Cơm cháy chà bông, mỡ hành, tôm thịt băm

Lời nhắn của người chép bài:  Ngò thấy Starboy hỏi cách làm cơm cháy chà bông trong diễn đàn mà bữa nay soạn sách thấy cách làm nên chép lại cho bạn. Ngò để vào kho "Món Cơm" để sau này ai có muốn làm thì kiếm cũng dễ hơn là kiếm trong forum.Cách làm [...]

Bún lạc xá

Bếp trưởng Chung Nghĩa Minh (nhà hàng Đồng Khánh) giới thiệu cùng bạn đọc món bún lạc xá. Đây là món ăn phổ biến của vùng Đông Nam Á, có mặt ở các quốc gia như Singapore, Malaysia, Indonesia,…và cả Việt Nam . Bún lạc xá Nguyên liệu ( cho 6 người ăn) – Tôm [...]

Nấu phở gà

Ở Việt Nam, loại gà chọn làm phở thường là loại gà ta nuôi thả (mỗi con khoảng 1,3 – 1,7 kg) loại gà này chắc thịt ít mỡ so với gà giống Âu Mỹ nuôi công nghiệp (mỗi con khoảng 2,5 – 3kg) nạc không chắc, mỡ nhiềụ   VẬT LIỆU – THỰC HÀNH [...]

Cháo gầy kiểu Trung quốc

Gần đây, tại Trung Quốc, người dân rất chuộng món cháo và lẩu cháọ Ban đầu là phái đẹp muốn giữ eo. Rồi người ta phát hiện ra cháo bổ, nhẹ bụng, có thể hầm cùng một số vị thuốc để chữa bệnh. Thế là phái mạnh cũng thi nhau nghiện cháọ Cháo truyền thống [...]

Soy Sauce Cánh Gà

Món xì dầu cấy (Soy sauce chicken) làm nguyên con gà.  KK thì làm cánh gà thôị Vì nó nhanh gọn. KK mời cả nhà cùng làm nhé. Nguyên Liệu:  -15 cánh gà  -1 miếng gừng to bằng nữa bàn tay  -2 cọng hành lá  -2 cups hắc xì dầu (loại mushrơom flavor)  -6 cups [...]

Tôm Hùm Chần Bơ Kèm Mì Lasagna

- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé. Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 250.000 VND/4 phần Nguyên Liệu:- 300g tôm hùm- 150g đùi gà- 2ml dầu [...]

Mực trộn chua cay

Cho tất cả nguyên liệu vào tô, rưới nước trộn vàọ Nguyên liệu:- 300g mực ống.- 1/4 quả dứă200g).- 2 quả cà chuă150g).- 1 củ hành tây 50g.- 1 quả dưa chuột.- Gia vị: muối, tiêu sọ xay, đường, giấm, tương ớt, nước mắm, dầu ăn.Thực hiện:- Mực thái khoang dày 1cm, trụng chín, vớt rạ [...]

Lẩu Gà Thái Lan

Có hương vị giống như lẩu thái chua chua, ngọt ngọt, cay caỵ Nguyên liệu:- 1 con gà mái dầu 1,7kg.- 4 tép sả.- 10 trái ớt hiểm.- 1 nhánh gừng. – 1 nhánh riềng.- 8 trái chanh. – 2 lá chanh non.- 100gr hành tím bào phi vàng. – 8 tép tỏi bằm nhuyễn, phi [...]

Gỏi Tôm Khô Chua Cay

- Bạn chọn tôm khô to để món gỏi hấp dẫn và bắt mắt hơn. Giá tôm khô loại ngon khoảng 45.000 đồng/ 100g. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 70.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 10g tôm khô- 100g giá- 2 quả dưa chuột- 50g hẹ- 100g cà rốt ngâm chua- 2 thìa súp đường- [...]

Ếch Hấp Mướp Hương

- Nên buộc mướp vừa tay, khi hấp hơi luồn vào trong, thịt sẽ chín kỹ. Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 2 quả mướp- 1/2kg ếch- Vài nhánh hành lá- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê tiêu- 1 thìa cà-phê dầu ăn Thực Hiện- Mướp gọt bỏ vỏ, thái khúc dài rồi [...]

Đậu trắng xào tôm tươi

Lấy đậu trắng xào ra đĩa, trang trí thêm với ngò rí. Nguyên liệu:- 100g đậu trắng (đậu Mỹ) – 150g tôm tươi – 10 tai nấm đông cô – 100g củ sen – 1 củ hành tây – 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon – 1 thìa cà phê bột ngọt – 1/2 thìa [...]

