Coffee cupcake

Coffee cupcake

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcafe đen hòa tan30gramnước sôi60mlbơ mềm225gramđường230gram trứng4trái bột mì đa dụng400grambột cacao3tbspbaking powder (bột nổi)3tspbaking soda (bỏ qua nguyên liệu này nếu không có. baking soda có thể dễ dàng mua ở nhà thuốc với tên gọi natri bicarbonat)1tspmuối1tspwhipping cream (có thể thay bằng sữa) Những chiếc [...]

Bánh Khoai Lang

Bánh Khoai Lang

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịkhoai lang 1kgtrứng gà 02quảbơ, đường, vani Khoai lang là món ăn dân dã nhưng nếu chế biến đi môt chút bạn sẽ có món ăn lạ miếng để đổi món cho cả nhà Các bước thực hiện1                                                                         Khoai lang luộc chín đem nghiền nhuyễn [...]

Sushi cua lột

cach lam sushi cua lot

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTrứng tôm (Ebiko đỏ)20grCua lột2conLá Nori, bột Tempura2láDưa leo1tráiGạo Nhật1lonXà lách1búp Sử dụng cua lột cho món sushi cua thì không có gì hấp dẫn bằng! Nhờ lớp thịt cua lột chiên vừa ngọt vừa thơm, vị mát của rau xanh và sự dẻo mềm của hạt [...]

Bánh Mochi kem đáng yêu

Bánh Mochi kem đáng yêu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbột nếp50gđường100gnước100mlkem200gbột ngô Đây là một loại bánh dày nhân ngọt của Nhật, còn được gọi là Daifuku mochi, có ý nghĩa mang lại may mắn. Loại bánh này có nhiều màu nhưng màu sử dụng thông thường nhất là màu trắng, xanh nhạt hoặc hồng nhạt. [...]

Hàu rán giòn cùng sốt dầu hào

Hàu rán giòn cùng sốt dầu hào

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịhàu sốngtrứng1quảbột mì2thìa cà phêbột mì cà2thìa cà phêpho mát xanh10gsốt dầu hào1thìa cà phêrau mầm10gdầu rán, dầu ô liu, chanh tươi, tabasco ( tương ớt Mexico) Trước đây mình chỉ biết làm món hàu vắt chanh chấm mù tạt…nay có một số công thức đơn giản [...]

GỞI CHỊ…

Ngày…tháng…năm…Chị đã ra đi…Theo người đến chân trời xa lắc Ngày…tháng…năm…Chị đã ra đi…Theo người đến chân trời xa lắcMẹ lén cha thở dài trong thầm lặngÁnh mắt buồn xa xăm…Ngày chị đi hôm ấy chẳng có trăngChút ánh sáng nào khiến chị hăm hở thế?Mẹ nghẹn ngào:”Cuộc đời nhiều dâu bể…”Chị vẫn Quay lưng.Em [...]

Mứt vỏ cam

  Nguyên liệu:     -Cam vàng 5 quả     -Đường 5 cốc (600 gr)    – 1 chén đường để phủ áo Thực hiện:     Rửa sạch cam đem bóc lấy vỏ hoặc đem vắt hết nước cam rồi để lại vỏ.     Cắt bỏ bớt phần cùi trắng bên trong vỏ rồi thái vỏ [...]

Bữa ăn mắc nhất thế giới …

Chúc ăn ngon: trong một tiệm ăn tại St. Moritz (Thụy Sỹ) người ta sẽ chuẩn bị cho bạn một bữa ăn tuyệt hảo với giá  3.700 Euro, chưa tính tiền rượu !  Có tiệm ăn tại Muenchen (Đức) quảng cao như sau: không bữa ăn nào mắc hơn 5 Euro và tại đây chúng [...]

Panna cotta

Chọn món tráng miệng này làm món ăn đầu năm vì nó có màu đỏ của sốt dâu, nổi bật trên nền trắng của bánh trông khá đẹp mắt Panna cotta là món tráng miệng của Ý, có dạng đông đặc mà thành phần cơ bản là kem tươi, đường và gelatine, thường ăn kèm [...]

Món bò trụng Tứ Xuyên

Món thịt bò trụng này xuất sứ từ một làng muối ở tỉnh Tứ Xuyên.   Hồi đó người dân của làng muối đều dùng bò để chuyên chở hoặc thồ muối,vì hồi xưa chưa có phương tiện giao thông như bây giờ,khi những chú bò này bắt đầu yếu đuối,không thể dùng trong công [...]

