Gần đây, đường được liên hệ tới các bệnh béo phì, tim mạch, sâu răng. Người ta gọi năng lượng do đường cung cấp là “calorri rỗng”.Source: Google Mấy bà mấy cô thường hay trách móc “mấy ông toàn là háo của ngọt”. Nói lạ chưa kìả Trên đời này thử hỏi có ai mà [...]
Tỏi từ lâu đã có mặt trên các kệ bếp và trong những tủ thuốc cuả nhiều nền văn hóạ Trong số những đặc tính của tỏi như hổ trợ tiêu hóa, trị bệnh cảm cúm thông thường thì nó còn là phương thuốc rất tốt cho sự tuần hoàn máụ Người ta ăn tỏi [...]
[muivịcom] Beignets – món bánh này được mang đến vùng Lousiana vào những năm 1727 (khá lâu đời phải không các bạn?), cũng giông giống như bánh tiêu của người Việt nhưng khác ở chổ bánh được ăn cùng với mật ong or confectioners’ sugar, không có lớp mè trên mặt bánh. Nhưng nếu tăng [...]
Thố để hấp cơm: Trong những hàng quán cơm thố bình dân từ trước kia cho đến bây giờ được thấy ở Sài Gòn thường sử dụng kiểu thố thông dụng nhất là loại làm bằng sành, nhìn giống như cái chung uống rượu lớn, men và hoa văn đều thô thiển, có nắp đậy, [...]
Bạn có bao giờ đi tới một quán trữ tình để ăn bún cá hoặc bún riêu chưa nhỉ ? Hãy tưởng tượng đấy là một hàng quán được thiết kế với những cây cảnh hờ hững bên chiếc cầu thang gỗ của một ngôi nhà cổ thời Pháp . Chiếc cầu thang gỗ trăm tuổi đã lên màu [...]
Không nghĩ là làm giò lại đơn giản và…dễ dàng đến thế Công thức và cách làm đây: 500g thịt nạc vai heo (thit gì cũng được miễn là có chút mỡ) 1 muỗng bột năng/ngô/Khoai 1 muỗng đường 3 muỗng nước mắm 4 muỗng nước đá Tiêu …
Nguyên liệu: – 1 kg lươn- 200 gr bắp chuối bào- 4 trái khế- 1 trái Me sống- Hành lá, Rau om, ớt- Nước mắm, muối, đường, bột ngọt- 1 muỗng mỡ nước Cách làm: -Lươn làm sạch. cắt ra từng khúc dài để ráo nước. Ướp 1/2 muỗng muốị-Bắp chuối bào xong ngâm trong nước [...]
Nguyên liệu- 250gr tim heo, 1 trái khổ qua lớn, 1/2 củ hành tây tím, 2 muỗng súp sa tế, 50gr ớt chuông đỏ.- 1/2 muỗng súp tỏi xay, 1/2 muỗng súp bột nêm, 1 muỗng súp tương ớt, dầu ăn, đường. Thực hiện- Rửa mướp đắng, bỏ ruột, thái miếng. Thái múi hành tây tím. Thái miếng [...]
Nếu ai đi nhiều chắc có lẽ cũng đã từng nghe tên món ăn nàỵẨm thực của mình quả là phong phú, có quá trời loại chả, mà mỗi loại lại có vị khác nhau. Mọi người thường nghe nói đến CHẢ CÁ, CHẢ TÔM, CHẢ QUẾ, CHẢ MÍA…. Nhưng có một loại chả mà [...]
Nguyên liệu : - 500 gr Khoai môn - 100 gr thịt nạc, 50gr tép - 2 trứng gà, 3 muỗng soup bột mì ,tiêu,1/2 muỗng cà phê muối- Dầu chiên Cách làm:- Khoai luộc chín ,bỏ vỏ,quết nhuyễnThịt nạc,tép băm nhuyễn- Trộn đều khoai ,thịt,tép, muối,trứng gà,tiêu- Chia khoai thành từng viên,lăn bột mì ,ép dẹp,cho vào [...]
Vật liệu: – 1 miếng phi lê cá 120g – 250ml nước dùng cá – 1 lòng đỏ trứng gà – 1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn – 1 muỗng cà phê boarô cắt khoanh – 1 muỗng canh cần tây cắt nhỏ – 1/3 muỗng cà phê muối tiêu – 1 muỗng cà [...]
Chọn cá nên lựa con vừa cỡ 200g/con, để khi lóc lấy phi lê, miếng cá vừa ăn và đẹp. NGUYÊN LIÊU: – Cá ngân con 200g: 2 con- Phô mai dẻo (Mozala): 50g- Xốt cà chua: 2 muỗng xúp- Muối, tiêu: một ít- Tỏi băm: 1/4 muỗng cà phê- Cải xà lách: 2 lá- [...]
- Món này dùng nóng, thêm ít tiêu sọ xay nhuyễn cho thơm. Ngoài tôm, nếu thích, bạn có thể thêm mực. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 53.000 VND/4 phần Nguyên Liệu:- 100g rau mầm- 200g tôm- 4 bát nước dùng gà- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 100g cà-rốt- Dầu vừng- Tiêu- Bột ngô. Thực [...]