Cơm Măng Tươi

Có thể dùng dao thái miếng nhỏ măng, chấm kèm tương ớt. Nguyên liệu:- 1 bát cơm gạo lứt.- 100gr tôm sú.- 100gr mực ống.- 1 búp măng tươị- 100gr ớt chuông vàng, đỏ, xanh.- 1 thìa súp bơ.- 2 thìa súp hạt nêm.Thực hiện:- Rửa sạch tôm, mực, thái sợị- Thái hạt lựu ớt chuông [...]

Chè Bí Đỏ

- Nước cốt dừa cho chút bột năng nấu sôi nhẹ sẽ có độ sánh ngon hơn. Thời gian thực hiện: 12 phútGiá: 40.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 1/2 kg bí đỏ- 1 bát nước cốt dừa- 2 thìa súp vừng- 3 lá dứa- 300g đường- 300ml nước- 100g đậu đỏ hộp. Thực Hiện [...]

Cơm rau củ thịt đà điểu

cơm rau củ thịt đà điểu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGạo Nhật500grNước dùng gà500mlPhi-lê thịt đà điểu300grCải thìa100grBơ 20grCream lỏng20grRượu Brandy1muỗng canhCà chua, cà rốt, đậu cô-veTrứng gà, hành tâyXà lách, tiêu, dầu ănTiêu hạt, hạt nêm, muối Không cần thêm món canh vì đã có rau củ xang mát trong chén cơm trộn này, cùng với [...]

Orange mousse

Orange mousse

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbánh bông lan cơ bản 3 trứng1cáinước cam250mlđường60gramlòng đỏ trứng2cáigelatine2láwhipping cream300mlrượu mùi cam (tùy thích)2tbspLớp kính tráng (tùy thích – em ko làm lớp này)nước cam300mlđường50gramgelatine2lá Đây là một món mousse cực kì mát lạnh & thơm nhẹ vị cam. Tại sao mọi người không thử nhỉ? [...]

Đậu hũ trứng xốt dừa

đậu hũ trứng xốt dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu hũ non1hộpRau câu trắng1miếngDừa nạo300grMè đen30grLá dứa2láBột năng3muỗngLòng đỏ hột gà1Đơn vị Hấp dẫn ở vị béo thơm của nước cốt dừa và mè đen quyện với lòng đỏ trứng gà sẽ mang đến cho bạn một bữa tráng miệng tuyệt vờị Các bước thực hiện1Đậu [...]

Nem

Nem

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt nạc vai500grMiến rong100grmộc nhỉ, nấm hươngtrứng gà 2quảthịt bò 0.5grHành tây 01củBánh đa nem3théphạt tiêu, mì chính, ớt tươi nước mắm, mì chính, chanh, ớt tươi, đường – pha nước chấm rau sống ăn kèm Nem cuốn ràn giòn ăn với bún và rau sống sẽ [...]

BÒ CUỐN MỠ CHÀI NƯỚNG

BÒ CUỐN MỠ CHÀI NƯỚNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịFille bò500grMỡ chài300grBột tỏi1tspXốt worcestershire1tbspMỉrin1tbsp10quexiên Thịt bò được nướng trong miếng mỡ chài vừa mềm vừa ngọt, chẳng khô tẹo nàọ Hãy đổi bữa với món ăn hấp dẫn nàỵ Các bước thực hiện1Fille bò thái miếng dày khoảng 0,5 cm, giần mềm, ướp với bột tỏi, [...]

Rau củ xào tương

rau củ xào tương

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNấm đông cô150grNấm rơm100grĐậu Hòa Lan tươi 100grDầu nànhBông cải xanh 1bôngBông cải trắng1bôngCủ cà rốt 1củBột năngNước tương, đường, tiêu Rau củ xanh mướt đẫm mùi nước tương là món ăn trung hòa cho các vị bột khác trong thực đơn món chay của mình. Các [...]

Tôm rim trứng cút

Tôm rim trứng cút

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm sú200grTrứng cút20trứngDầu ăn, nước mắmĐường, hạt nêm, hành tâyHành lá, tiêu, tỏi bằm Món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng sẽ rất hấp dẫn cho những bữa cơm ngày mưạ Các bước thực hiện1Tôm sú rửa sạch, cắt râu, chẻ lưng, lấy chỉ. Trứng cút luộc [...]