VỀ BẾN TRE ĂN CHÁO CUA ĐỒNG

Thì cứ về Bến Tre chơi một chuyếnNgắm ánh trăng quê – ăn cháo cua đồngThức một đêm với Hàm Luông cuộn sóngKhuya trở mình nghe gió chướng mêng mông(Thơ ĐÌNH THU) Qua phà Rạch Miễu là quê hương Đồng Khởi Bến Trẹ Quê hương của xứ Dừa thân yêu ! Con đường thẳng tắp [...]

Hủ Tiếu Mỹ Tho

Vật Liệu: 3-4 lbs. xương ống 1 con gà dzai 1 miếng thịt cốt lết không xương hay thịt đùi nạc cũng được 1 miếng gan heo (optional) 1 1/2 lbs. thịt heo xay 1 lb mực cắt xéo bề trái cho đẹp 1 lb tôm tiger (big size nha) 1 lb tôm có đầu [...]

Rắn hầm sả

Ai chưa quen thịt rắn có thể coi đây là “bài nhập môn” để thâm nhập và thưởng thức các sản phẩm cao cấp hơn như cháo rắn hổ nấu đậu xanh, rắn xào sả ớt, rắn gói lá cách nướng… Dân sành điệu cũng không bao giờ bỏ quên món này khi gọi thực [...]

Lẩu Cá Kèo Lá Giang

 1/. Nguyên liệu : _ Cá kèo sống : ½ kg _ Lá giang : 300gr _ Rau đắng : ½ kg _ Cà chua : 4 trái _ Tỏi băm : 1M _ Hành tím : 3 củ _ Bún : 1 kg Gia vị : Chanh , ớt , dầu ăn , nước [...]

Da cá mú bông

Cá mú ngon từ bộ lòng đến dạ Nhưng hấp dẫn nhất là da cá rang. Lạc rang vàng, Rau răm thái nhỏ. Tất cả trộn đều gia vị thêm ớt, tỏi, nước mắm ngon. Động đũa vào bạn mới thấy hết cái lạ lẫm. Miếng da dai dai, thơm mà béo, nhai vài lượt [...]

Vĩnh Phúc với cá thính thôn quê

Cá thính là món ăn độc đáo của người dân Lập Thạch, Vĩnh Phúc. Tuy nhiên món ăn này đang bị mai một dần, một phần do cách chế biến rất cầu kỳ. Món ăn không cầu kỳ nhưng lại tốn nhiều thời gian cho công đoạn “ủ”. Làm cá thính, không cần những nguyên [...]

Con rươi và những điều bí ẩn

Ai cũng biết rươi là một đặc sản quý và hiếm, không phải vùng đất nào cũng có và không phải mùa nào cũng có, không phải cứ có tiền là mua được ngay. Bởi đơn giản, rươi là một sinh vật hiếm, với rất nhiều bí ẩn. Những ai đã từng ăn rươi, từng [...]

Bánh bò nướng

Photobucket

Yêu cầu của bánh này là khuôn phải nóng và phải để đổ bột qua cái rây thì bánh mới có rể trẹ  Em xin copy công thức từ blog chị HoaNguyên liệu:1 cup đường6 trứng lớn ( nếu nhỏ thì 7 trứng)4oz coconut milk (hoặc 4oz sữa tuơi nếu không có nuớc cốt dừa)1 [...]

Apple tart

Trời vào thu, mưa và gió, cuoối tuần đi chợ có táo ngon ngon, nhớ ngay đến apple tart. Bánh thơm lừng mùi quế ấm áp…Công thức này mình có từ hồi sang đây định cư, và năm nào đến mùa táo cũng dùng đến nó. Vỏ bánh xốp, không cứng quá, không mềm quá. Nhân táo [...]

Italian Cheese cake

INGREDIENTS: 1 ½ pounds ricotta cheese 8 ounces cream cheese 3 egg volks ½ cup sugar 2 tablespoons brandy 2 tablespoons vanilla 2 graham cracker pie crusts ¼ cup chocolate syrup DIRECTION :- In a large mixing bowl, combine together ricotta cheese, cream cheese, egg yolks, sugar, brandy, and vanilla, beating until well-blended. – Pour [...]

