Cơm cháy chà bông, mỡ hành, tôm thịt băm

Lời nhắn của người chép bài:  Ngò thấy Starboy hỏi cách làm cơm cháy chà bông trong diễn đàn mà bữa nay soạn sách thấy cách làm nên chép lại cho bạn. Ngò để vào kho "Món Cơm" để sau này ai có muốn làm thì kiếm cũng dễ hơn là kiếm trong forum.Cách làm [...]

Bún lạc xá

Bếp trưởng Chung Nghĩa Minh (nhà hàng Đồng Khánh) giới thiệu cùng bạn đọc món bún lạc xá. Đây là món ăn phổ biến của vùng Đông Nam Á, có mặt ở các quốc gia như Singapore, Malaysia, Indonesia,…và cả Việt Nam . Bún lạc xá Nguyên liệu ( cho 6 người ăn) – Tôm [...]

Nấu phở gà

Ở Việt Nam, loại gà chọn làm phở thường là loại gà ta nuôi thả (mỗi con khoảng 1,3 – 1,7 kg) loại gà này chắc thịt ít mỡ so với gà giống Âu Mỹ nuôi công nghiệp (mỗi con khoảng 2,5 – 3kg) nạc không chắc, mỡ nhiềụ   VẬT LIỆU – THỰC HÀNH [...]

Cháo gầy kiểu Trung quốc

Gần đây, tại Trung Quốc, người dân rất chuộng món cháo và lẩu cháọ Ban đầu là phái đẹp muốn giữ eo. Rồi người ta phát hiện ra cháo bổ, nhẹ bụng, có thể hầm cùng một số vị thuốc để chữa bệnh. Thế là phái mạnh cũng thi nhau nghiện cháọ Cháo truyền thống [...]

Soy Sauce Cánh Gà

Món xì dầu cấy (Soy sauce chicken) làm nguyên con gà.  KK thì làm cánh gà thôị Vì nó nhanh gọn. KK mời cả nhà cùng làm nhé. Nguyên Liệu:  -15 cánh gà  -1 miếng gừng to bằng nữa bàn tay  -2 cọng hành lá  -2 cups hắc xì dầu (loại mushrơom flavor)  -6 cups [...]

Tôm Hùm Chần Bơ Kèm Mì Lasagna

- Ngày cuối tuần, bạn có thể chiều chuộng bản thân và các thành viên trong gia đình bằng một bữa hoành tráng với những món ngon vật lạ. Cùng lên thực đơn cho cả nhà nhé. Thời gian thực hiện: 45 phútGiá: 250.000 VND/4 phần Nguyên Liệu:- 300g tôm hùm- 150g đùi gà- 2ml dầu [...]

Mực trộn chua cay

Cho tất cả nguyên liệu vào tô, rưới nước trộn vàọ Nguyên liệu:- 300g mực ống.- 1/4 quả dứă200g).- 2 quả cà chuă150g).- 1 củ hành tây 50g.- 1 quả dưa chuột.- Gia vị: muối, tiêu sọ xay, đường, giấm, tương ớt, nước mắm, dầu ăn.Thực hiện:- Mực thái khoang dày 1cm, trụng chín, vớt rạ [...]

Lẩu Gà Thái Lan

Có hương vị giống như lẩu thái chua chua, ngọt ngọt, cay caỵ Nguyên liệu:- 1 con gà mái dầu 1,7kg.- 4 tép sả.- 10 trái ớt hiểm.- 1 nhánh gừng. – 1 nhánh riềng.- 8 trái chanh. – 2 lá chanh non.- 100gr hành tím bào phi vàng. – 8 tép tỏi bằm nhuyễn, phi [...]

Gỏi Tôm Khô Chua Cay

- Bạn chọn tôm khô to để món gỏi hấp dẫn và bắt mắt hơn. Giá tôm khô loại ngon khoảng 45.000 đồng/ 100g. Thời gian thực hiện: 20 phútGiá: 70.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 10g tôm khô- 100g giá- 2 quả dưa chuột- 50g hẹ- 100g cà rốt ngâm chua- 2 thìa súp đường- [...]

Ếch Hấp Mướp Hương

- Nên buộc mướp vừa tay, khi hấp hơi luồn vào trong, thịt sẽ chín kỹ. Giá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 2 quả mướp- 1/2kg ếch- Vài nhánh hành lá- 2 thìa cà-phê hạt nêm- 1 thìa cà-phê tiêu- 1 thìa cà-phê dầu ăn Thực Hiện- Mướp gọt bỏ vỏ, thái khúc dài rồi [...]

