Gỏi bò su hào

Tôi và Suze (vợ của Luke Nguyễn) ngồi trong một sạp bán đồ nướng tại chợ Sapạ Chúng tôi được những người ngồi ở bàn kế bên mời sang nhập cuộc với họ. Họ là những người khách từ Hà Nội, đang thưởng thức những món ăn truyền thống của Sapạ Một trong những món [...]

Đậu ngũ vị

Món đậu này dùng làm món ăn chay hay mặn đều được,và cách chế biến cũng rất đơn giản. Nguyên liệu: 200g đậu nành,hoặc đậu phọng 1/2m cà phê ngũ vị hương 1 muỗng sup dầu ớt một ít hành ngò Gia vị gồm,muối,đường,xì dầu và bột nêm Cách làm: Đậu nành ngâm qua đêm [...]

Chè hột vịt

Ở Nam Bộ, món chè đậu xanh nấu với hột vịt thường chỉ được dùng trong phạm vi gia đình, người ta gọi gọn là chè hột vịt. Chè có vị ngọt, mùi thơm của đậu xanh, vị béo của hột vịt, tạo nên hương vị rất lạ. Cũng như chè đậu xanh, chè hột [...]

LAN MAN TRONG… THẾ GIỚI MÍT

Hồi tôi còn bé ,bố mẹ tôi vào Nam Trung bộ lập nghiệp. Mảnh đất bên dòng sông quê là nơi gia đình tôi cày xới , vun trồng hoa màụ Cây mít đã trở thành người bạn thân thiết của gia đình .Những buổi làm đồng dưới cái nắng gắt gỏng , cả gia [...]

Cá linh mùa lũ năm nay

Lũ năm 2005 đang tràn vào khu tứ giác Long Xuyên, Đồng Tháp Mười gây nhiều khó khăn cho sinh hoạt đời sống của người dân nhưng đồng thời lũ cũng mang cá về đầy đồng, nuôi sống biết bao dân nghèo qua cơn thịnh nộ của thủy thần. Năm nào lũ sớm, cá linh [...]

Bánh đập

Món này còn có tên là bánh chập, xuất xứ từ Quảng Nam – Đà Nẵng. Với sức hấp dẫn của riêng mình mà bánh đập được công nhận như một “món ăn” thực thụ, đàng hoàng bước vào bảng thực đơn của các hàng quán ở Sài Gòn. Nó đơn giản chỉ là hai [...]

Chả đậu hủ

Vật Liệu: - 1 miếng đậu hủ tươi - 4 muỗng canh bột gluten - 2 muỗng canh bột self-rising ( bột mì có pha sẵn bột nổi )- nước tương ngon 1 muỗng canh - 1/2 chén dầu ăn phi thơm với boa rô - muối, tiêu sọ giã giập, bột ngọt hoặc bột nêm chay Cách Làm: -Đậu [...]

Măng kho

Vật liệu: – ½ kg măng non, thái miếng vừa ăn – 1 miếng (khoảng 300g) đậu hủ trắng – ½ chén dầu canola   Gia vị: – ¼ chén nước tương – ¼ chén nước tương đặc – 3 muỗng canh đường cát trắng – ¼ muỗng cà-phê muối …

Tôm xốt caramel và tiêu hột

Đây là món NHA thích nhất ở các nhà hàng Châu Á. Món này mùa đông ăn với cơm rất ngon. Bình thường người ta cho nhiều tiêu hột hơn thế này, đây là NHA đã bỏ bớt cho không quá cay. Nguyên liệu :500 gr tôm Sú hoặc tôm Rảo50 gr hột tiêu đen [...]

ẾCH HẦM NỒI ĐẤT

Nấu gì hôm nay tiếp tục giới thiệu với chị em nội trợ một món không chỉ bỗ dưỡng mà còn rất ngon và lạ miệng dành cho cả gia đình trong dịp cuối tuần: Món Ếch hầm nồi đất.  Nguyên liệu3 con ếch1 củ tỏi3 lát gừng100g bông cải1/4 củ cà rốt4 cái nấm [...]