HÀU SỐNG

HÀU SỐNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịHàu sữaNước tương (maggi)Chanh quảMù tạt xanh wasabiiRau húng và hành Nghe qua có vẻ rất kinh nhưng khi món ăn được kết hợp với chanh, wasabii, nước tương thì không gì tuyệt bằng. Miếng hàu mát lạnh, ngọt lừ trong miệng, vị chua thơm của chanh, [...]

Cá nục kho măng

Cá nục kho măng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 1 con cá nục chuối- 2 đến 3 nhánh măng vàng- 1 nhánh riềng nhỏ – Hành hương, muối, tiêu, đường, nước mắm ngon Trong tiết trời se lạnh mà được ăn món này cùng với cơm nóng thì ngon lắm đấỵ Các bước thực hiện1  Bước [...]

Há cảo nhưn tôm rau củ

Món ăn chơi cuối tuần,rủ thêm vài người bạn làm cho vuị Nguyên liệu: 1 gói bột há cảo 800g tôm thịt Bắp hạt,đậu hòa lan hột mỗi thứ một ít Gừng mài nhuyễn một chút,tiêu xay,củ hành tây băm nhuyễn,gốc hành lá tất cả băm nhuyễn. 1 lòng trắng trứng nhưn há cảo Cách [...]

Cá chốt nấu kiểu gì cũng tuyệt

SGTT.VN -Hàng nửa thế kỷ trước, cá chốt được dân đồng bằng sông Cửu Long liệt vào hạng bỏ đị Nhưng từ vài chục năm trở lại đây, loại cá “đồ bỏ” này đã “lên ngôi”, trở thành đặc sản, hấp dẫn nhiều người sành ăn.  Cá chốt sống khắp cả ba miền đất nước [...]

Thương nhớ con cá nục

Tôi người miền Trung, lấy chồng người miền Tây, hai đứa lập nghiệp ở Sài Gòn. Và từ đó dường như tôi quên luôn con cá nục trong những bữa cơm gia đình mặc dù con cá này đã “ngấm” vào tôi suốt cả thời thơ ấụ Cá nục kho sệt ăn với Rau luộc, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

dien thoai Lenovo sấu chín Làm Kem Ăn ngon cu sen xao chay lau bo măng tươi kho thịt luoi trung chien pho mai nhẠn cach lam canh rieu cua nha đam nha dam sinh tố giải khát Mì ga nha dam nau che thanh long Uống nước cam trị táo bón nhanh gọn Nha Trang công thức mứt táo dẻo nom cu sen Cách nấu bùn bò Huế bánh quy mặt mèo Cách muoi Dưa nom du du tai heo Ä Ã banh mi que gion ngon nom rau cu banh chuoi hat de tu lam ruoc ca hoi nom rau muong thit bo co nom thit Ga sot BBQ ngon sinh to bo tra xanh đùi gà xào cam nom xoai thap cam truyền thông ăn uống sức khỏe mà thá t quẩy nóng ba tê Bo Bit Tet banh paris brest thom ngon thịt kho tàu táo thit heo ram man lam bán huong dan lam banh my cah lam sua chua nha dam ngo Ăn buffet đúng cách bánh hạt dẻ cach lam tom xao nam ngon banh tiramisu truyen thong thom rau mà bánh cuộn trái cây bong cai xao trung ngon khai Thịt Bò cheesecake trà xanh cà mai cach lam macaroon dua kho qua mon ca nuong ngon Buffet Mẹo vặt dau hu trung tom hap salad ca hoi sườn kho bim bim khoai tây banh bot ngo rau củ xào cá hồi banh mi ca hop mien ngan mang snack vỏ bánh zika chan gio ham thuoc bac cá săc gỏi gà xé phay muc xao trung tom xao trung muoi thit luoc tron la chanh ngon da gà gà nướng xì dầu rau câu dừa cach pha nuoc cham ga cach lam bun rieu kem dứa rau lang xào bò non bánh cookies chocolate com boc khoai chien cho bÃƒÆ body lam nam dui ga xao toi Món ăn hấp dẫn công thức cháo bắp cho bé Gọi rau cang cua cach nau mi vit tiem mát bánh cà chua bi Pudding xoài sữa chua nuôi cach nau nui coc non ngam nom xoai chua ngot ngon cach lam com chien kho sac nui thịt heo banh troi nui xào thịt nguội canh tôm củ sen kẹo đậu phụng Kho suon non mi tron xa xiu ngon chân giò kho dứa nuoc canh ga trứng trà chuoi xiem nuong Banh khot banh tieu thom nuoc chanh