Tề Thái Xào Chua Ngọt

Món này ăn thơm ngon, lạ miệng, vừa chua, vừa ngọt, mềm ngon. Nguyên liệu: - 500g tề thái sợi vàng- 50g măng tre- Giấm thơm, đường trắng, tương, bột ngọt, dầu ăn (mỗi thứ 5g) Cách làm: 1. Cắt bỏ rễ tề thái, rửa sạch, cắt khúc; cắt măng thành miếng. Cho dầu vào chảo, đợi nóng, cho [...]

Gà Xiên

- Để giữ được vị ngọt của thịt gà, bạn có thể bọc một lớp giấy bạc bên ngoài, thoa chút dầu trên giấy bạc để gà không bị dính.- Với phi-lê thịt gà, bạn chỉ cần nướng khoảng 6-8 phút, trêm bếp than. Bạn nhớ giữ than luôn đỏ, không bị tắt trong suốt [...]

Gà Sốt Tương Cay

Thịt cay, thơm mùi mè, mềm ngon. Nguyên liệu: - Gà mái tơ 400g- 5g tương ớt- 5g dầu mè- 1g bột hoa tiêu- 10g tương đậu phộng- 15g mè trắng- 5g gừng- 5g hành- 25g rượu (cất bằng gạo)- 3g bột ngọt- 3g muối Cách làm: 1. Rửa sạch gà, cho vào nồi nước dang sôi, cho tiếp [...]

Gà Ác Nhồi Hạt Sen Nấm

- Bạn nên chờ nước thật sôi rồi mới cho gà vào hấp. Trong quá trình hấp, giảm lửa nhỏ và không mở nắp vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng và mùi thơm của món ăn. Thời gian thực hiện: 40 phútGiá: 80.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 1 con gà ác (300g)- 100g hạt [...]

Thực đơn cho ngày nóng

Với nguyên liệu là các loại Rau cải thiên nhiên xanh mát, cùng cách chế biến ít dầu mỡ, đầu bếp Tô Ánh Nguyệt giới thiệu thực đơn dành cho bốn người, giúp làm “nhẹ nhàng” cơ thể trong những ngày nóng bức. Nha đam nấu đường phèn Nguyên liệu: 500g nha đam, 200g đường [...]

Bắp Bò Tiềm A-ti-sô

Bạn nên cho cả nước luộc hạt sen vào tiềm để nước dùng ngon hơn.  Nguyên Liệu:- 300g bắp bò- 200g khoai môn- 1 hoa a-ti-sô- 50g hạt sen- 100g củ sen- 150g cà-rốt- 2 thìa cà-phê bột gia vị- 2 thìa cà-phê hạt nêm Thực Hiện:- Hoa a-ti-sô bỏ nhụy, ngâm vào nước muốt [...]

Bánh Khoai Môn Sốt Dâu

Dọn bánh ra đĩa, rưới nước sốt dâu lên trên, dùng ngaỵ Nguyên Liệu:- 300gr khoai môn.- 1 miếng đậu phụ.- 50gr đậu Hà Lan.- 1 củ cà rốt, thái hạt lựu nhỏ.- 200gr dâu tươị- 1 thìa cà phê bột năng.- 1 thìa cà phê muốị- 1 thìa súp dầu ăn.Thực Hiện:- Hấp chín khoai [...]

Khô mực ngào đường

Khô mực ngào đường

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 200 gam khô mực (loại nhỏ)- 150 gam tương ớt, 2 muỗng ớt khô, 3 tép tỏi- 100 gam đường cát Vị cay của ớt, vị ngọt của đường hòa quyện trong từng miếng khô mực. Nhâm nhi 1 miếng khô mực ngào đường ta có [...]

chè bột báng lá dứa đậu xanh

chè bột báng lá dứa đậu xanh

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị200gr đậu xanh cà vỏ200gr bột báng100gr đường cátMột củ gừng nhỏ3 muỗng café bột năng chè có màu xanh mát mắt thích hợp ăn trong những ngày nóng nực. Các bước thực hiện1 Bước 1: ngâm đậu xanh trước khoảng 3,4 tiếng, nếu không có thời gian [...]

Pavlova

Pavlova

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịLòng trắng (60gram), nhiệt độ phòng.Đường bột100gDấm trắng1/2mcfNước chanh1/2mcfBột bắp rây mịn.1mcfGiấy nến nướng bánh, bút chì.Phần trang tríWhipping.150mlDâu hay trái cây chuaĐường bột10g Bánh tuy ngọt nhưng ăn với trái cây nào chua một chút như dâu thì vị chua của dâu sẽ cân bằng vi [...]