Đậu trắng xào tôm tươi

Lấy đậu trắng xào ra đĩa, trang trí thêm với ngò rí. Nguyên liệu:- 100g đậu trắng (đậu Mỹ) – 150g tôm tươi – 10 tai nấm đông cô – 100g củ sen – 1 củ hành tây – 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon – 1 thìa cà phê bột ngọt – 1/2 thìa [...]

Cơm Măng Tươi

Có thể dùng dao thái miếng nhỏ măng, chấm kèm tương ớt. Nguyên liệu:- 1 bát cơm gạo lứt.- 100gr tôm sú.- 100gr mực ống.- 1 búp măng tươị- 100gr ớt chuông vàng, đỏ, xanh.- 1 thìa súp bơ.- 2 thìa súp hạt nêm.Thực hiện:- Rửa sạch tôm, mực, thái sợị- Thái hạt lựu ớt chuông [...]

Chè Bí Đỏ

- Nước cốt dừa cho chút bột năng nấu sôi nhẹ sẽ có độ sánh ngon hơn. Thời gian thực hiện: 12 phútGiá: 40.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu – 1/2 kg bí đỏ- 1 bát nước cốt dừa- 2 thìa súp vừng- 3 lá dứa- 300g đường- 300ml nước- 100g đậu đỏ hộp. Thực Hiện [...]

Cơm rau củ thịt đà điểu

cơm rau củ thịt đà điểu

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịGạo Nhật500grNước dùng gà500mlPhi-lê thịt đà điểu300grCải thìa100grBơ 20grCream lỏng20grRượu Brandy1muỗng canhCà chua, cà rốt, đậu cô-veTrứng gà, hành tâyXà lách, tiêu, dầu ănTiêu hạt, hạt nêm, muối Không cần thêm món canh vì đã có rau củ xang mát trong chén cơm trộn này, cùng với [...]

Orange mousse

Orange mousse

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịbánh bông lan cơ bản 3 trứng1cáinước cam250mlđường60gramlòng đỏ trứng2cáigelatine2láwhipping cream300mlrượu mùi cam (tùy thích)2tbspLớp kính tráng (tùy thích – em ko làm lớp này)nước cam300mlđường50gramgelatine2lá Đây là một món mousse cực kì mát lạnh & thơm nhẹ vị cam. Tại sao mọi người không thử nhỉ? [...]

Đậu hũ trứng xốt dừa

đậu hũ trứng xốt dừa

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịĐậu hũ non1hộpRau câu trắng1miếngDừa nạo300grMè đen30grLá dứa2láBột năng3muỗngLòng đỏ hột gà1Đơn vị Hấp dẫn ở vị béo thơm của nước cốt dừa và mè đen quyện với lòng đỏ trứng gà sẽ mang đến cho bạn một bữa tráng miệng tuyệt vờị Các bước thực hiện1Đậu [...]

Nem

Nem

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịthịt nạc vai500grMiến rong100grmộc nhỉ, nấm hươngtrứng gà 2quảthịt bò 0.5grHành tây 01củBánh đa nem3théphạt tiêu, mì chính, ớt tươi nước mắm, mì chính, chanh, ớt tươi, đường – pha nước chấm rau sống ăn kèm Nem cuốn ràn giòn ăn với bún và rau sống sẽ [...]

BÒ CUỐN MỠ CHÀI NƯỚNG

BÒ CUỐN MỠ CHÀI NƯỚNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịFille bò500grMỡ chài300grBột tỏi1tspXốt worcestershire1tbspMỉrin1tbsp10quexiên Thịt bò được nướng trong miếng mỡ chài vừa mềm vừa ngọt, chẳng khô tẹo nàọ Hãy đổi bữa với món ăn hấp dẫn nàỵ Các bước thực hiện1Fille bò thái miếng dày khoảng 0,5 cm, giần mềm, ướp với bột tỏi, [...]

Rau củ xào tương

rau củ xào tương

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịNấm đông cô150grNấm rơm100grĐậu Hòa Lan tươi 100grDầu nànhBông cải xanh 1bôngBông cải trắng1bôngCủ cà rốt 1củBột năngNước tương, đường, tiêu Rau củ xanh mướt đẫm mùi nước tương là món ăn trung hòa cho các vị bột khác trong thực đơn món chay của mình. Các [...]

Tôm rim trứng cút

Tôm rim trứng cút

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịTôm sú200grTrứng cút20trứngDầu ăn, nước mắmĐường, hạt nêm, hành tâyHành lá, tiêu, tỏi bằm Món ăn đơn giản, nhanh gọn nhưng sẽ rất hấp dẫn cho những bữa cơm ngày mưạ Các bước thực hiện1Tôm sú rửa sạch, cắt râu, chẻ lưng, lấy chỉ. Trứng cút luộc [...]