Chả giò dê

Xin giới thiệu cách làm món chả giò thịt dê lạ miệng.Nguyên liệu:- Thịt dê: 400g- Khoai môn: 200g / Nấm mèo: 100g / Trứng gà: 1 quả / Hành tím, bột nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm, đường, giấm, ớt, tỏi- Rau sống, dưa chuột, cà rốt / Bánh tráng mỏng Cách làm:- Rau [...]

Tàu Hũ Ki Và Mì Căn Chiên

Đây là món ăn làm tươn đối phức tạp nhưng ngược lại bạn lại có một bữa ăn chay chất lượng với các nguyên liệu như tàu hủ ki, nấm…cho bạn những chất cần thiết cho cơ thể tong những ngày ăn chay.  Nguyên liệu: – 6 lá tàu hũ ki – 6 miếng mì [...]

Salad Gà Rau Mầm

- Trong những ngày nắng nóng, vị chua chua sẽ làm cho món ăn trở nên “dễ chịu” hơn, kích thích vị giác và giúp tăng cường hệ miễn dịch.  Nguyên Liệu:- 200g phi-lê gà lóc bỏ da- 100g rau mầm- 100g ớt chuông đỏ- 100g ớt chuông vàng- 100g ớt chuông xanh- 1 thìa [...]

Salad Cá Hộp

Khi nào ăn rưới nước sốt dầu giấm lên, dùng như món khai vị. Nguyên liệu: - 1 hộp cá sốt cà- 1 cấy xà lách- 1 củ hành tây- 1 quả cà chua to- 4 thìa súp giấm- 2 thìa cà phê đường- 1 ít muối- 1/2 thìa cà phê tỏi xay Cách làm: Tách rời các lá [...]

Rau tiến vua xào tôm mực

-Dọn ra đĩa, cho cần tàu và rắc ít tiêu lên trên  Nguyên Liệu:-100g rau tiến vua -100g tôm đất -100g mực ống-3 nhánh cần tây-1 củ hành tím-3 tép tỏi-Gia vị: đưởng,nước mắn, hạt nêm, tiêu, dầu ăn Thực Hiện:-rau tiến vua bỏ gốc, ngâm nở, rửa sạch, để ráo, cắt thành khúc dài 5cm. Cầm [...]

Mực Hấp Rượu Hoa Hồi

Lấy mực hấp ra đĩạ Món này có thể dùng nóng với khoai tây rán rất ngon. Nguyên liệu:- 250gr mực tươị- 60ml rượu thơm.- 3 đại hoa hồị- 30gr hành lá.- 50gr cải bó xôị- 5gr gừng tươị- 5gr ớt sừng.- Muối, tiêụThực hiện:- Rửa sạch mực, bỏ ruột, thái miếng vừa ăn, khứa vảy [...]

Mì Đen Sốt Cà Ri Gà

Món này dùng nóng với phô mai Paemesan. Nguyên liệu:- 100gr mì đen.- 150gr đùi gà rút xương.- 20gr bột cà rị- 10gr hành tâỵ- 20gr cà chuạ- 5gr tỏị- 20gr khoai lang.- Phô mai Parmesan.- Bột nêm, nước dùng, dầu ăn.Thực hiện:- Luộc mì chín, vớt ra để ráo nước.- Gọt vỏ khoai lang, thái [...]

Cá Xào Khế Trộn Xà Lách

Món ăn dễ thực hiện, hương vị độc đáọ Có thể dùng như một món khai vị. Nguyên liệu:- 150gr phile cá lóc hoặc cá basạ- 1 quả cà chuạ- 100gr khế khô.- 1 củ hành tâỵ- 1 cây rau xà lách, tách lá, rửa sạch.- Sốt dầu giấm: 2 thìa súp giấm, 1 thìa súp [...]