Khày

Khày là một loại rêu mọc từ đá và chảy mướt theo dòng nước sông Lam miền Tây Nghệ An, thường xuất hiện vào tháng 11 cho đến hết tháng giêng. Có hai loại là khày xơ và khày bờ, khày xơ ăn ngon và dễ nấụ Các cô thôn nữ luôn tìm những đám [...]

Gà xào hạt điều

Nguyên liệu : – Gà chọn phần ức: 300 g  – Củ đậu ( sắn ) : 100 g , hành tây : 80 g – Ớt xanh : 80 g , hạt điều : 80 g, cà chua : 100 g – Bột năng , gia vị, tỏi Cách làm : -Gà lọc bỏ [...]

Thịt heo kho lạc

Mục lục bài viết 1. Thịt heo kho lạc 2. WikiTrang 1 / 2 Nguyên liệu: – 300g thịt ba rọi heo – 100g lạc (đậu phộng) – 2 cây xả (80g) – Ngũ vị hương, bột nêm, đường, tiêu xay, nước mắm   …

Cá đuối kho xã ớt

Cá phải cay ăn mới không bị tanh. Món này ăn với dưa chuột hoặc đậu rồng. Có thể thay cá bằng thịt lươn. Nguyên liệu – 500g cá đuối, lựa khúc có nhiều thịt. – 1 chén sả bào – 2 trái ớt chín đỏ – mỡ nước. – 1 muỗng cà phê bột [...]

Trà xanh nguyên vị

Dụng cụ pha trà phải sạch để không làm ám mùi trà. Nguyên liệu:- 1/3 thìa cà phê bột trà xanh.- 4 tách nước sôịThực hiện:- Cho bột trà xanh vào bình sứ, thêm chút nước sôi, dùng thìa gỗ khuấy nhẹ. Cho phần nước còn lại vào từng chút để bột trà hòa tan hoàn [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

Vịt xào mam chay banh mi ngot nhan mut dua banh mochi thom ngon banh my phap cuon nước mắm chua cay banh tet chuoi ngon món ngon từ sứa Vỏ cam banh trai vai thom ngon banh troi chay chao thit heo cai bo xoi banh troi tau ngon cach lam banh bot chien mi xao thit heo bào ngư công thức gà luộc xối sốt lam mon nam chien gion chả giò hải sản bánh su bánh kiểu nhật Vừa bò xào sữa chua miến xào măng mực Hà Ly đậu hủ xốt chua ngọt ca kho rieng nau chao ca loc banh con so ép lam cha muc Cách tỉa dưa lưới thành bát hoa lấp ca chem bánh trái cây nướng sinh to 2 tang cach nau de xao lan Đài ngày valentine sinh tố mật ong thịt gà nấu rượu dòng món ăn đãi tiệc cach lam tom cang sot ngon cach nau lau cua dong hai san tôm luộc sốt cocktail cuối tuần súp đậu banh bot loc sua bap non banh goi ngon lẩu cá chẽm chua cay bánh cây gậy si ro chanh trang trí ví cầm tay Món ăn ngon bánh mì cây trứng chần Thịt Bò chè thạch V峄媡 Đậm đà cá bống kho rim ca hoi nuong nộm bưởi tôm thịt rieu cua cháo gan heo trứng bách thảo cach lam banh xop suon chien dau phong nui chien trung cho bua xe dao xôi hấp đậu đen bún cua VIT NAU KHOAI SO làm bắp xào cay tự may gối mì ý sốt pasta sốt ép ổi pha chanh thơm nấu bánh flan cá sốt mặn ngọt Vani cá thu chiên tỉa hoa quả Tươi ngon hải sản Ninh Hòa tôm tươi rim sa tế làm bò hầm bia suon nuong sot ca chua Vespa khoai tay vien chien kem tiramisu Canh lưỡi long ăn tới đâu mát tới đó giò heo ninh topokki sinh tố trái cây kem Viện Dinh Dưỡng 5 món ăn Việt nổi tiếng trên thế giới phù trúc chiên Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục banh mouse chanh leo nướng Chạo gà trà chanh leo cháo cá banh khoai chien thom ngon nấu canh cải thảo cach lam chanh dao ngam mat ong thì là mocktail kem chua ngọt banh goi Viện Kiểm món nhậu Mon Ngon De Lam Việt chocolate chip Cach nấu che thai com ga tam ki suon ram co tet cá rô kho Video dạy nấu ăn ngon cach lam bap xao bo tom sốt cá ngừ với cà chua