HÀU SỐNG

HÀU SỐNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịHàu sữaNước tương (maggi)Chanh quảMù tạt xanh wasabiiRau húng và hành Nghe qua có vẻ rất kinh nhưng khi món ăn được kết hợp với chanh, wasabii, nước tương thì không gì tuyệt bằng. Miếng hàu mát lạnh, ngọt lừ trong miệng, vị chua thơm của chanh, [...]

Cá nục kho măng

Cá nục kho măng

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị- 1 con cá nục chuối- 2 đến 3 nhánh măng vàng- 1 nhánh riềng nhỏ – Hành hương, muối, tiêu, đường, nước mắm ngon Trong tiết trời se lạnh mà được ăn món này cùng với cơm nóng thì ngon lắm đấỵ Các bước thực hiện1  Bước [...]

Há cảo nhưn tôm rau củ

Món ăn chơi cuối tuần,rủ thêm vài người bạn làm cho vuị Nguyên liệu: 1 gói bột há cảo 800g tôm thịt Bắp hạt,đậu hòa lan hột mỗi thứ một ít Gừng mài nhuyễn một chút,tiêu xay,củ hành tây băm nhuyễn,gốc hành lá tất cả băm nhuyễn. 1 lòng trắng trứng nhưn há cảo Cách [...]

Cá chốt nấu kiểu gì cũng tuyệt

SGTT.VN -Hàng nửa thế kỷ trước, cá chốt được dân đồng bằng sông Cửu Long liệt vào hạng bỏ đị Nhưng từ vài chục năm trở lại đây, loại cá “đồ bỏ” này đã “lên ngôi”, trở thành đặc sản, hấp dẫn nhiều người sành ăn.  Cá chốt sống khắp cả ba miền đất nước [...]

Thương nhớ con cá nục

Tôi người miền Trung, lấy chồng người miền Tây, hai đứa lập nghiệp ở Sài Gòn. Và từ đó dường như tôi quên luôn con cá nục trong những bữa cơm gia đình mặc dù con cá này đã “ngấm” vào tôi suốt cả thời thơ ấụ Cá nục kho sệt ăn với Rau luộc, [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

cá đuối nà u cháo đậu xanh xôi lá cẩm Thịt Heo tác dụng làm sạch của baking soda Mat kẹo đường chả tôm ngon bong dien dien xao rau cang cua tron gà cuộn rau củ nướng gà tây nướng thit heo rang ngot ngon siro dâu cách làm bò bít tết cach nau che khoai mon cach lam bun mang xao vit oc nhoi thit hap sa nui gio heo coc non suon cuu nuong ngon làm bánh su kem cách nấu canh cua Cách nấu bùn bò Huế Phà p mon sup gà trộn hành tây banh deo chanh day sua chua quán bún đậu mắm tôm hàng khay sandwich chè đậu cà ba sa đức háo nem trái cây Nem hoa quả giòn tan thịt heo ga bo xôi VIT NAU TIEU kem trái cây ngon cach lam thit kho trung cách làm bánh gato cầu vồng Mà à may vÃƒÆ da heo nấu đông lam bánh phở trung muoi Do cách làm chân giò quay sinh to chuoi cu sen nhoi com nep ngon DÃƒÆ n cach lam bun ngon salad cove hạt cach lam mut man banh flan sua dac tom non com cuon thanh cua sinh tố kem trà xanh ngon bun rieu cua ngon oc hap lam cha ga hap la chuoi Mon khai vi sÆ á ng đậy ngựa Ä áº u lam mut Tet canh khoai tây biển Vũng Tàu cach lam cupcake khong can nuong Cúm ga quay Luong che sen ngon Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ oc xao xa ot Bí quyết làm xốt ngon tuyệt cho thịt bò com ga xe ca man tự làm mì ngao banh khong can lo nuong hơn mon hap Bun bi quán phở cá nục kho dưa cải chua cơm chiên cay cach lam hat nem chay gỏi bưởi chua giòn cánh gà rán sả mật ong khoai tây bọc trứng ca chep kho nghe tom nuong sot cach lam oi xi muoi Hùng món thịt sốt cà chua mát lưỡi bò bánh hành tây chiên giòn xôi bọc thịt cach lam banh ga to mut ngon cha lua tai nha cùi cach lam ca tre kho tieu xoi la dua nuoc cot dua Lẩu thả Mũi Né món ăn đậm hương ngheu hap trung ngon Món ăn cải thiện đường tiêu hóa mon ngon tu khoai tay mon banh khoai mi nuong thịt xá xíu ăn kèm bánh mỳ Thịt xá dồi canh tôm củ sen Bánh bột lọc gói lá salad ngo nuong thit nuong an bun lam bap xao bo Dụng cụ làm bánh nấm rơm há cảo chiên bánh hoa hồng