Thực đơn ngày Tết

Những món ăn dành cho cả gia đình. Tết đến! Cả nhà quây quần bên nồi bánh chưng, mùi bánh chưng bốc lên thơm phức cả không gian. Cái hương thơm của lá dong lẫn trong hương thơm của lúa nếp nghe cứ nôn nao trong lòng. Không khí cứ mỗi lúc một đầm ấm, [...]

Cá Nục Kho Sa Tế Tôm

- Bạn có thể dùng tôm khô (ngâm mềm và giả nhuyễn) làm sa tế tôm, món sẽ có vị đậm đà hơn tôm tươị Thời gian thực hiện: 30 phútGiá: 55.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g cá nục- 100g tôm đất- 2 quả ớt sừng- 2 nhánh hành lá- 25g hành băm- 30g sả [...]

Canh Bí Đao Gà Xé

- Bạn nên xé đùi gà lúc đã nguộị Khi dùng bạn mới cho thịt gà vào để để món ăn sẽ đẹp mắt hơn. Thời giant hực hiện: 20 phútGiá: 25.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu:- 2 đùi gà- 2 quả bí đao- 1 thìa cà-phê muối- 1/2 thìa cà-phê hạt nêm- 1/3 thìa cà-phê [...]

Cá lóc nướng

Dùng nóng. Nguyên liệu:- 1 con cá lóc (khoảng 1 kg).- 30g hành lá.- 30g lạc rang giã nát.- 2 củ hành tím.- 1 quả ớt sừng.- 1 quả khế.- 3 tép tỏị- 1 quả dưa leo.- 1 quả chuối chát.- 1/4 quả thơm.- Rau sống, giá, xà lách, bún, bánh tráng.- Muối, đường, tiêu, nước [...]

Bò Xào Gừng

- Bạn chọn bếp có lửa lớn vì món này cần sự tương tác nhiệt mạnh, nhanh để thịt bò cháy xém bề mặt nhưng vẫn mềm. Thời gian thực hiện: 15 phútGiá: 60.000 VNĐ/ 4 phần Nguyên Liệu- 300g phi-lê thịt bò- 1 củ hành tây- 50g gừng- 1/2kg cải bó xôi- 1 quả ớt [...]

Hủ tíu mềm áp chảo

Hủ tíu mềm áp chảo

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịhủ tíu mềm400grtrứng gà2quảgiá sống100grthịt nạc100grcật heo1cáicải ngọt200grhành, ngò1ít Một buổi sáng đẹp trời, thèn nhóc cùng công ty mua giúp cho mềnh 1 hộp hủ tíu xào mềm để ăn sáng. Vậy là mình học theo để làm món nàỵ Hơi khác 1 chút vì mình [...]

SALAD MỲ VỚI CÁ HỒI NƯỚNG VÀNG

SALAD MỲ VỚI CÁ HỒI NƯỚNG VÀNG

Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vịMỳ Hàn quốc200grDầu mè1 1/2tbspMirin2tbspMaggi3tbspWasabii1 tspĐường2tbspCá hồi25grGia vi1tspHành, thì là, ớt tươiDầu ăn3tbspDưa chuột1quảDấm đen1tspRau thơm Sợi mỳ mát lạnh, đậm vị dầu mè, vị thơm thơm của rượu dấm mirin và miếng cá hồi nướng vàng thơm dai, bùi tạo cho bữa ăn trưa hè một [...]