Mousse chocolate & dâu tây

Mousse chocolate & dâu tây

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịChocolate đen80gramLòng đỏ trứng1cáiKem tươi30mlSữa tươi20mlMuối1/8thìa cafeĐường10gramGelatin2láKem tươi125mlPhần mousse dâu tâydâu tây200gramgelatin3láKem tươi125mlnước cốt chanh1thìađường40gram Mousse 2 màu, rất xinh xắn, và thơm lừng, mát lịm :) Cũng là một lựa chọn tốt cho món tráng miệng trong bữa cơm cuối tuần nhỉ :) Các bước thực [...]

BÁT BỬU RAU CÂU

BÁT BỬU RAU CÂU

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị50gr rau câu_ 800gr đường_ 3 lít nước LẠ MẮT,NGON MIỆNG MÀ KHÔNG NGÁN. Các bước thực hiện1Chả lụa: 250gr sapocheNem: 250gr dâu xayGiò thủ:; 100gr sương sáo, sữa đặc cafeĐồ chua: 250gr sữa tươi, 2 gói bột màu camTrứng bắc thảo: 250gr cafe, vài giọt màu [...]

Mứt vỏ cam nhúng chocolate

Mứt vỏ cam nhúng chocolate

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị3-4 quả cam vàng300gr đường cát200gr chocolate Món mứt vừa đẹp mắt vừa có vị the the sẽ làm vừa lòng mọi người vào ngày tết. Các bước thực hiện1- Cam vàng gọt vỏ, cắt sợi dài khoảng 1 ngón tay, ngang khoảng 0.5cm. Luộc vỏ này [...]

Ngẫu hứng sushi…

Ngẫu hứng sushị..

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịcá hồi xông khói 1gói gia vị trộn cơm của Nhật1góilá rong biển cuốn sushi ( loại to)dưa chuột, củ cải trắngcơm…Việt Nam Tự dưng thèm sushi lục lọi tủ lạnh ở nhà và làm được món sushi không giống của ai…tất nhiên vì đấy là món [...]

Cua bấy sốt me

Cua bấy sốt me

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịCua bấy4conMe1muỗng canhMè trắng1muỗng canhRượu trắng1muỗng canhTrứng gàGừng, hạt nêm, đườngTỏi, sả lột vỏ, đập dậpBột mì, bột năng1 trái ớt cay Món cua không cứng mà lại giòn rụm, đầy kích thích vị giác nhờ vị chua me quyến rũ. Bạn hãy thử trổ tài cho [...]

THỊT CUỐN NGŨ SẮC

THỊT CUỐN NGŨ SẮC

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị Thịt lợn thăn 400 grCần tây 200 grCà rốt 2củ Ngô bao tử 300 grNấm hương 100 grHạt tiêu, hành củ, bột canh, mì chính Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm không quá cầu kỳ, món “thịt cuốn ngũ sắc” rất thích hợp [...]

Ba Rọi Xông Khói Trộn Salad

 Nguyên liệu – 200 g rau xà lách giòn, – 100 g cà rốt – 1 trái cà tô mát -100 g thịt heo xông khói – vài củ hành trắng nhỏ -1 trái cà chua – Sau dầu giấm – 2 trứng gà Cách làm: – Trứng gà luột cho chín, cắt ra làm [...]

Thơ .. cà phê !

Vẩn vơ cà phê sáng – Thơ Song Phạm -Sáng cà phêgặm bánh mìnghe “biển nghìn thu ở lại”còn sóng đi… Logic chuyện tình là vậyngờ đâu sóng biết ngậm ngùibiển bờ nghìn năm ở lạichờ gió hôm, nắng sớmnghe câu ca ngọt tiếngnghe cà phê ngọt miệngnghe hoàinghe mãixong cơn luân lạcsóng tan…Cà Phê- [...]

Cá chạch tre Bàu Sấu

Từ Yểng Văn Phong, nước sông Côn rẽ qua Bảo tàng Quang Trung, Bình Hoà, Bình An đổ vào Bàu Sấu, Nhơn Mỹ, An Nhơn. Qua bao đời bồi lấp, bàu bây giờ cạn dần nhưng luôn còn nước và là nơi sống của nhiều giống cá nước ngọt, đặc biệt nổi tiếng như con [...]

Mùa ổi chín

Khi con lũ ngập đầy vườn cây ngoài bãi và trong đồng nước trắng mưa rơi tràn ắp các ao hồ, ấy là lúc làng quê lảnh lót tiếng chim chào mào gọi nhau mách bảo đã tới mùa ổi chín. Ðàn chim hoang dã ấy chẳng biết từ đâu bay về, mình nâu nâu [...]

Hà Nội và Những Quán Thịt Chó

“Nhật Tân Phố Chó,Quảng Bá Phố “Phò”!Nhắc đến hai con phố ấy dân Hà Nội không ai lại không biết. Quảng Bá và Nhật Tân đều là 2 con đường nằm ven Hồ Tây, trên đê sông Hồng. Quảng Bá là con đường hoạt động nhộn nhịp của cánh chị em “bán phấn buôn hương” [...]