Lô hội chứa nhiều vitaminh C, có công dụng dưỡng da và làm đẹp, thích hợp với người táo bón. Nguyên liệu:-Một khúc lá lô hội khoảng 3cm.-50g rau cần.-1/2 quả táo (bom)-2 muỗng cafe mật ong -2 muỗng cafe nước cốt chanh Chế biến:-Rửa sạch các nguyên liệu trên -Lá lô hội lấy phần thịt-Rau cần [...]
Năm nay mùa đông Sài Gòn mát mẻ và dễ chịụ Với dân chuyên “ngồi đồng” cà phê thì đây là mùa nói không với những phòng máy lạnh để lê la những vỉa hè… Lê la… mode! Thật bất ngờ là đề tài về cà phê vỉa hè Sài Gòn thời gian này [...]
Khi mua thịt heo quay nên chọn những miếng nào nạt nhiềụ Nguyên liệu: - 100g thịt củ ấu- 200g heo quay, chọn loại thịt đùi- 150ml nước dùng- 50ml rượu kê- 1 muỗng canh gừng và hành- 1 muỗng dầu hào- 2,5g muối- 2,5g đường- 5g tinh bột gà- 1 muỗng nước sốt đậu- Nửa [...]
Món cá trích tái chanh được xem là đặc sản của đảo Phú Quốc bởi thịt ngon, ngọt và thơm. Lườn cá vắt chanh, cuốn bánh tráng, Rau sống chấm nước mắm cốt rất nghiền. Làm gỏi cá trích đơn giản, tuy nhiên nguyên liệu đi kèm phải đúng mới “nâng” được vị ngon hấp [...]
Cháo thơm nhừ, có tác dụng bổ thận, cường dương. Nguyên liệu:- 500g cháo trắng- 150g cật gà tươi làm sạch- 2 lòng đỏ trứng gà đánh nhuyễn Gia vị:- 2g hành thái nhỏ- 1g gừng băm nhuyễn – 2g muối- 2g bột ngọt- 5g dầu ăn Cách làm:Cho cật gà vào nồi cháo, nấu sôi khoảng 5 [...]
Trang trí rau xà lách, rau mùi tây và cà rốt tỉa hoạ Dọn kèm muối tiêu, đồ chuạ Dùng với bánh mì. Nguyên liệu:- 100gr gan gà.- 100gr thịt nạc xay.- 50gr giò sống.- 50gr mỡ heo.- 100gr mỡ chàị- 2 thìa cà phê tỏi và hành tím xay chung.- 1 thìa cà phê tiêụ- [...]
Nguyên liệu: 400g tôm đất, 250g mực ống, 350g cá chẻm nạc, 300g nghêu, 150g cà rốt, 150g cải ngọt, 1 gói mì ống dài, 1/2 muỗng bột năng, 1,5 chén nước lèo hầm xương, Hành tây, tỏi, tiêu, muối, đường, xì dầu, dầu ăn. Thực hiện:Tôm bóc vỏ, chẻ lưng. Nghêu rửa sạch, luộc [...]
Dầu đậu phộng100 gNăng lượng (kcal) 879,8Các chất dinh dưỡngLượng / ngàyLượng cần thiết /ngày% đạt được / ngàyNăng lượng 879,8 kcal2199,6 kcal40Nước0,4 g–Chất đạm0,0 g60,4 g0Chất béo99,4 g70,6 g141Chất đường 0,2 g305,4 g0Chất sơ0,0 g30,0 g0Chất cồn 0,0 g–Chất béo thiếu28,4 g10,0 g284Cholesterol1,0 mg-* không nên quá 300 mg /ngày Vit A0,0 µg800 µg0Carotin0,0 [...]
Nguyên liệu:- 1 cái bao tử heo nhỏ – 200gr thịt heo xay – 20gr miến – ít mộc nhĩ – 1 lòng đỏ trứng – gia vị – hành lá và hành củ – cà rốt – cà chua – dưa leo Cách làm:1. Bao tử bóp muối, cạo rửa sạch ngâm với nước [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu hũ (hay đậu non)1-2bánhThịt nạc heo xay nhỏ200grHành tây1 củHành hoa, mùi tàuCà chua2quảỚt sừng hoặc ớt chỉ thiên1quảGia vị (gừng, muối, tiêu…) Không hề giống món đậu xốt cà chua vẫn hay làm, mùi vị của món Đậu hũ Tứ Xuyên rất mới lạ, đặc [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịSữa300mlĐường cát mịn350gramBơ100gramVanilla extract1tsp Món ăn tuyệt vời chuyên dùng làm món tráng miệng hay quà vặt đều ngon. Các bước thực hiện1 Bước 1:Bôi dầu lên khuôn làm bánh hình vuông 18cm. Bước 2:Cho sữa, đường và bơ vào chảo không dính rồi đun trên lửa nhỏ cho [...]
Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịXem bên dưới nhoa… Công thức này là coi của 1 chị nhưng không nhớ là chị nào…:( nhưng có chỉnh sửa 1 chút theo ý của mình và mình cũng đổi tên theo ý mình luôn…:D… Cám ơn ct của chị… Các bước thực hiện1Phần khô: [...]