Danh Mục Món Ăn Video Hướng Dẫn Nấu Ăn CÁC KIỂU MÓN ĂN (7427) Ăn Chơi (202) Bánh Trái (744) Chè Mứt Kẹo (616) Gỏi – Salat (722) Hoa Qủa (13) Khai Vị (270) Món bún, phở (195) Món Canh (626) Món Chay (364) Món Cơm (187) Món Cuốn (171) Món lạ hiếm (201) Món Lẩu (127) Món Nhậu (53) Món Nước (125) Món Sốt (185) Món Súp Cháo (209) Món Tráng Miệng (875) Món xôi (41) Người già Trẻ Em (70) Nước Chấm (3) Phổ Thông (605) Theo Dịp (280) Thức Uống – Coctai (355) Điểm Tâm (236) CHUYÊN MỤC (2598) Cõi người ta (173) Gia Vị (102) Học ăn nói (102) Hương quê nhà (1580) Quê Nhà Quê (34) S.khỏe dinh dưỡng (448) Sản phẩm nhà bếp (36) Thuốc Nam, Bắc (72) Vệ sinh (51) MÓN ĂN CÁC VÙNG (1827) Món ăn miền Bắc (182) Món ăn miền Nam (712) Món ăn miền Trung (89) Món ăn nước ngoài (844) NGUYÊN LIỆU (2146) Bầu Bí Mướp (8) Cá Biển (102) Cá Nước Ngọt (84) Chao (12) Chim (4) Cua (33) Dê (7) Dưa (10) Ếch (3) Lương (16) Mì Căng (429) Món Mắm (54) Món Măng (6) Mực Sứa (24) Ngêu Sò Ốc Hến (31) Rau Cỏ (135) Thịt Bò (79) Thịt Gà (100) Thịt Heo (137) Thịt Vịt Gan Ngỗng (14) Tôm (113) Tương (137) Đậu Hủ (36) PHƯƠNG PHÁP (6752) Chiên Rán (1103) Góc bếp (401) Hầm Ninh (247) Lên Men (105) Mẹo Vặt (33) Món Hấp (581) Món Kho (453) Món Luộc (222) Món muối chua (40) Món Nướng (900) Món Om (398) Món Quay (7) Món Xào (997) Phương Pháp Khác (809) Chuyên mục ẩm thực khác

xôi bọc thịt viên hấp banh trang cuon nhan meo boc trung ga trong 5 giay mon mien ga ngon cá diêu hồng hấp mặn xúc xích thịt bò bằm Mon ngon tu muc sa te cay ngon vit om sau Diệu Kim Cuối năm ăn khổ qua nhồi cha bo Lý thú đầu cá hồi nấu măng chua thịt gà xào sả canh rong bien chuối làm bánh bi quyet lam cha bong lam tra sua cach gap hoa Cach nau che noel Gan gà cơm mẻ kem dừa sữa tươi nuóc mè đen cách làm mỳ hàn quốc bún bò cầm ca ngu quả xoài cach lam dua cai chua Thịt gà kho gừng kem chuoi Lựu sen hầm đậu banh cupcake nho kho Thịt chân giò cha gio chay ngon chanh trộn đậu đũa học thạch đậu hũ hành nhân thịt lợn rang muối tiêu kem dâu tây sữa cơm chiên mon nhậu cách làm tàu hủ đá trà xanh bánh su kem vani và trà xanh gà quay canh măng tươi giu eo Bun gio may và pho ga xóc sườn với tỏi cách làm tôm kho củ sen công thức bánh bao khoai lang Hu cà tím nhồi dau ve cach lam goi me kem sưa chua Lam chẠtom pho mai in Đọt rủ nụ vào bữa cơm lam kim chi thom ngon chân my sot tom Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi đẹp mắt bìa Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng sup nam thap cam mon mi cach lam ga hap ruou Hướng dẫn nấu ăn cá hâp Tôn Thất Tùng HƯƠNG THẢO khoai tay boc tom chien gion mẠi cari dau hu ngon càng du du bo nuong sa ot Hàu an ngon Xôi lá dứa bọc bánh tráng Cháo thịt băm kem dưa bún xào rau củ dao lam bắp cải cuộn thịt bằm gà sốt chua ngọt gà nấu rau củ sốt F5 Hàn Quốc bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú thực phẩm tết luon chien salad ca chua sức khỏe cây họ cải cải xoăn cải oc buou nhoi hap sa Giáng sinh moi vịt kho xoi ngu sac chẠcà thu cach lam mi xao bo dưa leo muối cach lam banh gao han quoc ghẹ dui ga tu lam kim chi Cách lam banh cam xào đậu hà lan với mực bánh cookies bơ mềm món ăn từ thịt heo cha gio india Lẩu cá