Bún tôm Châu Trúc

Người dân làng Châu Trúc (Phù Mỹ, Bình Dương) sống bằng nghề làm ruộng và chài lướị Chính hai nghề này đã tạo nên một món ăn thú vị – món tôm Châu Trúc – thấm đẫm hồn đất, hồn nước và mộc mạc như tâm hồn người dân cần cù lao động. Bún được [...]

Canh đầu cá bổ thần kinh và thể lực

Mùa hè nắng nóng cũng là mùa thi cử, sĩ tử dễ bị căng thẳng đầu óc nên rất cần ăn món canh đầu cá để bồi dưỡng sức khỏe toàn thân và não bộ. Đầu cá là loại thức ăn và thuốc bổ âm, giúp con người khắc phục tình trạng “dương dư thừa [...]

Crab Meat Noodle Soup – Bun Rieu

Ingredients:3 qts. chicken broth, 2 qts. water1/2 lb. Shrimp (peeled, devined and cut into small pieces)3 1/2 oz. Crab paste (even better with real cooked crab meat)4 large eggs1 pkg. rice noodle (bu’n)3 1/2 Tbls. cooking oil 1 bundle green o­nion (chopped)1 medium o­nion (chopped)3 cloves garlic (minced)4 large tomatoes (each cut into quarters)1 cup [...]

Sốt dầu giấm

Vật liệu :-1 chén dầu giấm- 2 muỗng súp dầu ăn-1 muõng sup1 hành tây +  ngò băm- 2 muỗng súp đường-1/2 muỗng cafe tiêu-1 mưỡng cafe muối Thực hiện :Trộn chung : giấm , dầu ăn , hành tây và ngò  , đường , tiêu , muối Sau đó trộn vào salad mà bạn [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

mì xào bún cách nấu lẩu nắm cach lam pudding xoai cach lam suon sot xa xiu Xá bấu cach lam suong sam mat lanh cach lam sup cua hat sen cach lam sup cua nam Cách dùng nước chấm cho từng loại cach lam sup tao cach lam thach ca heo cach lam banh giay cach lam thach ngon cach lam thach sua xoai ngon cach lam thach trai cay trứng lòng đào cach lam than bo chien long heo pha lấu cach lam thit cuon rau cu cach lam thit dau heo ngam mam đậu hủ chiên sả cach lam thit ham ngon cach lam thit heo ap chao dau hao tu lam che khuc bach cach lam thit heo rim tep dau le chung mat ong mam chung hot vit ngin cach lam tom boc pho mai chien cach lam tom chien gung bún giả cầy cach lam tom dat bach hoa cach lam tom hap muoi ngon cach lam tom nau toi cach lam tom sot dua chuot cach lam tom sot trung muoi cach lam tom tam bot chien gion cach lam tra sua tran chau tai nha món bún chay cách làm đậu bắp xốt cà cach lam tran chau màu trắng cach lam trung boc com don gian Bà bầu có ăn vặt được các loại hạt cach lam thach hanh nhan cach lam trung ca chien cach lam trung chien ngon cách nấu xôi nếp cẩm ngậm dừa món luộc rô phi hấp gừng cach lam trung cut boc gio song Rau sắng đất Hương Sơn banh mi nho thom ngon cach lam trung duc rau cu xào trứng với ngao cach lam trung hoa cuc cach lam tuong ca chua salad ngÃƒÆ tra dao canh chua cá hú ngon cach lam tuong dau den kho cach lam goi nha dam tom cach lam uc ga chien mam cay ngot món salad cach lam vit om sau lam mam kho quet cach lam vit sot cam măng tươi nhồi thịt vịt cach lam xa lach frise tron phi lê gà nướng cach lam xa lach tron bo gân bò hầm dưa cải chua Salad bánh giầy cach lam xien ca nuong MAY nau nuoc dau xanh tương ớt chua cay mặn ngọt màu nước cach lam xoai mật sa te Banh bao cach lam xoi 2 mau cach lam xoi chim cau cho ngu kinh nghiệm cach lam xoi com cach lam cupcake cach lam xoi gac hai san tron cach lam xoi hat de mien thit vien snack khoai lang cach lam xoi khuc thit ga nau thom canh cá nấu dứa canh tom nau nam ngon cach lam xoi ruoi tom hanh công thức rau câu kiểu thái banh quy cach luoc bap cai bánh hành chiên cach luoc oc ngon công thức làm bánh bao salad thit nguoi ngon bot cach muối cu cải sinh tố rau má cháo lươn môn cach muoi dua leo suon nuong cuc me bun mang mon banh bong lan cach muoi sung quán đông khách cach náu sâm bổ lượng canh ga sot coca làm bánh trung thu cach nâu