây bánh đa trộn món kem giáng sinh cà ch pha trà vẠi Móng giò chả mực hạ long chiên trứng kiểu pháp năng